宗馥莉：未來 飲料業(yè)將主打已有品類的存量競爭

回顧20世紀80年代至今的40年，中國飲料在品類上發(fā)生了翻天覆地的變化。40年前，中國人對飲料的印象是單一的。現(xiàn)在走進超市，果汁飲料、功能飲料、茶飲料、含乳飲料、植物基等等，有著太多選擇。

但我認為，豐富不代表飽和，成熟不代表最高點，越是在激烈的市場競爭中，越需要通過研發(fā)投入，開發(fā)出創(chuàng)新的品類，創(chuàng)造出差異化的市場需求，引領(lǐng)整個行業(yè)在品類布局上的發(fā)展態(tài)勢。

可能有人會說，新品類的創(chuàng)造太難了，已有品類的產(chǎn)品推新都九死一生，何況全新的品類？的確，就像學術(shù)界做研究有所謂的黃金期，中國飲料業(yè)在品類開發(fā)上，某種程度已經(jīng)過了填充國內(nèi)市場品類空白的增量黃金期，不可避免地在一段時間內(nèi)會是已有品類的存量競爭。

但從長期來看，這并不代表我們就要放棄新品類的探索。堅持在細分品類進行技術(shù)創(chuàng)新，保持對產(chǎn)品的敏銳度，練就產(chǎn)品創(chuàng)新的肌肉記憶，就能在合適的時機實現(xiàn)0到1的突破。