自然風格在茶室裝飾設計中的應用探究

嚴水金 馬 輝

由于人和自然不可分割的自然屬性，人們對自然的向往愈發強烈。將自然元素置入室內設計的方法已風靡全球。人們稱這種風格為自然風?；谶@種設計，人們于群樓林立間就能感受到大自然的清新、純真和無拘無束，返璞歸真的感覺成當今社會最稀缺的資源。在中國傳統文化中，茶被視為人與自然連接的紐帶，精神與物質在此交匯，人的意念可從物理的有限空間通達到大自然廣闊境界。本文通過對國內外若干優秀茶室裝飾設計案例進行分析，提煉出新時代茶室裝飾設計可借鑒的自然風格。

1 自然風格裝飾設計的含義以及特征

自然風格是基于快節奏的現代社會背景，用最簡單的自然元素設計出溫暖愜意的港灣，致力于平衡人們心理焦慮，打造溫馨與幸福的室內氛圍感的裝飾設計風格。它最大的特征是簡約素雅、崇尚自然、品質精巧，具有藝術性、實用性和文化性。所謂簡約，并非缺少某些設計元素，而是用最少的設計表現形式，凸顯出最豐富的設計內涵。將原物品、原色調、自然光融入到設計中[1]，達成一種更高層次的自然風格創作境界。自然法則不是放棄原有建筑基礎構造，而是在此基礎上刪繁就簡，以功能、結構、形式為中心進行重構。圍繞材料、技術、空間、環境進行更為深入的優化設計。從總體上看，它希望在實用、舒適、休閑前提下更多凝練出人們思想內涵和文化品位有機統一的設計風格。

2 茶室裝飾設計中融入自然風格的意義

設計的初心是借造物神奇之手尋找夢中的桃花源。在茶室裝飾設計中融入自然風格既是遵從人類天性，又可釋放壓力、放飛自我，促進人和環境的全面發展。

2.1 推動文化性與審美感雙提升

茶是中國人的生活哲學符號。除了飲用以外，它所傳達的藝術性、審美感高于其飲用價值。茶文化源遠流長，這就使得茶室成為傳播東方文化最為直接而有效的媒介。當代青少年大多對我國悠久的傳統文化缺少了解，對茶的寓意知之甚少[1]。通過裝飾設計，突出茶的文化特征，讓顧客在碎片化的時間里仿佛看到以梯田為背景，例如以二十四節氣為時間軸，展現采茶姑娘辛勤勞動影像。因為優秀的茶室空間裝飾設計將使用天然環保材質，以淡雅古樸的自然原色作為色彩基調[2]，配以合理的動線，營造出一個閑適、充滿中國自然意境、古風雅韻的休閑空間，讓人們感受到茶文化的深厚底蘊和自然風格設計之美，提高人們對東方文化的鑒賞水平。從宏觀上講，推動了中國茶文化的傳承與創新，對傳播我國非物質文化遺產起到了重要作用。

2.2 消解負面情緒與緩解社會壓力

大自然本身就具有緩解壓力的功效。后疫情時代，人們為工作和生活而奔波，壓力之下催生許多不良情緒。而在一天疲憊過后，于閑暇間喝一杯濃茶，感受茶室自然質樸的設計風格，沐浴著透過窗戶照拂的自然光，仿佛回到大自然的懷抱，消退負面情緒，增添正能量。

日本前林野廳長官秋山智英于1982 年創造了“森林浴”一詞，其本意并非是指真正洗浴，而是指沐浴在森林環境中，用所有感官親近大自然，以自然氣息洗滌、撫慰人的身心。自然風格裝飾而成的茶室設計，使身處其中的人們不僅能品茶、休憩、放松、愜意，也能感受到大自然的美感和對心靈的療愈。

2.3 傳播綠色設計理念

環境設計的未來趨勢是綠色、低碳與可持續，注重環保已成為設計全生命周期的核心要義。綠色設計就是要在環境保護前提下，用最科學的方法和最佳方案，降低資源消耗，抑制環境負效應，取得最優設計收益。 基于自然風格的茶室裝飾設計就很好地契合了綠色設計理念。自然風格是基于人的五感體驗最大程度去模擬自然界的一種設計，其本質特征是“親近自然”，有著簡約、質樸與節制等特點。在空間的配色上，不過度堆砌顏色，涂料粉刷輕薄。同時，它的少裝飾與統一天然材質風格都很好地體現出綠色環保中減少能源消耗理念。而對于裝飾材料與邊角余料重復再利用，也襯托出綠色設計中回收再利用的特點。

3 茶室裝飾設計中充分體現自然風格

3.1 自然風格設計在空間主題上的相關應用

以自然風格為主線塑造出來的茶室空間，需要獨具特色的自然環境主題[2]。這讓人們能根據室內裝飾、搭配形式感受到空間中的自然氣息，隨之進入一種忘我狀態，使心情得到愉悅，壓力得以釋放。以自然元素為主題可以是大自然中的一種具體景致，如山川河流或草木花葉等，也可以將風花雪月等抽象的概念和元素引入，營造出一個極具自然氛圍感的空間，為顧客帶來身臨其境之感。

如“氣”是包羅萬象的一種元素，它虛無縹緲，卻有仙境般的境遇。在廈門眾多的茶室中，將自然之“氣”引入室內設計的不在少數。接近茶室，人們不禁放慢腳步、放松心情?；蜃蚺P、或寧靜思索、或侃侃而談，一切自然。戲謔與沉靜同在，懶散和輕松相隨，這就是“氣韻”的魔力[3]。

在空間表達上，以舒適作為設計上最大的亮點。在用材、布局、陳設排布以及整體色調的選擇上，給人一種周身愜意的感受。設計師反復在空間思考、行走、雕琢，利用人體工程學、環境行為學、環境心理學等理論支撐找尋空間中最恰當的尺度，營造出一種“沉醉不知歸路”的愉悅。如坐落于南京市的觀點茶室，在布局策略上迎合“聚落”主題，在設計概念上卻傳達出“茶田”般的空間感受，突出交織在POINT 空間當中的社交功能。這種自然設計風格，使觀點茶室有別于其他茶飲店。

3.2 自然風格在室內軟裝設計上的相關應用

在家具陳設方面，宜選用造型簡單、功能齊全款型，兼具組合性、使用性與模塊化，從這個意義上說，木質家具更能彰顯自然風格[3]。如：用北歐風格的熱壓彎木制作的家具十分適用于茶室。它具備現代主義風格的簡潔雅致，又有著人文主義和自然主義特色，較為環保，易于批量化生產，因而被廣泛使用。

丹麥設計師華格納設計的中國椅子、圈椅都作為家具引入茶室。也可在室內設置榻榻米區，擺放素色軟墊。軟墊樣式宜與空間主題和諧統一，款式可參考后現代主義設計師皮埃所設計的袋椅，其制作成本較低且使用性強，有著不易磨損、質地舒適等特點。赫爾辛基的Teema 茶空間，大范圍的選用北歐風格的桌椅和柜體，且只在其上進行軟裝點綴裝飾，整個茶室的陳設顯得古樸、雅致而又不乏高級感（如圖1）。

圖1 Teema 茶室桌椅陳設組圖（來源：網絡）

為了避免設計的單調性，可以在墻體上懸掛與主題空間風格相適應的裝飾畫，如清新淡雅的風景畫、雅致的山水畫等中國風裝飾畫。這樣既能感受山水之間的清秀美，又傳遞出深厚的文化底蘊。而擺放自然風特征的裝飾擺件可以豐富茶室的整體美感。如有著中國古典特色的陶藝作品，具有個性的小型藝術雕塑或一些造型獨特的藝術品等等。

裝飾品不宜喧賓奪主，不宜過多過雜，恰到好處為最佳。不多茶室的陳設就很簡單：一些木質工藝品和室內綠植，中庭放置一個最具特色的雕塑—一尊中國傳統佛陀造型的特朗普雕像，即“西天懂佛”小型佛像，成為該茶室一大特色[3]。之所以給茶室取名為“不多”，是因為無需太多裝飾，只隨自然之緣而已（如圖2）。

圖2 不多茶室休息區域的“西天懂佛”雕像（來源：網絡）

3.3 自然風格在室內景觀設計上的相關應用

把室外景觀引入室內，增強室內的自然感和空間的延展性，使整個空間呈現出你中有我、我中有你的融入氛圍。通過對植被、空間、功能區等層面設計研究與梳理，有效實現室內空間與街角、轉角的融合，合理釋放茶室空間。如：可在室內入口門窗處放置盆栽類自然植物，擺放趣味性假山疊石，引入小型水景等方式豐富功能區域。

由于綠植具有凈化空氣的作用，能創造出一種富有禪意的意境美感。在室內布局上，可以采用中國古典園林方法中的借景和框景營造出更為豐富的景致。如：不多茶室在入口植入一顆灌木，借助柔和陽光、綠色青苔，混合泥土的芬芳，讓空間內外清新而模糊[4]。門廳通向五個圓形空間，巧妙地將山景引入室內。室內室外融為一體，山景街景交織如畫。而形形色色的開窗如同眼睛，營造出獨具一格的光環境，形成了韻味悠長的獨特空間節奏。在觀點茶室，每當人們從室外步入店內時，首先會經過一方庭院，清晰爽朗的景觀線條勾勒出的這塊空間所承擔的過渡緩沖屬性，帶來情緒鋪墊，使得進入的動線變得極為豐富，如圖3 所示。

圖3 不多茶室中的灌木景觀（來源：網絡）

3.4 自然風格在室內材質上的應用

在設計中盡量采用自然材料，如竹、木、麻、石等，這些材質帶有自然屬性，讓人忍不住親近觸摸，與自然景觀相得益彰。即便隨著時間推移，也不會因此過時，相反卻逐漸顯露出“舊”與“故”的親切和溫馨[4]。敦厚的裸露墻體，純真而有質感的涂料，天然的木質地板，最原始的天花，以及散落在四處的出風口。這種最為淳樸自然的設計，讓空間渾然一體，體現出濃厚的自然設計風格。

Teema 茶室選用混凝土預制板作為主材，力求營造空間的簡潔明快，而搭配實木家具陳設與綠植景觀的引入，亦可讓人們把茶室作為充滿親密感的公共社交空間使用。其具有如下特點：在空間劃分上利用大方高度切分出挑高二層空間，并在一樓與二樓的通行區域增拓出新的過渡休憩區域。這在增強空間利用性的同時，如茶田般的落差間也增強著空間的聚落感[5]（如圖4）。

圖4 Teema 茶室展示零售區（來源：網絡）

自然風格設計理念運用現代設計手法展示空間內原始與現代的對比與轉化，將茶文化的質樸與精致傳遞給每一位來訪者。空間設計從制茶工藝出發，運用制茶過程中所涉及的材料，將二者有機結合。如赫爾辛基Teema茶室氧化的黑鐵、天然陶土磚和實木等，強調制作的手工質感，通過再設計手法重新詮釋，讓材料自身與來訪者和流動的時間對話。

忠于自然就是需要在設計過程中傾注對環境保護的責任和擔當。精心計算材料使用量，最大限度地減少邊角料和剩余材質的浪費。如在不多茶室零售區的木柱設計中，設計師耐心而巧妙的沿著橡木外表皮層進行手工切割與拼接，旨在對材料進行充分利用，賦予其立體感，寓意更多的故事情節。

3.5 自然風格在室內色彩上的應用

在茶室的色彩選擇上，由于茶室整體氛圍突出素雅與質樸，應該盡量避免采用靚麗色彩，宜選擇飽和度相對較低的顏色[5]。而在掛畫、坐墊等軟件裝飾上要盡量彌補茶室色彩單調的不足，發揮畫龍點晴的作用。茶室的墻面可以采用茶色木色等自然色系，這正好與茶室內古韻古味相匹配[5]。地磚則可以選用原木色，若是偏中式的設計，則考慮選用青磚較為合適。而作為茶室的總色調可以使用貼近紅木的紅棕色系，搭配以黃色系一起營造古色古香、古風古韻的感覺。

整體采用象征性的統一色系同樣適用于茶室設計。如以深藍為色彩總基調，會令人心情平靜，安逸放松。如位于北京的深海茶室，就以水為思考源泉，認為沒有水就沒有茶。室內整體設計想要營造出一種茶室泡在水中的感受。于是，深藍色就成為主要顏色基調。

“綠”是自然中綠植的色彩，也可作為設計主題。在后疫情時代，綠色更是代表希望與新生，適合作茶飲店的主要色調。如：北京的“青綠云屋”茶室為了給顧客帶來如同置身江南煙雨一般的體驗感。以“青綠”作為整體設計總色調，所有材料都以青，綠，白三種顏色搭配，營造出青磚白瓦之感，令人仿佛置身于青翠山野之中[5]，如圖5 所示。

圖5 茶室 （來源：網絡）

4 智能化植入與方法創新

在茶室設計中，遵從自然風格并不排斥現代科技成果的引入和方法創新，而是將兩者完美結合起來，實現傳統與現代的有機兼容。在裝飾上，可以在自然風格茶室的走廊或轉角處，穿插置入相同色系且具有現代感的構筑物裝置或陳設藝術品，這樣豐富空間層次，還可以創造出一種古今碰撞的感覺，既沒有拘泥于某一種單調的設計，也能夠令人耳目一新[6]。

位于杭州的丘末茶研所就是在過道盡頭安放了一個靜態裝置。生動的黑色幾何形態半透明切片懸浮在建筑上空，垂直的將上下空間連接。裝置的頂部預留了自然天光，光通過折射可以穿過切片的表皮與室內環境發生對話。光線和風的充盈流動，也進一步增強了室內空間中混凝土材質所帶來的凝重感（如圖6）。

圖6 杭州丘末茶研所黑色現代裝置（來源：網絡）

在功能方面，茶室不再局限于飲茶，更是一個休憩社交與智能化辦公雙重疊加的公共場所。從實際情況看，順應“網上辦公”“數字游民”的需求，加強互聯網硬件設施和軟件環境建設[6]。如果資金充足，還可以設立機器人服務員，不僅可以增強科技感，還可增加趣味性，緩解顧客們等待茶飲制作時的無聊感。將科技元素置入茶室設計當中，設置專門的科技體驗區域[6]。比如利用3DVR 技術模擬制茶過程，或者利用水霧作為幕布背景，在上面播放茶葉文化歷史紀錄片，或者是相關趣味小視頻。這種形式不僅在充滿趣味性中學習和感受中國茶文化的博大精深，而且讓顧客感受到智能化、科技創新的力量[6]。

5 結語

現代茶室裝飾設計融入自然風格時，應該遵循人與自然和諧相處原則，通過營造自然、恬靜、原始的環境達到美學與舒適性的共生共榮，讓人在生活中直接與自然觸碰，并感受綠色生態的魅力。自然風格形成與茶室設計品質提升都從中國傳統茶文化中吸取了不少營養，并將其作為獨特文化加以傳承。反觀當今許多茶室設計，趨于商業化及休閑消費一體化者居多，少有傳統茶文化精髓。鑒于此，設計者應堅守中華優秀傳統文化，并推動其不斷創新。在強調自然風格元素、引入綠色概念的同時，凸顯智能化、環?；腕w驗感實屬必然[6]。未來，自然風格只有插上綠色環保、科技智能的翅膀，才能在現代茶室裝飾設計中擁有更廣闊的發展空間。