揭秘中藥的多樣形態(tài)與用途

中藥材源于植物、動物、礦物，經(jīng)過中醫(yī)理論指導(dǎo)后起到預(yù)防、治療疾病的作用，不同藥材的藥性與功效均不相同。“寒、熱、溫、涼”是中藥材的“四氣”，不同藥性對應(yīng)的治療作用不同。“辛、甘、酸、苦、咸”是中藥的“五味”，影響著藥材的歸經(jīng)、功效。在掌握藥材的“四氣五味”后，能夠選擇科學(xué)且有效的治療藥物。

中藥的多樣形態(tài)與用途

單味草藥

川貝母、黃連是常見的單味草藥，主要作為單方使用，治療功效理想。川貝母味苦性微寒，能清肺化痰，又味甘質(zhì)潤而潤肺止咳，尤宜于內(nèi)傷久咳，燥痰、熱痰之證。治陰虛勞嗽，久咳有痰者，常配沙參、麥冬等以養(yǎng)陰潤肺，化痰止咳。

復(fù)方草藥

逍遙散、四物湯等藥方多為組合用藥方式，能夠治療復(fù)雜疾病，功效多。四物湯是由白芍藥、熟地黃、川芎和當(dāng)歸等草藥組成的，具有補血調(diào)血的功效，臨床上常用于治療營血虛滯等相關(guān)癥狀。逍遙散是由甘草、當(dāng)歸、茯苓、芍藥、白術(shù)和柴胡等草藥組成的，具有疏肝解郁、養(yǎng)血健脾的功效，臨床上常用于治療肝郁血虛脾弱等相關(guān)癥狀。

動物藥

蟬蛻、鹿茸等藥物源于動物，藥效強，具有祛風(fēng)鎮(zhèn)痛、滋補強身等功效。

礦物藥

硫磺、珍珠等屬于礦物藥，能夠起到止血、解毒、清熱等功效。硫磺是礦物類藥材，性溫，味酸，歸腎經(jīng)、大腸經(jīng)，具有殺蟲、解毒、抑菌等功效，不僅可用于治療疥癬、陰虱、皮膚濕疹、痔瘡、脫肛等病癥，還可用于治療目赤、咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。天然珍珠一般對人體有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神、去除體內(nèi)毒素等作用。

飲片

將中藥煎煮后，經(jīng)過濃縮、噴霧干燥等工藝，制成的片狀藥物就是飲片，便于攜帶和服用，在臨床治療中的應(yīng)用廣泛。

中藥片劑

固體制劑以中藥為主要成分，制備難度低，便于掌控用量，在中藥工業(yè)化生產(chǎn)、臨床應(yīng)用中的普及率高。

中藥顆粒

將中藥材磨成粉末，之后壓制為顆粒狀制劑，分裝為小袋，便于攜帶、煎服。這種顆粒狀的中藥，不僅保留了原藥材的性味、歸經(jīng)、功效，還去除了農(nóng)藥殘留，嚴(yán)格控制了重金屬含量，確保了劑量的準(zhǔn)確性和使用的安全性。

中藥膏方

將中藥材制作為膏狀制劑，便于攜帶和使用，且服用方便，每天開水沖飲或直接吞服即可，減少了湯劑每天煎煮的麻煩。膏方含適量糖分，口感較好，老少皆宜，無湯劑味苦難服之憂。另有被制成涂抹藥膏，多用于治療皮膚創(chuàng)傷、皮膚疾病。

常見中藥材用途

廣地龍

廣地龍就是蚯蚓，將其去除內(nèi)臟和泥沙，洗凈、曬干。地龍體長通常在11～38 cm，寬度為0.5～1.2 cm，藥材整體呈長條、薄片狀，頭端、尾端保持原有形狀，體背部為灰紅色，腹部顏色淡，氣腥、味微咸。優(yōu)質(zhì)廣地龍滿足肥壯、條大、無泥標(biāo)準(zhǔn)，被廣泛應(yīng)用于清熱定驚、通絡(luò)、平喘和利尿等醫(yī)療領(lǐng)域。它屬于平肝息風(fēng)藥中的息風(fēng)止痙藥類別。

當(dāng)歸

當(dāng)歸是植物當(dāng)歸干燥根，去除須根、泥沙，水分蒸發(fā)后使用小火熏干。當(dāng)歸為類圓形薄片，外表皮為淺棕色，分布油點，味甘、微苦。在鑒別優(yōu)質(zhì)當(dāng)歸時，以主根粗長、油潤、氣味濃郁為佳品。當(dāng)歸被譽為補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的良藥。在中藥學(xué)中，屬于補虛藥范疇的補血藥。

姜天麻

姜天麻屬于植物天麻的干燥塊莖，洗凈蒸透后進(jìn)行干燥處理。天麻為不規(guī)則薄片，外表皮淡黃色，氣微、味甘。在鑒別優(yōu)質(zhì)姜天麻時，以半透明、實體透亮為佳品。姜制天麻屬于性質(zhì)溫和、氣味辛辣中藥材，主要作用于肺臟、脾胃。姜制天麻一般具有輔助散除風(fēng)寒、減少咳嗽、促進(jìn)表皮汗液流出等功效。

蟬蛻

蟬蛻是蟬脫落的皮殼，去除泥沙后晾干，具有清熱解毒、祛風(fēng)止癢、明目退翳、鎮(zhèn)靜安神、利咽開音等功效作用，主治高熱、皮膚瘙癢、目赤腫痛、失眠和咽喉腫痛等。本品體輕、中空、易碎，氣微、味淡。藥典中未規(guī)定蟬蛻的總灰分、酸不溶性灰分，但要去除泥土、雜質(zhì)，以黃色、體輕、無泥沙為優(yōu)質(zhì)蟬蛻。

連翹

連翹屬于植物連翹的干燥果實，表面為綠褐色，氣微香、味苦，有清熱解毒、疏風(fēng)散熱、消癰散結(jié)的功效。優(yōu)質(zhì)連翹為色綠、不開裂。

丹參

丹參為植物丹參的干燥根、根莖，去除泥沙后進(jìn)行干燥處理。為類圓形厚片，外表皮為棕紅色，氣微、苦澀。丹參具有活血祛瘀、清心除煩、涼血消癰、祛脂消積的功效，能夠有效治療心腦血管疾病，以條粗壯、紫紅色為佳品。

羌活

羌活為植物羌活的干燥根莖、根，去除須根后曬干，主要用于祛風(fēng)散寒、止痛，常被用于治療風(fēng)寒感冒及相關(guān)癥狀。本品為類圓形，表皮為棕褐色，氣香，味微苦。羌活藥材對潔凈度要求高，多采用凈制炮制法，去除泥沙、霉變、非藥用部位，保證成品的潔凈度。優(yōu)質(zhì)羌活表面為棕色、香氣濃郁。

黃連

黃連為植物黃連的干燥根莖，去除須根和泥沙后進(jìn)行干燥處理，具有抗菌消炎、清熱瀉火、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善血液循環(huán)、清瀉胃火的作用，對于濕熱痞滿、嘔吐、煩躁失眠、咽喉腫痛、牙齦腫痛、黃疸、眼睛紅赤、口腔潰瘍、上火、大腸濕熱等病癥均可起到一定緩解作用。是一種不規(guī)則薄片，外表皮為灰黃色，氣微，味極苦。優(yōu)質(zhì)黃連為雞爪狀，煎煮前要進(jìn)行切片處理。優(yōu)質(zhì)黃連質(zhì)地堅實、條粗壯、無毛須殘莖。

花椒

花椒為植物花椒的干燥果皮，去除種子和雜質(zhì)后曬干，香氣濃，味麻、辣，具有溫中止痛、殺蟲止癢等功效，有治療脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉、蟲積腹痛等病癥的作用。優(yōu)質(zhì)花椒為紫紅色，油性足、粒大，香氣濃郁。

白芍

白芍為植物芍藥的干燥根，去除頭尾、細(xì)根后，沸水煎煮、曬干，主要功效有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、斂陰止汗、柔肝止痛、平抑肝陽、抗炎抗氧化等。為類圓形薄片，表皮為類白色，氣微，味微酸、苦。為保證白芍的賣相，通常會使用硫磺熏蒸，導(dǎo)致藥材二氧化硫超標(biāo)。主要成分為芍藥苷，結(jié)合二氧化硫后形成新物質(zhì)，降低芍藥苷含量，對藥材質(zhì)量與安全產(chǎn)生影響。在鑒別優(yōu)質(zhì)白芍時，以質(zhì)堅實、根粗長、潔凈品為佳。

紅花

紅花為植物紅花的干燥花，陰干處理，質(zhì)柔軟。其氣微香，味微苦，具有活血通經(jīng)、散瘀止痛、調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)等功效，對于治療和改善氣滯血瘀、跌打損傷、心血管疾病等具有積極作用。優(yōu)質(zhì)紅花色澤鮮亮、質(zhì)地柔軟。

木瓜

木瓜為海棠的干燥果實，對半縱剖、曬干，外表皮為紫紅色。其氣微清香，味酸，能補充營養(yǎng)物質(zhì)、增進(jìn)食欲、預(yù)防便秘等作用。優(yōu)質(zhì)木瓜的外皮皺、質(zhì)堅實、肉厚。需提醒，這里指的是中藥木瓜，而不是水果木瓜。

北柴胡

北柴胡為植物柴胡的干燥根，去除莖葉、泥沙，干燥。其質(zhì)硬，氣微香，味微苦，具備保肝利膽、解熱、鎮(zhèn)痛等作用。優(yōu)質(zhì)北柴胡的條粗、無殘留須根。

皂角刺

皂角刺是植物皂莢的干燥刺，新鮮切片后干燥。皂角刺木部為黃白色，其氣微，味淡。為我國傳統(tǒng)中藥材，臨床應(yīng)用歷史久遠(yuǎn)，多作為癌癥配伍用藥，治療乳腺癌、宮頸癌、肺癌等多種癌癥。優(yōu)質(zhì)皂角刺無核梗，片薄，色棕紫。

平貝母

平貝母為植物平貝母的干燥鱗莖，去除外皮、須根、泥沙，低溫干燥，其氣微，味苦。干燥鱗莖為平貝母的用藥部位，經(jīng)過空氣氧化后，表面暗沉。優(yōu)質(zhì)平貝母為白色，大小均勻、粉性足。

骨碎補

骨碎補為植物槲蕨的干燥根莖，去除泥沙后干燥，表面為棕褐色，氣微、味淡且微澀。多用于治療骨折疾病，能夠抵抗骨質(zhì)疏松。優(yōu)質(zhì)骨碎補為棕色，條粗大。

梔子

梔子為植物梔子的干燥果實，蒸煮后進(jìn)行干燥處理，表皮為棕紅色，其氣微，味微酸而苦，有解熱功效果。以色紅黃、皮薄為佳品。

細(xì)辛

細(xì)辛為植物北細(xì)辛的根莖、干燥根，去除地上部分、泥沙后陰干，其氣辛香，味辛辣。根莖、干燥根是細(xì)辛的用藥部位，容易和其他植物混淆。優(yōu)質(zhì)細(xì)辛葉綠、根灰黃，味辛辣。

防風(fēng)

防風(fēng)為植物防風(fēng)的干燥根，去除須根、泥沙后曬干，外表皮為棕褐色。其氣特異，味微甘，具有止痙、祛風(fēng)、解表等功效果。以斷面棕色環(huán)、條粗壯、皮細(xì)而緊為佳品。

白扁豆

白扁豆為植物扁豆的干燥種子，表面為淡黃色。其氣微，味淡，具有解暑除濕、補脾止瀉、調(diào)和解毒的功效與作用。優(yōu)質(zhì)白扁豆色白、粒大、飽滿。

海金沙

海金沙為干燥孢子，表皮為棕黃色，氣微、味淡，有清熱利濕、解毒消腫、利尿通淋、止血散瘀、抗菌抗炎等作用。常用于治療腎結(jié)石、膽結(jié)石等疾病。優(yōu)質(zhì)海金沙有光滑感，質(zhì)輕、粒細(xì)。

覆盆子

覆盆子為植物覆盆子的干燥果實，表面為淡棕色，質(zhì)硬。其氣微，味酸澀，有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善貧血、增強免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效和作用。優(yōu)質(zhì)覆盆子個大飽滿、色灰綠、無葉梗。

川貝母

川貝母是植物川貝母的干燥鱗莖，去除須根、粗皮膚、泥沙，低溫干燥，表皮為類白色。其氣微，味微苦，有清熱化痰、潤肺止咳、散結(jié)消腫的作用，主治虛勞咳嗽、肺熱燥咳、瘰疬、乳癰、肺癰等病癥。川貝母多為野生資源，以質(zhì)堅硬、個小、粉性足為佳品。

太子參

太子參為植物孩兒參的干燥塊根部，去除須根，曬干。其氣微，味微甘，有益氣健脾、生津潤肺、調(diào)養(yǎng)氣血、止血、提高免疫力作用。多用于治療小兒自汗。優(yōu)質(zhì)太子參無須根、肥潤。

黃芪

黃芪為植物蒙古黃芪的干燥根，去除須根、根頭，曬干。其氣微，味微甜，有補氣升陽、益衛(wèi)固表、利水消腫、生津養(yǎng)血功效。優(yōu)質(zhì)黃芪空洞小、根條粗長，破皮少。

玄參

玄參為植物玄參的干燥根，去除幼芽、根莖、泥沙，干燥，外表皮為灰褐色。其味甘，微苦，有清熱解毒、涼血止血、滋陰降火、抗菌消炎、清心安神作用。優(yōu)質(zhì)玄參斷面烏黑、堅實、條粗壯。