優(yōu)質(zhì)水稻根本特點與具體栽培管理技術(shù)重點分析

汪喜龍

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.04.006

當前時期，我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展正在不斷朝著現(xiàn)代化方向發(fā)展，水稻作為池州市石臺縣農(nóng)業(yè)種植的主要農(nóng)作物，對于保障糧食儲備起著十分積極的作用。本文以優(yōu)質(zhì)水稻的根本特點為切入點，探討了優(yōu)質(zhì)水稻的具體栽培技術(shù)，重點分析了優(yōu)質(zhì)水稻的病蟲害有效防治方法，以期不斷提高我國優(yōu)質(zhì)水稻的種植產(chǎn)量與質(zhì)量。

一、優(yōu)質(zhì)水稻的根本特點

1、具有較高的產(chǎn)量

水稻是主要糧食作物，當前人口增多，而可用于耕種的土地面積變少，石臺縣磯灘鄉(xiāng)科研部門看清了這一趨勢，將注意力轉(zhuǎn)移到水稻的高產(chǎn)方面。水稻的優(yōu)質(zhì)水平，高產(chǎn)是其中的一項關(guān)鍵特點，水稻的產(chǎn)量比較高，這就說明可以在有限的耕地面積中，獲得更多的水稻產(chǎn)量。如果想要保證水稻達到高產(chǎn)的效果，就需要在種植過程中嚴格要求，發(fā)芽率要整體達到 90%，純度也要達到 99.9%。這就需要在種植工作開展之前，嚴格審查水稻的品種，優(yōu)選合理的水稻品種，可以達到高產(chǎn)效果。

2、有著良好的抗逆性

水稻的品質(zhì)良好，與性質(zhì)存在較大的關(guān)系，其中比較關(guān)鍵的因素是，水稻要具備良好的抗逆性。通過研究優(yōu)質(zhì)的水稻品種，從抗逆性層面分析，可以看到對鹽堿性、寒性的抵抗性能，假如抗性達不到標準，在比較惡劣的環(huán)境中，就會嚴重影響水稻的種植效果，不能達到水稻的優(yōu)產(chǎn)效果。比如，水稻生長階段中，需要具備較高抵抗倒伏的性能，在大風環(huán)境下，防止被吹倒，引發(fā)水稻的其他不良情況出現(xiàn)，諸如感染、腐爛問題等。所以，在水稻的眾多特點當中，抗逆性具有重要作用。

3、抗病蟲害能力較強

水稻在眾多糧食作物中展現(xiàn)出了一定的優(yōu)勢，如果想要提升產(chǎn)量，需要在病蟲害防治方面采取有效的舉措，防止受到病害的感染。優(yōu)質(zhì)的水稻，要具有較好抵抗病蟲害的性能，減少水稻栽培過程中不必要的損失，在種植階段要做好規(guī)劃，在種植過程中需要控制施加的藥劑用量，讓水稻處于健康的種植環(huán)境中，有效保護生態(tài)環(huán)境，最大化控制水稻種植階段中運用的成本。尤其是對于那些經(jīng)常出現(xiàn)的病蟲害。比如，水稻螟、稻飛虱等，如果不能提前進行妥善處理，就會引起病蟲害問題的出現(xiàn)。所以，要想提升水稻的優(yōu)質(zhì)性，需要在種植過程中有效防治病蟲害。

二、優(yōu)質(zhì)水稻的具體栽培技術(shù)

1、妥善做好種子挑選和處理工作

關(guān)于水稻這種作物，需要歷經(jīng)優(yōu)質(zhì)的栽培過程，其中的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)便是選種工作，執(zhí)行播種工作之前，需要對市場情況進行研究，考慮石臺縣磯灘鄉(xiāng)本地的條件，擇取出優(yōu)質(zhì)的品種。依據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境特征，只有選擇出合適的種子，再能保證高質(zhì)量的水稻，本著高產(chǎn)量、高抗性的原則，進行水稻品種選擇，完善播種、育苗等環(huán)節(jié)，展開合理的田間管理工作。種子選擇時，要盡量圓潤，具有飽滿性，利用健康的種子進行播種。進行晾曬處理時，注意晾曬的環(huán)境，不僅要具備適宜的溫度，保證太陽光均勻灑落，避免直接照射，防止暴曬，同時還要保證濕度適中。通過晾曬處理，可以提升種子的性能，保證種子增加通透性，有利于播種環(huán)節(jié)，得到良好的發(fā)芽率。

當種子晾曬后，需要檢查種子，實行播種前的處理工作，確保種子免受病菌的侵害。之后，需要執(zhí)行消毒工作，取適量的生石灰，保證其濃度穩(wěn)定，數(shù)值為1%，針對種子表層的附著物。比如病菌等，將其全面去除。另外，對于水稻，需要展開催芽處理，在催芽階段，將稻草均勻地鋪設(shè)在地面上，鋪設(shè)一層即可，然后在稻草上進行處理，鋪設(shè)一層麻袋，需要注意的是，要對麻袋展開浸濕處理，保持濕潤的環(huán)境狀態(tài)。將已經(jīng)處理完成的種子放置在上面，實現(xiàn)均勻鋪撒，然后再取一個麻袋，同樣也要浸濕處理，將其鋪設(shè)在上面，保證稻草得到密封的效果。經(jīng)過1—2天的時間，水稻種子會逐漸發(fā)芽，此時表示催芽處理完成，這時會出現(xiàn)破胸露白的現(xiàn)象，需要改變溫度值，向其降低處理，溫度達到25—28℃處于合適的范圍內(nèi)。在12—15小時之后，種芽的長度也會增加大約0.1厘米，可以將種芽放置在自然環(huán)境下實行散熱處理，等到種子溫度基本與自然的溫度符合，即可進行播種。

2、保證播種育苗質(zhì)量

優(yōu)質(zhì)水稻栽培過程中，播種與育苗階段是其中非常關(guān)鍵的組成部分，若想進一步提升栽培技術(shù)的科學化程度，就要保證播種育苗質(zhì)量。在優(yōu)質(zhì)水稻的播種育苗階段，要以石臺縣磯灘鄉(xiāng)水稻種植區(qū)域的氣候條件和土壤條件為基礎(chǔ)，由此來科學地確定水稻的具體種植栽培時間和種植環(huán)境，保證水稻種植科學合理。應(yīng)綜合考慮石臺縣磯灘鄉(xiāng)水稻種植區(qū)域的整體環(huán)境特點，使水稻生長的全過程都可以處在適宜的環(huán)境條件下，進而保證水稻品質(zhì)與產(chǎn)量。開展水稻秧苗播種工作時，要確保相關(guān)條件適宜，環(huán)境溫度保持在25℃左右，土壤溫度則不能低于5℃，若實際的種植區(qū)域溫度條件達不到此要求時，就要相對應(yīng)地采取增溫隔寒措施。當完成水稻的基礎(chǔ)播種工作后，在土壤上方均勻地鋪設(shè)一層稻草，以此提高土壤溫度，不會受到低溫條件的消極影響。與此同時，還要注意把控種植土壤的松弛度，要提前對土壤進行翻土處理，使得土壤可以保持疏松狀態(tài)，具有良好的透氣性，為水稻種子后續(xù)的扎根發(fā)育打下堅實的基礎(chǔ)。水稻種植人員還要對水稻田間的雜草予以全面清除，為水稻的茁壯生長營造良好適宜的環(huán)境條件。

3、加大田間管理力度

①合理把控種植密度

田間管理是優(yōu)質(zhì)水稻栽培種植過程中的重中之重，要不斷加大對水稻田間的管理力度，首要環(huán)節(jié)就是合理把控種植密度。若水稻栽培呈現(xiàn)較大的密度狀態(tài)時，水稻株苗間的距離過近，使得養(yǎng)分供給不充足，造成水稻植株過于矮小，空氣流通也不是十分順暢，不利于水稻植株的光合作用和呼吸作用，并且還為病蟲害的滋生提供了條件。因此，要最大程度上確保水稻田間的密度合理化，各項指標合乎水稻生長必要條件，要根據(jù)優(yōu)質(zhì)水稻的具體品種類型來合理調(diào)整種植密度。

②做好灌溉工作

水稻的生長過程離不開水分，做好灌溉工作是田間管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對于水稻的灌溉工作要秉承灌溉無公害基本準則，優(yōu)先使用節(jié)水灌溉方式，堅決不可以將出現(xiàn)污染情況的水源作為灌溉水源，并且要進一步把控水稻生長過程中各個階段的具體灌溉用水量。水稻插秧工作完成后，此時的水稻根系具有較弱的吸水能力，葉片表現(xiàn)出了較強的蒸騰作用，此時要保證水稻田間的水深位于水稻的1/2處，水稻的水分充足，不會出現(xiàn)失水情況，并且還有助于保證當水稻處于溫度較低條件下時，秧苗不會受凍。當水稻進入返青階段后，就要相對應(yīng)地減少灌溉水量，水稻田間的水處于淺水狀態(tài)，適當?shù)靥岣叩乇頊囟龋龠M秧苗分蘗。水稻水分管理的關(guān)鍵時期在于分化抽穗時期，此階段的水稻對于水分條件十分敏感，水量不可過多或過少，不然會造成水稻出現(xiàn)徒長情況，其秸稈的具體強度有所下降，無法更好地支撐水稻自身的重量，引發(fā)倒伏問題，所以此時的田間水位應(yīng)保持在5cm左右。當水稻生長的抽穗期處于較低的溫度條件時，則要添加一倍以上的水量，促使水稻可以順利度過低溫期。當水稻生長至灌漿期后，會產(chǎn)出眾多的稻谷，此時應(yīng)當選擇間歇灌溉的方式，這樣既能夠保證水稻獲得充足的水分，又可以實現(xiàn)土壤透氣性得當，增強水稻的根系活力。

③做好肥力管理

水稻生長過程中，除了水分之外，肥力需求也是必不可少的。基肥的施撒時間主要集中在水稻移栽至田間之前，水稻生長對于氮素、鉀、磷有著較大的需求，保證基肥施撒質(zhì)量，可以使得土壤肥力充足，為水稻生長提供必要的支持，此時使用的基肥種類為有機肥。當水稻進入分蘗期后，對肥力的需求進一步加大，在此時合理進行施肥，可以大幅度提高水稻的產(chǎn)量。施肥時間應(yīng)當集中在插秧之后的5—10天之內(nèi)，這是因為此時水稻對田間環(huán)境已完全適應(yīng)，根系表現(xiàn)出了較強的活力狀態(tài)，應(yīng)適當?shù)刈肥┮欢康哪蛩亍τ谒旧L的抽穗期，此時應(yīng)進行氮肥與鉀肥的追施，堅持重鉀輕氮的基本施肥原則。當水稻進入齊穗期后，還要根據(jù)水稻的生長情況來施加粒肥。

④水稻收獲時期的田間管理

水稻收獲時期是水稻栽培的最后一個環(huán)節(jié)。同時，也是田間管理的最后組成部分。此時要著重關(guān)注水稻的成熟狀態(tài)，采取分批次收割的方式，保證可以及時全面的收割已經(jīng)成熟的水稻，為尚未成熟的水稻騰出生長空間。需注意的是，對水稻的收割工作不能在陰雨天氣下進行，不然會導致收割完成的稻谷潮濕，后期還要對其進行晾曬。

三、優(yōu)質(zhì)水稻的主要病蟲害防治措施

1、病害防治方法

①藥物防治技術(shù)

石臺縣磯灘鄉(xiāng)對于水稻的病害防治優(yōu)先選擇使用藥物防治技術(shù)，以便及時解決好水稻的病害問題，使其恢復正常的生長狀態(tài)。水稻較為常見的病害問題為：稻瘟病。對該病害防治策略應(yīng)當秉承著先預防后治理的策略。水稻種植人員應(yīng)在水稻的正式種植之前，應(yīng)在田間播撒一定含量的甲基托布津可濕性粉劑，用多菌靈可濕性粉劑來消毒拌種，以此起到前期預防病害的效果。采取藥物防治技術(shù)，需要注意的問題在于，要嚴格把控各種化學藥物的具體使用量。不可過量使用，導致水稻種子、土壤環(huán)境遭受污染破壞。白葉枯病。該病是水稻的另外一種常見病害問題，當水稻患有白葉枯病時，葉鞘與葉片位置會在初期產(chǎn)生半透明的黃色小斑，進入發(fā)病后期會沿著水稻的葉片脈絡(luò)出現(xiàn)黃綠色大斑點。對于白葉枯病的治理，主要是通過化學藥物在其發(fā)病位置表面進行噴灑，使用較為廣泛的化學藥劑葉枯唑溶劑噴霧。

2、物理防治技術(shù)

石臺縣磯灘鄉(xiāng)應(yīng)用物理防治技術(shù)來妥善處理水稻的病害問題，是通過使用相關(guān)的物理設(shè)備或手段來調(diào)節(jié)水稻生長的小環(huán)境，促使其發(fā)生病害問題的概率降低。在水稻種植的全過程中，把控其環(huán)境溫度在20℃左右，因為一旦水稻的生長溫度過高，出現(xiàn)病害問題的概率就會加大。當處于夏季高溫條件時，水稻種植人員要向水稻田間進行灌水，以此來調(diào)整田間的氣候環(huán)境，避免高溫環(huán)境為病菌的肆意生長提供條件。種植人員應(yīng)遵循早晨灌水，夜間排水的治理準則，必要時，也可以對水稻的莖葉表面位置噴灑一定的涼水，以此實現(xiàn)降溫目標。一旦在水稻田間發(fā)現(xiàn)有病害問題的植株時，要第一時間對其進行處理，避免病菌蔓延，使得病害問題進一步擴大，對健康的水稻造成感染。與此同時，還要嚴格注意患病植株周圍環(huán)境中的病菌是否存在殘留情況，要采取必要的清理挖除措施，防止出現(xiàn)二次患病情況。此外，石臺縣磯灘鄉(xiāng)對于水稻病害治理問題也使用了生物防治技術(shù)，通過微生物的代謝作用來妥善處理好水稻的患病情況。

3、蟲害防治方法

①藥物防治技術(shù)

水稻的害蟲類型十分多樣，通過應(yīng)用藥物防治技術(shù)是現(xiàn)階段水稻蟲害防治成效最為顯著的手段之一。水稻最為常見的蟲害問題為稻飛虱，對水稻的植株產(chǎn)生較強的危害，吸食水稻的汁液，使得水稻的營養(yǎng)成分無法更好地輸送給各位置，導致水稻生長質(zhì)量受到影響。同時，稻飛虱還會在水稻的葉片位置上排出排泄物，引發(fā)感染問題，不利于水稻的正常呼吸與光合作用，造成水稻呈現(xiàn)出黃矮態(tài)勢，營養(yǎng)不良。一只稻飛虱一次可以產(chǎn)下幾十只幼卵， 生長周期較短。所以，如果在種植水稻時防治不及時，很有可能會導致其大規(guī)模發(fā)展蔓延，造成嚴重的蟲害。對于稻飛虱應(yīng)用藥物防治技術(shù)，使用呲蚜酮來對水稻田間的植株進行噴灑，可以起到很好的防治效果，對于防治其他的刺吸式口器害蟲也有著一定的防治作用。

②生物防治技術(shù)

應(yīng)用生物防治技術(shù)來處理水稻的蟲害問題，可以起到較佳的治理效果，常用的生物防治手段為以蟲治蟲和以菌治蟲。在水稻的田間有針對性地投放或引入害蟲的天敵，以此來消滅害蟲，不會對水稻田間造成破壞。例如，可以在石臺縣磯灘鄉(xiāng)水稻田進行鴨子等家禽養(yǎng)殖，鴨子以水稻害蟲的稻飛虱和稻葉蟬等作為食物來源，以此來全面地消除害蟲。應(yīng)強調(diào)的是，采取這種生物防治手段，要以水稻的具體生長情況為基礎(chǔ)，采取分批次分階段的養(yǎng)殖策略，合理把控鴨子等家禽的投放數(shù)量，杜絕出現(xiàn)投放量過大，對水稻田造成破壞的情況。

③農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

對于水稻的蟲害問題應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)要貫穿于水稻生長的全過程，為水稻營造出一個沒有害蟲生存的生長環(huán)境，推動水稻的正常生長。在挑選水稻種植品種的過程中，應(yīng)優(yōu)先選擇抗蟲害能力更為良好的品種，從源頭上對蟲害問題加以防控。水稻種植人員要定期清除水稻田間的雜草，摒除害蟲生長的溫床條件，以此實現(xiàn)有效防治。確保水稻種植密度合理也是降低蟲害發(fā)生概率的有效手段，當種植密度處于合理條件下時，水稻出現(xiàn)無效分蘗的情況較低，整體的生長狀態(tài)良好，抗蟲性也就隨之增強。當種植密度過于密集，使得水稻植株無法完全獲取到生長所需的養(yǎng)分，植株表現(xiàn)出弱小狀態(tài)，就會給害蟲一定的可乘之機。

綜上所述，要正確看待優(yōu)質(zhì)水稻的根本特征，對于優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的有效運用要通過妥善做好種子挑選和處理工作，保證播種育苗質(zhì)量，加大田間管理力度幾方面來實現(xiàn)。同時，對于水稻的病蟲害防治措施要分別從病害與蟲害兩方面來入手，合理應(yīng)用藥物防治技術(shù)、生物防治技術(shù)以及物理防治技術(shù)等，以此提升優(yōu)質(zhì)水稻的產(chǎn)量。

（作者單位：245104安徽省池州市石臺縣磯灘鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站）