軟棗獼猴桃土肥水管理技術深化研究

靳宏艷

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.04.047

軟棗獼猴桃深受人們的喜愛，為了提升其產量，科學的栽培工作必不可少，規范土壤管理工作，施加足夠的肥量、水量，有助于改善果實品質。本文主要圍繞軟棗獼猴桃來展開，深入分析土肥水管理技術要點，結合不同發育時期的管理技術，優化經營管理技術，提高軟棗獼猴桃在市場中的競爭地位，保證種植人員可以得到更高收益。

一、萌芽階段前

1、施加基肥

要想保證軟棗獼猴桃生長結果，需要保證其主要營養源充分，也就是基肥要足，可以長時間提供多種多樣的養分。施加基肥最好在早秋完成，如果受到部分原因制約。比如，勞動力方面、肥源方面等，導致肥料時間時間超時，可以選擇早春時間完成，此時果園開展翻耕工作，當改土工作完成后可以補充施加基肥，但是這樣的補施效果不如早秋?？刂坪没恃a充施加的時間，觀察土壤解凍深度，達到一鍬深即可。施加腐熟肥料時，以每畝為參考量，施加4000—5000千克的肥料，在樹冠下進行平鋪處理，也可以應用開溝施加的方式，施加到溝內之后，將溝土填入，保證實現均勻混合狀態，避免果樹根部被灼燒，施加肥料之后，進行1次澆水工作。

2、追肥處理

軟棗獼猴桃幼樹生長時，其根系比較淺，也沒有廣泛的分布面積，施加肥料不應過深，將追肥控制在較小的范圍里，在樹齡不斷增加后，根系慢慢伸展開來，就需要擴大肥料施加的深度和范圍。一部分移動性比較強的肥料，比如，氮肥，可以進行淺施，像一些移動性比較差的肥料，比如鉀肥，應該保證在根系相對集中的位置進行施加，由于樹還需要磷元素、鐵元素，這些很容易被土壤固定，這樣的肥料要和基肥一起施加。關于軟棗獼猴桃，為保證其正常萌發，促進新梢生長，掌控芽眼萌動時期，在萌動前追加肥料，加入1次速效性化肥，追肥主要是對基肥的補充，當樹齡不斷增長，肥料用量也逐漸增加，在萌芽之前，主要采用追施化肥形式，合理選擇化肥種類，以氮肥為主，選用多元復混肥，也可以選擇應用高氮復合肥形式。以每畝為參考量，對于幼樹，需要施加5—10千克，對于盛果期樹，需要施加10—15千克。肥料施加的方式有很多，可以采用溝施形式，也可以利用穴施形式，控制施加深度，數值為10—15厘米，肥料施加工作完成之后，覆上一層土達到蓋嚴的效果，肥料施加之后，澆1次萌芽水，務必要澆透，保證化肥可以得到充分溶解。如果條件允許，配備一體化設施，這樣的園區可以利用水溶性肥，在灌溉工作開展時，隨著水分而施加。

3、萌芽澆水、果園處理

軟棗獼猴桃生長期間需要大量的水分，這個階段若水分不夠，將會阻礙萌芽率的提升，萌芽整齊度較差，妨礙新梢生長。萌芽前要實行1次澆水，保證土壤被澆透，主要由于冬季長期干旱，樹體嚴重缺少水分，進行澆水可以保證果樹在水分方面的需要。對于那些比較容易出現晚霜凍的果園，在發芽開始之前，進行1次透水處理，可以對萌芽期起到推遲作用，一般為2—3天，可以極大的減少晚霜影響。關于萌芽水，澆水量一定要大，保證土壤的含水量，使其達到70%，最晚的澆水時間不能超過發芽前的10—12天。

對于條件允許的果園，可以對畦面實行覆蓋處理，可以選取的覆蓋材料有很多。比如，秸稈、稻草等，經過覆蓋處理之后，可以防止地面水分蒸發，更好的改良土壤質地。控制覆蓋面積，將樹冠大小作為參考標準，厚度控制在15—20厘米之間，上層要壓土防風，厚度為2—3厘米，逐年進行補充處理，當達到4—5年時間，需要執行1次刨翻處理。關于果園生草，可以改變土壤結構，使其有機質含量明顯增加，具體的播種時間要看春季墑情，精細化整理土地后進行播種，播種工作執行之后可以進行覆草，有利于出苗。當苗出來之后，要第一時間清理雜草，進行查苗補苗。處于干旱階段時，實行灌水操作，施加少量氮肥。如果觀察到草長至約30厘米，將草割下，實行集中漚肥，也可以撒在原處。

二、萌芽、新梢生長階段

1、中耕除草

在果園中要進行中耕除草操作，防止土壤水分過分蒸發，對土壤表層起到疏松作用，更好的控制雜草生長。要想高效除草，一方面要在雜草出苗階段，一方面要在結籽前處理。關于中耕除草，很多時候要在灌水后實行，有效結合作物中耕處理。控制中耕深度，通常在5—10厘米之間，遵循外淺里深的原則，防止根系受到傷害。在北方地區中，春季屬于干旱時期，這就要實行良好的保水工作。當下雨之后或者灌水之后，實行松土處理、除草工作，既可以達到保墑的效果，還可以提升土壤的透氣性，帶動微生物活動。如果遇到山地，或者沒有良好的澆水條件，在株間或行間采取處理，實行淺耕工作，或者淺耙工作，提升土地溫度，讓根系可以正?；顒?，抵抗干旱帶來的影響。但是，這個過程比較費力，不利于水土、肥力提升，如果地勢相對平坦，肥力水平比較高，這樣的園地比較適宜。如果果園的規模比較大，為了高效完成中耕、除草等工作，有序使用旋耕機及割草機。

2、肥料施加

當觀察到幼葉逐漸展開，伴隨著新梢生長，為了穩定生殖生長，與營養生長協同推進，可以聯系樹的生長情況，施加平衡肥1—2次，對于長勢比較旺的植株，可以不用再施加氮肥。輔助性追肥作用明顯，吸收比較快，主要是利用生長季節，在葉面噴肥，通常噴施完成后，需要15—30分鐘的吸收時間，葉背與葉表相比較，前者吸收養分更快。所以，利用在葉面噴肥的方式，可以更好的緩解土壤追肥方式的缺陷，能夠更好的提升葉片質量，提升光合作用。展葉之后，控制噴肥次數，間隔時間為10—15天，葉面肥主要選取氨基酸形式。果園中若是缺少鋅或硼，需要在開花前噴多次，距離開花前2—3周，一般應用磷酸二氫鉀、硼酸，其濃度均為0.2%，以便于后續正常開花。

3、灌水工作

利用萌芽前的灌水基礎，由于天氣相對干旱，需要觀察土壤的含水量，如果低于田間最大含水量比例的60%，當新梢生長超過10厘米，此時應該執行灌水工作，促進新梢生長，帶動花器正常發育起來，增加葉面積。根據天氣狀況，當處于干旱季節時，可以間隔7—10天澆少量水。

三、坐果時期

當處于開花坐果時期，通常不需要對土壤進行大面積的翻耕處理，同時也不能進行澆水工作，當處于花蕾期、花期階段，應該在葉面上噴上硼砂、磷酸二氫鉀，控制硼砂的濃度為0.3%，也可以應用1200倍的稀土等，帶動花粉管伸長，增加坐果率，讓果實可以整齊生長。假如果園缺鋅比較嚴重，關注花期，在這之前的2—3周，每間隔7天對葉面開展鋅肥施加工作，確保可以正常開花受精，帶動幼果發育。當花謝了之后，間隔10—15天就需要施加1次葉面肥。

1、果實發育階段

軟棗獼猴桃果實在生長發育階段中，呈現出旺盛的生理機能，如果土壤中沒有足夠的養分，整體養分也比較低，就會嚴重影響幼果生長，產生脫落等不良問題，導致根部不能有效吸收所需要的營養成分，阻礙果實生長，產量也會大大降低。所以，這一時期要進行土肥水管理。

①土壤處理工作

在果實逐漸發育的時間段里，應該掌握土壤情況，觀察雜草的生長情況，實現中耕處理，讓土壤具備良好的透氣性，帶動土壤有機質的提升。一般在灌溉工作完成之后，或者是大雨過后，應該進行中耕處理，控制中耕深度，一般為3—4厘米，遵從里淺外深的原則，也可以利用行間位置，種植苜蓿、三葉草等，在合理的時間進行刈割，將其割下后覆蓋在果園中。

②追肥工作

從坐果開始，一直到果實變得成熟，肥料追加一般為2—3次，具體時間節點如下，落花之后要第一時間進行花后肥；當果實在短時間里快速膨大，要施加果實膨大肥，值得注意的是，將氮磷鉀等成分配合好，如果條件允許，可以施加腐熟的餅肥；當果實成熟之前，追加一定量的高鉀復合肥。追肥施加之后，第一時間進行灌溉。另外，坐果之后，每次間隔10天時間，噴灑1次磷酸二氫鉀，濃度控制在0.2%—0.3%之間，需要連續噴施3—4次即可提升果實品質。施加葉面微肥也很關鍵，主要借助鈣、錳、鋅等成分，觀察并總結種植需要的肥量，控制葉面噴灑的頻率、種類。

③澆水處理

關于軟棗獼猴桃這一水果，屬于喜水植物，但不能水量過多成澇，果實發育階段，參考降雨情況，每間隔7—10天灌溉1次微量水。雨季頻繁時間段里，需要果農做好排水工作，防止果園中長時間處于積水之中，阻礙果樹的生長。關于生草果園，執行刈割工作之后，為了保證再生效果，需要第一時間進行灌水處理，尤其是要依據草的種類習性來進行灌水，對于豆科牧草，應該增強灌水執行力。

四、成熟階段

當果實快要成熟時，為了保證果實品質優良，通常不用再灌水處理。假如，降雨量比較少，土壤中沒有足夠的含水量，應該適當灌水。果實成熟之前，需要連續噴灑營養物質。比如，氨基酸鈣噴灑2—3次，有助于果實獲得良好的貯運性。

五、果實收取完成階段

1、深翻擴穴

果園的土壤條件是一項重要參考因素，如果土壤條件差，出現板結現象、石子多等，需要展開深翻擴穴工作。深耕的前提條件是，將土塊整體性砸碎，利用澆水設施灌水，提升土壤的通透性，帶動土壤有機物質活躍起來，能夠不斷轉化，被果樹所吸收，讓根系的生長過程得到有利條件，此項深翻工作可以與早秋施加基肥一起進行。

2、秋施基肥

基肥的含量豐富，包括堆肥、作物秸稈等，主要為比較遲緩的肥料。如果要想將有機肥作為基肥投入使用，應事先堆積處理，保證肥料達到充分腐熟的效果。施入肥料時，可以加入合理量的過磷酸鈣，加快有機肥料分解，有利于根系吸收養分。關于磷肥，其成分主要為過磷酸鈣，還有少量的骨粉，適合在廄肥等有機形式的肥料堆積處理中加入，提升肥效。關于基肥，需要施加的時間在9月上旬，這期間根系生長勢頭正猛，即便是出現斷根現象，也能具備良好的愈合能力，新根生長適宜；地溫逐漸升高，肥料具有足夠的腐爛分解時間，一些肥料可以在本年度給予根系養分。同時，有助于有機營養物質的制作，方便物質貯藏，此時營養成分得到保留，營養基礎形成，有利于次年的開花坐果環節。另外，樹體也可以有足夠抵抗力跨越冬季?？v觀整個年度的施肥量，基肥施加量超過了70%，具體施加量還是要看樹體。比如，年齡、長勢、栽植密度、土壤結構、有機肥含量等，在土壤養分貧瘠地點、沙地多施加肥料，成齡樹木也要多施加一些肥料。

對于樹齡較小的樹體、初次結果的樹體，以每畝為參考量，肥料施加量介于2000—4000千克，處于盛果期的樹體施加肥料需要合理，依照結果量大小來確定，以每畝為參考量，肥料施加量介于4000—5000千克，加入適量的化肥，比如氮肥、鉀肥、磷肥。依照常理來講，每當生產100千克果，需要施加有機肥量多于100千克，然后再加上磷肥，數量為1—2千克?？刂剖┓噬疃?，應大于20厘米且小于40厘米，制約施肥范圍，需要躲開那些具有大粗根的位置，保證樹體需要的營養成分達到標準，促進根系延伸到更廣泛的位置，提升樹體的抵抗性能，在干旱、貧瘠的生長環境中可以穩定生長。處于盛果期，在整個果園施加肥料，在不同的階段應用不同的施加方式，如幼樹時期、初果期，施肥可以應用條狀溝形式、放射狀形式、環狀溝形式等。將肥料均勻灑落在果園中，然后借助機械設備，展開淺翻或旋耕處理，深度制約在5—10厘米。關于環狀溝施肥方式，挖溝時以樹冠的投影為準，借助投影外緣當做起點，圍繞樹干一圈形成環狀溝，有效結合深翻擴穴，當樹冠逐漸增大，會具有向外擴展的趨勢，這樣的處理方式主要用于幼樹。

關于放射狀溝的施肥方式，將樹干作為中心，依據樹體的大小，找到距離樹干50—100厘米的地點，從里到外挖掘7條左右的放射狀溝，溝的深度要從里到外逐漸加深，防止傷害到大根，控制溝的長度，需要多于樹冠的垂直投影，多30—50厘米的范圍。關于條狀溝施肥方式，需要從樹冠投影外緣位置進行，利用行間位置或者植株位置進行條狀溝挖掘，每一年都需要改變位置。

3、葉面肥

采取完果實之后，通過研究葉片制造出來的營養物質，它們可以為樹體增加營養成分，保證花芽量。所以，采果工作完成之后，應該利用病蟲害的預防治理方式，多進行葉面噴肥處理，恢復樹的優良長勢，提升葉片的光合作用，增加光合作用時間。每間隔10天就可以進行葉面肥施加處理，利用氨基酸鈣等成分，有效提升葉片的光合作用，保證次年得到高水平的開花質量。當結果比較多，樹體長勢比較弱時，需要在葉片位置施加尿素，濃度為0.3%，為樹體增加氮素營養。

4、灌水與覆蓋工作

當秋天施加肥料之后，需要灌水1次，務必要達到澆透程度，到了秋季干旱時期，應該根據土壤的濕潤程度，第一時間采取澆灌計劃，當雨水量比較大時，或者是果園中出現積水，需要展開排澇操作，保護樹體得到正常發育。在進入冬季時，相對比較寒冷干旱的地區中，為了提升樹體的抵抗力，需要土壤封凍現象之前，灌入足量的封凍水，讓果樹可以跨越冬季，增強抗寒能力，在第二年可以正常生長。實行覆蓋處理，運用秸稈資源，有助于提升土壤的溫度，保護土壤中的有利成分，為土壤肥力留存與提升起到良好的保障作用。在秋季來臨時，可以結合農作物的收獲工作，將秸稈收集起來，移動到果園進行覆蓋處理。進入秋天以后，一直到霜凍之前，可以利用農作物的秸稈，將其鍘碎形成小塊，然后均衡鋪設在樹盤之下，控制其厚度大約為10—15厘米。

通過上述分析可知，軟棗獼猴桃在市場中深受歡迎，富含大量的營養成分，成為諸多人群的水果首選，其種植效益良好，為了提升果實的產量，改善果實的品質，需要深層研究水果的栽培技術，從施肥方面、灌水方面、土壤方面做好維護管理工作，改善果實種植環境，確保軟棗獼猴桃的生長發育條件合理，帶動農業經濟水平提高。

（作者單位：118000遼寧省丹東市農業農村發展服務中心）