基層畜牧養殖管理存在的問題及對策分析

劉廣清

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.039

在畜牧業發展中，基層畜牧養殖環節非常重要，然而，長期以來，基層畜牧養殖管理存在諸多問題，如技術設備陳舊、信息化水平低、畜禽疫病防控技術不足、精準養殖和智能化養殖水平有待提高等。為了有效解決這些問題，本文從加強畜禽疫病監測和防控技術培訓、推動精準養殖和智能化養殖技術創新等多個方面提出了相應的對策建議。本文旨在探討如何通過政策和措施的落實，不斷提升基層畜牧養殖的技術水平和管理水平，進而推動畜牧業邁向可持續發展。通過深入分析和探討，希望可以為解決基層畜牧養殖管理存在的問題，實現畜禽疫病防控和養殖技術創新提供有益的參考和借鑒。

一、基層畜牧養殖管理存在的問題

1、技術設備陳舊，影響生產效率

在基層畜牧養殖中，技術設備的落后是一個不可忽視的問題。許多養殖戶由于資金有限，難以承擔現代化養殖設備的昂貴費用，因此仍在使用傳統的方式進行養殖。這種方式不僅勞動強度大，而且生產效率低下。

①傳統養殖方式在疾病防治方面存在很大的局限性

由于缺乏先進的檢測設備，養殖戶往往難以早期發現疾病的跡象。一旦疾病暴發，往往已經到了比較嚴重的階段，防治效果會大打折扣。這不僅增加了治療成本，還可能導致動物大量死亡，給養殖戶帶來巨大的經濟損失。例如，養殖戶在發現疫病時，由于缺乏有效的檢測手段，可能無法及時診斷病因，延誤治療時機。

②傳統養殖方式也難以保證養殖環境的穩定性

動物的生長和繁殖對環境的要求很高，溫度、濕度、光照、空氣質量等都需要控制在適宜的范圍內。然而，陳舊的設備往往無法實現這些環境的精準控制，導致動物生長不良、繁殖率下降等問題。例如，在傳統的畜禽舍中，由于通風和溫控設備落后，常常出現空氣污濁、溫度過高或過低的情況，嚴重影響動物的健康狀況和生產性能。

2、信息化水平低，管理不便利

在當前的基層畜牧養殖管理中，信息化水平低是一個較為突出的問題。在很多基層地區，養殖戶仍然采用傳統的管理方式，如手工記錄養殖數據、依靠經驗進行疾病預防等，這種方式不僅效率低下，而且容易出錯。

由于信息化程度不高，養殖戶難以實時掌握養殖場的各種情況，如飼料消耗、生長情況、疾病發生等。這導致養殖戶在出現問題時無法及時發現并采取措施，可能會造成不必要的損失。此外，手工記錄的數據難以進行系統分析，也不利于科學地進行決策和調整養殖策略。例如，養殖場的飼養員每天記錄飼料消耗情況，但由于數據量較大且記錄方式不規范，導致數據出現誤差。在分析飼料消耗與生長速度關系時，由于數據不準確，得出的結論也就不準確。這不僅影響了養殖效益，還可能給養殖場帶來經濟損失。

同時，信息化水平低也使得基層畜牧養殖管理不便利。養殖場與外界的信息交流不暢，導致養殖戶難以獲取最新的養殖技術和市場信息。這使得養殖戶在養殖過程中缺乏科學指導，難以提高養殖效益。

3、疫病防控技術不足

①缺乏科學合理的免疫程序

免疫是預防畜禽疫病的關鍵措施，但部分基層養殖場缺乏科學、合理的免疫程序，或者免疫操作不規范，導致免疫效果不佳，甚至引發免疫失敗。

②診斷手段落后

畜禽疫病的及時、準確診斷是防控疫病的重要前提，但基層養殖場的診斷手段相對落后。許多養殖場缺乏必要的診斷設備和儀器，或者養殖場技術人員對疫病的認識不足，導致診斷不及時、不準確，給疫病的防控帶來困難。

③藥物使用不當

藥物是治療畜禽疫病的必要手段，但部分基層養殖場在藥物使用上存在不當之處。例如，對抗生素等藥物的濫用、超量使用等現象較為普遍，不僅影響治療效果，還可能引發藥物殘留和耐藥性問題。

④生物安全措施不到位

生物安全是防止畜禽疫病傳播的重要措施，但部分基層養殖場在生物安全方面存在不足。例如，缺乏嚴格的消毒制度、人員進出管理不規范、病死畜禽處理不當等，這些都可能導致疫病的傳播和擴散。

4、精準養殖和智能化養殖水平有待提高

①精準養殖的實施需要依靠科學的數據分析和決策支持

這包括對養殖環境的監控、對動物健康狀況的實時監測、對飼料和水源的精準控制等。然而，目前很多基層畜牧養殖場在數據采集、存儲和分析方面還存在明顯的不足。例如，養殖環境的監控設備可能不夠先進，導致數據不準確或無法實時反饋；動物健康監測的頻率和深度不夠，無法及時發現潛在的健康問題；飼料和水源的控制缺乏科學依據，可能導致資源的浪費或動物營養不均衡等問題。

②智能化養殖需要技術設備和專業人才的支撐

雖然近年來國家和地方政府加大了對基層畜牧養殖的投入，但在智能化技術設備的研發和應用方面還存在明顯的短板。例如，智能化養殖需要物聯網、大數據、人工智能等先進技術的支持，但這些技術在基層畜牧養殖中的應用還處于初級階段，需要進一步推廣和完善。同時，基層畜牧養殖場缺乏足夠的專業技術人才，無法有效地應用和維護智能化設備，這也是制約智能化養殖發展的重要因素。

③精準養殖和智能化養殖還需要政策支持和市場引導

政府應該加大對基層畜牧養殖的政策扶持力度，制定更加具體的實施方案和技術標準，推動精準養殖和智能化養殖的普及和應用。同時，市場也應該發揮引導作用，通過需求拉動和競爭推動等方式，促使養殖企業加大投入、創新發展。

二、基層畜牧養殖管理存在問題的對策分析

1、引進更新技術設備，提高生產效率

在基層畜牧養殖管理中，引進和更新技術設備是提高生產效率的關鍵。當前，許多基層畜牧養殖場仍在使用傳統的方法和設備，這不僅影響了生產效率，也制約了養殖業的發展。因此，引進現代化的技術設備勢在必行。

①現代化的技術設備能夠大幅度提高生產效率

例如，采用智能化的飼養設備，可以自動控制飼料投喂的時間和數量，減少了人工操作的繁瑣和誤差，從而提高了飼養效率。同時，現代化的設備還能更精確地監測動物的生長情況，及時發現并解決問題，確保動物的健康生長。

②引進更新的技術設備還有助于提高養殖場的環保標準

傳統的養殖方式往往伴隨著較大的污染，而現代化的設備能夠有效地處理養殖廢棄物，減少對環境的壓力。例如，采用環保型的飼料和排泄物處理系統，能夠實現廢棄物的循環利用，降低對環境的影響。

然而，引進和更新技術設備需要投入大量的資金。同時，養殖場也應積極探索多元化的融資渠道，如與金融機構合作、吸引社會資本等，共同推動養殖業的現代化發展。

2、推進畜牧業信息化建設，提高管理水平

在畜牧業中，信息化基礎設施是實現信息化的基礎，因此需要加大對基礎設施建設的投入，包括互聯網、計算機、軟件等設備的購置和更新。同時，也需要對基礎設施進行定期維護和升級，以確保其正常運行。為了推進信息化建設，還需要建立信息化管理系統，該系統應涵蓋養殖管理、飼料管理、疫病防治、銷售管理等多個方面。通過這個系統，管理者可以全面掌握養殖場的運營情況，及時發現問題并采取相應的措施。另外，培養具備信息化素質的人才也是必不可少的。這包括對現有員工進行信息化培訓，以及招聘具備信息化背景的新員工。同時，與高校、科研機構等合作也是培養高素質畜牧業人才的有效途徑。除此之外，建立完善的信息化服務體系可以為養殖戶提供及時、準確的信息服務，包括市場行情、疫病防治、養殖技術等方面的信息。通過這個體系，養殖戶可以更好地了解市場動態，提高養殖效益。通過以上措施的落實，可以有效推進畜牧業信息化建設，提高基層畜牧養殖的管理水平，從而提升畜牧業的整體競爭力。

3、推動精準養殖和智能化養殖技術創新

①精準養殖

精準養殖是一種基于現代信息技術和生物技術的養殖模式，通過對動物個體差異的識別和精細管理，實現資源的優化配置和生產效益的最大化。在基層畜牧養殖中，精準養殖技術的應用可以提高養殖效率、減少資源浪費和環境污染。例如，通過基因檢測等技術手段，可以對動物進行早期選育，提高其生長性能和抗病能力；通過智能化監控設備，可以實時監測動物的生長狀態和環境變化，及時調整飼養管理措施。

②智能化養殖

智能化養殖則是基于物聯網、大數據、人工智能等新一代信息技術，實現養殖全過程的自動化、智能化管理。在基層畜牧養殖中，智能化養殖的應用可以大大減輕養殖人員的工作強度、提高生產效率和管理水平。

通過推動精準養殖和智能化養殖技術創新，可以實現基層畜牧養殖的現代化轉型，提高養殖效益和產品質量，促進畜牧業的可持續發展。這需要政府、企業和社會各界的共同努力，加強科技研發和人才培養，推動相關政策和資金的支持，以實現基層畜牧養殖的轉型升級。

4、加強政策扶持和技術支持，提高養殖效益

①政策扶持

政府應出臺相關政策，對基層畜牧養殖進行扶持。政府的政策扶持在基層畜牧養殖中起著至關重要的作用。為了提高養殖戶的積極性，政府可以制定一系列的優惠政策。財政補貼是一個直接且有效的方式，通過為養殖戶提供一定的資金支持，可以降低其經濟風險，提高其投入的信心。此外，稅收減免也是一個可以考慮的措施，通過減少養殖戶的稅務負擔，使其有更多的資金用于擴大生產或改進技術。

②技術支持

養殖戶應積極引進先進的養殖技術。在畜牧業中，技術是推動發展的核心力量。隨著科技的進步，越來越多的先進技術被應用到畜牧養殖中，如智能化飼養、疫病遠程診斷等。養殖戶應積極學習和引進這些先進技術，提高自身的養殖水平。這不僅可以提高養殖效率，降低成本，還可以減少疫病的發生，提高產品的質量。

為了幫助養殖戶掌握新技術，政府和相關部門應承擔起技術培訓的責任。定期組織技術培訓和交流活動，邀請專家為養殖戶講解新技術、新方法，使其了解最新的養殖動態和發展趨勢。此外，可以設立技術咨詢服務平臺，為養殖戶提供在線咨詢和解答服務，解決其在養殖過程中遇到的技術問題。

三、技術方面的政策建議

1、制定畜牧養殖信息化管理標準

建立統一的信息化管理平臺，該平臺涵蓋養殖生產管理、疫病防控管理、產品質量安全管理等多個模塊，實現數據的實時采集、傳輸和分析。通過此平臺，養殖企業能全面掌握生產情況，及時發現并解決問題，從而提高生產效率和管理水平。同時，制定養殖生產信息化標準，規范養殖企業的生產行為，包括養殖設施設備、飼料和水質、飼養管理等方面的要求。該標準還應與國際接軌，使養殖企業更好地參與國際市場競爭。另外，加強疫病防控和產品質量安全監管也至關重要，通過建立相關信息系統，對疫苗接種、獸藥使用、疫病監測等進行有效監管，及時向社會發布相關信息，提高畜牧養殖產品的公信力。為確保畜牧養殖信息化管理標準的實施，還需加大對養殖企業的宣傳和培訓力度，提高他們對信息化技術的認識和應用能力。政府也應出臺相關政策措施，鼓勵和支持養殖企業采用信息化技術進行生產和管理。

為了滿足不同養殖戶的需求，培訓形式也應該多樣化。可以組織定期的培訓班、專題講座或在線課程，邀請專家學者或有豐富實踐經驗的養殖戶進行授課。通過現場操作演示和互動問答環節，使培訓內容更加生動實用，提高養殖戶的學習興趣和參與度。

2、鼓勵科研機構和企業加大智能化養殖技術創新力度

鼓勵科研機構和企業加大智能化養殖技術創新力度。這包括研發先進的養殖設備，如智能飼喂系統，該系統能夠根據動物的生長階段和營養需求自動調節飼料量，從而減少人工干預，提高養殖效率。此外，還需要關注疫病防控技術的創新，研發更快速、準確的疫病檢測和診斷方法，以便及時發現和處理疫病，防止疫病的擴散。環境監控技術也是關鍵的一環，通過實時監測和調控養殖環境參數，如溫度、濕度、光照等，確保動物生活在適宜的環境中，有利于提高其生長性能和健康狀況。數據化管理也是養殖業發展的重要方向，利用大數據、物聯網等技術，實現養殖數據的實時采集、分析和處理，為養殖決策提供科學依據，提高養殖管理的科學性和準確性。最后，加強科研機構、高校與養殖企業之間的合作，培養具備專業技能和知識的養殖人才，并通過學術交流和技術研討，促進技術創新和知識傳播。通過這些措施的落實，可以有效解決基層畜牧養殖管理存在的問題，提高養殖效益，促進畜牧業的可持續發展。

3、推廣現代化養殖設備與技術

①設備方面

現代化的養殖設備能夠實現自動化喂養、環境監控、疾病預防等功能。自動化喂養設備可以節省大量的人工，并且能確保動物定時、定量、定質的喂養，提高動物的生長速度和健康狀況。環境監控設備可以實時監測養殖環境的溫度、濕度、光照等參數，自動調節環境條件，確保動物生活在最佳環境中。疾病預防設備如紅外線體溫計、聽診器等，可以提高疾病的發現率，及時采取防治措施，減少疾病的發生和傳播。

②技術方面

現代化的養殖技術包括品種改良、營養飼料配制、生物安全等。品種改良可以提高動物的生長速度和繁殖性能，增加養殖效益。營養飼料配制技術可以根據動物的生長階段和生理需求，科學地配制飼料，提高動物的生長速度和抗病能力。生物安全技術可以防止病原體的侵入和傳播，減少疾病的發生和傳播。

4、建立質量安全追溯體系

質量安全追溯體系是一種有效的管理工具，它可以幫助養殖戶、監管部門和其他相關方追蹤動物產品的生產、加工和銷售過程。通過這個體系，一旦發現問題，可以迅速查明原因并采取相應措施，確保問題不會擴散。此外，追溯體系還可以增加消費者對動物產品的信任度，提高養殖戶的市場競爭力。

①制定統一的標準和規范

政府應制定統一的質量安全追溯標準和規范，確保不同地區、不同規模的養殖場都能夠按照統一的標準進行操作。明確追溯信息的采集、記錄和傳輸要求，確保信息的準確性和完整性。

②加強培訓和宣傳

政府應組織培訓和宣傳活動，提高養殖戶對質量安全追溯體系的認識和重視程度。通過培訓，養殖戶應了解追溯體系的操作流程和方法，掌握相關信息采集和記錄的技能。加大宣傳力度，提高全社會對動物產品質量安全的關注度。

（作者單位：252213山東省東阿縣劉集鎮農林水綜合服務中心）