安徽省臨泉縣羊場常用飼料及飼料原料霉菌毒素污染的調查分析

張孟恩，梁 銳，韓 睿，趙國宏，龐訓勝，辛洪雷，李文濤，王世琴

（1.安徽科技學院動物科學學院，安徽 鳳陽 233100；2.動物營養調控與健康安徽省重點實驗室，安徽 鳳陽 233100；3.臨泉縣中原牧業發展中心，安徽 臨泉 236400）

目前，檢測AFB1、ZEN 和DON 的方法主要有高效液相色譜法、氣相色譜法、酶聯免疫吸附法、膠體金免疫層析法和熒光定量檢測法等，高效液相色譜法和氣相色譜法因其需要相關的儀器才能完成檢測過程，酶聯免疫吸附法操作過程繁瑣，在生產實踐中應用有很大的限制。 膠體金免疫層析技術既能夠對食品中的各種農獸藥化學殘留和微生物及其他真菌毒素等進行檢測，還能夠快速地診斷各種動物流感性疾病，具有較廣的檢測范圍［9-10］。熒光定量檢測應用量子點免疫層析技術， 以條狀纖維層析材料為固相， 通過毛細作用使樣品溶液到達指定位置反應，通常與免疫層析法結合使用。霉菌毒素熒光定量檢測技術基于免疫層析和特異性免疫反應， 針對檢測項目遴選高特異性的單克隆抗體，依托先進的熒光量子點微球標記技術，在層析作用完成特異性結合，并激發熒光強度，通過專用的熒光設備測量檢測線和質控線的熒光強度值，結合內置的標準曲線完成檢測過程［11］。相較于傳統的膠體金檢測技術， 熒光定量檢測具備靈敏度高、數字穩定等優勢，同時檢測時間短、定量精準、操作便捷、多種熒光標記物可供選擇等優點，是目前的研究熱點，廣泛應用于糧食、飼料、油脂和面粉等行業。……