我國奶業(yè)發(fā)展研究的現(xiàn)狀、熱點及趨勢
——基于中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫（CNKI）的CiteSpace 可視化分析

劉錦妮，陶夢筱

（信陽農(nóng)林學(xué)院動物科技學(xué)院，河南 信陽 464000）

奶業(yè)作為我國新發(fā)展階段農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分和鄉(xiāng)村振興的重要依托產(chǎn)業(yè)， 對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、助力鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實意義［1］。我國對奶業(yè)發(fā)展高度重視，2018 年國務(wù)院辦公廳印發(fā)我國奶業(yè)發(fā)展綱領(lǐng)性文件《關(guān)于加快推進奶業(yè)振興和保障乳品質(zhì)量安全的意見》；2018—2022年出臺的中央一號文件連續(xù)多次強調(diào)“加快擴大奶業(yè)生產(chǎn)”；國家“十四五”規(guī)劃首次將“奶”列為保障供給的重要農(nóng)產(chǎn)品。 奶業(yè)是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要領(lǐng)域， 推動奶業(yè)振興是加快一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展、構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、推動鄉(xiāng)村振興、建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的重要路徑，因此，如何加快奶業(yè)發(fā)展成為學(xué)術(shù)界關(guān)注的熱點話題。

文獻檢索發(fā)現(xiàn)， 當前關(guān)于奶業(yè)發(fā)展的文獻資料主要集中在兩個方面。 一是加快奶業(yè)發(fā)展的理論和實踐。 韓麗敏［2］在闡釋我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)涵、特征的基礎(chǔ)上，提出奶產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的具體實現(xiàn)路徑， 旨在為推動我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供理論借鑒和實踐指導(dǎo)。 郎宇等［3］通過分析當前制約我國奶業(yè)發(fā)展的主要問題， 提出加快構(gòu)建新型奶牛養(yǎng)殖體系、 提高乳制品質(zhì)量以恢復(fù)消費者信心、提升乳企核心競爭力、加強產(chǎn)品質(zhì)量指標體系建設(shè)等建議。 二是奶業(yè)發(fā)展面臨的機遇和挑戰(zhàn)。 劉長全等［4］從絕對優(yōu)勢、比較優(yōu)勢和品牌競爭力三個維度系統(tǒng)分析了中國奶業(yè)競爭力及國際比較情況，并提出了今后發(fā)展思路。……