馬鈴薯高效栽培技術探索

孔令勇

摘要：馬鈴薯作為世界上比較重要的糧食作物、經濟作物，其富含優質蛋白和維生素，為緩解糧食緊張做出重大貢獻。馬鈴薯環境適應能力強，廣受人們喜愛，這也就為增加播種面積提供了基礎支撐。盡管我國在馬鈴薯種植有著非常悠久的歷史，但是其種植技術的不合理對于產量提升帶來了極大的阻礙。為改善這一現象，本文有針對性地從馬鈴薯高效栽培技術的應用現狀、馬鈴薯高效栽培技術廣泛應用的意義、馬鈴薯高效栽培技術的應用分析，3個角度展開了更為深入的研究，以期為促進我國在馬鈴薯栽培工作中產量與質量的全面提升提供借鑒。

關鍵詞：馬鈴薯；栽培；技術措施

貴州省威寧彝族回族苗族自治縣東風鎮農業服務中心在馬鈴薯種植工作中，為有效提高地區范圍內馬鈴薯年產量，不斷改進以往馬鈴薯栽培工作中的不合理因素，通過對新型技術手段的合理運用帶動高產、高效栽培技術的全面推進。尤其是在現階段綠色農業與可持續農業全面推進的時代背景下，專業的馬鈴薯栽培技術推廣人員，經過長期的實踐探索，提高了農村地區馬鈴薯種植產量的提升，直接帶動了現階段一定范圍內馬鈴薯種植質量與農戶經濟效益的充分獲取。

1 馬鈴薯高效栽培技術的應用現狀

1.1 種植資源收集進度緩慢

馬鈴薯高效栽培技術的有效推廣應用，需要農戶在日常工作中加強對其種植資源的詳細分析。由于馬鈴薯屬于外來農作物，其原產地的歐美國家在馬鈴薯營養價值充分體現的基礎上，對其品種進行了創新；我國相關的農業專家應該進一步加強對馬鈴薯種質資源的收集。但是，隨著現代化科學技術手段的飛速發展與進步，我國在馬鈴薯種植工作中經常會因為對其種質資源收集進度的遲緩，使得馬鈴薯種植產量與優勢難以得到提升。長期處在這種資源收集緩慢的環境下，也必然會制約馬鈴薯優良品種繁育工作的全面推進。各種資源類型收集均不全面，將會直接阻礙我國馬鈴薯高產高效栽培技術的發展與進步[1]。

1.2 已種植馬鈴薯品種特性研究不透徹

為進一步促進新時代背景下我國馬鈴薯的良種繁育，進一步加強對馬鈴薯種質資源的整合是非常有必要的。試管保存方式是一種全新的馬鈴薯種質資源保存方式，但是對于馬鈴薯種質資源的研究工作而言，其種質資源管理與研究深度仍然存在不全面的現象，這對于我國在未來馬鈴薯高產高效栽培工作而言有著極大的阻礙。開發更多的馬鈴薯種質資源研究，不能僅限于對其繁育能力的研究，更應該從馬鈴薯資源抗病性、營養價值等層面展開分析。

2 馬鈴薯高效栽培技術廣泛應用的意義

2.1 提高農產品質量

馬鈴薯綠色高質高效栽培技術作為提高馬鈴薯產量的主要手段，主要是通過優化土壤結構、科學施肥、精確灌溉等方法，提高農家肥的使用量，從而提高了馬鈴薯營養物質的獲取能力，對于之后產量與質量的提升更是有著極大的促進作用。在更為科學的高產高效栽培技術手段應用下，特別是有過土法煉鋅歷史的威寧，需要在受污染過的地表覆蓋一定厚度的耕作層新土壤，使土壤中重金屬等有害物質的含量隨之得到改善，馬鈴薯的安全性得到了基本保障，更符合現階段人們對綠色食品的需求。

2.2 保護生態環境

在過去的很長一段時間內，馬鈴薯栽培工作都呈現出了明顯的滯后現象，馬鈴薯產量也是比較低。為改善這一現象，農戶在馬鈴薯栽培工作中開始使用大量的化肥和農藥，這也就直接造成了周邊生態環境污染、土壤板結甚至破壞。綠色高質高效栽培技術的應用，直接減少了對化學農藥的使用量，增加徹底腐熟農家肥用量，對于生態環境質量的提升和土壤改良有著極大層面的幫助作用，更是為農村地區農業的可持續健康發展提供了基礎保障[2]。

2.3 提高農民收益

馬鈴薯綠色高質高效栽培技術，能夠在提高馬鈴薯產量的同時，減少農戶栽培工作中資金成本的支出，提高農戶經濟效益。新型技術手段在施肥、灌溉以及病蟲害綜合防控等工作中的有效應用，能夠直接增加馬鈴薯的產量，有效提高農戶自身效益的獲取。

2.4 推動農業可持續發展

馬鈴薯綠色高質高效栽培技術在現階段農業種植工作中的應用，需要農戶嚴格按照可持續發展的農業栽培原則工作，這樣也就能夠有效解決以往馬鈴薯栽培工作中存在的問題。馬鈴薯綠色栽培技術的推廣應用，對于農村地區農業經濟的健康發展有著非常深遠的促進作用，更是為人民群眾日常飲食安全以及生態環境質量的提升提供了更加全面的基礎引導。

3 馬鈴薯高效栽培技術的應用分析

3.1 選地整地

農戶在馬鈴薯種植工作開始之前，應該選擇土壤肥沃、排水性能較好的土壤地塊，這樣也就能夠保證馬鈴薯生長過程中營養物質的充分獲取。土壤營養物質供給充分的地塊，可有效緩解之后馬鈴薯生長過程中肥料的施撒不均產生的阻礙，亦可在降低農戶資金成本支出的同時，為馬鈴薯年產量的提升提供基礎保障。與此同時，農戶應該盡量避免選擇連續種植茄科、薯科作物的地塊，因為其土壤表層很容易會有病蟲害的潛伏，對于馬鈴薯后期的生長有著直接的阻礙。由于馬鈴薯對土壤酸堿度有著比較高的要求，在選擇土地時應進行土壤酸堿度檢測，土壤的pH在5.5～6.5是比較適宜的地塊。選好馬鈴薯種植土地地塊后，農戶需要提前深翻、松土，這也就保證了土層疏松、通氣良好、保水性好等優點的充分體現。在整地選地工作中，馬鈴薯種植人員還應該盡量保證畦道的寬度在70～80 cm、深度在20～30 cm，詳細地需要根據地區內部氣候和土壤條件變化情況進行調整，進而帶動馬鈴薯栽培工作的有效推進。

馬鈴薯高效栽培工作的合理推進，需要農戶在適宜的時間段施撒有機肥、無機肥。為保證馬鈴薯年產量的全面提升，要對馬鈴薯進行2次中耕培土，農戶還應該通過輪作的方式提高土壤肥力，滿足馬鈴薯栽培過程中對營養物質的多樣化需求，進而為農戶自身經濟效益的充分獲取提供更為完善的基礎保障[3]。

3.2 科學選種

馬鈴薯的品種選擇能夠直接影響到最終產量。因此，農戶在馬鈴薯品種的選擇中，應該根據當地氣候、土壤、市場需求等因素選擇適合的馬鈴薯品種。由于以往馬鈴薯品種抗性較弱，使得其對于病蟲害等防治能力相對較弱，也就直接影響了馬鈴薯產量與質量提升。為有效改善馬鈴薯栽培工作中的不合理現象，相關的專業人員在長期不斷的研究與探索中，創新出了更為科學且系統化的馬鈴薯品種，能夠在適宜的環境下提高對病蟲害問題的防治能力。馬鈴薯不同品種對環境的適應性也不同，按照收獲時間和用途，可以將馬鈴薯劃分為特早熟、早熟、中早熟、中熟、中晚熟和晚熟幾種類型。特早熟品種從出苗到收獲只需60 d，滿足了早期市場對馬鈴薯的需求；早熟品種是在出苗后70 d收獲；中早熟品種在出苗后85 d內可收獲；中熟品種在出苗后105 d左右可收獲；中晚熟品種在出苗后120 d內收獲；晚熟品種在出苗后120 d后收獲；且每一種馬鈴薯品種都能夠為市場提供良好的供給需求。

馬鈴薯也可以按照用途劃分為多種不同的類型。不同用途的馬鈴薯品種可以為群眾提供有針對性的服務。例如，菜用型馬鈴薯是餐桌上的重要食材，其質地細膩、口感好等特點，使其得以廣泛傳播。農戶在馬鈴薯種植工作中，應選擇具有良好市場需求的馬鈴薯品種，并根據地區范圍內氣候環境等因素，加強對馬鈴薯的有效培育，能夠直接促進我國在現時代背景下馬鈴薯高效栽培技術的全面推進。

3.3 播種

馬鈴薯高效栽培技術的有效推進，需要農戶進一步加強對播種階段工作內容的詳細把控。通常情況下，農戶需要在馬鈴薯栽種的1～2 d前，將0.5 kg種薯切成20塊左右種植。在切塊過程中農戶應該按照芽的位置切割，以確保均勻切割。如果馬鈴薯種植區域內土壤相對疏松、土質結構良好、墑情適宜，就可以直接播種。在切割薯塊過程中更應該及時淘汰有病癥的種薯，并對切刀及時消毒，可以用高錳酸鉀盛在容器里，然后用2把切刀輪流在高錳酸鉀液體中消毒和切種，這樣循環操作，可有效防止患病薯塊的交叉感染，保證之后切割過程中馬鈴薯塊的安全性。在氣候較熱播種馬鈴薯時，農戶還應該盡量避免切割薯塊時出現切塊腐爛的現象，爭取在短時間內將馬鈴薯切塊種植到土壤中，進而避免了馬鈴薯產量降低問題的出現。馬鈴薯高產栽培技術需要農戶從切種、播種、收獲幾個步驟開展。在播種工作中選擇機械化較強的播種方式，劃分不同類型的馬鈴薯塊，保證播種工作的順利推進。一旦切種薯的刀接觸到腐爛的馬鈴薯，就需要及時使用75%酒精或高錳酸鉀溶液浸泡，防止病毒感染。采收工作需要在馬鈴薯莖葉變黃、莖塊與匍匐莖互相分離的狀態下收獲。這時馬鈴薯水分足，薯重最佳，為提高馬鈴薯的產量，在收獲前1周時間使用殺秧機打碎馬鈴薯的莖葉，并保證留秧茬的高度在10 cm以內，這樣也就能夠保證馬鈴薯產量的全面提升[4]。

當地區范圍內土壤表層溫度穩定在10℃時，農戶就可以開展馬鈴薯的種植工作。如果馬鈴薯種植面積較大，農戶需要在機械化設備的幫助下種植，盡量保證犁溝的深度在10～15 cm，可以確保馬鈴薯的良好的生長。

3.4 施肥

馬鈴薯高產栽培技術工作的順利開展，需要農戶在更為科學的技術手段的幫助下保證施肥工作的有效推進。農戶需要在日常工作中詳細觀察馬鈴薯生長的情況，通過將有機肥、化學肥料相互整合的方式提高其對馬鈴薯營養物質的供給。根據地區范圍內土壤中營養物質的狀況，農戶應該更加有針對性地施撒肥料，這對于馬鈴薯營養物質的獲取有著直接的幫助。馬鈴薯在不同生長階段對于肥料的種類、含量等都有著不同的需求。例如，在馬鈴薯花蕾期時，對于氮肥的需求量會呈現出明顯增加的現象，在盛花期時，則對鉀肥的需求更多。所以，在馬鈴薯栽培工作當中，根據地區范圍內土壤質量、氣候環境、水分供給等實際情況施撒肥料，可以促進馬鈴薯的健康生長。

馬鈴薯作為現階段我國種植比較廣泛的一種農作物，在不同的生長階段對于營養物質的獲取有著極高要求。有機肥是現階段馬鈴薯栽培技術中必不可少的一種肥料，其中富含多種養分和有機質，能夠改善土壤結構，更可直接避免了病菌和地下害蟲對馬鈴薯造成的危害。另外，馬鈴薯喜鉀忌氯，在施肥過程中需要農戶更加注意，進而促進馬鈴薯高產栽培工作效能的提升。

3.5 溫度與水分管理

為進一步保證馬鈴薯栽培工作的高產高效，農戶在栽培工作開始之前應該加強對周邊氣候條件的詳細分析；溫度作為影響馬鈴薯生長的主要因素，需要農戶精準把握馬鈴薯的種植時間。馬鈴薯種子通常會在4℃以上的環境下生長，在15～25℃發芽，20℃是最適宜馬鈴薯種子發芽的溫度。一旦外界溫度超過30℃，馬鈴薯種子就會停止發芽，對于之后的生長產生極大的阻礙。當馬鈴薯進入到生長階段時，更應該進一步保證外界溫度在18～20℃，這樣也就能夠為其根、莖、葉的均勻生長提供基礎保障。反之，如果外界溫度過低，則會導致馬鈴薯的生長呈現出停滯不前的現象，對于現階段馬鈴薯高產栽培技術的全面推進帶來不合理的影響[5]。

同時，還需加強對水分工作的有效管理，保證馬鈴薯在生長階段土壤的濕潤，更應該避免土壤積水問題的出現；通過漫灌的方式對馬鈴薯灌溉，可以保證馬鈴薯生長過程中水分吸收的充足與科學性。由此可見，溫度與水分管理對于現階段馬鈴薯高產栽培技術的推進有著非常重要的作用，只有農戶更為精準地把控溫度與水分，才能夠促進馬鈴薯種植效能的全面提升。

3.6 病蟲害管理

馬鈴薯高產高效栽培工作的順利開展，需要農戶在日常工作中加強對病蟲害問題的預防與治理。馬鈴薯早疫病防治工作的開展，需要種植戶提前消毒提高馬鈴薯的抗感染能力，盡量減少馬鈴薯種植范圍內雜草過多的現象，這樣也就能夠降低早疫病發生的可能性。通過科學施肥、合理灌水的方式，向馬鈴薯噴灑50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍溶液可以保證疫病防治工作的順利推進。馬鈴薯晚疫病的防治：以威寧縣的馬鈴薯種植為例，晚疫病是常見的病害，需要在田間管理、澆水施肥、馬鈴薯播種前做足準備工作，更應該在每年7～8月馬鈴薯生長期間向其噴灑72.5%云大百思特可濕性粉劑700倍溶液；為有效提高馬鈴薯產量并緩解晚疫病的出現，也可以交替噴灑40%乙磷鋁可濕性粉劑500倍溶液，每隔8 d噴灑1次。馬鈴薯黑脛病治理工作的有效推進，需要農戶在選種過程中加強對抗病害品種的合理選擇，并且在更為科學的輪作倒茬制度幫助下，保證田間管理工作的科學性推進；也可以通過覆蓋地膜的方式調節外部溫度，保證馬鈴薯可以在短時間內發芽；一旦黑脛病病株出現，就需要噴灑0.1%硫酸銅溶液控制病害的傳播。

地老虎、蠐螬、螻蛄等害蟲對于馬鈴薯高產高效栽培工作的開展，有著非常直接的阻礙。為進一步預防相關害蟲的出現，農戶可以通過深耕整地的方式破壞害蟲的棲身環境從而減少其基數。以馬鈴薯蚜蟲的防治為例，可以在生物防治技術手段的幫助下，引入瓢蟲、黃蜂等蚜蟲天敵抑制其繁殖；同時，蚜蟲具有一定的趨光性特點，農戶也可以以此為切入點對其誘殺。

4 結論

綜上所述，由于馬鈴薯具有比較高的食用價值，為保證馬鈴薯高產高效栽培工作的全面推進，農戶應該積極加強對影響馬鈴薯栽培工作有效推進不合理因素的把控，進而促進后續各項工作的順利開展，帶動我國在馬鈴薯栽培工作層面上各項實力的提升。本文從選地整地、科學選種、播種、施肥、溫度與水分管理、病蟲害管理等幾個角度對馬鈴薯的栽培工作展開了詳細的研究，希望能為促進了貴州省農村地區經濟實力的提升提供借鑒。

參考文獻

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