新課標(biāo)視域下初中化學(xué)大單元教學(xué)對(duì)策

□陜西省渭南市合陽縣第三初級(jí)中學(xué) 王曉玲

新課標(biāo)對(duì)初中化學(xué)教學(xué)工作提出了新的要求，教師在實(shí)際開展化學(xué)教學(xué)活動(dòng)時(shí)需要切實(shí)圍繞新課標(biāo)做好教學(xué)方法的優(yōu)化與調(diào)整，以此提高教育教學(xué)成效。大單元教學(xué)屬于現(xiàn)階段應(yīng)用最為廣泛的一種教學(xué)模式，將其運(yùn)用于初中化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，可提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的整體性和有效性，促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的形成與發(fā)展。為此，本文對(duì)大單元教學(xué)模式及其重要價(jià)值做出了簡(jiǎn)要介紹，并對(duì)新課標(biāo)背景下的初中化學(xué)大單元教學(xué)策略展開了深入探究，以助推初中化學(xué)教學(xué)活動(dòng)不斷向好發(fā)展。

隨著新課標(biāo)的深入推行，初中化學(xué)教學(xué)方法開始發(fā)生巨大改變，各種新的理念、方法逐漸涌入課堂，顯著提高了教育教學(xué)成效。大單元教學(xué)模式便是其中之一，其不但能夠賦予初中化學(xué)課堂教學(xué)一定的趣味性，還可以幫助學(xué)生構(gòu)建更為完整的化學(xué)知識(shí)體系，顯著提高教學(xué)成效以及育人成效。因此，教師有必要對(duì)新課標(biāo)背景下的初中化學(xué)大單元教學(xué)策略展開研究，確保大單元教學(xué)模式能夠充分發(fā)揮出其應(yīng)有價(jià)值和作用，促進(jìn)初中生實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)健康發(fā)展。

一、大單元教學(xué)概述

自新課改以及新課標(biāo)推行以來，教育領(lǐng)域開始陸續(xù)涌現(xiàn)諸多新的教學(xué)理念、方法以及模式，大單元教學(xué)模式便是其中之一。其主要是指為了獲取高質(zhì)量育人的教學(xué)效果，圍繞新課標(biāo)提出的核心素養(yǎng)等相關(guān)要求，對(duì)教材內(nèi)容做出充分整合，在此基礎(chǔ)上設(shè)定大主題、大概念，再切實(shí)根據(jù)學(xué)生的學(xué)情等創(chuàng)設(shè)合理的大單元教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)情境以及教學(xué)任務(wù)，有效組織學(xué)生參加大活動(dòng)等一種具備較強(qiáng)綜合性、結(jié)構(gòu)化特征的教學(xué)模式。此種教學(xué)模式能夠增強(qiáng)知識(shí)之間的關(guān)聯(lián)性，幫助學(xué)生構(gòu)建更為完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)，并且通過大情境、大任務(wù)及大活動(dòng)等培養(yǎng)和提升學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力，促進(jìn)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的形成與發(fā)展。

二、大單元教學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中應(yīng)用的價(jià)值

（一）能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

大單元教學(xué)模式與傳統(tǒng)教學(xué)模式有著很大差別，其能夠突出學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，給予學(xué)生更多可以自由探索和思考的時(shí)間以及空間，而且教學(xué)過程有著很強(qiáng)的互動(dòng)性以及可操作性，往往能夠很好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其主觀能動(dòng)性得以充分發(fā)揮，提高教學(xué)效率和質(zhì)量。

（二）能夠提高知識(shí)的完整性

對(duì)于大單元教學(xué)模式來講，其最明顯的特征是具備較強(qiáng)的完整性，可以將整個(gè)單元的知識(shí)進(jìn)行充分整合，使教學(xué)活動(dòng)有著較強(qiáng)的銜接性，讓學(xué)生更加系統(tǒng)、全面地展開知識(shí)學(xué)習(xí)，充分厘清知識(shí)之間存在的密切聯(lián)系，從而使學(xué)生逐漸構(gòu)建更為完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)、更為深入地把握知識(shí)的本質(zhì)，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和印象。

（三）能夠促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展

大單元教學(xué)模式是圍繞核心素養(yǎng)開展的一種教學(xué)活動(dòng)，能夠從多個(gè)方面、多個(gè)角度對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)和訓(xùn)練，有助于學(xué)生綜合素質(zhì)與能力的提升。比如，大單元教學(xué)模式下，學(xué)生可以開展更高效的師生互動(dòng)和生生互動(dòng)，或合作探究或獨(dú)自思考和探索，在實(shí)踐活動(dòng)中培養(yǎng)和發(fā)展思考能力、合作意識(shí)、探索精神、想象力、創(chuàng)造力、語言表達(dá)能力、動(dòng)手操作能力等。

三、新課標(biāo)視域下初中化學(xué)大單元教學(xué)策略

（一）設(shè)定大單元教學(xué)主題

新課標(biāo)視域下，在將大單元教學(xué)模式運(yùn)用于初中化學(xué)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師需要做好大單元教學(xué)主題的設(shè)定。通常情況下，大單元教學(xué)主題主要根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)定，通過對(duì)單元教學(xué)內(nèi)容的理解和把握，總結(jié)概括出一個(gè)具有較強(qiáng)的代表性、綜合性的教學(xué)主題，然后將其作為核心依據(jù)再開展教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)情境以及任務(wù)等方面的設(shè)計(jì)活動(dòng)，從而提高大單元教學(xué)成效。

以“溶液”這一單元教學(xué)為例，該單元的知識(shí)點(diǎn)涉及“溶解與乳化”“物質(zhì)溶解的量”以及“溶液濃稀的表示”等，均是圍繞“溶液”展開的知識(shí)探索話題，所以，教師可以直接將該單元的教學(xué)主題設(shè)定為“認(rèn)識(shí)溶液，制作溶液”。

（二）合理設(shè)定大單元教學(xué)目標(biāo)

在完成大單元教學(xué)主題設(shè)定之后，教師需要圍繞已經(jīng)明確的教學(xué)主題以及新課標(biāo)的相關(guān)要求等，合理設(shè)計(jì)大單元的教學(xué)目標(biāo)。該環(huán)節(jié)屬于大單元教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，教學(xué)目標(biāo)設(shè)定的好壞能夠?qū)φ麄€(gè)大單元教學(xué)效率和質(zhì)量產(chǎn)生決定性影響，同時(shí)能夠?qū)W(xué)生各項(xiàng)素質(zhì)與能力的形成和發(fā)展產(chǎn)生決定性影響。結(jié)合初中化學(xué)新課標(biāo)來看，其強(qiáng)調(diào)教學(xué)活動(dòng)需要圍繞核心素養(yǎng)開展，所以大單元教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定，必須依據(jù)新課標(biāo)中與核心素養(yǎng)有關(guān)的要求進(jìn)行設(shè)定。初中化學(xué)核心素養(yǎng)主要涉及以下四個(gè)方面：

化學(xué)觀念：指的是人類在探索物質(zhì)的基本組成以及結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與應(yīng)用、化學(xué)反應(yīng)及相關(guān)規(guī)律過程中，逐漸形成的一系列基本觀念，如“物質(zhì)主要是由元素組成的”“物質(zhì)結(jié)構(gòu)能夠決定其性質(zhì)，而其性質(zhì)可以決定其用途”等。

科學(xué)思維：指的是在化學(xué)學(xué)習(xí)期間，根據(jù)事實(shí)以及邏輯開展的獨(dú)立思考和判斷，可以看作對(duì)不同信息、觀點(diǎn)還有結(jié)論做出有效質(zhì)疑、批判，提出具有一定創(chuàng)造性見解的能力。

科學(xué)探究與實(shí)踐：指的是綜合運(yùn)用化學(xué)等一系列學(xué)科知識(shí)以及方法，有效解決現(xiàn)實(shí)問題以及完成綜合實(shí)踐活動(dòng)時(shí)表現(xiàn)出的一系列能力以及品格。

科學(xué)態(tài)度與責(zé)任：這一素養(yǎng)一般是指通過對(duì)化學(xué)知識(shí)的有效學(xué)習(xí)，逐漸形成對(duì)“化學(xué)知識(shí)能夠推動(dòng)社會(huì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”這一觀念的正確認(rèn)識(shí)，同時(shí)包括學(xué)生表現(xiàn)出的一系列責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

基于上述內(nèi)容，教師可以將“溶液”這一大單元教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為以下幾點(diǎn)：

目標(biāo)一：能夠掌握溶液中溶劑以及溶質(zhì)、濃度、溶解度、乳化作用、晶體和結(jié)晶、飽和溶液、溶解時(shí)吸熱放熱等一系列基本知識(shí)，同時(shí)可以做出最為基本的分析和判斷。（對(duì)應(yīng)化學(xué)觀念以及科學(xué)思維素養(yǎng)）。

目標(biāo)二：能夠?qū)θ芙猬F(xiàn)象等做出宏觀上的認(rèn)識(shí)和把握。（對(duì)應(yīng)化學(xué)觀念以及科學(xué)思維素養(yǎng)）。

目標(biāo)三：根據(jù)生活實(shí)際，通過查閱相關(guān)信息資料，認(rèn)識(shí)到溶液在現(xiàn)實(shí)生活以及生產(chǎn)活動(dòng)中的具體運(yùn)用及其主要價(jià)值和作用等。（對(duì)應(yīng)科學(xué)態(tài)度以及科學(xué)探究素養(yǎng)）。

目標(biāo)四：能夠有效掌握一種材料在實(shí)際溶解過程中，通常會(huì)導(dǎo)致溫度出現(xiàn)改變；飽和溶液能夠形成晶體；溫度等因素能夠影響物質(zhì)溶解度等知識(shí)。（對(duì)應(yīng)科學(xué)探究以及化學(xué)觀念素養(yǎng)）。

目標(biāo)五：能夠講述溶解過程中可以導(dǎo)致溫度發(fā)生改變的一系列物質(zhì)。（對(duì)應(yīng)科學(xué)思維以及化學(xué)觀念素養(yǎng)）。

目標(biāo)六：能夠自主設(shè)計(jì)方案來充分證明物質(zhì)溶解期間發(fā)生的熱量變化等。（對(duì)應(yīng)科學(xué)探究與實(shí)踐素養(yǎng)）。

（三）合理創(chuàng)設(shè)大情境

大單元教學(xué)離不開大情境的支持，所以在將大單元教學(xué)模式運(yùn)用于初中化學(xué)教學(xué)時(shí)，教師還應(yīng)注重做好大情境的創(chuàng)設(shè)工作。大情境通常情況下需要圍繞具體的教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行設(shè)定。對(duì)于“溶液”這一單元來講，教學(xué)內(nèi)容主要涉及“溶液的形成”“溶解與乳化”“溶解時(shí)吸熱與放熱”“溶解度”“濃度”以及“結(jié)晶現(xiàn)象”等知識(shí)。通過分析不難發(fā)現(xiàn)，這些知識(shí)存在明顯的遞進(jìn)關(guān)系，先要求學(xué)生了解什么是溶液、溶劑以及溶質(zhì)還有溶液是如何形成的；再站在定性的角度，幫助學(xué)生了解和認(rèn)識(shí)溶解、乳化、溶解度等知識(shí)；然后站在定量的角度，幫助學(xué)生掌握濃度以及結(jié)晶現(xiàn)象等知識(shí)。圍繞上述教學(xué)內(nèi)容，教師可以嘗試創(chuàng)設(shè)三大教學(xué)情境：

情境一：初識(shí)溶液。主要為了有效引入與溶液有關(guān)的基本知識(shí)。教師可以通過多媒體設(shè)備展示一些相關(guān)實(shí)驗(yàn)視頻和圖片，或者生活中常見的各類溶液，創(chuàng)設(shè)較為直觀、生動(dòng)的教學(xué)情境，以此引入教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生對(duì)溶液知識(shí)形成初步的了解和認(rèn)識(shí)，并借此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。

情境二：溶液的溶解。主要包括“溶解與乳化”“溶解時(shí)吸熱與放熱”以及“溶解度”等知識(shí)。該部分知識(shí)的講解屬于教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容，教師需要利用生活中的一些真實(shí)案例創(chuàng)設(shè)生活化的教學(xué)情境，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到這些化學(xué)知識(shí)與生活之間的聯(lián)系，真正地看到化學(xué)知識(shí)的實(shí)用性以及價(jià)值性，進(jìn)一步激發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。如，利用多媒體設(shè)備為學(xué)生展示機(jī)油乳化現(xiàn)象、食鹽溶解于水、汽水的生產(chǎn)過程等。

情境三：溶液的配置?；谏鲜鰧W(xué)習(xí)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)探究式教學(xué)情境，即為學(xué)生提供相關(guān)材料，組織學(xué)生開展“飲品”制作活動(dòng)，讓學(xué)生在真實(shí)的情境中實(shí)現(xiàn)對(duì)所學(xué)知識(shí)的有效運(yùn)用，從而加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和印象，并促進(jìn)學(xué)生各項(xiàng)素質(zhì)和能力的形成與發(fā)展。

（四）科學(xué)創(chuàng)設(shè)大任務(wù)

教學(xué)任務(wù)也是大單元教學(xué)中的一個(gè)關(guān)鍵元素，是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要推動(dòng)措施，所以在實(shí)際運(yùn)用大單元教學(xué)模式時(shí)，教師還需要做好教學(xué)任務(wù)的設(shè)定工作。大任務(wù)主要結(jié)合教學(xué)目標(biāo)以及教學(xué)情境進(jìn)行設(shè)定。本單元的教學(xué)情境一主要用來引入教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，所以大任務(wù)的設(shè)定主要圍繞教學(xué)目標(biāo)以及教學(xué)情境二、教學(xué)情境三進(jìn)行創(chuàng)設(shè)。具體設(shè)置如下：

任務(wù)一：通過對(duì)蔗糖溶化實(shí)驗(yàn)以及植物油不溶于水等實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察，逐漸了解和掌握溶液、溶劑以及溶質(zhì)、溶解、乳化等相關(guān)知識(shí)概念。在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，主動(dòng)地從生活中尋找真實(shí)案例，比如紅糖溶于水、酒精溶于水等，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)固體物質(zhì)具備的溶解性以及液體物質(zhì)的溶解性等。

任務(wù)二：組織學(xué)生開展探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。

首先，利用“氯化鈉溶液”以及“硫酸銅溶液”，組織學(xué)生將其與普通溶液進(jìn)行比較分析，以此了解溶液中存在的溶出規(guī)律。

其次，開展碘以及高錳酸鉀溶解實(shí)驗(yàn)，站在兩者溶解性對(duì)比分析角度，對(duì)一系列材料溶解性做出比較，并且從現(xiàn)實(shí)生活中找到廣泛用于工農(nóng)業(yè)以及醫(yī)療等各個(gè)領(lǐng)域的一系列液體，切實(shí)認(rèn)識(shí)到液體的具體運(yùn)用范圍以及價(jià)值性和實(shí)用性。

最后，組織學(xué)生借助溫度計(jì)、塑料杯、氯化鈉、氫氧化鈉以及硝酸銨等材料，開展“物質(zhì)溶解吸熱、放熱”實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。先對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理分組，然后選定各組組長，并由組長負(fù)責(zé)完成組內(nèi)成員分工，帶領(lǐng)組員完成探究實(shí)驗(yàn)，做好實(shí)驗(yàn)記錄，結(jié)合記錄分析和總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，同時(shí)結(jié)合教材分析和探討物質(zhì)溶解過程中為什么會(huì)出現(xiàn)放熱或者是吸熱現(xiàn)象。

任務(wù)三：由各小組自主設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析比較，掌握溶液、乳濁液還有乳液的具體形成過程。

任務(wù)四：為學(xué)生出示“池塘低氧現(xiàn)象”真實(shí)示例，要求學(xué)生分析和探討為什么會(huì)出現(xiàn)這一現(xiàn)象，同時(shí)結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)以及所學(xué)知識(shí)提出具體的增氧措施。此外借助該探究任務(wù)，掌握影響氣體物質(zhì)溶解性以及固體物質(zhì)溶解性的一系列因素。

任務(wù)五：通過觀察以及自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等方式，證明飽和、不飽和、溶解度、濃度還有結(jié)晶等一系列概念知識(shí)，并了解和認(rèn)識(shí)這些概念之間存在的聯(lián)系。

任務(wù)六：各小組自主完成實(shí)踐探究活動(dòng)。該活動(dòng)主要對(duì)應(yīng)教學(xué)情境三，屬于大單元教學(xué)模式的一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容，即組織開展大活動(dòng)。教師需要圍繞教學(xué)主題、教學(xué)目標(biāo)以及新課標(biāo)等相關(guān)要求，合理地設(shè)置符合學(xué)生學(xué)情的大活動(dòng)。本單元選定的大活動(dòng)主要為基于對(duì)上述與溶液有關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，自主開展“飲品”制作活動(dòng)。該活動(dòng)主要涉及以下幾個(gè)方面：

其一，能夠根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)自主制作一份帶有甜味的糖水，并探索糖水的甜味（濃度）和溶質(zhì)以及溶劑之間存在的關(guān)系。

其二，站在量化觀點(diǎn)角度，設(shè)計(jì)出一種能夠求解液體濃度的相應(yīng)計(jì)算公式。

其三，結(jié)合教師給出的某種“飲品”的溶質(zhì)含量信息，合理地配置出“飲品”。

其四，借助自制“砂糖飲品”實(shí)驗(yàn)，對(duì)砂糖結(jié)晶的形成做出深入分析和探討。

其五，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于生活實(shí)際，以小組合作的方式制作多種口味的“汽水”。

（五）做好教學(xué)評(píng)價(jià)工作

在大單元教學(xué)中，教學(xué)評(píng)價(jià)至關(guān)重要，評(píng)價(jià)內(nèi)容不但包括學(xué)生的學(xué)習(xí)成果、相關(guān)化學(xué)知識(shí)掌握情況、表現(xiàn)情況等，還要對(duì)學(xué)生核心素養(yǎng)的形成情況等做出評(píng)價(jià)。具體可以采用教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)還有生生互評(píng)等方式開展，確保學(xué)生可以充分認(rèn)清自身在學(xué)習(xí)期間的優(yōu)點(diǎn)和不足，然后幫助學(xué)生進(jìn)行改進(jìn)，以此達(dá)到不斷提高教學(xué)成效、提升學(xué)生核心素養(yǎng)的目的。

四、結(jié)語

綜上所述，新課標(biāo)背景下大單元教學(xué)模式已經(jīng)成為初中化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中必不可少的重要教學(xué)方法之一，其不但可以提高教學(xué)效率和質(zhì)量，還可以充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)和綜合能力的發(fā)展。本文針對(duì)新課標(biāo)視域下的初中化學(xué)大單元教學(xué)策略展開了深入探究，希望能夠提高初中化學(xué)教學(xué)成效，發(fā)揮該學(xué)科的育人價(jià)值，推動(dòng)初中生真正地實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量健康發(fā)展。