賈國龍：在“內(nèi)卷”中尋找生存之道

去年，西貝在快餐領(lǐng)域進行了一系列積極的嘗試。然而，隨著時間的推移，我們逐漸認識到，快餐業(yè)務(wù)或許并不完全契合我們的核心能力與優(yōu)勢。鑒于在快餐賽道的挑戰(zhàn)與困境，西貝決定進行戰(zhàn)略調(diào)整，轉(zhuǎn)向更具潛力和市場需求的領(lǐng)域。經(jīng)過深入的市場調(diào)研和消費者洞察，我們發(fā)現(xiàn)了輕正餐的巨大市場潛力。這一轉(zhuǎn)變不僅是對市場趨勢的敏銳洞察，更是對西貝自身能力和資源的優(yōu)化配置。

小鍋牛肉作為我們的新嘗試，旨在滿足特定消費群體的需求和偏好。通過精心研發(fā)和創(chuàng)新，我們將傳統(tǒng)輕正餐與現(xiàn)代烹飪技術(shù)相結(jié)合，打造出獨具特色的小鍋牛肉輕正餐。這一轉(zhuǎn)變不僅拓寬了我們的產(chǎn)品線，更為我們打開了新的市場空間。

未來，西貝將繼續(xù)秉持創(chuàng)新、品質(zhì)、服務(wù)的核心理念，不斷探索和嘗試，以滿足消費者的多樣化需求。我們相信，通過在小鍋牛肉輕正餐領(lǐng)域的深耕細作，西貝將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。