鄉村振興背景下數字賦能太行山區香菇產業轉型升級研究

史永芹（中共平山縣委黨校 河北平山 050400）

近年來，隨著信息技術的快速發展和數字化浪潮的興起，數字技術的應用已經滲透到各個行業和領域，不僅限于工商業，數字技術在農業中也正廣泛應用。在鄉村振興的指導下數字賦能農業發展逐漸成為新的研究熱點。農業中的數字賦能是指將傳統農業生產方式與現代信息技術相結合，通過數字技術的應用和創新，提升農業生產的效率、質量和可持續發展能力從而使得農村經濟發展和農民收入增加。本研究旨在通過總結太行山區香菇行業概況、分析鄉村振興戰略與數字技術的相互影響、探討數字技術在太行山區香菇產業中的應用前景，并結合太行山區香菇產業數字化賦能的機遇與挑戰，最終提出太行山區香菇產業數字賦能的具體方式，為該產業的高質量發展提供理論支撐和行為指引。

一、太行山區香菇產業概述

（一）太行山區香菇產業特點和發展概況

太行山區地形地貌、植被群落豐富多彩，野生菌菇種類資源很多，為香菇的生長和繁衍提供了良好的生態環境，保證了香菇的品質。太行山區香菇肉質緊實、香味濃郁，深受廣大消費者的好評。太行山區的阜平縣等被認定為國家級出口食品農產品質量安全示范區，香菇已成為當地農民致富的主導產業，成為很多高校、科研院所食用菌技術研究、推廣、教學實習的基地。在相關部門、科研人員和農戶的共同努力下，太行山區建有智能烘干、低溫油炸等多條深加工生產線；擁有調味粉、超微粉碎、功能飲品等近50 種食用菌加工產品，銷往20 多個國家和地區，太行山區食用菌產業菇已逐漸形成一條完整的產業鏈，并成為引領當地百姓增收的“致富傘”。

（二）鄉村振興與太行山區香菇數字賦能

數字賦能太行山區香菇屬于農業產業數字化的一部分。農業數字化則是利用現代信息技術手段，以提高農業生產效率、改善農村生活條件和促進農業現代化為目標的一種新型農業發展方式。鄉村振興與農業數字化之間存在密切的關系，二者相互促進、共同發展。

首先，鄉村振興戰略為農業數字化提供了重要的政策支持和機遇。鄉村振興戰略提出了加強農村基礎設施建設、推進農業現代化和提升農民收入等目標，這為農業數字化提供了廣闊的發展空間和政策支持。相關部門不斷加大了對農業數字化的投入力度，這為太行山區香菇產業的數字賦能提供了良好的環境，解決了“轉型難”的問題。相關部門推廣的一系列數字化技術如計算機技術、網絡技術、移動通信技術、多媒體技術、云計算技術等，可以應用到香菇生產的實時監測、智能灌溉、生產管理、銷售網站建設等方面。同時，鄉村振興背景下，在提供數字技術的時候還配套提升了種植農戶的數字素養和數字技能，為農民提供了更多的就業機會和收入來源。

其次，農業數字化是推動鄉村振興和農業現代化的重要手段。對于太行山區香菇產業來說，農業數字化可以實現對種植階段全過程的實時監測和有效調度，提高資源利用效率，減少生產成本和風險。同時，數字化技術還可以實現香菇產業先進技術、創新品種和銷售渠道信息的共享和整合，促進香菇產品流通的便捷化和快速化。數字化技術還可以促使香菇開發出新產業新業態，延長產業鏈，提升香菇產業綜合效益和競爭力，為鄉村振興提供新的發展動力。

綜上所述，鄉村振興與農業數字化之間存在密切的關系。鄉村振興戰略為農業數字化提供了重要的政策支持和機遇，而農業數字化則為鄉村振興提供了強有力的技術支撐和發展動力。通過充分發揮數字化技術的優勢，可以實現農業現代化和全面鄉村振興的目標。

二、太行山區香菇的發展趨勢及數字賦能對其的應用前景

（一）太行山區香菇行業的競爭格局和趨勢

梳理全國市場香菇價格變動情況來看，香菇批發和零售價格在2018年達到高點后開始波動，2019年至今，從全國平均批發價格看，整體香菇市場行情仍沒有明顯上升。目前，全國各香菇主產區基本進入規模化生產，各香菇產區產品同質化嚴重，生產產品大同小異，并無明顯差別，且消費者對香菇品牌并沒有絕對的龍頭品牌認知。通過借鑒成功農特產品品牌的成功經驗可以看出，在市場競爭日益激烈的背景下，農產品品牌的知名度直接決定了其在市場上的地位和競爭力，獨特、積極的品牌形象，能夠使消費者對產品有更深入的了解和認識，增強消費者對產品的信任和選購意愿。太行山區香菇產業亟需通過差異化、特色化數字技術賦能，塑造自身品牌價值，贏得市場競爭優勢。

但在現實生產情況中，太行山區香菇產業面臨著一系列的生產困境。如普通香菇的生長周期多在30～40 d，而太行山區香菇普遍要60 多天，這就導致傳統的太行山區香菇生產方式必然會有勞動力成本高、生產效率低等問題，難以滿足市場對于高效產品的需求。此外，消費者對香菇的用途呈現多元化趨勢。香菇不僅是傳統的食材，還包括藥用、保健等方面的功效，這就對太行山區香菇開發新品種、增加其附加作用值提出了更高的要求。針對于此，如何高效地數字賦能是太行山區香菇產業必由的破局之道。

（二）數字技術在太行山區香菇產業中的應用前景

太行山區為暖溫帶半濕潤季風氣候，晝夜溫差大，為太行山區香菇營養物質的積累創造了良好條件。在優越的自然條件下，結合后天生產條件輔以數字技術將可以提高太行山區香菇生產效率、資源利用率和知名度，進一步擴大太行山區香菇產業經濟效益和社會效益。

首先，太行山區香菇產業在數字化生產方面有著巨大的潛力。傳統的香菇種植方式存在著生產效率低下、資源浪費等問題。在種植方面，太行山區香菇產業可以通過引入物聯網技術，實現對香菇生長環境的實時監測和控制，并且可以幫助企業對菌種的精準培養和管理，提高香菇的品質和產量。

其次，太行山區香菇產業可以利用數字技術進行市場預測和銷售優化。企業通過大數據和人工智能技術，對歷史數據進行分析和學習，可以準確預測市場需求和價格波動，從而合理安排生產和銷售計劃，避免太行山區香菇由于不合理生產計劃造成的滯銷、庫存積壓等問題。此外，通過數字營銷，可以高效率對標客戶，鎖定目標消費者，從而達到產品精準推廣和銷售，進一步提高銷售額和市場占有率。

再次，太行山區香菇產業可以通過數字化技術改進管理和服務體驗。在管理方面，可以在香菇的生長過程中建立數字化的管理系統，以實現對香菇“生長-采收-加工-配送”的全生命周期的監控和管理，不僅在源頭上提高香菇品質，而且在過程中節省人力物力，間接壓縮生產成本，全面提升太行山區香菇產業鏈的運行效率。在服務體驗方面，利用移動應用程序和在線服務平臺，為消費者提供更加便捷和個性化的服務體驗，增加太行山區香菇消費者的客戶黏性和品牌忠誠度。

最后，太行山區香菇產業還可以通過數字化技術推動全域內農村電商的發展。通過與電商平臺合作，可以讓農產品直接面向全國甚至全球的消費者，打破地域限制，拓寬銷售渠道。同時，農村電商也可以帶動相關產業的發展，促進周邊鄉村就業增加與經濟發展。

三、數字賦能給太行山區香菇產業轉型升級帶來的機遇與挑戰

（一）農業產業數字化轉型政策支持力度加大，融資約束降低

鄉村振興戰略中明確提出了大力發展數字農業，實施智慧農業、林業、水利工程的目標。強調要進一步發展智慧農業，以推動農業農村現代化。要加快農業生產數字化改造、智慧農業技術創新，加強農業科技信息服務。越來越多針對農業方向的創業補貼、國家貸款、農業保險、農業擔保、稅收優惠措施解決了農業產業數字化轉型的融資困境。

（二）數字營銷政策引至的規模效應成果初現

著力發展農村直播電商，培育“土特產”電商品牌，令數字營銷進一步推進城鄉融合，助力鄉村振興。在政策的支持和推動下，數字營銷在全國范圍內迅速普及，太行山區香菇產業也迎來了新的數字營銷發展機遇，規模效應成果初步顯露。2017年，太行山區的平山縣、淶源縣、淶水縣、臨城縣等獲批第四批全國電子商務進農村綜合示范縣，電商發展由此進入快車道。僅一年時間，完成了電子商務產業園區建設、電商物流園區建設、農特產品公共品牌建設、眾多農村電商服務站點建設，并初步構建了農村電商產業生態體系，為農產品上行打下了基礎。例如平山縣，2023年全縣農產品網絡零售額達3100 萬元，同比增長23%，這都極大地促進了太行山區香菇產業的數字化轉型進程。

（三）太行山區數字賦能現存挑戰

盡管各生產企業已經意識到數字技術在產業轉型升級中的重要作用，但是太行山區香菇產業仍存在數字賦能困境。第一，太行山區香菇產業仍存在技術力量薄弱等傳統小農戶進行農業生產的問題，由于對數字技術應用的理解不充分，導致香菇企業在使用數字技術的過程中缺乏信心，不敢輕易改變現有的生產經營模式，且新技術的應用在初期可能會導致生產效率下降與產品質量不穩定，使得一些企業仍然保持觀望狀態。第二，太行山區香菇產業數字賦能仍存在技術門檻。數字技術如物聯網、大數據、人工智能、傳感器等對于太行山區香菇產業中的中小企業來說，具有較高的技術門檻，不僅技術的使用，后續的維護和更新也需要專業人員進行，但太行山區香菇產業規模化大型企業不多，人力資源和技術基礎相對匱乏，導致在數字技術應用上存在一定的困難。第三，投入資金的持續性問題。太行山區當地相關部門為香菇產業的數字賦能提供了較多利好措施，極大程度地解決了數字賦能初期的融資約束問題，但是大型數字設備的更新換代速度快，后續的維護等均需要持續性資金來源。這些問題無疑增加了太行山區香菇產業的數字化轉型難度。

四、太行山區香菇產業轉型升級的數字賦能措施

（一）提高數字認知，培養數字化技術應用人才

繼續做好數字技術科普宣傳，營造良好的數字賦能氛圍，通過試點示范、對點幫扶等措施讓香菇生產者真正地意識到數字技術帶來的利好。在數字賦能環境良好的基礎上還要構建人才培養培訓流通體系，為太行山區香菇產業數字化轉型降低初期的準入門檻。組織相關企事業單位、高校和基層干部等開展數字技術培訓，選拔學習能力較強的骨干員工重點培養，提高農業企業數字人才質量；開展網絡直播與線上交易的培訓，提高從業人員的數字技能水平。同時，引進高層次的技術人才和管理人才，為太行山區香菇產業的數字化轉型提供智力支持。

（二）全生產鏈條應用數字技術

在香菇的數字化種植方面，建立智能化的農業管理系統，實現對香菇種植過程的監控和管理。引入無人機、智能傳感器等設備，集菌種研發、菌棒生產、花菇種植、精深加工為一體的實時監測，建立袋料制作、接種、發菌到出菇的智能化管理，定制香菇農業機器人來控制溫度、濕度以及通風，并兼備精準播種、噴灑農藥、采摘農作物等工作，減少人工勞動強度，降低生產成本。在香菇的數字化加工方面，建立智能化生產線建設，實現香菇加工全鏈條監控和管理。引入自動化、智能化生產線，采用機器進行香菇的分揀、包裝等工作。

（三）拓展數字化營銷模式，提高品牌知名度

建立電商平臺全方位運營體系，實現太行山區香菇多渠道銷售。引導太行山區香菇末端銷售企業通過開設官方旗艦店、合作入駐第三方電商平臺等方式，拓展銷售渠道，利用大數據、人工智能等技術，實現精準營銷，提升客戶轉化率。同時，使用社交媒體實現太行山區香菇品牌建設與推廣，發掘太行山區香菇品牌形象和故事，打造品牌特色，不僅可以通過新媒體平臺宣傳發布，提升太行山區香菇的知名度和美譽度，還可以通過包裝設計、廣告宣傳、參展展會等方式進行品牌推廣，吸引更多消費者選擇太行山區香菇產品。

在形成品牌效應后，配套建立農產品溯源系統，引入區塊鏈技術以便實現對太行山區香菇種植、加工、運輸、銷售等環節的全程可溯源。讓消費者通過掃描產品上的二維碼便可查詢產品詳細信息，了解到太行山區香菇的產地、生產過程等詳細品牌信息，進一步提高產品知名度和市場競爭力。

（四）繼續深化相關部門支持力度

太行山區香菇產業的數字化轉型是一項需要長期投入的系統性工程，除農戶和個企提高數字化轉型意識等，還需要服務機構的保駕護航。應進一步完善太行山區香菇數字化轉型環境，繼續推行財政補貼、稅收優惠等政策，進一步降低農戶數字準入門檻，同時搭建數字化轉型服務平臺，為農戶及企業提供數字技術咨詢、人才培訓、市場分析等服務，并加強信息共享公平構建，宣傳示范成功的數字化轉型經驗，以點帶面，逐步延伸至整體香菇產業。銀行層面要完善投融資貸款機制，定制針對性的金融服務產品，為符合貸款要求的農戶和個企加快撥款進程，省略冗余的資金發放步驟，提高服務效率和質量，并制定科學的撥款計劃以保證貸款資金的持續性。

五、結語

當前，數字經濟已經成為推動經濟發展的重要引擎，數字經濟同樣也在逐漸滲透到鄉村地區，為鄉村振興提供了新的動力和機遇，農業產業的數字化轉型是鄉村振興的必由之路。太行山區香菇產業的轉型升級更要借助數字經濟這股東風，以新興的數字技術賦能太行山區香菇產業的轉型升級將能夠極大地提高生產效率，拓展銷售渠道，優化產業資源配置，提升香菇產業的附加值，從而帶動鄉村經濟發展和全面振興。盡管太行山區香菇產業的數字化轉型仍面臨一些挑戰，但通過相關部門、銀行與企業的通力合作，以及數字人才的培養、全生產鏈應用數字技術、數字化營銷擴展、相關部門的有力保障，能夠解決數字賦能門檻高、轉型資金難以持續等問題，從而助力太行山區香菇產業完成數字化轉型升級，全面提升太行山區香菇產業的總體價值，為實現其鄉村全面振興奠定堅實的基礎。