因地制宜發展藍莓產業

繆祥勃，劉家穩，李 杰，萬雙粉

（1.曲靖市麒麟區經濟作物管理服務中心，云南 曲靖 655000；2.曲靖市麒麟區東山鎮農業農村綜合服務中心，云南 曲靖 655004；3.曲靖市麒麟區農業利用外資辦公室，云南 曲靖 655000；4曲靖市麒麟區農業產業化辦公室，云南 曲靖 655000）

曲靖市麒麟區自2014年引進企業規模化種植藍莓，目前已發展藍莓種植520 hm2，為推進藍莓產業健康持續發展，提升藍莓產業規模化、組織化、專業化、綠色化、市場化發展水平，深入推進實施鄉村振興戰略，通過深入調研，現將藍莓產業發展情況報告如下。

曲靖市麒麟區有耕地面積4.93萬hm2，土壤肥沃，大部分為酸性紅壤，pH值5.6～6.6，海拔1 860～2 200 m，年降雨量1 000～1 200 mm，平均相對濕度71%，年無霜期230～250 d，年日照時數2 008～2 108 h，年平均溫度14.5 ℃。屬亞熱帶季風氣候類型，具有干濕季節分明、冬春干旱多風、干冷同期、雨熱同季的氣候特點。麒麟區土壤、氣候等自然資源經國際藍莓專家考察、論證，具有適宜種植藍莓得天獨厚、無可比擬的自然條件。生產的藍莓果形大、糖度高、硬度好、品質優，具有露地栽培鮮果的有利條件，每年4月底藍莓便可成熟上市，剛好彌補4—5月份全球藍莓供應空檔期，極具競爭優勢。

一、發展露地藍莓條件好

（一）種植現狀及分布

麒麟區是全球“南高叢”藍莓產業發展的適宜區，據了解，曲靖市適宜藍莓露地種植面積有1萬hm2，麒麟區占4 333 hm2。2014年10月，麒麟區引進曲靖佳沃現代農業有限公司建成100 hm2藍莓標準示范園（越州鎮大梨樹村80 hm2、東山鎮龍馬腳村20 hm2，主栽品種為珠寶、萊格西、綠寶石），帶動6家新型農業經營主體種植露地藍莓520 hm2。其中：云南恒隆嘉宇生態農業有限公司206.67 hm2（越州鎮大梨樹村100 hm2、竹園村106.67 hm2，主栽品種為珠寶、萊格西）、麒麟區大梨樹藍莓種植農民專業合作社20 hm2（主栽品種為珠寶、萊格西）、曲靖祥麟農業開發有限公司13.33 hm2（大梨樹村，主栽品種為珠寶、萊格西）、曲靖半點藍藍莓莊園20 hm2（瀟湘街道平坡村，主栽品種為珠寶、萊格西）、曲靖市雪藍農業科技有限公司20 hm2（瀟湘街道文明村，主栽品種為黃金海岸、米斯提），其余為零散種植。

（二）產量、價格及銷售渠道

1.產量。2023年全區掛果藍莓324 hm2，實現藍莓產量1 286 t（最高每畝800 kg，最低每畝50 kg，平均畝產266 kg），綜合產值6 800萬元以上（最高每畝4.8萬元，最低每畝3 000元，平均畝產值1.39萬元以上）。

2.價格。麒麟區藍莓在不同時期、不同質量等級銷售價格差距較大，據多年統計：每年4月20—30日受蒙自、建水、西雙版納3地尾果傾銷沖擊，銷售價格不高（40～80元/kg）；5月1—25日南方產區和北方產區無果上市，價格最高（80～160元/kg）；5月25日至6月底北方產區產品上市后價格回落（30～60元/kg），若采摘遇到雨季無避雨設施，保護價格還會更低。

果品等級占比及批發價差異情況：一級果8%～10%（果實直徑1.8 cm以上，果形端正，上色上粉均勻，糖度12°以上），70～160元/kg；二級果35%～40%（果實直徑1.5～1.8 cm，果形端正，上色上粉均勻，糖度12°以上），50～120元/kg；三級果30%～35%（果實直徑1.2～1.5 cm，果形端正，上色上粉均勻，糖度12°以上），30～70元/kg；等外果10%～15%（果實直徑1.2 cm以下，果形端正，上色上粉均勻，糖度12°以上），15～20元/kg；凍果8%～10%（果實小而畸形，成熟、糖度不夠），6～8元/kg。

3.銷售渠道。曲靖佳沃現代農業有限公司依托獨有的銷售渠道，將產品銷往全國3 000多家超市，云南恒隆嘉宇生態農業發展有限公司依托全國3 400家茅臺經銷商銷售藍莓產品，鮮果深受北京、上海、廣州等國內高端市場青睞，麒麟藍莓供不應求，零售單價最高可達230元/kg。

（三）帶動地方發展情況

年帶動集體經濟增收280余萬元（承包費中給集體基礎設施配套費每畝400元），帶動群眾通過土地流轉、務工收入等方式增收2 700余萬元（農戶土地租金收入每畝1 500元，畝用工20人，100元/人）。

二、規模不斷擴大，產業鏈逐步健全

（一）品種篩選不斷優化

經過9年來的試驗示范，重點篩選了珠寶、萊格西等適宜種植的優良品種，種植5年后進入盛果期，盛果期30年，每畝產量可達1 t左右，可實現產值6萬元以上。

（二）品牌創建實現新突破

2018—2020年“佳沃”牌曲靖藍莓連續3年被評為云南省“10大名果”。2019年7月，麒麟區被列為云南省“一縣一業”示范縣藍莓產業特色縣。2020年麒麟區注冊區域公共品牌“麒麟藍莓”，越州鎮大梨樹村被評為市級“一村一品”藍莓專業村。2021年麒麟區越州鎮大梨樹村（藍莓）獲批第十一批全國“一村一品”示范村鎮。

（三）種植規模和經營主體不斷壯大

2014年以來，麒麟區大力引進龍頭企業依托其技術優勢和品牌效應，打造集品種研發、苗木繁殖、種植示范、倉儲分選、物流銷售“五位一體”的藍莓全產業鏈。目前，已累計投資4.8億元，在越州鎮、東山鎮、瀟湘街道種植藍莓520 hm2，在麒麟區現代農業產業園打造標準核心連片藍莓產業園346.67 hm2。其中休閑觀光采摘20 hm2，建成占地0.8 hm2、庫容1.5萬m3的佳沃藍莓分揀冷鏈物流中心。2022年云南恒隆嘉宇生態農業有限公司建設占地0.85 hm2的藍莓冷鏈物流分揀中心1個。

（四）利益聯結機制初步形成

麒麟區利用得天獨厚的資源優勢，利用“高原山地藍莓”品牌和廣闊的銷售平臺，引導當地農戶、合作社建立“企業+合作社+農戶”的利益聯結機制，讓農戶取得地租、打工收入、合作社分紅等多重收益。如：麒麟區大梨樹藍莓種植農民專業合作社由大梨樹村黨組織領辦，于2018年注冊成立，注冊資金546.1萬元，現有社員37名。按照“平臺聯建、資源聯合、利益聯結”原則，將資源、人才、資金有機整合，依托聯想佳沃成熟的品種、技術、品牌、市場和經營模式，充分發揮資源優勢和政策支持，采取企業、村集體和個人入股方式，發展了15.33 hm2高標準水肥一體化藍莓觀光采摘基地，2020年合作社收益70余萬元、2021年收益200余萬元、2022年和2023年各收益300余萬元；又如越州鎮大梨樹村采取“黨支部+合作社+企業+農村低收入人口”等模式，形成多元化收入支撐體系，確保集體、公司、群眾收入持續增長。通過土地流轉，實現了“一轉變三金”的明顯效益。一是農民土地流轉有租金。全村共流轉土地333.33 hm2，涉及農戶1 640戶，土地租金年收益850余萬元，且5年每畝增幅200元。二是土地流轉基礎設施投資集體獲收益。村組集體從企業、農民專業合作社、露天蔬菜種植年收益200余萬元。三是土地流轉農民就近務工有薪金。2014年以來，眾多企業落地生根，解決了地方富裕勞動力就業問題。近年來，全村累計在當地企業務工年收入達1 000余萬元，全村新增固定資產投資3 000余萬元。

三、藍莓產業發展優勢和劣勢分析

（一）露地藍莓優勢、劣勢分析

1.優勢。一是果品質量優。果品干物質積累多、果形大、硬度好、耐儲運（相較于大棚藍莓儲藏期延長2～3 d），糖度比大棚生產的藍莓高，花青素等核心指標優于國內國際同類產品，香味、口感、營養價值與其他地區相比均有較大優勢。二是種質資源強。麒麟區9年共引試藍莓新品種12個，經過反復對比篩選更換8萬余株后，篩選出適栽的珠寶、萊格西已作為全省新建基地的主栽品種推廣應用，年育苗200萬株，能滿足全省的種植需求。三是銷售渠道廣。曲靖佳沃現代農業有限公司依托獨有的銷售渠道，將產品銷往全國3 000多家超市，且鮮果深受國內高端市場青睞，麒麟藍莓供不應求，零售單價最高可達230元/kg。四是創建決心大。2021年，麒麟區被推薦為國家農業現代化示范區備選點，區委、區政府以此為契機，圍繞“綠色、高端、精品”的發展思路，下定決心創建藍莓產業示范區，書記、區長雙抓藍莓產業發展，出臺《麒麟區關于加快藍莓產業發展意見》，對新植藍莓給予每畝2 000元的種植補助，已爭取到專項資金932萬元用于扶持藍莓產業發展（2021年省級農業專項資金306萬元、中央轉移支付專項資金284萬元、2022年省級農業發展專項資金242萬元、2022年財政銜接扶持資金100萬元），帶動麒麟區農業高質量發展。

2.劣勢。一是產業前期投入高。栽植至盛果期（前3年）每畝需投資4萬元以上，回收周期較長（至少需要5年），引進有實力的經營主體難。二是規模化發展難度較大。受耕地非農化、非糧化政策影響和國土部門政策規定限制，產業配套設施用地（看守房、物資倉庫、冷庫）申報審批難、周期長。三是基地保障設施水平不高。2018年3月21日、2022年4月1日兩場嚴重“倒春寒”致使曲靖佳沃現代農業有限公司、云南恒隆嘉宇生態農業發展有限公司露地藍莓生產基地損失慘重，提升基地設施（防凍、避雨、全基質栽培）水平刻不容緩，對促進產業“綠色、高效、精品”發展具有決定性意義。精深加工產業受規模限制，全產業鏈建設有待進一步鞏固發展。

（二）設施全基質種植藍莓的優勢和劣勢

1.優勢。一是保障能力強。對冰雹、“倒春寒”、連綿陰雨等不利自然條件具有較強的抵御能力，能保障基地連年高產、穩產。二是生產條件全程可控。全基質（不用當地土壤，而是按比例使用椰糠、腐殖土、草炭土、紅壤土等，受當地土壤肥力、酸堿度條件影響小）、水肥一體化、增溫降熱等設施設備配合使用，有效調控基地土、肥、氣、熱條件，創造有利于藍莓生長的環境，有效促進果樹生長提早掛果，提升產量。三是成本回收快。設施栽培相較于露地栽培，果樹生長快，進入盛果期周期短（1～2年），高產穩產（每年每畝1～1.5 t），有利于成本回收。

2.劣勢。一是前期投資大。相較于露地藍莓，需增加大棚、客土栽培、增溫、增濕、降熱、水肥回收等設施設備投入（每畝5萬～6萬元），前期投入壓力較大。二是果品品質有所降低。由于生長迅速，果實硬度降低，耐儲性相較于露地藍莓儲藏期減少2～3 d。光照條件降低致使藍莓果實糖度下降2°（露地藍莓糖度達14°、大棚藍莓12°）。

四、擴規模樹品牌，提升產業發展水平

麒麟區將按照打造“中國藍莓之都”的目標，大力推進藍莓產業規模化、高端化、品牌化發展，重點布局466.67 hm2高端藍莓產業帶，積極開發藍莓果汁、果酒、果醬、化妝品等產品，力爭在3年內實現示范種植666.67 hm2、年產優質藍莓1萬t、綜合產值6億元以上。

（一）提升標準化生產水平

1.露地藍莓。對現有的基地，調優生產技術方案，適當增加抗凍、避雨設施設備，改善基地生產條件，提升產量及優質果品率，增加經濟效益。

2.設施全基質藍莓。加大招商引資力度，引進有實力的新型農業經營主體、社會資本高標準投入建設，有序推進設施藍莓種植規模。

（二）加大產業發展扶持力度

利用項目資金對新植、精深加工、水利、交通、抗凍、全基質栽培等關鍵生產環節給予政策、資金配套支持。加大對麒麟藍莓品牌的包裝、宣傳和對外推介力度。

（三）扶持專業合作社健康發展

目前麒麟區大梨樹藍莓種植農民專業合作社已通過運行取得較好的效果，已帶動的越州鎮竹園村10.67 hm2全基質栽培設施藍莓基地正在建設，越州鎮向桂、西關、黃泥堡、新田等村（社區）也有意向成立合作社，培育和促進合作社不斷發展壯大。