改進措施促進高寒山區(qū)馬鈴薯創(chuàng)高產(chǎn)

吳滿聰

（魯?shù)榭h水磨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和集體經(jīng)濟發(fā)展中心，云南 魯?shù)?657109）

1 水磨鎮(zhèn)基本情況

水磨鎮(zhèn)位于魯?shù)榭h中部，魯?shù)榭h城西南部。全鎮(zhèn)土地總面積270.94 km2，耕地面積5 951 hm2，人均耕地1 667 m2，居住著漢族、彝族、苗族、回族4種民族。海拔1 680～3 315 m，年降雨量600～1 100 mm，最高氣溫27 ℃、最低氣溫-6.8 ℃，年平均氣溫9.3 ℃，全年無霜期超過150 d。水磨鎮(zhèn)海拔高，氣候冷涼，土壤肥沃，非常適宜馬鈴薯生長，屬水磨鎮(zhèn)主要糧食作物，同時也是水磨鎮(zhèn)重要經(jīng)濟支柱作物之一。因各種因素制約，致使水磨鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)量偏低。

2 制約因素

2.1 品種單一，技術(shù)落后

種植品種選擇不當，盲目跟風種植；怕風險、怕投入，不愿引種最新品種；不重視對現(xiàn)有品種的更新?lián)Q代，長期種植單一品種；不重視更新現(xiàn)有種植技術(shù)。水磨鎮(zhèn)馬鈴薯種植從最初的米拉、地龍1號等老品種到現(xiàn)在的云薯系列、麗薯系列、威芋5號等，中間經(jīng)過的品種為數(shù)不多，種植面積最大、持續(xù)時間最長的品種是會-2號。其次，現(xiàn)有青壯勞動力都外出務(wù)工，普遍采用傳統(tǒng)牛耕方式種植，種植技術(shù)無法得到更新。

2.2 種薯處理不當

水磨鎮(zhèn)馬鈴薯種薯多是農(nóng)戶自留種，極少購買新種薯。播種前未經(jīng)仔細挑選、晾曬、拌種及殺菌滅蟲處理，即使有少數(shù)拌種或浸種的也未按要求操作。例如2018年，水磨鎮(zhèn)新棚村徐家溝社一種植戶在播種前用赤霉素浸種，按要求只浸種5～15 min即可，其卻浸種12 h以上，使得薯苗細長、弱小，最終導致嚴重減產(chǎn)，甚至絕收。

2.3 不重視輪作和整地

忽視合理輪作和選地整地質(zhì)量，種薯生長土壤環(huán)境不良。多數(shù)種植戶認為馬鈴薯適應(yīng)性強，種植在任何土壤中都能獲得高產(chǎn)，在同一塊土地上連續(xù)多年種植。耕作上勞動力投入不夠，有的地塊甚至不經(jīng)過秋翻曬垡，到春季一邊耕一邊播種，導致越冬害蟲多、病菌多，馬鈴薯產(chǎn)量無法提高。

2.4 施肥不當

施肥比例失調(diào)，影響中后期塊莖增產(chǎn)。農(nóng)戶普遍仍遵循“莊稼一枝花，全靠肥當家”的傳統(tǒng)施肥觀念，認為肥料越多越好，不按馬鈴薯需肥規(guī)律和生長發(fā)育階段施肥。有的農(nóng)戶為增加經(jīng)濟收入，常年在外務(wù)工，播種時沒有農(nóng)家肥可施或農(nóng)家肥施得很少。為節(jié)省勞動力，播種時把馬鈴薯全生育期所需肥料一次性施足，后期不再追肥，由于肥料持續(xù)時間等因素，導致薯塊膨大期肥力不足，嚴重影響產(chǎn)量。

2.5 管理不規(guī)范，病蟲害嚴重

部分種植戶認為種植管理精細不精細對馬鈴薯產(chǎn)量影響不大，甚至在馬鈴薯播種完畢便外出務(wù)工，不認真除草、培土、施肥和噴藥防治病蟲，導致病蟲害發(fā)生嚴重，對馬鈴薯優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)造成嚴重影響。

2.6 收獲時間不當

有的農(nóng)戶為趕時間外出務(wù)工，還沒等馬鈴薯莖葉枯萎，便收獲完畢，也有很多農(nóng)戶在馬鈴薯生長發(fā)育期不防治病蟲害，導致馬鈴薯青枯病、早疫病、晚疫病等發(fā)生嚴重，莖葉提前枯萎，造成薯塊養(yǎng)分積蓄還沒完成就收獲，且收獲時正值多雨、低溫季節(jié)，未經(jīng)嚴格挑選就貯藏，甚至爛薯、病薯也一起貯藏，感染擴散，損失嚴重。

3 改進措施

3.1 選擇高產(chǎn)抗病優(yōu)良品種

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，對馬鈴薯質(zhì)量和產(chǎn)量要求更高，適宜水磨鎮(zhèn)種植的優(yōu)良品種宜選擇云薯系列、麗薯系列、威芋5號、威芋7號等。

3.2 嚴格處理種薯

（1）選擇無蟲眼、無病斑、種薯完整、表皮光滑、芽眼明顯、薯形端正的薯塊作種薯，播種前1周選擇晴天將種薯攤開，噴灑500倍的百菌清和甲霜靈混合液殺菌處理，防播種后爛種，確保出苗。

（2）切塊時刀具要用75%的乙醇或0.5%的高錳酸鉀溶液擦（浸）刀消毒處理，當切到病薯、爛薯時，要換用切刀，防止切塊過程中傳播病害。

（3）為防止切塊后種薯塊腐爛及播種后預防晚疫病發(fā)生，要求切塊種薯150 kg噴灑60%吡蟲啉100 mL + 銀法利100 mL，或用52.5%噁酮·霜脲氰50 g或施保根150 g + 80%甲霜靈錳鋅150 g或80%代森錳鋅150 g對水3 kg噴灑種薯消毒殺菌。也可用1 kg滑石粉拌以上藥劑與切好的種薯（塊）拌勻消毒殺菌。

3.3 選擇合適地塊種植

馬鈴薯創(chuàng)高產(chǎn)栽培忌連作，土壤瘠薄、耕層淺及低洼排水不暢地塊不宜選用，尤其不能選用超量噴過草甘磷及整地質(zhì)量極差的地塊。應(yīng)選擇地勢平緩、土層深厚（30 cm以上）、透氣性好、有機質(zhì)含量高的地塊，低洼地要能開溝排水。冬前整地深耕20～30 cm，播種前深翻土壤30 cm，曬垡后將土塊打細、耙平。

3.4 適時播種及管理

（1）水磨鎮(zhèn)全鎮(zhèn)屬高寒山區(qū)，馬鈴薯種植時間以3月上旬播種為宜。

（2）改牛耕播種方式為人工雙行起壟種植。凈種雙行起壟，栽培密度以每畝3 800塘為宜，1 m幅帶開溝起壟，每壟種植2行馬鈴薯，大行距60 cm、小行距40 cm、塘距35 cm。

（3）底肥每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1 500 kg以上、普通過磷酸鈣80 kg、尿素10 kg、硫酸鉀10～15 kg，苗出齊后畝追施尿素10～15 kg作提苗肥。

3.5 加強中耕除草及防治病蟲

（1）苗期、蕾期、盛花期根據(jù)苗情及植株長勢，鋤草、松土、追肥、培土等措施相結(jié)合。4月下旬出苗整齊時中耕鋤草1次，在苗基部適當培土5 cm以上，隨后追施氮肥，同時用高鉀高磷水溶肥或磷酸二氫鉀葉面施肥（濃度0.3%，每畝每次施用量150 g，12 d噴施1次，整個生育期噴3次）。現(xiàn)蕾初期或苗高25 cm左右結(jié)合第2次中耕除草，畝追施硫酸鉀5～10 kg，施肥培土后形成25 cm高、60 cm寬的高壟。

（2）加強馬鈴薯晚疫病防控。初蕾時每畝用代森錳鋅120 g對水50 kg噴藥1次，連噴施2～3次，遇高濕多雨季節(jié)應(yīng)加大藥量，每畝用藥150 g對水50 kg噴霧。

3.6 適時收獲，精心貯藏

（1）馬鈴薯莖葉枯黃萎蔫，達到完全成熟，地面比較干燥時，割去地上莖稈及時收挖，收挖時認真挑揀出病薯、爛薯和傷薯。種薯收獲、運輸和貯藏過程中還應(yīng)防止用具傳播病蟲害，如氣溫在10 ℃以上、夜間溫度不低于3 ℃時，應(yīng)將種薯留在地里預冷1夜。

（2）選擇具備通風條件的房間，用氧化鈣粉（水液）消毒處理，儲藏量不超過總?cè)莘e的2/3即可，如果是水泥地面，用木板或草墊等物品作隔墊，堆高不超過1 m，在貯藏過程中勤細觀察，發(fā)現(xiàn)爛薯及時清除。種薯播種前，氣溫回升至6 ℃以上時，部分有頂芽露出，要讓種薯見散光，但不能陽光直射，有利于形成壯芽，抑制芽過長，有利于切塊和種植。