兒童健康成長，微量元素不可或缺

在兒童成長的過程中，體內微量元素含量雖少，但對人體維持正常生理功能至關重要，是必不可少的。微量元素的缺乏會導致一系列健康問題，如面色蒼白、食欲不振、個子長不高、易感冒、睡眠不安穩、咬指甲等，影響兒童的身體和智力發育。本文介紹最常見的微量元素及如何預防微量元素缺乏等，幫助家長認識到微量元素的重要性，促進兒童健康成長。

什么是微量元素

人體所需的營養素主要分為常量元素和微量元素。常量元素是指在人體內含量相對較高的元素，如鈣、鎂、磷、鉀等。而微量元素則是指人體內含量小于體重0.01%的礦物質。在我國兒童中，最常見的微量元素缺乏是鐵、鋅、銅、碘。這些微量元素在人體內不能合成，必須通過食物攝入。

微量元素與兒童健康的關系

微量元素在人體內的含量雖少，但作用巨大，是人體內各種代謝活動的基礎，對兒童生長發育有著深遠的影響。缺乏、不足、不平衡或過剩均可引起生理功能紊亂，導致疾病的發生。兒童處于快速生長發育期，新陳代謝極為活躍，對微量元素的需求相較于成人更為迫切，也更容易面臨微量元素不足的問題。

兒童健康相關的常見微量元素

1.鐵：血紅蛋白的基石

鐵是人體內含量最多的一種必需微量元素，主要分布在血紅細胞中。它是構成血紅蛋白的重要成分，參與體內氧的運送及組織呼吸過程，維持正常造血，調節免疫功能等。鐵缺乏會導致缺鐵性貧血，表現為皮膚黏膜蒼白、頭發枯黃、疲乏無力；還會影響神經行為，使兒童易哭鬧、注意力不集中、記憶力和思維能力下降；降低抵抗力，導致失眠、食欲不振等問題。在嚴重情況下，可能引發心跳加快、心慌、氣促等癥狀，甚至導致貧血性心力衰竭。

富含鐵的食物包括動物性食物中的動物血、動物肝臟、肉、魚、蛋黃等，以及植物性食物中的紫菜、黑木耳等。此外，富含維生素C的水果如橙子、葡萄、奇異果等可促進鐵的吸收和利用。

2.鋅：生長發育的催化劑

鋅在人體內的含量僅次于鐵，廣泛分布于各組織、器官、體液及分泌物中。鋅與多種酶、蛋白質、核酸的合成和激活相關，能促進機體生長發育，參與免疫調節功能，維持正常味覺和食欲，影響維生素A的代謝等。鋅缺乏可引起生長發育遲緩、機體免疫力下降、食欲減退、異食癖、學習認知能力差等。

紅肉、貝類、堅果及初乳是鋅的優質來源，且易于吸收。植物性食物中的鋅含量較少且吸收較差，素食者容易缺鋅。因此，家長們應鼓勵兒童適量攝入動物性食物，以保證鋅的充足攝入。

3.銅：多種酶的組成部分

銅在各組織器官中以肝臟、腦、腎、心和頭發中含量最高。銅主要與銅藍蛋白及白蛋白結合，是構成銅蛋白和多種酶的重要元素。銅藍蛋白有助于維持正常造血功能，保護中樞神經系統的完整性，促進骨骼、血管和皮膚的健康，還參與膽固醇代謝、心臟功能、機體免疫功能及激素分泌等多個生理過程。銅缺乏可引起發育遲緩、智力低下、貧血、白細胞減少、骨骼異常、脂溢性皮炎、丘疹，以及高膽固醇血癥、心律不齊、厭食、肝脾大等嚴重癥狀。

貝類食物如海蠣、生蠔中銅的含量較高，動物肝臟、豆類等食物也含有豐富的銅元素。家長們可以在兒童的飲食中適量添加這些食物，以滿足銅的需求。

4.碘：智力發育的保障

70%～80%的碘存在于甲狀腺組織內，其余分布在骨骼肌、肺臟、卵巢等。碘主要參與甲狀腺素的合成，參與能量代謝，促進蛋白質、糖和脂肪的合成和代謝，激活體內許多重要的酶，調節水鹽代謝，促進維生素的吸收和利用，對機體生長和神經系統發育非常重要。碘缺乏表現為甲狀腺功能低下，主要影響智力和機體發育。不同時期的影響不同。胎兒期，可致死胎、早產及先天畸形；嬰幼兒期，可引起生長發育遲緩；大齡兒童和青春期，則引起甲狀腺腫、甲狀腺功能減退癥。母親在妊娠期嚴重缺碘，可能導致兒童患克汀?。ù粜“Y），表現為智力低下、癡呆、身材矮小、聽力下降、骨骼發育遲緩等。

海產品如海帶、海藻、紫菜、魚蝦及貝類食品等富含碘，加碘鹽或海鹽也是碘的重要來源。家長們應確保兒童日常飲食中有足夠的碘攝入，以保障其智力發育和身體健康。

哪些兒童需要檢測微量元素

對于飲食均衡、生長正常的兒童，如果沒有特殊的臨床癥狀，一般不需要常規檢測微量元素。然而，在以下特定情況下，應在?？漆t生的指導下，結合病史，有針對性地進行微量元素檢測：

早產兒、多胎兒、低出生體重兒：這些兒童由于生理發育的特殊性，可能更容易出現微量元素缺乏。

營養不良、長期腹瀉、反復呼吸道感染者：這些疾病狀態可能導致兒童對微量元素的吸收和利用能力下降，從而引發微量元素缺乏。

生長緩慢、食欲下降、反復口腔潰瘍者：這些癥狀可能是微量元素缺乏的直接表現，需要進行檢測以明確診斷。

挑食、偏食、多動、注意力不集中者：這些行為可能與微量元素的缺乏有關，通過檢測可以了解兒童的微量元素狀況，進而采取相應的干預措施。

某些皮膚病患者：某些皮膚病可能與微量元素缺乏有關，如鋅缺乏可能導致皮膚損害，因此需要進行微量元素檢測以明確病因。

微量元素缺乏的治療

去除病因：尋找微量元素缺乏的原因，治療原發病。

補充治療：根據微量元素缺乏的程度，選擇合適的補充劑進行補充。

微量元素缺乏的預防

母乳喂養：母乳是嬰兒最佳的天然營養來源，富含易于吸收的微量元素。

良好習慣：教育兒童不偏食、不挑食，確保攝入多樣化的食物，以保證微量元素的充足攝入及促進吸收。

營養均衡：提倡粗細搭配的飲食方式，確保攝入全面的營養，避免長期食用加工過于精細的食品，以減少微量元素的損失。

針對補充：引導兒童多吃富含特定微量元素的食物，如富含鐵的肉類、富含鋅的海產品等。

食物強化：在日常飲食中適當添加微量元素，如使用加碘鹽以確保碘的正常攝入。