外公的“烘柿”

能能

我永遠不會忘記外公做的柿子，它代表了外公對我的愛和關心，也代表了我對他的懷念和感激。

每當看到街頭巷尾擺滿了金黃的柿子，我就會想起和藹可親的外公。他總是用一種特殊的方式，讓我的童年充滿溫暖和快樂。

外公家的屋后種著一棵柿子樹。一到秋天，他都會拿著竹筐，摘下一些柿子，和蘋果放在一個箱子里，曬在屋檐下。他說很快就可以剝掉柿皮，吃到美味的柿子了。我問外公，曬出來的柿子是不是叫“曬柿子”。外公說不是，它叫“烘柿”，是祖祖輩輩傳下來的方法，澀柿子會軟得更快！外公還說，不要小看農民，他們的一些土方法，也是有科學道理的呢！我似懂非懂，只盼著早點吃到烘好的柿子！

有一天，我放學回家，外公就把一個柿子遞給我：“這是給你的！”我拿起柿子，發現它還是硬邦邦的，十分失望，怎么還吃不到烘柿子呢！沒想到，外公就喜歡看我失望的表情，他伸出右手，掌心有一個軟乎乎的柿子，笑瞇瞇地說：“你失望了吧？小饞貓，我逗你玩呢！這個才是給你的！”我開心地一把拿過來，不滿地說：“外公你真壞，就會逗我！”然后，我美滋滋地吃起來，外公在旁邊看著，還幫我擦去嘴邊的汁水。

我吃完以后，還想吃。外公告訴我，柿子一次不能吃太多，對身體不好。每天吃一個就行，樹上的那些柿子，足夠我們一家人吃一個冬天呢！

外公告訴我，把柿子削皮，穿在竹簽上，放在太陽下曬一曬，讓它變成柿餅更好吃。我好奇地問：“為什么要這么做？”外公說：“曬干的柿子保存時間更長，到春節還可以吃到柿餅，而且它們還會變得更甜呢！”

到了冬天，外公把曬好的柿餅遞給我。我咬了一口，發現真的比柿子還要甜美，更有嚼勁。這是我第一次吃到美味的柿餅，我感到非常開心，往書包里裝了一大把，帶到學校和同學分享，驕傲地告訴他們，外公做的柿餅最好吃，香甜無比！

后來，我離開外公去外地讀大學了。每當我看到街上賣柿子的，都會想起那個和外公一起度過的秋天。那些溫暖的回憶讓我感到幸福和滿足。但是，市場上買的柿子，都沒有外公家的柿子好吃。春節，我去看外公，發現那棵柿子樹已經不見了。外公告訴我，已經把它砍掉了。我問他為什么，他說：“村里規劃水泥路，那棵樹占道，我就砍掉了，不能讓公家為難！我在院子里又栽了一棵，以后你還可以吃到美味的柿子！”我雖然感到有些難過，但是，我也感受到了外公對我的關愛。

那個秋天，外公因病去世了。我再也沒有機會品嘗他做的“烘柿”和柿餅了。每當看到別人吃柿子的時候，我總會想起外公笑瞇瞇的樣子和溫暖的大手。我想念他的微笑、他的溫暖和他的慈愛。

如今，市場上有很多柿子，雖然也很美味，但是，它們永遠無法取代外公做的柿子在我心中的位置。因為那是我童年最美好的回憶，也是我對外公最深切的懷念。

在我的心中，外公做的柿子不僅是一種美食，還是一種情感的寄托。它代表了外公對我的愛和關心，也代表了我對他的懷念和感激。我相信，這份情感會一直陪伴著我……