板栗周年管理栽培技術

收稿日期：2023-12-10中文收稿日期

第一作者簡介：崔文霞（1978-），女，農藝師，主要從事果樹技術指導研究工作。

摘? 要：板栗是一種十分重要的經濟樹種，其栽培和管理是否規范對于產量和品質至關重要。在板栗樹的周期（全年）管理中，有許多細節需要注意，從種植前的品種選擇、土地準備到采收、修剪等，每個環節都需要精心管理。詳細介紹了板栗樹在全年各物候期（休眠期、萌芽期、開花期、幼果發育期、生長期、采收期、營養積累期）的規范管理，以幫助果農更好地栽培板栗樹。

關鍵詞：板栗；全年；管理技術

文章編號：2096-8108（2024）02-0080-03? 中圖分類號：S664.2中圖分類號? 文獻標識碼：A文獻標志碼

Chestnut annual Management Cultivation Techniques

CUI? Wenxia

（Hebei Xingtai Natural Resources and Planning Bureau Xindu Branch， Xingtai Hebei 054000，China）

Abstract： Chestnut is a very important economic tree species. The cultivation and management of chestnut is very important for yield and quality. There are many techniques in the cycle （year-round） management of chestnut trees. From pre-planting cultivar selection， land preparation to harvesting， pruning， etc.， each needs careful management. The standardized management of chestnut trees in various phenological periods throughout the year （dormancy period， germination period， flowering period， young fruit development period， growth period， harvesting period， nutrient accumulation period） was introduced in detail to help fruit growers better cultivate chestnut trees.

Keywords：chestnut; throughout the year; management technique

1? 種植前的品種選擇

板栗樹的品種繁多，味道和形狀不一，每個板栗品種所適宜的環境也不盡相同，果農需要根據當地的環境條件和其管理方式選擇適宜的板栗品種，方能取得較好的經濟效益。本地栽培表現較好的幾個品種有：1）太行一號‘呼啦葉，易成花，豐產，耐瘠薄，品質外觀顏色好，內在品質優，耐短截，易修剪，是邢臺市信都區的理想板栗品種。2）‘燕山早豐，早熟、豐產、穩產、品質好，在邢臺地區8月20日左右成熟，適合水肥條件好的地方栽植。

2? 種植前的土地準備

板栗樹對土壤要求較高，因此在種植之前，必須進行充分的土地準備工作。首先，確保土壤排水良好，沒有積水現象。其次，觀察土壤是否有結塊等不利于板栗樹生長的因素。需對土壤進行酸堿度檢測，適量調整土壤酸堿度。板栗對土壤酸堿度較為敏感，適宜在土壤肥沃、土層深厚、質地疏松、排水良好、pH值5～6的微酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等營養元素，有利于板栗的吸收和利用［1］。此外，添加有機肥料和礦物質肥料，改善土壤肥力。還要根據板栗樹的栽培特點，應給樹干留出適當的空間，保證光照充足。板栗栽植株行距需根據立地條件選擇，一般為2 m×3 m、2 m×4 m、3 m×5 m。

3? 休眠期的管理（1月—2月）

在休眠期，即冬季，進行以下管理措施：做好落葉清理工作，清除殘留的落葉、雜草等;對樹干進行檢查修剪，移除死亡或感染病害的枝條。壯樹和弱樹應采用不同的修剪方式（壯樹以培養樹形、輪替更新控冠的手法進行修剪；弱樹冬剪主應去除多余雞爪枝、荒廢枝，要以通風透光、復壯為目的，選留少量的結果枝結果，太多易削弱樹勢）;進行疏松和改善土壤的措施，如施用有機肥料或農家肥混合施用;將樹皮刮掉，集中銷毀，此舉為消滅各種病菌以及越冬蟲卵。

如有需要（板栗幼樹），應進行嚴寒天氣的保護。例如：1）樹干涂白，涂白劑由生石灰1份、硫磺粉0.25份、食鹽0.1份、水6～8份配成，涂抹樹干；2）添加保溫材料或設置防寒措施，在樹體主干部綁草把防寒或根部埋土防寒，以保證板栗樹不會被嚴寒的環境所凍傷。

4? 萌芽期的管理 （3月—4月）

在板栗樹栽培的前期，主要工作是選苗和定植。選擇生長健壯、幼株高度適中的板栗樹苗，并確保根系發達。定植前需要進行苗木修剪，將不健康的根和枝條修剪掉。定植后，及時澆水，確保根系獲得充足的水分。此外，定植后還需澆施適量的肥料（株施尿素0.5～0.6 kg、過磷酸鈣0.4 kg或者在坑內施腐熟的有機肥50～100 kg），促進苗木生長。

在春季，板栗樹開始進入萌芽期，需要進行以下管理措施：檢查樹木的整體健康狀況，及時發現并處理病蟲害；修剪樹冠，保證樹體通風透光，有利于新芽的生長；施用適量的有機肥料，提供充足的營養；維持土壤濕潤但不過濕，避免積水。

5? 萌芽至開花前期的管理（4月—5月）

在夏季，板栗樹開始開花，需要進行以下管理措施：監測并控制病蟲害，以保護花朵和果實的健康；提供充足的灌溉，保持適宜的土壤濕度（一般在40%左右）；施用適量的有機肥料（板栗樹萌芽前10～15 d，在樹冠外圍挖弧形淺溝，每株施農家肥20 kg左右，加入適量尿素、磷肥，以氮肥為主，施入少量有機肥。花期不施肥，否則會刺激新梢旺長，導致落花落果），以滿足花朵和果實的營養需求；定期修剪樹冠和枝條，保持樹木的結構和通風狀況。

此時也是果樹嫁接（劈接、切接）的最佳時期。嫁接方法以插皮腹接和插皮接為主。接穗削面不低于4 cm，接口要綁扎嚴實。嫁接后，要防治金龜子，需用塑料袋包裹嚴實，防止葉片被吃光。同時需要除萌蘗、摘心、綁防風支柱等。

6? 開花期的管理（5月—6月）

板栗的雄花量極大，易消耗大量營養，要盡早剪除過密、過弱的雄花花序，有雌花的結果枝可在雌花花序以上3～4節處短截或摘心；若長年不開花或只開雄花的旺長板栗樹可用鐵絲縊扎主枝1～2圈或采用螺旋狀環割或刻傷技術促進花量和雌花形成率。

板栗是雌雄同株，若花期氣候不良，則需要進行人工授粉。與此同時，也需要關注病蟲害防治工作，該期防治的主要害蟲有云斑天牛和栗癭蜂。云斑天牛的防治方法：1）利用成蟲飛行力弱，受震動易落地爬行的特性，進行搖樹捕殺成蟲；2）人工刮除蟲卵和初孵幼蟲，5月—6月成蟲蟲卵及幼蟲孵化期要經常檢查，發現樹干上有產卵痕跡及幼蟲危害狀的部位，要及時用利刀刮除，并涂上氧化樂果液；3）蟲孔施藥，5月份以后經常檢查樹干，發現樹干上有云斑天牛的新鮮蟲糞，要及時清除蟲孔內的糞屑并用鋼絲鉤殺，以棉球蘸敵敵畏原液、汽油塞蟲孔進行熏殺，施藥后用濕泥封住蟲孔。栗癭蜂的防治方法：1）5月底以前將當年有瘤的枝葉全部剪除并帶出園外燒毀，防止繁殖后代；2）5月中旬至7月上旬，于栗癭蜂出瘤盛期，此時對樹干噴殺螟松液；因栗癭蜂有寄生天敵，盡量不采取樹葉噴藥法。

7? 生長期的管理（6月—9月）

板栗樹的生長期需要加強管理，以確保樹體健康生長和發育。生長期的管理包括澆水、施肥、除草和病蟲害防治等。澆水要根據氣候和土壤濕度進行調整，保持土壤濕潤，土壤相對濕度控制在30%～40%，低于30%時要及時澆水，灌水量以沁透根系分布最多的土層為準。

施肥要根據板栗樹的營養需求，選擇有機肥料和礦物質肥料進行適量施用。板栗要增產，施肥是關鍵。6月上旬要噴硼，按50 kg水兌硼砂、磷酸二氫鉀和尿素各150 g，噴至樹葉正反面濕潤有水滴下即可，噴后8 h內無雨即可產生效果。7月中下旬追施壯果肥，施肥量為株施磷酸二氫鉀50～100 g或過磷酸鈣1～2 kg，加氯化鉀250～500 g，尿素250～500 g，或大糞一擔。以深穴或翻土深施較好。

除草要及時進行，以避免雜草對板栗樹的競爭。病蟲害防治要定期檢查樹木，發現病蟲害立即采取相應的防治措施。在高溫高濕的夏季，板栗易發的病害為白粉病，防治方法：及時清理病葉，保持通風透光，或用15%粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液噴施。該期發生的主要害蟲是栗蚜和板栗小食心蟲，栗蚜是板栗樹的主要害蟲之一，可使用天敵昆蟲瓢蟲、草蛉進行生物防治；板栗小食心蟲使用菊酯類農藥防治，如2.5%的溴氰菊酯，20%滅掃利2 500～3 000倍液。

8? 結果期與收獲期的管理（9月—10月）

在秋季，板栗樹開始結果并進入收獲期，該期也需要加強管理以保證果實的產量和品質。在結果期的管理中，需要進行以下管理措施：監測果實的成熟程度，及時進行采收，待板栗自然成熟下樹時，要及時到樹下拾栗子，以防發霉變質，嚴禁未成熟時敲打栗樹；定期清理果實周圍的雜草，保持板栗樹體周圍的整潔；檢查果實的質量，篩選和處理不合格果實；進行果實的貯存和加工，確保品質和保存期限；對果樹進行修剪，將地面的殘枝落葉清掃在一塊，然后燒毀或深埋地底，即可為植株供給養分，又避免來年危害植株；注意病蟲害防治，板栗采收后的主要病蟲害是白粉病和樹癭蜂，此時可噴灑15%粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液等藥劑防治。

板栗色樹是喜光樹種，修剪要注意短截整枝和密度調整，以充足光照和增加通風，促進果實成熟。病蟲害防治要定期巡查，發現病蟲害立即采取防治措施。采摘要根據果實的成熟程度進行，采摘后及時儲存和處理果實，以避免腐爛和損壞。板栗的貯藏儲運過程有四怕：怕熱、怕凍、怕干、怕濕。在結凍前，選取采光干燥或平緩通風的地方，選擇無病蟲的健康栗子，按栗子1份、沙子2份的比例堆放，沙子無土，必須清潔，且不裸露，一層栗子和一層沙子，每層栗子不準高于10 cm。冷藏是很好的方法，溫度控制在0～5 ℃，濕度在90%以上。這是板栗出口的關鍵措施，可大大提高板栗的經濟效益。

9? 營養積累期的管理（冬季）

冬季是板栗樹休眠期，需要進行相應的管理措施。冬季的管理包括修剪、防寒和營養供應等。

修剪要及時進行，以控制樹冠大小和形狀，促進? 新梢的生長。其主要分3步：1）大樹落頭降低樹高，改善整棵樹的通風透光；2）疏除多余密集枝、重疊枝、病蟲枝等，以積累樹體營養；3）回縮大枝，及時更新復壯樹體。

防寒要根據當地氣候條件進行，采取保溫措施，防止低溫對板栗樹體的傷害。可以用一些稻草或者其他塑料包裹樹干或者堆積在樹的根部［2］。

營養供應要根據樹木的需要，適量補充有機肥料和礦物質肥料，增加樹木的營養儲備及抗寒性即松土施肥。樹的根部采用環溝施肥，澆水，以保證果樹養分充足，土壤濕潤，根部多覆土也能增加保暖性。

10? 修剪的要點

板栗樹的修剪對于樹體的生長和結實至關重要。修剪的要點包括短截整枝、清除雜亂枝條，以保持樹冠透氣性。短截整枝可以刺激新梢的生長和果實的發育；清除雜亂枝條可以提高光照和通風條件，減少病蟲害的發生；保持樹冠透氣性可以促進新梢的生長和光合作用的進行［3］。

通過對板栗樹全年管理要點的詳細介紹，可以幫助果農更好地管理和栽培板栗樹。合理的土地準備、注意栽培前期的管理、加強生長期的管理、科學的果樹修剪、冬季的管理等方面的要點，對于提高板栗樹的產量和保證品質具有重要的意義。將這些管理要點應用到實際生產中，可以幫助果農獲得更好的經濟效益。

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參考文獻

［1］? 劉倩.板栗的栽培管理與病蟲害防治策略［J］.種子科技，2019，37（15）：60，62.

［2］? 雒文寶，張樹航.板栗秋季采收后管理措施［J］.河北果樹，2023（1）：61.

［3］? 陳彥軍.春季萌芽前板栗樹管理要點［J］.煙臺果樹，2023（2）：23.