殷桂平的“有機”人生

杜林杰

輟學、打工、創業、抗癌、二次創業——殷桂平不到50歲，人生經歷卻很豐富。翻越這些坎坷之后，她從自己的事業中得到了幸福。“做好有機農業，就是我的心愿”，殷桂平說。

提起有機農業，殷桂平容光煥發。那種真心投入和喜歡溢于言表。她說，是有機農業拯救了她的人生。而在2016年之前，她的經歷和農業還完全扯不上關系。

劫 難

殷桂平出生于陜北佳縣朱官寨鄉殷家坬村，父親曾在洛陽打工，為了照顧妻兒，便回鄉種植藥材，家中經濟條件一度還不錯。殷桂平讀初中的時候，大哥大姐在西安讀書，二哥在外打工，二姐在家帶幼妹，家里開銷本就不小，偏偏有一年氣候不好，藥材都爛在家里。又一年家里種了蘑菇，但賣不出去，就這樣日益貧困。

1992年，為了給正在讀初二的殷桂平湊起15元的書本費，身體本就虛弱的母親賣掉了留著下蛋的雞。這讓殷桂平覺得很心疼，不久便提出要輟學去西安打工。

時年15歲的殷桂平沒什么想法，只有一個心思，就是為家庭減輕負擔。只要有人介紹工作，她也不挑揀，有啥干啥。不到一年時間便換了六處地方：給待建的燈泡廠清理過磚上的水泥灰，給早餐店做過雜務，在零件廠當過工人，在茶點店當過服務員。在茶點店當服務員的一個月沒有賺到錢，甚至因為冰柜停電，她負責看管的雪糕化了，倒賠了一百多元。

殷桂平覺得這樣做下去不行，還是得學個技術。她想起老家的理發店老板生意不錯，便找了個理發店當學徒，就這樣開始在美容美發行業闖蕩。

2006年，殷桂平回到榆林，成立塞上伊人美容化妝品有限公司。通過借錢及貸款籌到30萬元，開了一個二層樓的美容美發店。美容美發店生意紅火，殷桂平也當上了榆林市美容協會會長，之后還陸續開了四家連鎖店。殷桂平說，“當時只是為了做點事，沒有為了賺大錢，也沒有很喜歡這個行當。”

2013年，殷桂平將店鋪轉給徒弟，準備在西安另起爐灶。

誰知新事業還沒開展，身體先出了問題。2014年3月，殷桂平臥床難起，不久便在北京協和醫院被確診為子宮癌。收到消息時，殷桂平只覺天翻地覆，不愿面對。在家人輪番勸說下，她終于同意了醫院的治療方案。殷桂平兩次化療的效果非常好，但隨后的手術、放療將她的身體完全摧毀，高燒、疼痛、惡心輪番攻擊，靠家人每天給灌點面糊糊維生。

當時已是10月份，殷桂平帶著對世界的疏離感，一心想去巴馬。這是她在病塌上時，朋友告訴她一定要去的地方。巴馬位于廣西西北部，是世界著名長壽之鄉，得天獨厚的生態環境，吸引了許多人前來康養。

虛弱的殷桂平只身一人從北京直飛巴馬，隨后加入了公益抗癌組織“藍色紐帶”，認識了許多抗癌戰友。她在巴馬待了半年后，覺得自己身體恢復得不錯，帶著對好消息的期待，輾轉赴京準備復查，結果在飛機上大出血。又忐忑了一段時日，查出是放化療后易得的放射性腸炎。此后，殷桂平每年都要用兩到三個月的時間去南方療養，如今她的身體基本正常。

回望這一段經歷，殷桂平心態豁達。她說這么多年，已經學會了接受自己的身體，也學會了接受同病相憐的戰友隨時都會離開的現實。“接下來要做什么很重要，生病不能光養著，受人照顧，還是要去做一些有意義的事情。有了喜歡做的事情后，一定要知足。”

重 生

2015年下半年，殷桂平從巴馬回到榆林。她看到70多歲的父母在小區大門口出售自己種的小米，1斤還賣不到6元，便發了一條朋友圈推銷。不到兩天時間，400斤小米銷售一空。好東西一試便知，自家種的小米有不少回頭客，她就一邊和老鄉收購一邊賣，每天能賣到上千元。

在轉賣農產品的過程中，她對農業產生了濃厚的興趣。

2016年，殷桂平回到佳縣，創辦了五妹子農業開發有限公司（以下簡稱“五妹子”）。公司名是她丈夫給起的，因為殷桂平在兄弟姐妹中行五，正是“五妹子”。

起初，公司的業務就是在縣城收糧食，通過微信等熟人渠道賣出去。但在收糧的過程中，殷桂平發現化肥濫用的情況很普遍，她認為這有悖她的初衷：“我做這個首先是為了健康，不是為了賺錢。只是在追求健康的同時賺一點生活費。”因此，她萌生了要自己種小米，不用化肥和農藥想法。

彼時有機農業的概念早已興起，但殷桂平對此并無了解，只是單純想要種更健康的小米而已。在籌備過程中，她逐漸了解到有機農業的要求與她想做的事十分契合，便先后參加了上海有機農業洽談會、廣州有機農產品交流會、中國農大國際有機農產品研討交流會，與有機農業專家交流學習，對有機農業種植、加工、銷售有了足夠的底氣。

對殷桂平的選擇，父親是不同意的。老人家深知做農業的辛苦，擔心她身體吃不消，但殷桂平執意要做。

2018年春，殷桂平流轉劉山鄉桃園溝村農民土地200畝，完全按照有機認證的要求做：地是新開荒的，沒有農藥殘留，使用的是有機種子、有機肥。這樣，9.9元一斤的小米，僅成本就飆升到了15元，沒有人買，最終通過送人、捐贈等方式消化掉了，一年下來虧損20萬左右。種地第一年，市場投放就這樣失敗了。

接下來怎么辦？殷桂平想到南方有的菜園可以認種，種小米也可以借鑒一下。她找到榆林市羊老大集團有限公司董事長陳說此事，董事長欣然應允，將200畝地全部認種，生產出的有機小米給公司員工發了福利。

同年，在榆林市農產品質量安全檢驗檢測中心的指導下，五妹子公司有機基地和加工廠獲得國家級有機證書和GAP認證，所銷售的產品通過多項檢測。

也是在這一年，殷桂平成功注冊“那年愿”品牌。“那年愿”三個字是她自己想出來的。近年她經常靜思反觀：為何自己人生這般坎坷？為何一直沒有喜歡的事業？最后將自己的想法提練出三個字：“那年愿”。“那”是出離，不再執著于過去所執著的事物；“年”意味著經歷，無論是好是壞，均須接納；“愿”是愿景，具體說，有機農業便是她發心立愿想要做的事，她想要看到更多人接受“有機”的觀念，成為踐行有機生活的一員。

2019年，殷桂平開始種植雜糧，從北京、內蒙古、山東等地購回有機生物菌肥600多噸，除自建基地使用外，還批發提供給發展有機種植的農戶，義務為農戶提供技術培訓指導。同時發起“我在鄉下有田畝，你做‘莊主我種田”的認種行動，以“個人、家庭、家族、企業”為單位，頒發“那年愿”有機農耕福田認種證書。同時，建立微信商城合作平臺，讓認種者全程視頻監控，認購者坐在家里享受“包郵”到家的有機產品。

2020年4月，時任榆林市委書記等領導一行人來到五妹子有機農業基地，稱贊殷桂平“目標遠大，志向宏偉，為僻遠山區有機農業發展闖出了一條希望之路”。自此之后，殷桂平的公司更受關注，她本人也時常上一分鐘還穿著工服在基地干活，下一分鐘便穿戴整齊接待來訪或采訪。

這一年，五妹子建成4200平方米的生產車間，冷庫容量達5000噸，有機雜糧年總產量超過900噸。與榆林市羊老大集團有限公司、陜西中贏農業科技有限公司、陜西達沃特生物工程有限公司等建立線上線下產銷聯盟。升級擴產有機小米自動化生產線和助農生態產品自動化生產線，提高標準化生產量。生產的黃小米、綠小米、紅色糯小米、黑小米、白小米的“五色”小米和黑豆、黃豆、土豆、紅薯、胡蘿卜等產品獲得國家級有機認證。同時，開始探索新的領域，與西北農林科技大學合作研發有機雜糧代餐粉和醋泡黑豆，并先后進行了多次市場品鑒，市場反饋良好，受到消費者一致的好評。

五妹子先后被授予榆林市農產品質量示范基地、榆林市巾幗創業就業示范基地稱號。殷桂平也被授予“優秀民營企業家”“榆林市三八紅旗手”等榮譽。“那年愿”系列產品，則榮選為“中國3·15誠信品牌”。

2021年9月23日，“中國農民豐收節”開幕式在佳縣東方紅文化產業園舉行，殷桂平受邀上臺推薦“那年愿”產品。在此之前，她從未上過臺，“我那不是怯場，我是恐臺”，殷桂平笑道，“我在彩排前坐在車上寫的稿，當時緊張得快要叫120了。恐懼，想哭，但為了有機農業，為了自己的品牌，告訴自己要硬著頭皮上。”她在臺上顫抖著低頭念完了稿子。

此后，殷桂平有意識地鍛煉自己在臺上演說的能力，現在她已經是臺上的常客，雖然還是會緊張，但不至于害怕了。

初 心

如今，殷桂平的公司大跨步前進，集有機農產品種植、加工、銷售為一體，以種植生產“有機、綠色、環保健康”食品為發展理念，將原始的農耕方式與現代化種植技術相結合。做到對每一個產品追溯，真正解決從田間到餐桌的食品安全問題。

同時，公司也持續加大研發投入和技術積累，積極推進新產品技術創新和開發，現擁有8項專利，開發了一套提貨卡，會員卡專屬系統，有機五谷雜糧延伸產品等，其中有機五色小米，有機黑五寶粉（輕食餐），有機粥料（23種組合），多種口味發酵黑豆，受到市場好評。2023年4月，五妹子獲得“科技型中小企業50強”稱號。“目前，我們企業正在由雜糧的初加工向深加工轉化，接下來將繼續投產有機營養餐粉、有機小米掛面、有機醋泡黑豆等系列衍生品。通過引領膳食新文化，進而提高粗糧的應用價值和附加值，把雜糧產業做大做強、做精做細。”殷桂平說。

隨著“那年愿”產品銷往全國大中城市，殷桂平也在思考，農產品是不是也能像高端的咖啡、茶葉那樣打造呢？在她心里，“有機”這一概念是偉大的。“有機事業挑選的是人，有愛的人才能做”，殷桂平說，“有機農業是有機肥滿足作物營養需求的種植業，有效解決了農藥和化肥對土壤侵蝕、環境污染等一系列問題，將是未來農業發展的主流。這是既不傷害人也不傷害自然的事情。”

但是，殷桂平覺得自己的農產品沒有展現出“有機”的文化和內涵：“應該用包裝體現有機。材料要環保，圖案也要表現出天然健康的理念。”經過一番思索，她將“那年愿”定位為高端產品，專做有機。另外注冊了一些其他帶有地域特征的品牌在網絡銷售，如“石摞摞山羊肉”“葭州仙米”等。石摞摞山是位于佳縣的新石器時代遺址，第六批全國重點文物保護單位，葭州便是佳縣的古稱。

2022年，為了方便選品和提貨，也為了宣傳有機文化，殷桂平開了一個實體店，叫“那年愿”有機生活館。“雖然現在像特產店，但我的目標還是要把這里做成宣傳、展示‘有機概念的一個空間。”殷桂平說。

2023年2月，殷桂平作為鄉村振興帶頭人培育“頭雁”項目學員在浙江大學學習；同年10月17日，央視《鄉村大舞臺》走進佳縣，殷桂平作為企業代表發言，五妹子獲頒生態原產地產品保護證書。生態原產地保護產品（Protected Eco-origin Product，簡稱PEOP）是指產品生命周期內符合綠色環保、低碳節能、資源節約要求并具有原產地特征/特性的產品。這些對殷桂平來說都是很大的肯定。

殷桂平很是感激有機農業：“以前只知道做生意是謀生，做了有機農業后很快便受到了政府的鼓勵、農民的尊敬。我才知道有一種生意，是對社會有益，給家鄉的農民帶來惠利的。可以說，是有機農業給了我尊嚴和價值。”

淋過雨的人，特別愿意為他人撐傘。佳縣是典型的丘陵溝壑區、國家級貧困縣。殷桂平從開始做有機農業，便重視助農、扶貧工作。

2018年，在佳縣扶貧辦的倡導下，殷桂平采用“公司+農戶”“公司+基地+農戶”模式，將周邊13個村、650戶貧困戶納入幫扶范圍，通過代銷、代種等模式，為292戶650多人增收780萬元，戶均1.2萬余元；2019年，殷桂平獲得榆林市政府授予的“巾幗脫貧先進企業家”榮譽稱號，企業獲得“扶貧企業”稱號；2020年新冠疫情期間，企業捐贈3萬元有機黃小米弛援武漢；2021年五妹子獲得“愛心企業”稱號；2023年獲得“抗擊疫情突出貢獻企業”稱號……

“這些年來，就是不離本心，做‘糧心事。”殷桂平說，“接下來的重點還是打造品牌，推進創造大市場、實施公司加農戶、構建健康食譜的三大戰略，打造新型現代農業和有機環保生態農業兩個基地建設，推進有機食品走進千家萬戶，食出健康的新理念。”