巫溪：老鷹茶古樹發“新芽” 搶位茶產業新賽道

張青蘭

Wuxi County： Ancient Hawk Tea Trees Bringing New Opportunities for Tea Markets

2024年初，由中國茶葉學會主辦的“中茶杯”第十三屆國際鼎承茶王賽（秋季賽）獲獎名單公布，巫溪老鷹茶在外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個方面均以高分勝出，獲評特種茶組金獎。

老鷹茶不含咖啡因，也被稱為“非茶之茶”，是我國特有的古茶種，起源可上溯至春秋戰國時期，唐朝時更被定為貢茶，是大巴山一帶老百姓的摯愛。

位于秦巴南麓、三峽深處的巫溪，老鷹茶種質資源豐富，在地面積5萬余畝。巫溪從古樹資源保護、革新工藝、提升老鷹茶品質等方面入手，聚力做大做強巫溪老鷹茶品牌，將其打造成為具有重慶辨識度、國際影響力的爆品。

近年來，巫溪將“粗茶”列為十大特色產業進行規劃發展和重點打造，推動茶、林、文、旅融合發展，“粗茶”逐漸發展成為產業新賽道。

提高產量品質 夯實產業發展之根

在蒲蓮鎮蓮花村，茶農譚清述正在為本村老鷹茶合作社的事情奔忙。2023年，鮮葉的價格又有提升，譚清述靠著房前屋后的3畝茶樹，每年能增收2萬元左右。空隙地里栽種的老鷹茶苗，已經變成了增收的香餑餑。

近年來，蒲蓮鎮種茶的面積不斷增加，從2000株野生老鷹茶樹發展到60萬株的規模種植，茶樹種類也越來越豐富。“現在鎮上經常發茶苗，我們不用再像以前那樣移栽野生茶樹了，茶的品質也提升了。”茶農表示。

巫溪是我國老鷹茶原產地之一，種植歷史悠久，全縣共有野生茶樹面積約2.5萬畝，百年樹齡古茶樹2500余株，千年以上樹齡野生老鷹茶樹10株，野生老鷹茶樹資源居全國第一。

蒲蓮鎮是巫溪老鷹茶主產地之一，2023年被評為“中國老鷹茶名鎮”。遍布村民房前屋后、山谷溝壑的老鷹茶樹，給當地居民帶來了可觀的收入。“過去1斤鮮葉才3塊錢，忙活一天賺幾十塊錢。現在不一樣了，合作社統一購入，政府幫忙談價，老鷹茶價格年年都在上漲。”譚清述見老鷹茶行情越來越好，去年又新種下100多棵幼苗。

巫溪還進一步加強了對老鷹茶古樹資源的保護，蒲蓮鎮2000余棵百年老鷹茶古樹都掛上獨特的“身份證”；老鷹茶發展規劃、支持政策辦法等文件正在逐步完善；重慶中藥學院將出臺《普通食品標準》，老鷹茶普通食品“身份問題”即將得到有效解決。

隨著巫溪著力建設優質老鷹茶基地，夯實種質資源，以質量提升、品牌打造為重點，大力發展老鷹茶文化、茶科技、茶產業，老鷹茶市場越來越廣闊。

培育經營主體 厚植產業發展之能

“要緊扣巫溪老鷹茶產業發展目標定位，強化精準招商、以商招商、全鏈條招商，讓巫溪老鷹茶成為助推鄉村振興、群眾致富增收的重要產業。”2月19日，巫溪縣委書記李衛東主持召開2024年書記辦公會第2次會議，專題研究部署巫溪老鷹茶產業發展、巫溪老鷹茶國際文化旅游節籌備及招商引資工作。

巫溪老鷹茶獲得的榮譽和影響力，與全縣對老鷹茶產業的重視密不可分。2023年以來，李衛東多次帶隊下鄉調研老鷹茶種植及產業發展情況并召開書記辦公會，就老鷹茶產業做大做強做出決策部署。

按照堅持“培優育強、招大引強”的發展思路，巫溪成立了巫溪縣盛景老鷹茶有限公司，專門從事老鷹茶全產業鏈發展工作，巫溪老鷹茶市場主體的整體實力逐步增強。通過邀請中國農科院茶葉研究所專家進行指導，本地企業加工水平進一步提高。

在招商引資方面，相關部門持續加強與重慶天友集團等企業的溝通聯系，不斷尋求合作機會。目前，巫溪縣盛景老鷹茶有限公司已與重慶天友集團建立合作關系，雙方將聯合推出巫溪老鷹茶冰棍、老鷹茶文創雪糕等系列產品；重慶金鑫供應鏈服務有限責任公司則有較強意向在老鷹茶飲料開發等方面開展合作。

據統計，2023年，巫溪老鷹茶及茶產業的生產、經營、銷售企業達30余家，各類茶葉禮品包裝達40余款，茶產品形態不斷豐富，線上線下銷售模式全面推開。全縣老鷹茶產值達到3300萬元，與前一年相比增加22%，綠茶產業產值達到2860萬元，比2022年增加10%，產業發展情況持續向好。

推進品牌建設 引領產業發展之魂

2023年端午假期，巫溪老鷹茶產業指揮部和巫山縣盛景旅游發展（集團）有限公司共同推出的百年古樹老鷹茶和五百年古樹老鷹茶，在渝中區上清寺門店正式上市，邁出打造爆款產品的關鍵一步。

在重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會上，舉行了巫溪老鷹茶爆品打造專家論證會暨品鑒活動，中國工程院院士、國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任劉仲華、小罐茶聯合創始人于進江等專家、學者，就如何打造具有重慶辨識度、國際影響力的巫溪老鷹茶爆款產品提出建議。

如今，巫溪老鷹茶已逐漸成為公眾熟知的公用品牌，形成了上古巫神話、百年巫情話、歲月巫戲話、經典巫言話四大產品系列，不僅在巫溪縣城和渝中區上清寺各開設一家直營店，還在抖音、淘寶、京東三大電商平臺銷售。

與此同時，巫溪老鷹茶相關產品先后亮相全國多個大型農產品展會。在聯合國全球契約創新文化支持路徑會議上，國際組織代表英國皇家學會工藝院終身院士李晨博士，基于“航空NGO項目與可持續發展目標”作專題論述，并對巫溪老鷹茶進行專題推薦，全球500余家媒體對此做了報道。

頻頻出圈的巫溪老鷹茶，已然不是往日的“粗茶”，而是擁有響亮名聲的“國民好茶”新品。隨著市場份額的擴大、消費者口碑的積累、品牌影響力的提升，巫溪老鷹茶的榮譽紛至沓來：2015年，巫溪老鷹茶傳統手工制作技藝成功申報市級非物質文化遺產；2018年，巫溪老鷹茶入選“重慶好禮”旅游商品；2019年獲“重慶好禮”特色旅游商品大賽銅獎，入選首批全國“一縣一品”特色文化藝術典型案例公示名單；2023年獲全國名特優新農產品產銷對接“最受歡迎產品”稱號、綠色食品認證，被授予“中國老鷹茶之鄉”和“中國老鷹茶名鎮”稱號。

提升巫溪老鷹茶品牌，打造老鷹茶爆款產品。巫溪在老鷹茶產業發展中既立足本地特色資源，擴大老鷹茶種植面積，不斷改良制作工藝推陳出新，又跳出本地打造有競爭優勢的特色產品，通過品種、品質、品牌優化，讓“粗茶”走出崇山峻嶺，“含金量”也不斷走高。

古樹發新芽，千年茶葉又迎春，巫溪老鷹茶正煥發出新的活力。“巫溪將依托良好的資源優勢，進一步優化老鷹茶產業規劃，做好資源調查和低效林改造，建立更加完善的產業體系，努力提升制茶工藝，深挖文化底蘊、強化人才培養、拓寬銷售渠道，做大做強巫溪老鷹茶品牌，著力把巫溪老鷹茶打造成為具有‘重慶辨識度、國際影響力的爆品，領跑茶葉產業新賽道。”巫溪縣委書記李衛東表示。

圖/巫溪縣委宣傳部提供