科學(xué)傳播，理性認(rèn)知“油橄欖”

孫笑笑

地域特征、生長(zhǎng)環(huán)境、檢測(cè)方法、提取技術(shù)等都是考量因素。

近日，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上“油橄欖”這一植物備受關(guān)注。什么是油橄欖？生活中常用的橄欖油來源于油橄欖？油橄欖的提取物有哪些？有哪些提取工藝？哪些成分是可以應(yīng)用到化妝品中？又有什么功效？為此，《中國(guó)化妝品》雜志社就相關(guān)問題采訪了行業(yè)專家。

中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)功效專業(yè)分會(huì)理事梅鶴翔在接受《中國(guó)化妝品》雜志社采訪時(shí)談到：“油橄欖提取物所含成分復(fù)雜且未檢索到標(biāo)準(zhǔn)化方法，因此不同的提取物除非已經(jīng)明確標(biāo)定指征成分的原料，未明確標(biāo)明或未指定的，以特定的成分來判斷可能得到誤導(dǎo)性的結(jié)論，這也是植物提取物容易成為爭(zhēng)議熱點(diǎn)的根源之一。”

Part 1

從何而來？

北京工商大學(xué)教授王昌濤在采訪中介紹到，油橄欖與日常生活中所熟知的橄欖屬于不同的植物品種。油橄欖是一種熱帶常綠喬木，是木樨科、木樨欖屬的油料作物，主要分布在東南亞地區(qū)等。而橄欖則是屬于橄欖科植物，產(chǎn)自地中海沿岸地區(qū)。

它們的果實(shí)形態(tài)和用途也有所不同。油橄欖的果實(shí)呈橢圓形，外觀類似于堅(jiān)果，內(nèi)含有核，核仁富含油脂，可以榨取油脂，制成我們常說的橄欖油。除了食用和保健作用外，也可以用做各類軟膏的原料油脂。其中，油橄欖葉提取物具有抗氧化、光保護(hù)等活性，近年來較多應(yīng)用在化妝品領(lǐng)域用來保護(hù)肌膚健康。而普通橄欖的果實(shí)較大，呈橢圓形或圓形，常用于食品加工和餐桌調(diào)味。

根據(jù)《已使用化妝品原料目錄（2021 年） 版》，與“油橄欖”相關(guān)的原料達(dá)19 種，包括油橄欖提取物、油橄欖木提取物、油橄欖葉、油橄欖花水等。

“目前我們常見的護(hù)膚產(chǎn)品中，所添加的油橄欖提取物主要指是油橄欖葉提取物，油橄欖葉中的主要功效性成分是多酚類物質(zhì)，包括羥基酪醇、木樨草素以及少量的橄欖苦苷。這些成分具有較多的生物學(xué)功能，包括減輕UVB 導(dǎo)致的皮膚光損傷，具有抗炎、抗氧化等功效。”中國(guó)藥科大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，NMPA 化妝品研究與評(píng)價(jià)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任尚靖對(duì)《中國(guó)化妝品》雜志說。

王昌濤教授也十分認(rèn)同“油橄欖提取物” 對(duì)皮膚的積極功效。他表示，油橄欖提取物中的活性成分對(duì)肌膚具有多重益處。其中油橄欖葉含有的黃酮類化合物、酚類和橄欖苦苷等成分具有顯著的抗氧化活性，可以中和自由基，減緩氧化應(yīng)激對(duì)皮膚的損傷，保護(hù)皮膚健康。

為此，近兩年圍繞“油橄欖” 切入功效護(hù)膚市場(chǎng)，成為各類品牌精細(xì)化產(chǎn)品矩陣的一個(gè)突破口。

專家表示，油橄欖葉提取物不僅有抗氧化功效，它還能促進(jìn)膠原蛋白的合成，特別是IV 型膠原蛋白的合成，而IV型膠原蛋白又和我們真表皮連接部DEJ（即基底膜帶） 的健康非常有關(guān)，所以油橄欖葉提取物作用于IV 型膠原蛋白可以促使DEJ 更加強(qiáng)健。

事實(shí)上，油橄欖提取物添加在化妝品中，也并非濃度越高效果就越好。雖然經(jīng)過細(xì)胞、動(dòng)物或人體的實(shí)驗(yàn)證明“油橄欖” 有一定的護(hù)膚效果，但最終在人體皮膚上的效果如何，說到底還是要根據(jù)自己的皮膚狀態(tài)和變化來佐證。

Part 2

功效通常不由單一成分決定

目前，油橄欖提取物作用于化妝品中并沒有強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這也讓很多產(chǎn)品在原料含量、協(xié)同組分等方面不盡相同。例如，現(xiàn)在消費(fèi)市場(chǎng)上普遍認(rèn)為油橄欖的核心活性成分就是橄欖苦苷，但相關(guān)產(chǎn)品帶來的舒緩抗炎功效也有可能是來自于油橄欖里的另一成分“羥基酪醇”。

所以，把油橄欖完全等同于橄欖苦苷或羥基酪醇并不科學(xué)。而且，橄欖苦苷及降解產(chǎn)物羥基酪醇也并未收錄在已使用原料目錄中。

對(duì)此，梅鶴翔表示：“植物提取物能否實(shí)現(xiàn)功效，并非單一成分所決定。”

在成分作用方面，油橄欖提取物要與其他原料協(xié)同工作，才會(huì)提供更全面的護(hù)膚效果。也有專家表示，像油橄欖提取物中包含的羥基酪醇這個(gè)活性成分，其在結(jié)構(gòu)上和酪氨酸有一定的共同之處，所以羥基酪醇也可以在一定程度上抑制酪氨酸酶的活性，從而起到美白皮膚的作用。

梅鶴翔進(jìn)一步表示，作為功效產(chǎn)品，某一宣稱的成分固然重要，但產(chǎn)品的功效是否能如與標(biāo)注或宣稱一致，并不能以其中某個(gè)成分蓋棺定論。

北京中醫(yī)藥大學(xué)衛(wèi)生健康法學(xué)教授鄧勇也向《中國(guó)化妝品》表示：“目前，對(duì)油橄欖葉提取物活性成分的水平、比例，還沒有統(tǒng)一適用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”

此外，在油橄欖的植物提取方式上，基本上以傳統(tǒng)的溶劑提取法、輔助提取法、超臨界流體萃取等為主。其中傳統(tǒng)的溶劑提取法因設(shè)備簡(jiǎn)單，操作方便成為最主要的提取方法。但植物品種、成熟程度、氣候條件、土壤、灌溉、油分離技術(shù)過程、時(shí)間和儲(chǔ)存條件等多方面因素都會(huì)對(duì)提取物的質(zhì)量和穩(wěn)定性產(chǎn)生一定影響。

隨著越來越多的消費(fèi)者對(duì)油橄欖提取物成分的關(guān)注增加，科學(xué)理性的認(rèn)知才是推動(dòng)天然植物護(hù)膚賽道可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

“相較于其他熱門成分，目前油橄欖提取物的市場(chǎng)應(yīng)用還有很大空間。這個(gè)過程里必然會(huì)伴隨著概念普及、研發(fā)升級(jí)、市場(chǎng)優(yōu)化等一系列問題。” 鄧勇說到。

當(dāng)前，創(chuàng)新已經(jīng)成為公眾的共識(shí)，化妝品產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的各類新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝、新概念層出不窮。對(duì)此，消費(fèi)者要提高科學(xué)素養(yǎng)、保持理性的態(tài)度至關(guān)重要，尤其是不能讓網(wǎng)絡(luò)傳言影響了理性判斷。在行業(yè)方面，科學(xué)、全面、客觀的化妝品科普顯得更為重要。客觀公正的科普教育，可以提升公眾的認(rèn)知水平，幫助消費(fèi)者理性認(rèn)知、合理選擇消費(fèi)產(chǎn)品，同時(shí)也促進(jìn)中國(guó)化妝品行業(yè)科學(xué)有序的健康發(fā)展。