水稻機收減損技術應用分析

韋立姣

（廣西環江縣農機化技術推廣服務站，廣西 河池 547199）

以習近平同志為核心的黨中央高度重視國家糧食安全，緊扣“農時”、搶抓“農事”，做好“雙搶”階段的農機化生產，按照《廣西2022 年主要糧食作物機收減損工作方案》文件精神，做到“顆粒歸倉”，保障國家糧食安全。本文以河池市環江縣為例，該縣積極開展水稻機收減損工作，尋找薄弱環節，有效提高了糧食產量，成效顯著。

1 河池市環江縣水稻機收減損現狀

河池市環江縣積極圍繞主導產業和特色優勢產業，大力推廣農機新技術、新機具，補齊農業機械化短板弱項，著力提高農機裝備技術支撐能力，扎實推動農機化高質量發展，助力推進農業農村現代化和鄉村振興。為此，環江縣開展常態化機收減損大宣傳、大培訓、大比武活動，組織開展機收損失監測。2023年8 月4 日，在環江縣大才鄉重樓村召開自治縣2023年“萬臺農機促雙搶”推進會暨水稻機收減損技能大比武現場會，參加大比武活動的4 臺收割機在正常作業條件下，平均機收損失率（2.7%）均達到現行作業質量標準[1]。截至2023 年11 月，環江縣投入農業生產的農機具共2.2 萬臺（套），機耕面積超29 萬畝，使用農機購置補貼（含農機報廢更新補貼）資金140.29萬元，完成績效考評任務的100.207%，共使用農業生產社會化服務項目補貼資金159.5 萬元，兌付補貼資金113.07 萬元，項目資金使用及排名居全區前列。全縣種植的16.76 萬畝水稻全部完成收割，水稻耕種收綜合機械化水平達81.06%，全縣農作物耕種收綜合機械化水平已達60.50%。通過此種方法，降低了收割成本，水稻能夠直接脫粒、裝袋運輸，同時降低了糧食損耗，提高了收割效率，節省了農民支出。

2 水稻機收減損技術應用的影響因素

2.1 機械因素

市場收割機品質不一，農民選購機具時，有時未能考慮適應性能、制造品質、新技術集成等，僅憑借經驗或價格誘惑購買收割機，可能出現性能不符、品質不高的情況，對作業質量造成影響。此外，高喂入量、大功率的聯合收割機雖已普及，卻仍有老舊收割機作為補充機具，兩者技術標準存在差異，作業性能不同，且收割機最佳收割年限是3 年，超出年限將導致零件磨損，作業質量降低，增加機收損失[2]。例如，水稻機收中，若排草口排出的稻草含有籽粒，主要是谷草分離裝置運轉問題，凹板篩孔堵塞，出現變形磨損的情況，必須及時更換零部件。

2.2 人員因素

俗話說：“三分機器，七分使用。”操作人員作為收割機操作者，其素養、技能水平與機收損失息息相關。農忙階段，由于機手緊缺，難以尋找經驗豐富、技術純熟的機手，個別機手未經過培訓，相關操作、專業知識不足，日常無法維護收割機，遇到作物過熟、作物倒伏等特殊情況難以及時調整，也會增加損失率[3]。還有機手對“提質增效”缺乏認知，由于水稻機收是以作業面積計算費用，無法量化作業質量，導致個別機手在操作時追求速度，對作業質量有所忽視。例如，水稻機收中，收割機撥禾輪過高、轉速過快，籽粒會被打脫在地，造成籽粒損失。

2.3 方法因素

水稻機收中，應遵循機械化收獲技術指導方案、農機作業質量標準、操作規程等規章制度。但是，如果機手操作不當，未能按照指導方案開展工作，不了解收割機工作原理與構造，不注重操作技能，未能合理規劃行走路線、調整作業速度，存在反復倒退、方向調整進而碾壓水稻的情況，籽粒損失較多。例如，脫粒損失中，存在喂入量不均勻，穗頭無法充分、均勻脫粒等問題，需減小割幅尺寸、收割速度。

2.4 其他因素

環江縣山高水闊，現有水稻種植多是散種，適宜聯合收割機的田塊較少，難以保障機收質量。此外，受專業技術、項目資金等限制，部分機耕道、下田坡道設置不合理，規劃難度高。而在水稻留茬高度、水資源管理、行進路線選擇方面，若遇到大風、強降雨等惡劣天氣，將會出現水稻倒伏、農田積水的情況，增加收割難度，無法制定最佳減損方案，農藝農機融合度不足。

3 提高水稻機收減損技術的舉措

3.1 保障收割機械質量

在水稻機收減損中，機具選型、維修、配件、保養至關重要，應當發揮農機報廢更新與購置補貼政策作用，引導機手選購安全可靠、適用先進、環保節能的機械代替老舊機械。

1）制定政策，引導機械生產企業對產品更新升級。以農技推廣服務為基礎，加快普及高效智能收割機，攻克薄弱環節，將信息化、智能化元素融入收割機產品中，提高機具清選、分離、脫粒、割臺能力，提升減損性能，合理配備風扇與空調，提高駕駛空間舒適度[4]。

2）引導種植戶選購正確的水稻收割機。市場上的收割機良莠不齊、種類繁多，需綜合考慮作物情況、生產效率、產品質量、配件供應、售后服務、三包期限等，合理選擇最符合自身需求、滿足質量標準的收割機。收割機質量標準如表1 所示，應根據水稻植株倒伏情況、生長高度、產量等，調整機具至最佳狀態，降低作業損失。

(5)返回至上一步重新確定聚類中心并開始重新聚類，重復迭代直到新聚類中心到上一次聚類中心的距離E≤threshold為止。

表1 收割機質量標準

3）注重保養收割機，排除常見故障。機手應做好定期保養與日常保養工作，嚴格按照收割機操作規程，根據環境變化調整工作部件，掌握機械構造、原理及零部件的作用，不能盲目拆卸損傷機械或是使收割機帶病作業，導致豐產不豐收。

3.2 提高操作水平

收割機是收割水稻的重要設備，農機手則是機器的操作者，其能力、機收熱情等對是否能夠達成增收、增產目標具有直接影響，必須以大示范、大樣板模式，落實惠農補貼，強化入戶指導，方能穩步提升水稻播種面積、產量等，降低水稻收割損失。

1）分類施策。不同水稻種植主體的內在需求、驅動力均有不同，需采取恰當的扶持方法，將地方補貼、中央補貼疊加后，使各類主體主動使用水稻機收方法。構建服務平臺，全面監控環江縣機收工作中各環節人員對接、調度統籌工作，提高機具利用率。同時，為促進機收，不能僅停留于某一區域，應當帶動機手跨區域服務，通過提供維修配件、供應油料等方法，突破跨區作業問題，進而普及機收減損工作。同時，跨區域作業時，應檢查機手是否持有相應證件，只有擁有駕駛證件、設備合格證件等的機手方能跨區作業，避免由于機手狀態不好，影響水稻收割效率[5]。而主管部門則負責檢測減損情況，結合監測結果，確定水稻損失率指標并納入糧食安全考核中，實現機收損失率與糧油園區建設、農業生產項目的有效銜接，提高機收減損重視度。

2）加強機手培訓。要求農技普及人員走入跨區服務店、合作社、田間地頭等，與地方農業從業者協同合作，共同為民眾宣傳水稻機收、農機操作等知識，并及時回答農戶提問，為其發放操作手冊、展示操作視頻等，保證操作人員熟悉水稻機收方法，提高操作水平。同時，聯合農業專家共同開展環江縣調研，分析水稻機收中，仍有哪些環節能夠改進、哪些操作需要摒棄等，確定損失原因，制定針對性減損方案，進而將其融入到機手培訓之中，安排專人授課，進行現場實訓，借助農機合作社將理論與實際聯系起來，提高培訓效果。同時，多層級協作，將中央、省市技術優勢結合地方難點、疑點等，構建巡查指導團隊，在水稻收獲期提供現場示范、遠程服務，通過上下聯動的方式，增強減損實效[6]。

3.3 規范操作方法

1）選擇機型。環江縣多種植環江富硒米，種植面積穩定在5 萬畝，川山鎮下豐村為核心產區，通常每年4 月份種植，生長期150 d～180 d，一年一季稻。水稻穗幅差低于25 cm，高度為65 cm～110 cm，采用半喂入式收割機，適當增加割茬高度，調整淺脫粒喂入深度。

2）檢查田塊。農機運行中，容易受到田間石塊、木樁等雜物制約，掛損底盤，需提前檢查水稻田，在容易陷落、傾翻的地方做好標記，為機手提供參考。對于過高的田埂，則應該人工割出空地或兩端開出缺口，以免增加谷粒損失。

3）開出割道。在收割中，應沿田塊在右側割出一行收割道，以便多次倒車、前進等。之后，機器即可直線運行。在機器工作時禁止邊割邊轉彎，不僅容易漏割，還會壓倒谷物。

4）機具行走。機手操作中，需結合田塊大小、形狀等確定路線。在規則的大面積田塊開展四邊作業，收割道開出后，即可將割臺放下，收割谷物。而面對不規則的小面積田塊，則需要左旋收割，沿田塊兩頭的割道，從長邊方向收割到頭，無需倒車，持續向前，左轉彎后收割另一區。在地質較硬位置裝卸糧食，要求機手保持精神高度集中。此外，機具在收割初期處于磨合期，應減小作業負荷，適當降低作業速度。結束磨合期后，在水稻長勢好、秸稈高、密度大或是雜草過多的田塊，應降低作業速度，減少喂入量，以防止喂入量過大導致谷物含雜率高、作業損失度增加。若水稻矮小稀疏，則應適當加快速度，保持發動機額定轉速運轉；如果在地頭轉彎，需放慢作業速度，以免將物料甩出[7]。

水稻留茬高度根據地塊平整度、水稻成熟度確定，半喂入收割機留茬高度約為15 cm，全喂入收割機留茬高度約為38 cm。為保證秸稈粉碎質量，應定期檢查留茬高度及秸稈粉碎情況，還要檢查撥禾輪，若彈齒斷缺或變形彎曲將會影響作業質量，需及時更換修復[8]。

5）調整參數。收割機工作時，需根據水稻情況，調整機具操作參數，具體如下：

①潮濕作業。檢查清選篩、凹板篩堵塞情況，做好清理，確認作物與田塊狀態，如果收割機傾斜、下沉、打滑，則應降低作業速度，禁止急轉彎，避免急退、急進，及時將谷粒排出，減輕機具負擔。

②收割倒伏作物。提前將田內積水排出，安裝“防倒伏彈齒”與“扶倒器”裝置，放慢作業速度。對于倒伏＜45°的水稻，適當將撥禾輪下調；對于倒伏45°～60°的水稻，前移撥禾輪，彈齒角度調整后傾；對于倒伏＞60°的水稻，全喂入收割機逆向收割，前移撥禾輪位置，調低轉速。

③收割過熟作物。木翻輪壓板增加帆布條用于緩沖，降低撥禾輪高度，使其不會打擊穗頭位置，降低撥禾輪轉速，減少掉粒損失。

3.4 強化環境控制

在水稻機收減損中，應結合稻田地形地貌、極端天氣、溫濕度情況，優化機收環境，減少損失。

1）改善作業條件。加強高標準農田建設，以“宜機化”為建設稻田的標準，解決由地形因素導致的“小、偏、散”田塊與不規則田塊引起的損失問題。

2）積極和氣象部門合作。濕田如果較為泥濘，需將稻田積水排干，選擇晴天、空氣干燥的時間收割；如果遇到臺風、高溫等天氣，為避免水稻倒伏，應按照搶收預案，增加裝備與機具，及時收獲，減少機收損失。

3）應用智能監控設備。將含雜率監測、損失監測、破碎率監測等融入其中，使得作業異常后，能夠迅速自動報警，修正機具參數，提高操控機具的便利性。并推進機具輕型化、小型化發展，提高收割機脫離、清選、分離能力，優化機收減損成效[9]。

3.5 提升應用效果

1）增強減損意識。水稻機收減損是減少農業生產損耗、提高糧食產量的關鍵手段，關系到個人利益與國家糧食安全，推廣機收減損技術，有助于環江縣農機手及相關主體認識到減損等同于增產，并將減損技術全面融入到糧食儲運、流通、加工等環節。

2）提高裝備水平。環江縣認真落實農機更新保費補貼政策，推進農業裝備、農業機械化轉型升級，立足于農業項目，加強資金保障，推動農機更新換代，提高裝備水平[10]。

4 結論

綜上所述，水稻機械化收割技術能夠減輕勞動強度、優化勞動效益，但存在損失率高的問題，不僅影響到了糧食安全，脫落的谷粒還會對下茬作物生長造成影響。因此，應積極探索應用水稻機收減損技術，結合實際情況，從保證機械質量、開展機手培訓、規范操作方法、強化環境控制等方面出發，采取科學合理的收割方式，降低機收損失，有效推進河池市環江縣糧食生產高質量發展。