跨越時間與空間的“重生”

惠榮 張旋

在新開門南路與寒窯路交口西南面的下沉廣場上，有一家十分復古的門面，青碧色的墻角包裹著一扇古舊的雙開木門，門扇上一排排古銅色的門釘，棕色的漆面被侵蝕剝落，留下了歲月斑駁的痕跡。門是開著的，透過門扉可見環墻而立的褐色藥柜，柜面上刻著山丹、蓯蓉、雙皮等藥名，有幾處突出的鐵環掛著綁好的藥包；柜前有一套桌椅，看上去像是大夫坐診的地方；桌面上有一把小秤，秤里放著的不知是稱量好了、還是準備稱量的藥材，緊挨著的是兩疊像是被翻得破舊的醫書，醫書邊的托盤里有藥簍、藥鍋，半包打開的中藥，以及一把布滿使用痕跡的算盤；靠桌沿有一只銅鈴，也不知是做什么用的；桌椅的背后又是一塊“妙手回春”的牌匾。環顧一周，好似跨過一道門就穿越過了時間的長河，來到了古時大夫坐診的藥堂，而這間藥堂就叫做“妙手回春”。

我曉得這是一家酒吧，但看了一圈也沒看出什么名堂來，沒有找到哪里是入口，正躊躇無措的時候，一列藥柜被從里向外推開，我被這突如其來的變故嚇了一哆嗦。定睛一看，原來被推開的藥柜是一扇門，推門而出的是酒吧的工作人員。工作人員告訴我這扇隱秘的暗門就是酒吧的真正入口，只要搖一搖桌子上放著的那只銅鈴，里面的工作人員聽到鈴聲就會為顧客開門，其實藥柜旁也掛了塊“搖鈴開門”的小牌子作為提示。但這對不曉得規矩的新客可能還是會造成一些困擾，畢竟初來乍到，還處在仿佛跨越了時間的迷茫與找不到入口的無措里，很難注意到那塊小牌子。不過不要緊，即便是找不到入口，工作人員就在門口，聽到外面的動靜也會推開門看一看，及時給顧客做出引導，就像我一樣，這種柳暗花明又一村的驚喜，也是難得的體驗了。

真正進入酒吧與門口又是天差地別，此前的經歷再度輪回。跨過一扇門，又從歷史中走出，再度回到了現代社會。這一跨，雖然將我帶回了喧囂的塵世，卻也稍稍出了些偏差，從亞洲大陸越洋而過，來到了南太平洋東部的復活島（官方稱為復活節島）上。建筑是簡約現代風與工業風的混搭，墻面與家具都極具藝術感，抬頭卻又可見交錯的管道，裝飾風格則盡顯復活島主題，各處大小不一的仿摩艾石像雕塑、人面石人交錯而成的酒盒展示墻、摩艾石像小擺件……似乎都在無聲地訴說著這里與復活島絲絲縷縷的聯系。

酒吧里設有包間，里面單獨有吧臺，不需要到大廳點單。

就連酒水單也頗具特色，做成了地圖的樣式，酒品按照口感分布在不同的地域上，選酒品就像在一張藏寶圖上尋找寶藏，與酒吧內的主題氛圍相得益彰。

店里會用中藥材對部分基酒進行浸泡，調酒時也會用到白酒，這也是別處體會不到的獨到之處，頗有些暗合“妙手回春”之意。

雖說酒吧門頭和店內裝修給人的感覺是跨越了時間與空間，但在精神上又是堅守如一，不論是“妙手回春”的藥堂，還是“復活島”，都寓意著給人新生，有一種讓來到這里的人在品酒的過程中釋放掉自己的負面情緒，一旦走出這里，便又是一個新的開始，也當算是一種“重生”了吧。Ω