離石區果樹生產情況調查及發展建議

黃軍保 蘇萬龍 呂英忠 張擁兵 李卓

摘 要：離石區位于山西西部，是重要的糧食與蔬菜生產基地。該地區的黃土丘陵和部分低山區是雜糧與核桃的主要生產區，也是果樹生產的主要發展區域。對離石區的果樹生產情況進行的調查顯示，雖然離石區的果樹生產存在一定的問題，但該地區有發展多種果樹的潛力。同時結合土壤養分含量的測定結果，針對性地提出施肥建議；從拓寬加工渠道、改良品種、提高栽培技術、更新果園等角度，對核桃發展方向提出建議；在分析地形、地貌、氣候特點的基礎上對離石區的果樹種植種類提出發展建議，以期提高果農的收入水平，促進當地經濟發展。

關鍵詞：離石；果樹；發展建議

文章編號：2096-8108（2024）01-0098-03? 中圖分類號：S66中圖分類號? 文獻標識碼：B文獻標志碼

Investigation and Development Suggestions on Fruit Tree Planting in Lishi District

HUANG? Junbao，SU? Wanlong，LV? Yingzhong，ZHANG? Yongbing，LI? Zhuo

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taiyuan Shanxi 030031， China）

Abstract： Lishi District is located in the western part of Shanxi Province， which is an important grain and vegetable production base. The loess hills and some low mountainous areas are the main production areas of the coarse grain and walnut， and are also the main development areas of fruit tree production. The investigation of fruit tree production in Lishi area shows that although there are some problems in fruit tree production in Lishi area， the climate in this area is suitable for planting various types of fruit trees. At the same time， combined with the determination results of soil nutrient content， the fertilization suggestions are put forward from the perspectives of broadening processing channels， improving cultivars， improving cultivation techniques and updating the fruit cultivar of the orchards. Based on the analysis of the topography， geomorphology and climate characteristics of Lishi area， some suggestions on the development of fruit tree species in Lishi area are put forward in order to improve the income level of fruit growers and promote the local economic development.

Keywords：Lishi; fruit tree; development suggestion

離石區地處山西西部、呂梁山腹地，年平均溫度9.8℃，年降水量450～550 mm，無霜期110～170 d，極端低溫-25.5℃，極端高溫38.9℃，氣候特征是氣候溫和、干旱少雨。

黃土丘陵及部分低山、川谷區是該區的主要農業生產區，北川與東川河谷地帶土地肥沃、水源充足，是重要的糧食與蔬菜生產基地。黃土丘陵與部分低山區是雜糧與核桃的生產區，也是果樹生產的主要發展區域。

1 離石區果樹生產情況

核桃是離石區的主要果樹栽培樹種，其余的棗、杏、桃、葡萄、梨等樹種均有零星栽培。受核桃市場下滑的影響與城鎮化進程的深入，大量農村勞動力轉向城市，核桃生產受到嚴重沖擊，集中表現在：1）各項管理不到位，實行粗放管理，核桃果品的產量與質量下降。2）應對市場變化不積極，品種改良、拓展產品銷售的力度與方法不到位，僅有少量果農引進市場認可度高的禮品2號進行栽培與高接換種。3）高接換種技術欠佳與嫁接后管理欠缺。高接換種在離石各鄉鎮都有進行，田家會街道的下樓橋村剪鋸砧木時機不對，造成嚴重傷流，影響核桃樹勢與嫁接成活率；坪頭鄉呼家山村高接換種技術不佳，嫁接成活率不高，影響樹冠恢復和經濟效益的提高；蓮花池街道徐家溝村嫁接成活率還可以，但嫁接后沒有進行夏季新梢摘心，初秋沒有噴施生長抑制劑控制樹體營養生長強度，造成新梢貪青旺長，降低了樹體越冬抗寒能力，新梢大量抽梢，造成嫁接失敗。

離石全域各鄉鎮、街道均有零星蘋果、梨、桃、杏、棗、葡萄果樹種類分布，但均沒有形成商品化規模生產。但從另一方面說明離石區有發展多種果樹栽培的生產潛力，需要進行深入細致的分析。

2 離石區發展果樹的優勢

1）離石區地處呂梁山腹地，遵循果樹上山下灘、不與糧棉爭地的發展原則，離石區境內廣泛分布的黃土丘陵與低山區是果樹發展的廣闊空間。

2）黃土丘陵與低山區的高程差給果樹生產的各項作業帶來不便，但因其晝夜溫差巨大，能滿足生產優質高檔果品的氣候基礎條件。

3）地處呂梁山腹地交通發展受限，但大山的阻擋同樣形成了離石各鄉鎮、街道較相同緯度地區氣候相對延遲的特點，所以這一帶花期易受晚霜危害的核桃、桃、杏、李等果樹基本能夠做到年年豐產、穩產，這是因為這幾種果樹的盛花期基本在每年的5月上中旬，正好能避開我省普遍發生晚霜的4月中下旬時段。

4）觀光采摘農業是近些年農業發展的一個重要方向，也是農村吸引年輕人回歸的重要抓手。各地火熱的桃花節、梨花節、采摘節等都是各級政府對旅游觀光農業的重視與助推；離石區是我省重要的能源生產基地，隨著能源結構的轉變，綠色生產的果樹旅游采摘也將成為離石區轉型發展、鄉村振興的又一新的選擇。通過離石區果樹生產的調研發現，離石區的坪頭鄉路高田低，溝壑縱橫，層層梯田再配以綠樹掩映下的村莊和白色窯洞，本身就是一幅漫山遍野的美麗畫卷。若再加上桃紅柳綠杏花白的裝點，絕對會形成一種視覺上的強大沖擊，也必將會形成離石及周邊群眾的春季網紅打卡地。

3 離石區的土壤測試分析情況

通過對離石區有發展果樹潛力的不同鄉鎮進行走訪調查，根據地形、地貌、土壤類型進行初步判斷，然后進行選點，采集土壤樣品，進行分析測試，測試結果見表1，然后與全國第2次土壤普查的養分分級標準（見表2）進行比對，明確土樣養分現狀，提高肥水管理制度的針對性和有效性。

從分析測試結果可以看出，除全磷與速效鉀含量處于中上水平外，離石區的其他土壤養分均處于中下水平甚至低水平，進行農業生產過程中要重視肥水投入與土壤改良。從地域來看，處于河谷地帶的吳城鎮王營莊村與信義鎮小神頭村的大土河生態農場相對來說養分含量略高且均衡，黃土丘陵區的坪頭鄉焉口村、李家山村、信義鎮的任家山村、棗林鄉的馬家梁村、蓮花池街道的徐家溝村總體養分含量大多較低。結合對土壤養分含量的測定結果分析，提出如下施肥建議：1）土壤有機質含量高低是土壤肥力的最重要的一項指標，有機質含量高土壤的團粒結構好，土壤透氣性好，能提高各種養分的有效性以及促進植物根系發育良好，提高植物的養分利用率，增施有機肥是土壤管理的最為重要的環節。2）全氮和堿解氮處于中下水平與低水平，農業生產管理中要加大氮肥的投入比例。全磷含量大多數處于中等水平，大土河生態農場與焉口村表層土壤全磷含量達到高水平，但要注意的是有效磷含量卻表現出較大的差異。數據提示我們在施肥時要注意施肥方法的科學性，磷肥施入時要與有機肥配合施入，以減少土壤對磷肥的固定，同時施肥時要增施酸性肥料，以酸化土壤降低土壤的pH值，提高土壤磷素的轉化

利用率。從數據來看離石區的各個鄉鎮的土壤pH值均呈弱堿性，在施肥過程中要注意調節，提高容易被固定的磷、鈣等元素的有效性。全鉀和速效鉀處理除了王營莊、馬家梁及焉口村的深層土壤需要注意鉀肥的補充外，其余地塊處于中上甚至高水平。不需要過度追施鉀肥，以免造成浪費。3）土壤中硒含量的范圍為0.1～2.0 mg/kg，低硒土壤平均硒含量為0.01 mg/kg;高硒土壤可達30～324 mg/kg。通過測試，離石區的硒含量為正常水平。4）從焉口村土壤分層取樣分析結果來看，除全鉀上下層土樣差異不明顯外，其他養分均表現為20 cm土層養分含量高，20～40 cm土層與40～60 cm土層含量大幅降低。果樹根系主要分布于20～60 cm，栽植果樹時要進行土壤深翻，施肥時有機肥要適當深施，以提高根系的吸收利用率。

4 離石區果樹生產發展的建議

4.1 離石區的核桃發展建議

核桃是離石區的傳統果業，有廣泛的群眾基礎，果樹生產有高潮有低谷，現在正值核桃產業的低谷期，處于一個產業升級與轉型期，要積極幫扶，正確引導。可從以下4個方面考慮：

1）積極拓寬核桃加工渠道，吸引加工企業落戶離石，消化過剩產能，為果農排憂解難。

2）低齡核桃園積極引導果農進行品種改良，在品種改良過程中，要精心篩選品種，科學安排嫁接的全過程程序設計，準確掌握剪鋸砧時期、嫁接時期、嫁接后管理以及嫁接后新梢的越冬保護。每一個環節的成敗都決定著高接換種工作的成敗，環環相扣，缺一不可。

3）盛果期核桃園發展重點是通過提高技術管理水平、降低生產成本、提高果品產出、挖掘核桃生產潛能、減少各種病蟲害等措施來提高經濟效益。

4）老齡低產核桃園應及時淘汰更新，尋找新的投資方向。

4.2 離石區新的果樹種類發展建議

從離石區的地理位置、地形地貌、氣候條件與氣候特征來看，適宜北方落葉果樹中的蘋果、梨、桃、杏、李、山楂、葡萄等多種果樹的栽培。從市場競爭格局出發，從揚長避短的角度考慮，離石區地處呂梁山腹地，黃土丘陵與低山區廣泛分布，溝壑縱橫，晝夜溫差大，也易生產高檔優質果品。受呂梁山的保護，離石區氣候溫和，各種果樹的物候期與相同緯度的其他地區相比要稍晚一些，對開花較早的桃、杏、李能夠避開每年4月中下旬的晚霜危害，同時桃杏李又是很好的觀花果樹和適宜于觀光采摘的果樹，通過科學規劃桃杏李果園的布置、道路設計、觀景點的設計、早中晚熟的品種搭配，可打造離石區觀光果園新名片。

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收稿日期：2023-11-15中文收稿日期

第一作者簡介：黃軍保（1967-），男，大學本科，副研究員，主要從事果樹科研與生產管理方面的工作。中文作者簡介