李貴美 張國棟 陳澤浩 張明
摘 要:梨園生草是一種先進(jìn)的土壤管理模式。介紹了梨園生草的意義及生草方式,綜述了梨園生草對(duì)土壤物理性狀、礦質(zhì)營養(yǎng)元素、微生物、酶活性、梨樹生長(zhǎng)發(fā)育、果實(shí)質(zhì)量、梨園微域環(huán)境及綜合生態(tài)效益等方面的影響,提出了梨園生草存在的主要問題,并對(duì)其發(fā)展前景進(jìn)行了展望,以期為黃河故道下游梨產(chǎn)區(qū)的梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒和依據(jù)。
關(guān)鍵詞:梨園生草;土壤;生長(zhǎng)發(fā)育;環(huán)境
文章編號(hào):2096-8108(2024)01-0104-05? 中圖分類號(hào):S661.2中圖分類號(hào)? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文獻(xiàn)標(biāo)志碼
Research Progress of Grass in Pear Orchard
LI Guimei, ZHANG Guodong, CHEN Zehao, ZHANG Ming*
(Liaocheng Academy of Agricultural Sciences, Liaocheng Shandong 252000, China)
Abstract: Growing grass in pear orchard is an advanced soil management mode. The significance and methods of grass planting in pear orchards were introduced. The effects of grass planting in pear orchards on soil physical properties, mineral nutrients, microorganisms, enzyme activities, growth and development of pear trees, fruit quality, micro-environment of pear orchards and comprehensive ecological benefits were reviewed. The main existing problems of grass planting in pear orchards were put forward, and the prospect was prospected, in order to provide reference and basis for the development of pear industry in the abandoned channel of the Huanghe river.
Keywords:pear orchard grass; soil; growth and development; environment
果園生草作為一種先進(jìn)的土壤管理方式,在美國、歐盟和日本等許多國家和地區(qū)60%~75%以上面積的果園均實(shí)施了生草制度,有的國家推廣面積甚至超過了90%,而我國果園生草面積不足10%。清耕法是我國果園傳統(tǒng)的土壤管理制度,目前,我國占栽培面積80%以上的果園依然采用清耕、或清耕+免耕法[1-4]。長(zhǎng)期清耕會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu),導(dǎo)致果園土壤有機(jī)質(zhì)迅速減少[5],不利于發(fā)揮果園的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和綜合效益。
梨是世界四大水果之一,在我國水果生產(chǎn)中占有重要的地位,產(chǎn)量?jī)H次于柑橘和蘋果。近年來,梨產(chǎn)量逐年增加,而梨果品質(zhì)不高等問題愈發(fā)凸顯,成為制約我國梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重要因素之一。究其原因,主要與我國梨生產(chǎn)管理模式落后有關(guān)。近年來,許多學(xué)者著手研究梨園生草的諸多方面,結(jié)果表明,梨園生草能夠綜合提升果園生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益,具體表現(xiàn)在協(xié)調(diào)土壤三相物質(zhì)構(gòu)成,改善土壤孔隙性、土壤結(jié)構(gòu)等理化性狀,提高土壤有機(jī)質(zhì)含量,提升果品質(zhì)量,防止水分的地表徑流,縮減梨園生產(chǎn)用工成本,利于機(jī)械化操作,便于實(shí)施生物防治病蟲害等。因此,筆者總結(jié)了近15年來的生草試驗(yàn)研究,從生草概述及其對(duì)土壤、樹體、微域環(huán)境等幾個(gè)方面的影響綜述了我國梨園生草研究進(jìn)展,并提出問題和思考,期望為進(jìn)一步實(shí)施梨園生草及推廣提供參考。
1 果園生草概述
果園生草是指在果園里種植1年生或多年生草本植物,達(dá)到草本植物與果樹共同促進(jìn)生長(zhǎng)的效果,形成以維持果園土壤肥水為核心的可持續(xù)發(fā)展土壤管理體系技術(shù)。梨園生草分為人工生草和自然生草,自然生草指剔除根系深廣、生長(zhǎng)強(qiáng)旺的惡性類雜草,保留根系淺、株高較低的草種任其自然生長(zhǎng)的栽培方式。人工生草指人為選擇特定的草種在梨園進(jìn)行種植的生草模式。據(jù)生草區(qū)域的不同,梨園生草可以分為全園生草和行間生草。在養(yǎng)分和水分供應(yīng)充足的成齡梨園,可實(shí)行全園生草;在土壤貧瘠,排灌水系統(tǒng)較差的梨園,可以采用行間生草。對(duì)于草種的選擇和種植方式,最常見的是選用豆科、禾本科草種,采取單獨(dú)播種,或者豆科與禾本科混種。大部分的研究結(jié)果表明:由于草種與果樹之間存在較強(qiáng)的水分、氮肥競(jìng)爭(zhēng),旱地果園和幼齡樹果園均不適宜進(jìn)行全園生草管理[6-7];不論自然生草還是人工生草,草種的選擇一定要因地制宜,并注意生草達(dá)到一定高度時(shí),及時(shí)進(jìn)行刈割。
2 生草對(duì)梨園土壤的影響
2.1 對(duì)土壤理化性質(zhì)的影響
2.1.1 土壤容重與孔隙度
梨園生草可以降低土壤容重,增加耕作層土壤孔隙度。王艷廷等[8]在黃河三角洲梨園試驗(yàn)的結(jié)果顯示,自然生草后土壤孔隙度約是清耕對(duì)照的1.3倍,土壤容重約是清耕的85%,差異極顯著。高超等[9]研究發(fā)現(xiàn),砂梨園生草3年,生草區(qū)相較清耕,0~20 cm土層土壤容重下降28.00%,總孔隙度增加64.21%,21~40 cm土層土壤容重降低3.76%,總孔隙度增加28.06%。李曉剛、王國偉等[10-11]也得到了類似的結(jié)論。梨園生草后,牧草的根系扎入土壤,擴(kuò)充了土壤的通氣空隙和毛管空隙,降低了土壤容重,增大了土壤的總孔隙度。
2.1.2 土壤溫度
梨園生草能夠保持土壤溫度相對(duì)穩(wěn)定。研究表明,梨園行間生草區(qū)0~20 cm和20~40 cm土層土壤溫度變化一致,5月—10月一直在20~25℃波動(dòng),而清耕區(qū)土溫變化幅度在10℃左右[12-13]。生草區(qū)冬季地溫較清耕區(qū)可提高2.0℃[14]。梨園生草還可以使土壤日溫差保持較低水平,生草區(qū)在7:00略高于清耕對(duì)照區(qū),或與之相同;而在14:00明顯低于清耕對(duì)照區(qū)[15]。總之,生草處理可以遮住地面,減少由于太陽直射而導(dǎo)致的溫度增加,減輕了土壤溫度變化幅度。
2.1.3 土壤水分
梨園生草能起到涵養(yǎng)土壤水分的作用。大量研究表明,梨園生草當(dāng)年的4月—10月生草處理區(qū)土壤含水量相對(duì)穩(wěn)定,在22%~46%之間變化,清耕處理區(qū)土壤含水量變化幅度在18%~60%[12];香梨生草覆草當(dāng)年耗水量差異不大,此后的4年耗水量均比清耕對(duì)照有所降低,且時(shí)間越長(zhǎng),降低越明顯[11,16-17]。但是,當(dāng)土壤水分不足時(shí),牧草和果樹會(huì)存在水分的競(jìng)爭(zhēng)。研究發(fā)現(xiàn),旱季時(shí),生草區(qū)10~30 cm土層土壤含水量顯著低于清耕區(qū),且隨著土層深度的增加呈降低趨勢(shì)[10,13,18-19]。梨園生草對(duì)土壤水分的影響結(jié)果,可能與當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤類型、牧草種類等因素有關(guān)。
2.1.4 土壤pH值
梨園生草使得土壤的pH值呈現(xiàn)降低趨勢(shì)。大量研究表明,生草能顯著降低株間和行間各層土壤pH值,株間降低1.2%~3.4%,行間降低0.6%~4.1%,隨生草年限的增加逐年降低,不同草種在不同區(qū)域?qū)ν寥纏H值降低的效應(yīng)不同[11,20-22]。進(jìn)一步開展生草對(duì)土壤酸堿性影響的研究,可能對(duì)鹽堿地果園土壤改良具有重要意義。
2.1.5 土壤有機(jī)質(zhì)
土壤有機(jī)質(zhì)是土壤固相重要組成成分,雖然僅占土壤總量的很小一部分,但在一定范圍內(nèi),土壤有機(jī)質(zhì)含量與土壤肥力水平呈正相關(guān)[8]。研究表明,梨園進(jìn)行自然生草和人工生草,相較清耕,土壤有機(jī)質(zhì)含量分別提高了7.1%~10.95%和7.9%~24.82%[15,21]。在梨果實(shí)膨大到采收期間,生草區(qū)0~80 cm土層土壤有機(jī)質(zhì)平均含量均高于清耕區(qū),且在其垂直土壤剖面,生草區(qū)與對(duì)照區(qū)有機(jī)質(zhì)含量均自表層沿剖面遞減[12-13,21,24-25]。連年生草,土壤有機(jī)質(zhì)隨生草年限的遞增逐年增加[18,22,26-28]。在梨園實(shí)行生草制度,牧草的根系殘留物、分泌物在土壤中降解并轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì),土壤中有機(jī)物積累下來,使得土壤有機(jī)質(zhì)含量增加。
土壤有機(jī)質(zhì)分解可產(chǎn)生胡敏酸,它能夠促進(jìn)梨樹根系的呼吸作用,增強(qiáng)細(xì)胞膜的滲透性,提高對(duì)礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收能力,促進(jìn)細(xì)胞分裂,加速梨樹體的生長(zhǎng)。在砂質(zhì)土壤中,由于胡敏酸的黏著力和黏結(jié)力,提高土壤吸附量,能夠有效的增加沙地的保水保肥能力,減少雨水沖刷造成的水土流失。田明英等[29] 指出,山地果園20 cm土層1 m2 的剖面上牧草根數(shù)為266條,而清耕區(qū)幾乎沒有。
2.2 土壤礦質(zhì)營養(yǎng)元素
2.2.1 大量元素
梨園生草能夠有效提高土壤庫氮、磷、鉀等有效養(yǎng)分含量。大量研究表明,生草梨園0~20 cm土層全氮、全磷、全鉀的平均含量分別是清耕對(duì)照的1.34倍、1.36倍、1.04倍[9]。土壤堿解氮、速效磷和速效鉀質(zhì)量分?jǐn)?shù)比清耕分別提高了24.34mg/kg、0.55mg/kg、10.41mg/kg[24]。侯啟昌、霍珊珊、張厚華等[13,21,30]也得到類似的研究結(jié)果。這可能與生草具有活化有機(jī)態(tài)氮、磷、鉀的功能有關(guān),其中具體的原理機(jī)制有待進(jìn)一步研究。
2.2.2 中微量元素
果園土壤中微量元素不僅影響果實(shí)產(chǎn)量,對(duì)果實(shí)品質(zhì)提升也具有重要作用。果園生草對(duì)土壤表層中微量元素有顯著調(diào)節(jié)作用。大量研究表明,生草梨園0~20 cm表層土壤有效鐵、錳、銅、鋅和全硼含量分別增加了16%、24%、57%、15%和21.80%,全鈣、全鎂含量分別降低了46.15%、39.87%,20~40 cm土層土壤全鈣、全鎂、全鋅和全硼的含量分別降低了29.73%、35.67%、9.68%和16.77%[31-32]。梁博文等[22]在東營孤島鎮(zhèn)梨園生草研究中發(fā)現(xiàn):梨園生草后能顯著提高土壤各層全鈣、全鎂、全鐵、全鋅和全錳含量,且均表現(xiàn)為行間>株間,生草8年>生草4年>生草3年>清耕。
2.3 土壤微生物
土壤微生物能夠促進(jìn)土壤中養(yǎng)分和能量代謝,其參與土壤腐殖質(zhì)的分解、土壤的生化反應(yīng),維系著土壤生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定[33],細(xì)菌、真菌在土壤中的數(shù)量變化,可作為土壤質(zhì)量的表征依據(jù)[34]。梨園生草極大的豐富了土壤微生物的種類和數(shù)量。樊慧敏等[35]在冀南地區(qū)梨園生草后指出,0~20 cm和20~40 cm土層的土壤細(xì)菌數(shù)量、土壤放線菌數(shù)量、真菌數(shù)量比清耕處理分別增加了41.01%和29.62%、142.79%和132.23%、8.04%和23.61%。王艷廷等[8]通過PCR-DGGE檢測(cè)發(fā)現(xiàn),生草4年多樣性指數(shù)和豐富度指數(shù)分別是清耕的1.14倍和1.35倍,生草9年是清耕的1.22倍和1.44倍。王國偉等[11]在西藏林芝地區(qū)梨園生草也得到類似結(jié)論。
2.4 土壤酶活性
土壤酶主要來源于植物根系、動(dòng)物和微生物的分泌物,果園生草為土壤酶提供了更加豐富的存在環(huán)境。土壤酶與土壤中很多重要的物理、化學(xué)和生物化學(xué)反應(yīng),以及土壤有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)、微生物活性物質(zhì)等均有密切的相關(guān)性,其活性可以作為土壤肥力的評(píng)價(jià)指標(biāo)之一。土壤酶可以分為6大類,分別為氧化還原酶、水解酶、轉(zhuǎn)移酶、裂合酶、連接酶和異構(gòu)酶,目前,果園生草對(duì)土壤酶的影響研究主要涉及前2種酶。有研究發(fā)現(xiàn),果園生草對(duì)土壤表層酶的活化作用明顯[33],而對(duì)深層土壤作用較弱,但不同酶活性影響表現(xiàn)不一。
2.4.1 過氧化氫酶
土壤中過氧化氫酶是一種氧化還原酶,能夠促進(jìn)過氧化氫的分解,利于防止過氧化氫對(duì)生物體的毒害作用。趙明新等[12]研究發(fā)現(xiàn),梨園生草區(qū)0~40 cm土層土壤過氧化氫酶活性均高于清耕區(qū),20~40 cm土層過氧化氫酶活性顯著低于0~20 cm土層。王國偉等[11]在西藏林芝地區(qū)梨園生草試驗(yàn)結(jié)果表明:行間人工生草較清耕均能顯著提高土壤過氧化氫酶的活性,鴨茅間作效果最佳,提高了48.40%。
2.4.2 多酚氧化酶
土壤多酚氧化酶是土壤中一種復(fù)合性氧化還原酶,其參與土壤中芳香族化合物的轉(zhuǎn)化和循環(huán)。趙明新[12]研究發(fā)現(xiàn),梨園生草區(qū)0~40 cm土層土壤多酚氧化酶活性均高于清耕區(qū),且在5月份達(dá)到最大值。王國偉等[11]也得到類似的結(jié)論。
2.4.3 脲酶活性
脲酶是土壤中唯一對(duì)尿素水解起重要作用的關(guān)鍵性水解酶。傅金輝[36]等發(fā)現(xiàn),果園生草能夠明顯地提高冠下和行間表層土壤脲酶活性,脲酶活性較清耕提高了107.1%,且酶活性隨著生草年限的增加呈上升趨勢(shì),清耕卻隨年限有所下降。王國偉、趙明新、黃雄等[11-12,18]也得到類似的結(jié)論。
總之,土壤中過氧化氫酶、多酚氧化酶和脲酶活性對(duì)土壤氮素的轉(zhuǎn)化與利用有密切的關(guān)系,過氧化氫酶與大多數(shù)養(yǎng)分有密切相關(guān)性。土壤中的酶活性高低是影響土壤礦物質(zhì)養(yǎng)分及有機(jī)質(zhì)形成的重要因子[12] 。隨著土壤酶學(xué)的發(fā)展,梨園生草對(duì)土壤養(yǎng)分的活化、吸收作用以及影響各種酶活性的機(jī)理,也會(huì)研究的越來越深入。
3 對(duì)梨樹的影響
3.1 梨樹體生長(zhǎng)
生草梨園內(nèi),草株植于梨樹行間或株間,牧草種類、生物生長(zhǎng)量、根系深度、植株高度及覆蓋范圍等因素會(huì)影響梨樹體生長(zhǎng)發(fā)育。劉芬紅等[28]連續(xù)3年在5年生的豐水、水晶梨園人工生草發(fā)現(xiàn),相較清耕處理,梨樹新梢長(zhǎng)度平均提高了15.3%。閆春鳴[15]在10年生的紅梨、酥梨園行間間作白三葉和多花黑草,第3年的試驗(yàn)結(jié)果顯示,與清耕相比,梨樹單株的成枝數(shù)量、結(jié)果枝數(shù)量分別提高了20.8%和13.6%,72.45%和61.22%。趙明新[12]發(fā)現(xiàn),雪青梨園種植三葉草較清耕處理,梨葉片凈光合速率和水分利用率分別提高了19.40%和39.06%,增加了梨葉片葉綠素含量。但果園生草栽培也會(huì)在一定程度上削弱樹勢(shì),這一效應(yīng)已在梨、蘋果等多種果樹上得到證實(shí)[37],這可能與草種過度競(jìng)爭(zhēng)水分或氮肥有關(guān),尤其是全園生草會(huì)削弱果樹樹勢(shì),并且在干旱地區(qū)和幼齡果園比較明顯[6-7]。
3.2 果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)
閆春鳴[15]在河西走廊地區(qū)連續(xù)4年的梨園生草試驗(yàn)結(jié)果表明:白三葉草處理單株梨樹平均產(chǎn)量、單果質(zhì)量、果實(shí)維生素C含量和可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)比清耕園分別提高了33.10%、10.54%、4.19%和5.34%。辛賀明等[25]發(fā)現(xiàn):梨園種植白三葉草3年后,平均每畝(667m2)產(chǎn)量和單果質(zhì)量均顯著高于清耕處理,分別提高了15.07%和14.12%,可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)和可滴定酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)無顯著差異。趙明新、曹永和張厚華等[12,24,29]也得到類似的結(jié)論。但是,也有研究表明:生草栽培后,梨果實(shí)硬度、單果質(zhì)量和單株平均產(chǎn)量與清耕對(duì)照區(qū)沒有顯著差異,僅果實(shí)可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)較清耕對(duì)照區(qū)略有提升[38]。以上不同試驗(yàn)結(jié)果的出現(xiàn),我認(rèn)為可能與生草年限、生草種類和土壤條件等有關(guān)系。
4 對(duì)果園小氣候和生物多樣性的影響
4.1 空氣溫、濕度
侯啟昌[21]在黃河地區(qū)進(jìn)行梨園生草試驗(yàn),結(jié)果表明:較清耕區(qū),在晴天時(shí),生草使果園溫度下降2~3℃,濕度上升10%~15%,陰雨天時(shí)差別不大。辛賀明[25]發(fā)現(xiàn)5月中旬至9月中旬,梨園生草區(qū)氣溫均顯著低于清耕區(qū),降幅在1.11~3.13℃,氣溫越高,降溫效果越明顯。梨果膨大期到采收期間,梨園白三葉和黑麥草生草區(qū)空氣相對(duì)濕度均顯著高于清耕區(qū),分別提高了3.69%~19.22%和3.59%~15.56%。這與桃、葡萄上的試驗(yàn)研究結(jié)果基本一致[39-40]。
4.2 害蟲及其天敵的發(fā)生及生物多樣性
梨園生草豐富了地表植被面積,給許多生物提供了充足的蜜源植物和良好的生存環(huán)境,害蟲天敵種類和數(shù)量增加,豐富了梨園的生物多樣性,同時(shí)可以減輕某些害蟲的危害。伊興凱等[41]比較了種植三葉草、苕子,自然生草、清耕對(duì)照對(duì)梨園主要害蟲及其天敵的影響,發(fā)現(xiàn):4月—10月害蟲總數(shù)量分別為2 026頭、2 622頭、3 267頭和122頭,天敵數(shù)量分別為300頭、378頭、149頭和8頭,且害蟲及其天敵的發(fā)生存在相似的消長(zhǎng)規(guī)律。刁芬蘭等[26]連續(xù)3年生草試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),三葉草區(qū)天敵較清耕區(qū)分別增加了46.82%、69.63%、78.97%;紫花苜蓿區(qū)增加了50.65%、83.78%、106.11%。侯啟昌[21]5月份在黃河地區(qū)梨園生草試驗(yàn),結(jié)果表明:生草區(qū)害蟲發(fā)生明顯輕于清耕對(duì)照區(qū),梨癭蚊、梨木虱、梨二叉蚜、紅蜘蛛和桃蛀螟平均密度分別減少了90.33%、95.46%、99.67、99.93和70.00%;梨園生草利于害蟲天敵的招引和繁殖,生草區(qū)與對(duì)照區(qū)的龜紋瓢蟲、草蛉和小花蝽等天敵數(shù)量之比為2∶(1~9)∶1。
5 問題和展望
梨園生草可以改善梨園土壤理化性質(zhì),促進(jìn)速效養(yǎng)分轉(zhuǎn)化,利于微生物生長(zhǎng),提高土壤酶活性,減少梨園病蟲草害,通過合理的生草模式還可以減少化肥和農(nóng)藥的投入,節(jié)省生產(chǎn)成本,減輕環(huán)境污染,符合無公害水果生產(chǎn)的要求。盡管如此,我國梨園生草仍然存在一些問題。首先,梨園生草時(shí)間一般較短、推廣面積較少,很多果農(nóng)更關(guān)注梨果,對(duì)于生草的成本投入有得不償失的擔(dān)憂,如生草消耗養(yǎng)分會(huì)遠(yuǎn)大于提供給果園的;其次,現(xiàn)有的研究多集中在土壤、養(yǎng)分分配、天敵和果實(shí)質(zhì)量等方面,仍有許多方面還沒有被探索,如草種根系微域環(huán)境下有效養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化機(jī)理,草種和梨之間的相互作用機(jī)制等;最后,我國梨品種繁多,梨樹分布廣泛,因此需要因時(shí)、因地、因種制宜,確定最適合的草種。接下來,有必要就草種對(duì)梨樹的影響及其管理進(jìn)行深入研究,結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件,同時(shí)考慮成本支出、異株相克等因素,篩選出適宜本地的草種,制定梨園標(biāo)準(zhǔn)管理辦法,以完善梨園的土壤管理制度。
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收稿日期:2023-10-20中文收稿日期
第一作者簡(jiǎn)介:李貴美(1984-),女,講師,主要從事果樹栽培生理研究。E-mail:liguimei502@126.com中文作者簡(jiǎn)介
通信作者:張 明(1972-),男 ,正高級(jí)農(nóng)藝師,主要從事果樹生產(chǎn)栽培研究。 E-mail:sdzhangming2008@126.com中文通信作者