QuEChERS-超高效液相色譜-串聯質譜法測定茶葉中47 種農藥殘留

劉華文，鄧美晴，陳北燕

（1.廣西-東盟食品檢驗檢測中心，廣西南寧 530029；2.廣西醫科大學，公共衛生學院，廣西南寧 530022；3.南寧市衛生學校，廣西南寧 530409）

我國茶葉有著悠久的歷史，其本身具有抗氧化、抗菌、抗癌和抗炎作用，還能降低血壓，減少膽固醇和心血管疾病的患病風險[1]。我國茶葉種植存在過量使用農藥的情況，且使用的大多數是化學類農藥[2]。此類農藥作用單一無法達到大規模的病蟲治理，且使害蟲的抗藥性不斷提高，從而促使茶農使用復配農藥，造成農藥殘留現象愈發嚴重[3-5]。此外，發達國家對進口產品的檢驗標準不斷提高，而我國的茶葉因農藥殘留不達標而被阻止出口。茶葉中農藥殘留超標已成為中國茶葉出口最主要的技術性貿易壁壘[6]。目前，各國在茶葉產品中農藥殘留的監測重點是制定各種農藥的最大殘留限量（Maximum residue limit，MRL）和開發準確快速的定性、定量分析方法[7]。我國從2005 年起開始對茶葉產品中農藥的MRL 做出強制性要求限制，但仍不及歐盟等發達國家的要求。

目前研究較為深入、使用最廣泛的茶葉農藥殘留檢測技術主要有氣相色譜法、氣相色譜-串聯質譜法、液相色譜法、液相色譜-串聯質譜法[8]等；前處理方法有超聲提取法[9]、均質提取法[10]、索氏提取法、固相萃取法[11]等。大多前處理方法操作繁瑣，試劑消耗量較大。QuEChERS 方法是近年來國際上最新發展起來的一種快速樣品前處理技術[12]，因其具有快速（Quick）、簡單（Easy）、便宜（Cheap）、有效（Effective）、可靠（Rugged）、安全（Safe）的特點而得名[13-16]。QuEChERS 法分為提取……