赤峰小米：龍鄉(xiāng)谷源 粟香千年

粟香八千載，犁耕數(shù)千年。赤峰小米，從綻開農(nóng)耕文明的第一縷曙光起，一直是旱作農(nóng)業(yè)的經(jīng)典范品，是中國北方民族餐桌上最耀眼的主食之一。

品質(zhì)獨特，千年谷香今更濃

土地面積9 萬平方公里的內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市，地處中國北方農(nóng)牧交錯帶，是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，是中國谷子產(chǎn)業(yè)帶核心區(qū)。優(yōu)質(zhì)谷子種植面積常年保持在300 萬畝以上，年產(chǎn)量近20 億斤。

賡續(xù)千年谷香，依靠科技手段傳本推優(yōu)。赤峰市選育出了黃金苗、毛毛谷、紅谷、赤谷等多個地方優(yōu)良品種推廣種植。2016 年8 月，赤峰黃金苗谷種搭載我國第一個空間實驗室——天宮二號升入太空，開啟了太空育種的新篇章。赤峰小米標(biāo)準(zhǔn)體系發(fā)布實施，實現(xiàn)了“從田間到餐桌”全程質(zhì)量可控，保證了赤峰小米的綠色有機高品質(zhì)。

赤峰小米適口性好，質(zhì)純味正，香軟可口，營養(yǎng)豐富。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所經(jīng)過品質(zhì)鑒評發(fā)現(xiàn)：赤峰小米富含豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素E、鐵等人體所需元素，氨基酸組合比例優(yōu)良。小米粥滋陰養(yǎng)胃，成為女人哺乳、老人養(yǎng)病、嬰兒斷奶的首選食物。小米飯金黃馨香，魅力十足，充滿誘惑，成為餐桌上最受歡迎的健康食品。赤峰小米從綠色田園一路走來，承載著時間的重量，收獲著無數(shù)口碑的感動，成為人們爭相購買饋贈親友的上等佳品。

文化傳承，締造農(nóng)耕文明與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合

“龍鄉(xiāng)谷源，粟香千年”。小米，學(xué)名“粟”，圍繞粟的種植、加工、食用等，形成的生產(chǎn)生活方式、習(xí)俗、觀念、精神等誕生了粟文化。悠久燦爛源遠(yuǎn)流長的歷史文化，造就了赤峰8000 年的農(nóng)耕文明。它是古代財富的象征，健康飲食的典范，更是吃苦耐勞等民族精神的載體。

赤峰市具有豐富的歷史文化資源和強大的小米產(chǎn)業(yè)基地，以赤峰小米為主題，培育了一批赤峰的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)旅游觀光、休閑體驗為一體的休閑農(nóng)業(yè)，谷子景觀田、小米產(chǎn)業(yè)園、小米博物館、特色村鎮(zhèn)、小米飯農(nóng)家院等文創(chuàng)、文旅產(chǎn)品建設(shè)打造應(yīng)運而生。小米精深加工，小米酒、醋、化妝品、茶、休閑食品等產(chǎn)品的開發(fā)都走上了發(fā)展的快車道，赤峰小米所獨有的地域性和文化傳承性得到進一步彰顯。

品牌傳播，鍛造高質(zhì)量發(fā)展新引擎

鐘情旱耕，千年一脈，薪火延綿。赤峰市傾力打造赤峰小米區(qū)域公用品牌，2016 年赤峰小米登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，2017 年榮獲中國農(nóng)業(yè)“博鰲”論壇“神農(nóng)杯”最具影響力農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌獎，2018 年注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2019 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委聯(lián)合認(rèn)定赤峰市為“赤峰小米”中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，同年，赤峰小米農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌入選首批國家農(nóng)業(yè)品牌目錄。

線上線下強勢宣傳推介。赤峰市連續(xù)召開十屆“世界小米起源與發(fā)展大會”，引領(lǐng)小米產(chǎn)業(yè)國家化發(fā)展。利用新媒體傳播赤峰小米品牌故事，亮相國內(nèi)國際展覽會，多次獲得產(chǎn)品金獎，赤峰小米聲名鵲起，讓“小米味道”香飄萬里，走向全國、邁向世界。目前，赤峰市農(nóng)牧局已授權(quán)全市49 家企業(yè)使用赤峰小米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。培育打造了“契丹”“蒙田”“恒豐綠谷”等幾十個產(chǎn)品品牌，“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品達到50%以上。

赤峰小米8000 年粟源經(jīng)久不衰，時至今日蓬勃飛速發(fā)展，彰顯了它具有強大的生命力、廣闊的市場前景和未來高速發(fā)展的趨勢，是廣袤的赤峰大地贏利前景看好的朝陽產(chǎn)業(yè)。

春耕暑耘，秋收冬藏，赤峰小米不僅是留存于這片土地上的一個歷史標(biāo)本，是祖先馴化谷子從蠻荒通向文明時代的起點，更是現(xiàn)代赤峰人賡續(xù)自然基因，與自然相依相諧的典范。它折疊著時間，收藏著萬古，沉淀著營養(yǎng)，只為共赴一場盛宴，為人類綻放舌尖上回味無窮的美好記憶。