基于“老屋新生”創新方式的城市歷史文化空間保護與更新

摘 要 “老屋新生”作為城市歷史文化空間保護與更新的創新方式，對城市發展過程中相關歷史文化空間的保護與更新具有重要意義。探究城市發展過程中一些被閑置的歷史文化空間在重新規劃建設時應注意的條件與實際，認為“老屋新生”是通過一系列保護、更新及創新方式，使具有歷史文化意義的老屋在現代社會中具有可持續發展的全新功能。基于傳承歷史文化、保存文化資產、尋訪生活足跡的目的，“老屋新生”議題廣受關注，引起人們對老屋的重視與保護。通過分析臺灣4個較為典型的“老屋新生”成功案例——有記名茶、紀州庵文學森林、好樣文房和林百貨，探討臺灣在城市建設與發展過程中歷史文化空間保護與更新的實踐經驗，以期為未來城市相關空間保護與更新提供借鑒。

關 鍵 詞 老屋新生；歷史文化空間；保護與更新；臺灣

文章編號 1673-8985（2024）01-0041-06 中圖分類號 TU984 文獻標志碼 A

DOI 10.11982/j.supr.20240106

近年來，對一些具有歷史文化的舊工廠、老屋等閑置空間進行改造在城市地區逐漸成為一種流行趨勢。閑置空間的再利用為城市發展提供了無數的可能，尤其是其結合餐飲、閱讀、觀光、休閑等功能，為城市生活增添了多樣性和趣味性[1]97-98。因此，這類空間的再利用成為促進城市發展的積極因素。值得一提的是，這樣的創新方式并不僅僅只強調老屋本身所具有的價值，更重要的是通過合理的現代生活需求建立起建筑本身和使用者之間的聯系，賦予其合適的現代化功能，從而使得老屋成為城市的新亮點。也就是說，對于這些空間的再利用不僅著眼于空間本身的保存，同樣也需要關注保護和更新的方式[2]35。

在探討相關問題前需要明確：為何要對具有歷史文化的空間進行保護與更新？在目前的城市發展中，這類空間是否已經得到有效的保護與更新？到底是具有何種特質的空間才值得被改造，從而創造出全新的價值？更新后的空間在建筑保護、實際使用等方面是否合理？為了給城市歷史文化空間的保護與更新提供更具體的思路和范式，本文將聚焦“老屋新生”這一方式，對中國臺灣已有的部分成熟案例及其實施經驗進行分析與探討，總結其理念并提出建議。

1 歷史文化空間保護與更新的意義

在城市的發展進程中，對歷史文化空間的保護與更新不容忽視。一方面，它不僅可以保護空間中存在的建筑等實際載體，還可以幫助人們更好地了解當地的歷史與文化。Hingley[3]241以蘇格蘭地區的新石器紀念碑為例進行相關探討，由于現代人對史前文物的了解有限，該地區學者查閱了有限的資料，結合現代技術重新設計了紀念碑，大致復原了這一史前文物。另一方面，McKercher等[4]395認為成功的文化遺址（cultural sites）具有共同特點，“它們必須有效地講述一個故事，使資產變得生動，使體驗有參與性，使其與游客相關，注重質量，并提供一種真實性”①。也就是說，在保護與更新的過程中，要在尊重歷史事實的基礎上，發現這些文化空間獨特的歷史與意義，并將其轉化為對公眾具有精神或世俗意義的文化場所。

此外，在歷史文化空間保護與更新的過程中，就文化歷史建筑在再生過程中的真實性而言，是否需要完全保留建筑原有的物理結構也存在爭議。一方面，文物古跡、歷史建筑、傳統民居等歷史文化建筑，是保護歷史文化的重要載體，需要最大程度堅持“修舊如舊、最小干預”以及“文物價值優先、整體保護優先”等原則[5]；另一方面，在實際更新過程中，即使建筑的樣貌和功能與最初的設置不同，也不意味著這些變化破壞了文化和歷史的真實性。因此，歷史文化空間內建筑保護與更新的關鍵之一在于：只要建筑的歷史文化內涵仍然存在，建筑本身的變化程度存在一定空間，需在不破壞其真實性的情況下，明確可以進行多大程度的更新與改造。

2 歷史文化空間保護與更新的現狀

隨著城市的現代化發展，大量的老屋被閑置甚至拆除。由于這些老屋具有獨特的歷史和文化價值，政府和公眾對其再生和保護的意識越來越強[3]241-242。這些改造后的老屋往往獲得了新的功能，例如文化功能（博物館、圖書館等）、社會功能（社區活動空間等）、旅游功能（民宿、咖啡廳、餐館等）。Zhang等[1]97認為，“文化氛圍是由古跡和老房子組成的。與古跡和華麗的遺產建筑相比，一般的老房子更接近普通人的生活，更接近歷史文化街區的基本氛圍”②。更多的人關注他們居住環境中的獨特文化，而老屋正是可以表現特定區域歷史故事的空間。

然而，目前相當多的新建筑取代了這些老屋，這對當地的歷史文化保護和傳承產生負面影響。同樣的，避免過度關注老屋的保護而忽視實際需求也很重要[6]。此外，文化政策和政府的重視在“老屋新生”的過程中也發揮著重要作用。城市作為一個巨大的文化空間，文化政策對城市的保護與更新的重要性比以往更加突出，甚至可能成為城市發展的重要戰略之一[7]。同時，政府對于“老屋新生”是否持支持態度也是關鍵因素，政府可以通過一系列的改造和運營，積極推動對老屋的保護，使老屋重新煥發活力，也可以鼓勵公眾，尤其是合理運用社區/社群的力量保護這些老屋[2]36。

3 “老屋新生”概念辨析

城市更新（urban regeneration）的概念最早出現于20世紀中葉的美國，它被定義為“城市或城市區域的更新或恢復過程”。1970年后，這一概念被引入歐洲，工業危機之后大量工廠及設備被閑置[8]。因此，相當多城市實施了“城市新生”政策，利用廢棄工廠或房屋發展制造業，此后其中一部分也被用于發展文化創意園區[9]，例如巴塞羅那圣卡泰市場、倫敦國王新十字街、臺北華山1914文化創意產業園區、臺北松山文創園區、北京798藝術區等。

然而，Kazuko[10]認為，由于過度關注大規模閑置空間的利用，而忽視了城市街區中較小的歷史文化空間，有可能損害公民權益和社區發展。The Fund for Regeneration執行董事長克里斯·布朗（Chris Brown）給出一個更符合現代化發展的定義，他認為“城市的更新主要體現在社會和經濟方面，通過各種行動……創建可持續的社區”③。因此，在城市新生的過程中，有必要關注那些規模不大且目前還沒有引起足夠關注的空間。

臺灣的“老屋新生”歷程與其城市更新發展有關。20世紀80年代，臺灣經濟騰飛，城市發展迅速。“拆建”成為那一時期城市更新的關鍵詞，不少老屋難逃一劫。然而，“拆建”作為城市更新方式，既不環保，也不注重城市風貌的和諧。臺北“老屋新生”項目負責人施圣亭認為，不僅是古跡或歷史建筑，每一棟老房子都有自己的美。因此，21世紀初，臺北開始推動老屋的保護，地方政府將大量具有歷史文化價值的老屋列為法定保護建筑，并在政府及相關部門的主導下對其進行改建或改造。

2001年，臺北市都市更新處開始鼓勵市民自主對老屋進行修復，并對老屋的“新生”進行探索。地方政府逐漸意識到，臺北的老屋在當下面臨的問題不是如何保留下來，而是如何煥發活力。“老房子不能私自拆建、買賣，那就是‘死’的財產。這樣即使房子被保留下來，街區也依然會衰落。”[11]

至2012年，臺北市文化局開始推動“老房子文化運動”（該運動由臺北市文化局針對臺北進行實施），也就是老屋修復運動。與過去的古跡保存不同，在這項計劃中，有的老屋是日據時期的文官宿舍，有的則是戰后興建的，大多屬于歷史建筑聚落的文化資產。這些老屋通常達不到古跡等級，但是體量大且常見，散落在臺北各街頭、巷弄，是臺北人共同的城市記憶。

此外，對于“老屋新生”的定義，《臺南市歷史街區振興自治條例》提到，老房子是“具有歷史、文化和保護價值的建筑”④。同時，Joseph等[12]在《建筑、設計工程與建造百科全書》中給出“再利用”的定義，即“通過創造新的功能或重新配置，讓建筑以新的方式繼續使用并滿足使用者需求。一座被‘再利用’的老房子可以讓我們看到它過去的價值，并將其轉化為新活力”⑤。換言之，應充分挖掘老屋的歷史文化價值，使其具有適合現代社會需求的新功能。更值得關注的是，對于歷史文化空間的保護不僅意味著保留位于該空間的建筑本身，還需要考慮現代社會的新用途。這意味著有針對性、適當的再利用才是保護老屋的有效方法[13]719。

因此，本文所指“老屋新生”中的“老屋”是在城市更新過程中的老房子、老建筑，不僅包含古跡或歷史建筑，同時也包含具備歷史文化方面價值的老屋，這些老屋都是城市歷史文化空間的重要組成部分。“新生”是在對老屋原有歷史、文化等價值內涵保護的基礎上，改造者發揮創意去創造出新的空間魅力，透過注入創意與巧思，將老屋的歷史文化韻味展現在世人面前，獲得全新的生命力，也進一步使老屋的價值被重新挖掘。這個過程中既有創新也有更新[14]24-32。綜上所述，“老屋新生”是指通過一系列保護、更新及創新方式，使具有歷史文化意義的老房子、老建筑，在現代社會中具有可持續發展的全新功能。

關于“老屋新生”的規劃管理、資金投入等情況，既有在地方政府及相關管理部門鼓勵和干預下進行的新生，也有市民自主對老屋進行的修復，但其中大多數仍屬于政府或者社會團體導向，如臺北市文化局開展的“老房子文化運動”、臺南在地文史團體“古都基金會”推動的“老屋欣立運動”等。

4 “老屋新生”的臺灣案例

4.1 有記名茶——保留地道的歷史文化記憶

位于臺北大稻埕歷史文化街區的有記名茶，是大稻埕區域范圍內為數不多的百年古跡建筑，也是如今仍然保留炭焙古法制茶的茶行。2004年，有記茶行將其改建成結合歷史、藝術與文化的“親茶空間”。

有記名茶在最大程度保留原始空間的基礎上，根據現有需求對空間的使用功能進行創新。尤其是店內儲存茶的柜子，設計成早期外銷海外的包裝形式，在時空交替下呈現出不同以往的使命感（見圖1），空間內還有各式各樣包含茶文化內涵的茶產品與中式藝術文化表演[15]。此外，有記名茶在“老屋新生”的過程中，不僅對建筑空間本身進行創新改造，更是在產品上注入創意，正所謂古物新茶，保留古法炭焙制茶。與此同時，通過全新包裝設計的茶產品也為老屋注入全新的活力，新舊交錯，形成強烈對比（見圖2）[14]14。

百年茶廠有記名茶一方面利用在地優勢，維持老屋特色，另一方面在進行建筑翻新、品牌重塑后，注入活力與創意。老屋的古味與新意象的老茶，融合成獨特的文化質感。有記名茶的做法不僅體現了對老屋原有歷史文化價值的尊重，更是使老屋通過這一原本就具有厚重歷史文化元素的茶，疊加了新的意義。

4.2 紀州庵文學森林——時代催化功能演變

位于臺北市同安街底的紀州庵在近一個世紀的時光中，從高級料亭⑥到員工宿舍再變成地方文化館，其功能角色應對時代不斷變化，尤其是在當下的時代發展進程中擁有多元化的功能使用，通過符合現代化的發展需求，賦予老屋全新的價值（見圖3）[16]44。

紀州庵歷經戰爭、火災之后，整體殘破不堪，所幸在臺灣大學建筑與城鄉研究所與民間力量的推動下，除了提出保存川端町區域（川端町為臺灣日據時期臺北市的行政區）內古樹的生態議題，還深入探索了該區域與文學的連結性。2004年，臺北市政府將紀州庵僅存的“離屋”建筑列為市定古跡，2014年完成整修開放，并于一旁加蓋“紀州庵新館”，整個區域就是如今的“紀州庵文學森林”，成為臺北市第一個以文學為主題的多功能藝術文化空間。

在該案例中，政府與經營者基于紀州庵的發展歷史和實際狀況，在重建如今的紀州庵建筑實體后，更加注重保留并挖掘其豐富的歷史信息和文化記憶[5]。經營者以文學為主線，引進座談會、話劇等文藝活動，不僅持續為紀州庵“注入文化能量，也進一步展現這個區域著眼于歷史古跡、生態保存、文學地圖等不同的發展面向”[17]。紀州庵在新生的過程中，功能變換順應時代發展，通過挖掘其百年歷史，既在整體上保留了紀州庵原有的風格，也催生了閱讀、觀展、看劇、品飲等多方面的休閑需求。

4.3 好樣文房——用閱讀承載一座城市的歷史

位于臺北的好樣文房的改造，在不破壞老屋原本樣貌的前提下，從過去的時光中追尋創意靈感，提煉出屬于現代的老味道，完成了“老屋新生”的都市閱讀空間[16]42。2007年，臺北市文化局公布Saiwaichō日式宿舍樓（即好樣文房前身）成為市級歷史建筑，也是前文提及臺北市文化局開展“老房子文化運動”的項目之一。該項目是典型地采用了通過政府部門就基礎設施項目與私人企業簽訂特許權協議（后者參與基礎設施建設）并向社會提供公共服務的一種方式。

在“老屋新生”過程中，老屋修繕方面極大程度地保留了老屋原有的建筑架構和風格（見圖4）。在室內空間運營上，運營者（好樣本事股份有限公司）首先妥善保存老屋原有的文化風格，并遵循“尊重和創新”的原則，聘請傳統工匠，使用傳統技術材料，結合新型環保技術來使房屋再生。其次，運營者關注歷史文化的傳承與創新，將建筑、環境、生活方式和區域記憶結合起來，創造城市區域的新亮點[18]。最后，選擇以公共服務作為核心理念，經營成為一間兼具顏值與吸引力的公益圖書館，不僅是旅游休閑的好去處，更是為周邊社區/社群提供了文化空間，推動社群文化發展[19]。

好樣文房的改造通過開發老屋的新功能，從而賦予老屋在當代社會中的新意義。尤其是隨著臺灣出現了越來越多結合閱讀和咖啡的休閑空間，吸引眾多市民前往休閑，在其參觀期間還可以了解更多關于老屋的歷史與文化。在“老屋新生”的過程中，好樣文房利用“閱讀”連接“舊”的日式建筑和“新”的生活方式，一方面將老屋的日式風格特質挖掘提煉并加以保留，另一方面注入現代化生活方式的特質，最終呈現出美美相融的效果。

同時，好樣文房制定了一些參觀規則，例如同一時間段只能有10人進入內部區域，每個參觀者都需要脫鞋以保護木地板等。這些做法在使用老屋被賦予的新功能的同時，也有效保護了老屋。

4.4 林百貨——重現府城（府城為臺南舊稱）舊日輝煌

一些規模較大的老屋（可以是單獨的一棟建筑，也可以是具有歷史文化價值的建筑群）往往蘊含大量歷史、文化、藝術資源。通過對這些資源進行整合與創意使用，更容易形成具有獨特性、藝術性和審美力的全新空間[20]。

臺南林百貨在現代化設備尚未普及的日本殖民統治時期，便是臺灣南部最大、全臺第二家提供最高檔商品的百貨公司。然而由于種種歷史原因，林百貨先后經歷了歇業、被征用、被閑置的階段，直到1998年被列為市級古跡，經過修復后于2014年再度開業，重獲新生的林百貨被定位為結合文創與在地性的百貨公司。重新開業的林百貨充分考慮現代化需求，尊重其主體地位，更是最大化復原并整合最初的功能分區，同時運用創意思維進行呈現，最終被更新為一個保留歷史文化印記的老屋。

臺南林百貨的新生與近年來的懷舊風潮不無關系，甚至可以說，懷舊情節是推動這類“老屋新生”的重要原因之一。林凌[21]表示懷舊作為一種存在于古今中外歷史長河中的普遍心理體驗，在各行各業的綜合作用下，成為一種大眾文化追求，“互聯網的飛速發展對大眾的日常生活就像‘大規模入侵’，很多人來不及反應思考，當認知速度與生活節奏發生脫節時，受眾的內心會產生一種對‘熟悉物’的期求，期待經典重現”。臺南林百貨的成功重塑無疑重現了府城舊日輝煌（見圖5）。因此，林百貨的成功新生是將歷史印記與現代發展有機結合，通過整合傳統與現代文化元素進一步推動城市發展[22]。

5 討論與結論

臺灣因其慢生活且悠閑的步調，加之擁有大量富有歷史文化內涵的空間，成為演繹“老屋新生”的絕佳舞臺。“老屋新生”作為一種城市保護與更新的方式，很好地整合并利用歷史文化資源，取得一系列顯著成效。可以說，老屋并不僅僅是實體空間，更是承載了一種生活態度和文化底蘊，有效避免由于城市高速發展而遺忘對傳統歷史文化的繼承。因此，獲得新生后的老屋幫助現代人“找回過去的記憶，體驗傳統生活美學，回歸樸實與簡單”[2]34。

5.1 老屋在政府及社會日益提升的保護意識中得以新生

在漫長的歲月變遷中，老屋遭受諸如戰爭、災害、自然損毀等一系列的損壞。幸而隨著政府的重視及民間力量的推動，這些老屋的歷史文化價值被挖掘并得到重視。例如，有記名茶不僅是臺灣的百年古跡建筑，更是因其獨特的茶產業與茶文化被保護，不常見的制茶方式與器具也成為老屋一道靚麗的風景線；紀州庵僅存的“離屋”于2004年被臺北市政府列為市級古跡，同時在臺灣大學建筑與城鄉研究所與民間力量的推動下，還探索了區域與文學、藝術、餐飲等多種行業進行聯結的可能性；好樣文房的前身Saiwaichō日式宿舍樓于2007年被臺北市文化局公布為市級歷史建筑，招標請專業公司進行改建、運營及管理；林百貨于1998年被列為市級古跡，引入大量在地性文創品牌，成為臺南的地標性建筑。“老屋新生”的成功實施和發展得益于政府和民眾的共同保護與推動。

5.2 “老屋新生”不是一味求舊或推翻重建，需要符合現代社會的發展趨勢

Darmawan等[13]712認為，根據現代社會的需要，建筑的適當改變是必要的。也就是說，功能的改變并不意味著完全顛覆建筑原有的狀態，而是要根據現代生活的需求進行合理的再利用。“老屋新生”并不是一種完全復刻或者推翻原有建筑的再建方式，決策者和城市規劃者應該在“老屋新生”的過程中保持或恢復該區域的文化和社會認同[23]，在此基礎上進行規劃和施工。換言之，并不是說只有老屋原來的樣子和功能才值得被保留，而是要結合當代的發展趨勢做出正確的判斷和改造。

5.3 新生后的老屋反映最真實和最日常的人間煙火氣

從上述案例可以看到，新生后老屋的迷人之處在于許多老屋搖身一變，成為結合空間使用、氛圍設計、親切服務以及文化意念的咖啡館、茶館、圖書館、百貨商場、民宿等的個性化空間，豐富了市民的生活[24]。正是這種生活化的更新方式，使得老屋更加接近人們的日常生活，老屋不再是一個冰冷的建筑空間，更是寄托了人的情感。Grek-Martin等[25]闡述了人與環境之間既存在著居住等現實關系，也存在著情感和心靈的寄托。事實上，具有歷史文化意義的實體很容易讓接觸者、使用者產生一種親密的聯系感，老屋在新生后使人們感覺回到過去或找回一段記憶。

5.4 文化創意賦予老屋新生命

“老屋新生”作為一種城市保護與更新的創新方式，近年來逐漸成為一股風潮。體現了“現代語匯賦予老宅新生命，讓歷史建筑與文化得以傳遞保留”[26]。這些老屋重新改造后，轉變成咖啡店、餐廳、書店、設計工作室等，進而活化老舊街區及社區，呈現獨樹一幟的人文景觀。運用豐富的想象力和新思維激發出創意，使得這些城市中的歷史文化空間完美地結合傳統與創新，獲得新生命[27]。

總而言之，在“老屋新生”過程中，并不采用固定公式，而是根據老屋原本的用途，挖掘其獨有的歷史文化資源，結合現存條件與需求，注入不同的創意形成新生后的空間。

“老屋新生”這一創新方式的出現，在城市歷史文化建筑保護與更新方面取得顯著成效。但改造后的老屋與其最初的期望和實際的發展是否相符？“老屋新生”對使用者的意義何在、兩者之間是否存在某些現實或情感的聯結？如何擴大老屋更新后的影響？對于老屋所在的整個街區，如何促進地方空間的整體再生以及塑造新的社區關系？這些問題還有待今后進一步探討與研究。

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