一株秋葵 多元開發(fā)

王 霞 楊霞 倪東衍

“嫩的黃秋葵拿來直銷，偏老的則制成保健茶，推向市場。不僅如此，種子還能用來制作咖啡、保健枕。在我眼里，黃秋葵可渾身是寶。”山東省利津縣皓月家庭農(nóng)場主張建利笑言，“農(nóng)場一年約產(chǎn)1萬斤茶葉，1斤能賣到200多元，光賣茶一年就能有20多萬元的收入。”

張建利，從小生長在黃河邊上，是聽著黃河故事枕著黃河濤聲長大的典型山東大漢，黑紅的臉膛上總帶著憨厚的笑容。通過他多年的探索，農(nóng)場現(xiàn)已初步形成了集種植、加工、研發(fā)于一體的黃秋葵全產(chǎn)業(yè)鏈。

坎坷的產(chǎn)業(yè)探索路

2014年，張建利辭掉城里的工作，響應(yīng)國家號召返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。之前，他南下辦過企業(yè)，北漂做過餐飲，還干過農(nóng)資銷售。一次下鄉(xiāng)農(nóng)資銷售的情景讓他記憶深刻：推廣農(nóng)資良種的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)很多農(nóng)戶盲目種田，不懂得用新技術(shù)、新品種，自己又說服不了他們。他想，如果自己有塊地既可以給群眾作示范，又能感受和體驗(yàn)田園生活，那就一舉兩得了。

恰好就在這一年，國家提倡土地流轉(zhuǎn)和興辦家庭農(nóng)場，他喜出望外，一下子流轉(zhuǎn)了1000余畝地，創(chuàng)辦皓月家庭農(nóng)場。沒想到，剃頭挑子一頭熱，他的做法遭到家人極力反對，但開弓沒有回頭箭，張建利鐵了心要干下去。

為了探索高效農(nóng)業(yè)，建場初期，張建利吃了不少苦頭。農(nóng)場初建時(shí)，正趕上雨季，連續(xù)下了5天大雨。進(jìn)場的土路紅泥沒過膝蓋，人出不去也進(jìn)不來。晚上他就睡在還沒有安裝門窗的廠房里，夜里多次被刮進(jìn)來的雨水澆醒，凍得他只好披著毛毯蜷在角落里挨到天亮。飯菜送不進(jìn)來，煤氣罐也因?yàn)闅鉁氐投c(diǎn)不著火，餓了他就到地里掰兩個(gè)嫩玉米在電水壺里煮來吃，就這樣連續(xù)吃了三天玉米才熬到雨過天晴！別看他臉黑、脖子紅、肚子鼓，一看像個(gè)“粗人”，其實(shí)他還腹藏錦繡，作了一首小詩來調(diào)侃自己當(dāng)時(shí)的境況：瀟瑟風(fēng)雷伴獨(dú)吟，一條光棍少人尋。疾風(fēng)過后秋英落，岸柳柔時(shí)又暖臨。

2015年，張建利在引進(jìn)代繁小麥良種的同時(shí)，又引種了200畝新品種的紙皮核桃，實(shí)行林糧立體套種模式，想著兩年后他的農(nóng)場有花又有果，一派生機(jī)盎然，心里別提有多美。始料未及的是，到了8月份，又是一場瓢潑大雨，原本茁壯成長的兩百多畝核桃樹幾乎全軍覆沒，10余萬元投資又打了水漂。連續(xù)兩年的澇災(zāi)，讓最初幾個(gè)支持他的親朋好友也找各種理由撤資。最困難的時(shí)候，兜里只剩下幾十元錢。

雖然失敗了，張建利并沒有停止探索的腳步，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)：做鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)一定要因地制宜。隨后便一頭“扎”進(jìn)各級農(nóng)廣校組織的培訓(xùn)中，并參加了臺灣、歐洲的農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)交流和鄉(xiāng)村旅游學(xué)習(xí)班。

引來秋葵種植作示范

張建利開始尋找其他適合種植的農(nóng)作物。他想到，2008年在北京工作時(shí)，曾在報(bào)紙上看到奧運(yùn)健兒的食譜中有黃秋葵。雖然沒有見過黃秋葵，但直覺告訴他，運(yùn)動員吃的食物肯定是健康的，當(dāng)時(shí)他就把這個(gè)蔬菜記在了心里。2016年，他便開始調(diào)整思路和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，購買了半畝地的種子，選擇一塊輕堿地做實(shí)驗(yàn)。秋葵一般在4月播種，苗期持續(xù)約40天，6月便開始結(jié)果，生長周期為7個(gè)多月。黃秋葵種植方式簡單、產(chǎn)量高，能夠隨采隨長，當(dāng)年就能獲利。收獲時(shí)秋葵長勢也比較好，售賣價(jià)格也比較高。

通過試驗(yàn)，他認(rèn)為這是一款特別適合老百姓種植的作物，耐貧瘠、好管理、產(chǎn)量高、病害少。張建利便將種植面積擴(kuò)大到20畝。“1畝秋葵的利潤相當(dāng)于3畝地的小麥玉米。”張建利說。只不過，黃秋葵的優(yōu)點(diǎn)是生長快，缺點(diǎn)是生長太快！采得不及時(shí)就會出現(xiàn)大量的老果。這不，張建利又遇到了一個(gè)大難題。由于沒有種植經(jīng)驗(yàn)，更不懂該如何采摘，工人們采摘一時(shí)疏忽，將老中果一起摘下來，將近5000公斤的秋葵混在一起，堆在倉庫。“一混果，市場上就不要了，再次分揀，成本又太高，當(dāng)時(shí)心里非常著急。”正在一籌莫展之際，張建利開始琢磨，現(xiàn)在有很多花茶、果茶，秋葵能不能做成茶？

打造黃秋葵產(chǎn)業(yè)鏈

愛好喝茶的張建利先從研發(fā)秋葵茶開始，買了烤箱、微波爐等設(shè)備，天天蹲在廚房里“折騰”。那段日子，愛人對他整天也沒個(gè)好臉色。為嘛？因?yàn)樗剂藦N房。

功夫不負(fù)有心人，張建利終于研制出色香味俱全、保健作用俱佳的“秋葵茶”。黃秋葵，在很多人印象中就是外形像辣椒、吃起來發(fā)黏、營養(yǎng)豐富的蔬菜，但在農(nóng)場里，它還被開發(fā)成了黃秋葵營養(yǎng)咖啡、高級秋葵籽油、秋葵保健枕等系列產(chǎn)品，獲批“黃河皓月”商標(biāo)。

形成了特色產(chǎn)業(yè)鏈后，張建利又開始琢磨如何讓產(chǎn)品走出去。通過與朋友、家人商討，張建利決定采用線上線下相結(jié)合的方式來叫響“黃河皓月”品牌。線下，他帶著產(chǎn)品積極參加山東各地的農(nóng)產(chǎn)品和旅游商品展銷會，自主研發(fā)的秋葵茶榮獲黃河口旅游商品大賽三等獎，秋葵營養(yǎng)咖啡獲得銅獎。線上，他當(dāng)起了“秋葵大叔”，與當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅一起直播帶貨，打造田園網(wǎng)紅戶外打卡基地，不斷擴(kuò)大品牌影響力。

說起打造黃秋葵全產(chǎn)業(yè)鏈的好處，張建利如數(shù)家珍：秋葵籽經(jīng)過深加工后的下腳料富含高蛋白和少量油脂，加上適量的麩皮、玉米等制成顆粒魚飼料，對魚的生長十分有利。農(nóng)場的60余畝魚塘全部都是用的這種魚飼料，喂養(yǎng)出來的魚味道十分鮮美，深受買家好評。農(nóng)場還專門劃出一片示范區(qū)，用秋葵的根莖葉制作飼料養(yǎng)雞養(yǎng)鵝，探索以秋葵飼料為主的特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。張建利算了一筆賬：一畝秋葵的產(chǎn)量在1500—2000公斤左右，每公斤價(jià)格在2—2.5元，如果做成茶葉每公斤可以賣到400元。如果只賣鮮果，每畝地比種植小麥玉米增加2000元左右，如果三分之一賣鮮果，三分之二用于深加工，大約增加5000元。

目前皓月農(nóng)場種有小麥、黃秋葵、牡丹、芍藥、蜜桃等各類農(nóng)產(chǎn)品，是當(dāng)?shù)赜忻霓r(nóng)民培訓(xùn)示范基地和鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。張建利獲得齊魯鄉(xiāng)村之星、優(yōu)秀科技工作者、農(nóng)民高級農(nóng)藝師等榮譽(yù)稱號，農(nóng)場也被授予省級示范農(nóng)場、省級鄉(xiāng)村振興示范站、省級優(yōu)秀農(nóng)民田間學(xué)校等稱號。現(xiàn)在張建利每年向社會提供優(yōu)質(zhì)小麥良種30余萬公斤，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收300余萬元。

“我要當(dāng)好領(lǐng)頭雁，帶動周邊群眾繼續(xù)發(fā)展秋葵產(chǎn)業(yè)，讓秋葵在利津不斷壯大、開花。”看著農(nóng)場蒸蒸日上，張建利信心滿滿。農(nóng)閑時(shí)，張建利會約上三五詩友，新火新茶新菜配老酒，賞牡丹、看芍藥、話豐收，一起展望新時(shí)代新農(nóng)民的詩和遠(yuǎn)方。如今他已經(jīng)在農(nóng)場舉辦了兩屆農(nóng)民田園詩會。

（作者單位：1.山東省農(nóng)廣校 ；2.東營市農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心；3.中央農(nóng)廣校）