蘋果矮化密植的優勢及栽培技術

田文龍

（五蓮縣街頭鎮農業綜合服務中心，山東五蓮 262309）

0 引言

在蘋果樹種植期間，引進了一系列先進技術，其中矮化密植主要是對果樹的樹冠面積以及高度進行嚴格控制，不斷增加種植密度，以此使蘋果的品質和產量得到進一步提升。目前，該類技術的應用范圍較廣，進一步提高了當地土地的利用效率，促使蘋果產量穩步提高，使種植人員獲取了更多的經濟收益。

1 矮化密植的優勢

生長時間短。蘋果樹作為大型果樹，在成長階段所需要花費的時間較長。原始的種植條件下，通常需要幾年的成長階段，10年以后蘋果產量才能得到真正穩定。前期培養階段人員需要花費大量的時間和金錢，但是獲取的收益相對較慢，在栽種過程中還面臨著較大風險，使其栽種難度不斷加大。而矮化密植技術的廣泛應用，能夠盡可能地減少生長時間，在短時間內蘋果產量能夠得到穩定，種植人員快速得到經濟回報，也能夠及時實現品種的更新。根據市場的實際需求對品種進行有效調整。

土地利用率高。該種種植技術對于當地的土地資源、水源資源能夠充分運用，不僅能夠提升單位面積內蘋果的產量，還能緩解土地緊張的問題，降低前期的經濟投入，以獲取更大的經濟收益。

抗災能力強。面對復雜的自然環境以及天氣狀況，果樹選擇的品種，種植區域的條件以及種植方式都與抗災能力密切相關。現階段的管理模式中，通常果樹的樹冠較為矮小，隨著種植密度的增加，也能有效解決晝夜溫差過大的問題，以緩解低溫寒冷天氣對果樹造成的影響[1]。

管理方便。該種方式下的管理模式主要采用矮化砧或延緩劑對成長情況進行控制，相對于傳統模式下的管理方式，該種蘋果樹相對較矮，有利于果農的日常管理工作開展，對修剪、施肥以及采果等工作帶來較大便利。

2 蘋果種植現狀

現階段，該區域的蘋果種植產業發展較為迅速，山東省作為我國蘋果產業的主要區域，當地的政府部門對該項產業的重視程度較高，已設置專項資金，各項政策制度齊全，對于產業的持續健康發展具有良好的推動作用。現階段，當地的蘋果栽種面積為0.87萬hm2左右，產量約為25萬t，產值達到9.5億元，已經成為當地經濟發展的主要支柱。同時，當地人員不斷擴大蘋果矮化密植技術的栽種范圍，建立高效益的蘋果現代示范園，建設規模在2 333.33 hm2左右。此外，部分區域還采用水肥一體化等現代化管理措施，以實現良好的管理效果。

3 矮化密植的栽培要點

3.1 前期準備

3.1.1 品種選擇

在該項技術使用過程中，當地工作人員應加強對果樹品種的關注，確保所選擇的品種能夠適應矮化密植的要求，以達到豐產和穩定增收的目的。優良的蘋果品種是保證蘋果品質和產量的基礎。同時，也會受到當地自然情況、土壤條件以及灌溉水平的影響。對此，栽培人員在品種選擇過程中，為更好地適應矮化密植的種植要求，在品種選擇時，盡可能選取短枝型品種，例如，黃元帥、新紅星等。在品種確定過程中，應根據當地的實際情況進行針對性選擇，從而保證品種具有良好的適用性。同時，為保證果樹的存活率，延長果樹的矮化時間，可選擇合適的砧木，以提升在果樹嫁接苗的整體效果，增加苗木的壽命，保證根系發達，便于管理人員對樹體的大小進行控制，繼而實現早結果[2]。

3.1.2 地址選擇

在栽種工作開展之前，相關人員應對種植區域進行全面考察，確保所選擇的區域各方面條件良好，能夠為果樹的成長提供有利的生長條件。當地種植人員在選址過程中，應根據所選擇果樹品種的生長特性以及各階段所需要的營養物質，對當地的地形、溫度以及光照條件進行全面考量。通常情況下，蘋果樹種植區域的選擇應盡可能保證地勢較高且溫度適宜，保持產地內通風和光照條件良好，相關的基礎性設施完善，能夠進行正常的灌溉和排水工作。在土壤結構方面，應保證沙壤土的儲量充足，從而促使蘋果的產量和品質都能達到預期目標。防止在后續種植階段出現土壤板結的情況。如果種植區域位于丘陵地帶，應將種植區域的坡度控制在5～15度之間，以保證良好的排水條件，防止因排水效果較差而出現洪澇災害。種植區域盡可能選擇在陽面，延長果樹的光照時間，發揮良好的光合作用，從而實現健康成長。

3.1.3 整地起壟

在整地起壟前期，應加強對當地土壤內部的營養成分進行檢測，盡可能選擇營養物質豐富的區域，以此有效滿足蘋果成長階段的需求。同時，內部應具備良好的排水和灌溉條件，避免因排水不及時，造成根部積水過多，從而對果樹的生長發育造成不利影響。對于種植地區的土壤應開展深耕工作，工作的深度應保持在合理范圍內，以防止出現土壤板結而對蘋果產生造成影響。同時，開展科學合理的深耕工作還能有效提升土壤的透氣效果，保證內部的營養物質充足。對于后續工作中的灌溉以及施肥提供良好條件。同時，在工作前期，還需要根據當地的土質情況進行適當的施肥，在起壟過程中將肥料均勻灑在壟的兩側位置，并與果樹保持一定距離，防止因肥料堆積對根系成長造成不利影響。在對肥料進行配比時，應將農家肥作為第一選擇內容，并將其與化學肥料進行結合，從而提升整體的性能，保證果樹成長的營養[3]。

3.2 過程管理

3.2.1 樹冠控制

對果樹樹冠的管理是工作中的重要內容，對矮化密植情況的開展效果具有重要意義。相關人員應根據當地實際種植情況，從多個角度對樹冠的高度和面積進行全面控制。通常情況下，樹冠的高度應控制在行距的四分之三，確保樹冠的管徑小于株距。保證控制效果。種植人員可定期對枝條進行修剪。由于該種技術具有結果早的特征，在進行修剪工作中，種植人員不能完全按照大枝大留、強枝長留、見花就留的形式，防止果樹出現參差不齊的情況，各個位置出現明顯的疏密不均，對后續果樹結果造成不利影響。在修剪過程中，應將重點放置在修剪短截競爭枝、細弱枝、衰老枝等方面。

在對枝干進行處理時，人員需要對果樹枝干的粗度以及實際成長情況進行關注，對樹冠的大小進行有效控制，通過結合枝條的粗細程度對切割的時間進行確定，以對果樹進行有效管控。在對樹形進行明確后，應在保證整體形狀與果樹高度相協調的情況下對枝干比進行調整，盡可能將兩者的比值控制在1∶7。在枝干處理中，可采用斷枝的方式，前期可運用刻芽刺激的方式實現促枝，從而對枝條的數量進行有效控制。

在對樹冠外形調整中，由于外形會對蘋果樹的矮化密植效果產生一定影響，因此，相關人員應針對當前成長的實際情況，對樹冠的形狀進行控制，通常以高紡錘形為主。高度控制在80～100 cm之間，冠幅控制在0.9～1.2 m之間，促進果實的健康成長。在進行矮化密植過程中，應注重促進花芽的成長和分化，在合適的階段下適當進行施肥和土壤處理，進一步保證果樹的健康成長。

3.2.2 水肥管理

在果樹生長發育的各個時期都需要不同的水和肥，為了最大限度地適應不同時期的需要，在實踐中要大力發展水肥一體化的現代化栽培技術，把施肥和灌溉有機地結合起來。采用加壓灌水系統，按照一定的比例混合固體和液體肥料，通過注肥泵吸肥管進行過濾后，再輸送到果樹根系的土壤中，這樣就能保證果樹的生長所需要的養分能夠及時地得到補充。

在施肥過程中，可采用輪灌施肥的方案，各個區域的施肥時間控制在4個小時左右，并針對施肥的面積對肥料的用量進行精準計算，嚴格按照一定的比例對肥料進行控制，將化肥分批投入裝置，通過對裝置的使用進行統計，從而確定整個施肥周期。在施肥完畢后，要清除管路中剩余的化肥，噴灑時間控制在2 h以內，以免化肥殘渣侵蝕管路。另外，在澆水和施肥時，要由本地工作人員對所轄地區的土地進行化驗，并依據最后的測試數據，來篩選出適宜的化肥。本地區在施用化肥時，一般施用有機肥料3 000～5 000 kg/hm2，并根據相應的配比施用適量的氮磷鉀肥。在肥料施用上，也要傳統方法與現代方法相配合，在收獲完果實以后，第二年還要追施2～3次。

3.2.3 改善光照條件

低光環境是矮化密植的主要缺點，高密度的栽植，使得日光很難穿透枝條，從而降低了植株的光能利用率，嚴重制約了樹體的生長發育。因此，在進行果樹管理過程中，應充分考慮到當地的光照條件，盡可能采用多疏少截的方式對果樹進行修剪，以此對果樹的結構進行調整，對當地的光照條件進行改善。同時，如果栽種區域為山區，應盡可能在陽面，且地勢開闊的區域進行種植，以南北方向為主進行栽種，以延長光照時間，保障光照效果[4]。

3.3 后期維護

3.3.1 病蟲害防治

病蟲害一直是影響果樹品質和產量的重點內容，因此，在種植階段應加強對病蟲害方面的關注。為緩解對果樹造成的影響，種植人員可在園區內噴灑適量藥劑進行預防，防止對果實造成不利影響。如，預防白粉病，可在發芽前期噴5波美石硫合劑，開花前后各噴0.5波美石硫合劑。為避免蚜蟲的影響，可采用生物防治等多種技術手段進行處理，以減輕對果樹造成的危害。同時種植過程中，各種果銹病也很容易發生。主要是因為開花期間受倒春寒、霜凍的影響，所以就形成了“凍銹”。還有可能是因為果實套袋質量不好，雨水侵入內部，造成水銹。

種植人員為強化對各種果銹病的處理，應進行積極科學的防治手段。例如，在發育階段，為避免“凍銹”的出現，可噴灑含蕓苔素內酯和寡糖、腐植酸的藥物，起到良好的預防效果。在初春階段，應及時對果樹噴灑農藥，避免害蟲對果樹成長造成影響。對果實套袋的質量進行嚴格把控，避免因質量不合格而引發雨水侵入。在各個成長階段，應制定科學合理的施肥的灌溉計劃，以此實現對各類果銹病的有效預防。

此外，在成長階段還極易受到鳥害的影響，為避免對果樹產量和質量造成影響，可使用驅鳥劑或布置防鳥網以及反光膜，進而保證驅鳥效果。

3.3.2 疏花疏果

矮化密植技術主要是利用群體的優勢條件提升整體產量，因此，應加強對分支結果的處理，以充分體現立體結果的優勢條件，對整體的產量和質量進行有效保障。對成長階段存在的早衰現象應加強重視，防止對最終的產量和品質造成影響。因此，應加強對花芽和枝葉密度的控制，將蘋果的最終產量控制在合理范圍內，同時在成長階段應安排專門的人員對樹木中對應的部分進行修剪，以避免出現營養不足的問題。在果樹進入到結果階段后，花芽會出現老化情況，整體的生長能力也會不斷下降，為保證整體產量，種植人員應及時進行介入干擾，開展更新復壯的工作，以此確保果樹具有較強的分枝和結果能力。

3.3.3 預防災害天氣

該地區在春季極易出現霜凍、大風等惡劣天氣，會對花芽和幼果造成較大損害，從而降低果樹產量。對此，可采用以下措施進行預防。

對于低溫凍災問題，當氣溫下降到-1～3℃時，會出現霜凍災害，種植人員在接收到預警后，一方面，可通過對果園進行灌水，以推遲開花時間。另一方面，可噴灑含硼微肥，在霜凍結束后，可采用人工輔助授粉的方式，提升結果率。

對于高溫天氣，可在花期階段進行灌水，或在樹上進行噴水，降低園區的溫度，防止對果樹造成損害。

對于沙塵天氣，為避免對果樹產量進行影響，應在沙塵天氣結束后，運用清水或含硼微肥溶液對花上的沙塵進行清理[5]。

3.3.4 采收貯藏

在采收儲存期間，應根據果樹的發育情況，通過對口味、顏色等方面的觀察對采收時間進行確定，確保采收時間的合理，防止對果實的品質和營養成分造成影響，提升整體的產量，便于后續的儲藏和運輸。在蘋果成熟后，通常果實顏色逐漸變為淺綠色和黃色。對于套袋的果實，在果袋去除后，果實顏色變為粉紅色后則為最佳采收時間。在合適時間采收的蘋果，果肉松軟，口感好，甜度較高。同時，采收時間也需要根據當地的氣候情況以及市場的需求進行確定。如果出現自然災害，應提前進行采收。此外，根據不同市場對蘋果的需求情況，對采收的時間進行適當延長或提前。在運輸階段，應避免出現磕碰情況，防止對品質造成不利影響。

4 結語

綜上所述，矮化密植的栽培技術能夠有效提升蘋果的產量，縮短生產周期以及降低成本，有助于實現增產增收的目標。在該項技術實際使用過程中，種植人員應明確該技術的要點內容，對種植區域的特點進行全方位考量，嚴格按照相關的技術規范進行栽種，從而最大限度地保證蘋果種植效益。