鄉(xiāng)情

七下第二單元

【題目回放】

在《土地的誓言》里，作者以飽滿的熱情描繪了他那美麗而豐饒的家鄉(xiāng)。你的家鄉(xiāng)是什么樣的？你對它懷有怎樣的情感？以“鄉(xiāng)情”為題，寫一篇作文。

世界燦爛盛大，歡迎回家。

——題記

都說“讀萬卷書，行萬里路。”杭州風光瀲滟，文人向往；北京氣勢雄偉，夢回盛世。世界各地的風土人情固然好，可我獨愛吾鄉(xiāng)“臺州”。

臺州依山傍海，有“和合圣地”之美稱。“臺”字，不就是“和合”的凝粹嗎？

“和合”可不止于此。海船的汽笛擲于江中，在船尾漾出無盡的波濤。在一眾漁民的吆喝組成的歌聲中，數只手伸出，齊力將漁網撒下大海。再拉起時是一網金子般閃亮的大陳黃魚躍于甲板上，水花四濺，落下的不知是漁民的汗水還是江中的海水。潮水起，又落。彈涂魚躍起，跳下，與橫行霸道的青蟹一同歡望著豐收之景。

不必說江水撲面涌來的清新，肥美的三門青蟹轉眼成為餐桌上膏肥脂滿的美味；也不必說臨海長城如神龍盤踞于山巒，黃巖蜜橘如吉慶燈籠通紅立于枝頭， 各地美食遍布大街小巷；單是母親的麥蝦，就能讓人拇指大翹，夸贊不已。

小時候最喜歡兩者：一為外婆的洋糕餅，二為母親的麥蝦。母親的麥蝦手藝也是傳承于外婆。一碗麥蝦就能哄得我高興上半天。母親做麥蝦時，我常常踮著腳“幫倒忙”。步驟雖復雜，卻爛熟于心頭。和面粉并加雞蛋于其中，放于一旁醒面。趁著空隙讓砧板和菜刀奏出交響樂，以優(yōu)美的節(jié)奏指揮蘿卜絲與絲瓜絲井然有序地排成了長隊待命。過一兩個小時后，“吉時已到”，起鍋燒水，放入眾多食材，加入一旁待命的荷包蛋和大蝦及蘿卜絲、絲瓜絲。等它們并著氣泡一起在湯水中沉浮翻滾時隨之取裝面糊的碗和菜刀，一手傾斜，讓面團順勢流下，另一手用菜刀將粉糊切成條狀，神似“蝦”狀……揭開鍋蓋，白霧與香氣撲面而來。我早已迫不及待，連聲嚷著：“快點！快點！”盛起一碗端上來，我不顧燙嘴，夾一筷子就直往肚里咽。

噫！可謂\"飛流直下吞入肚，疑是食神附我身”。這滋味若是東坡先生來臺州吃后肯定會拍案叫絕，指不定還會有詩詞神作應運而生。粉條在舌尖炸開，混著海中的鮮，山間的甜，瓜果與海鮮共織成了味覺盛宴。似這一碗，就咽下了半個臺州。一碗下肚，頓覺渾身溫暖，心情舒暢……而此記憶的印章烙于心間，永遠難忘。

其實臺州的許多美食都與面糊掛鉤，如：烏飯麻糍、青團、山粉糊等等，他們多為圓形，黏而稠，此不為“和合”嗎？而臺州人之品質，也是如此的“黏而稠”，此不為“和合”的精神所在嗎？

“此心安處是吾鄉(xiāng)”，我愿居于一隅，任陽光照亮腳下鄉(xiāng)土。我不止愛你養(yǎng)育的一方水土人情，我更愛你深處的靈魂！

寒云點評

阿城說，“所謂思鄉(xiāng)，是由于吃了異鄉(xiāng)食物，不好消化，于是開始鬧情緒。”可以說，故鄉(xiāng)的那些美食，是我們思念故鄉(xiāng)的重要的一環(huán)，也是“鄉(xiāng)情”的一個應有之義。作者寫了家鄉(xiāng)臺州的海邊風情、當地的特產以及母親和外婆的拿手好菜，都極具地方特色，在讓我們感受臺州風情風味的同時，也感受到作者對故鄉(xiāng)濃濃的愛。