日本茶道的歷史及其對日本文化的影響

王婷

（山西華澳商貿職業學院，山西 太原 030031）

在中國盛行的茶道，在日本的社會歷史發展中也留下了不可磨滅的身影。現如今的茶道不僅僅是對茶飲的制作和品嘗，更是在逐步發展的過程中融入了宗教元素、哲學理念、美學價值等等，逐步形成了一種獨具特色的本土文化[1]。日本茶道也在一定意義上改變了日本人對于茶文化的理解和生活方式，經歷多年的發展之后，逐步形成了20多個不同流派的茶道文化藝術。很多日本人對于茶道的追求不僅僅是品味方面的喜愛，更是精神層面的修養和心靈的陶冶，茶道已經成為了日本文化的縮影之一，茶道在具備深厚歷史底蘊的同時，也讓日本文化成為了世界文化舞臺中一顆閃亮的新星，并一定程度上影響了日本人的思維價值理念和道德準則，對于日本文化所帶來的深遠影響不可小覷。

1 日本茶道發展歷史的概述

茶文化起源于中國。我國的茶文化具備著完善的體系和發展理念，無論是茶文化所透露出的價值元素，還是其中所具備的習慣行為，都對人們的日常生活和價值觀念提供了引導作用。而在茶文化傳入日本之后，在其獨特的社會文化背景影響作用下逐漸形成了日本特色的茶道理念和內涵。通過對日本茶道歷史的分析，也能夠了解日本茶道對于日本文化所帶來的影響。更關鍵的是，日本茶道中也包含了中國茶文化的縮影，無論是日本茶道的理念內涵，還是茶道對日本社會發展帶來的影響，都具有深入研究和探討的必要性。

1.1 日本茶道的內容及發展

日本茶道中最為顯著的特征就是其嚴謹的制茶步驟，無論是從前期盛裝茶飲品的選擇方面，還是在茶室內的設計和布置方面，都能夠彰顯出日本民族嚴謹認真的生活態度[2]。甚至，不同季節的變化都能衍生出特色的茶道，而對日本茶道精神的探索，就來源于這些嚴謹和瑣碎的細節之中。日本茶道對于規則的講究細致入微，無論是烹茶制作人，還是品嘗茶飲的喝茶人，在進入茶室之前都需要將手洗干凈并漱口，在脫鞋之后才能以干凈的身姿進入茶室，彰顯對于茶室主人的尊重。而茶室的主人也需要在茶室門口用跪姿迎接客人的到來，飽含著對于客人的期待和尊敬之情。不僅如此，對于茶室的裝修也是極為講究的，茶室內需要挑選單獨的位置專門設計水屋，保障水資源的清潔性，確保后續烹茶和制茶的過程中具有方便的流動水。而在喝茶時，對于座位的朝向和間隔也具有極為嚴謹的規定。隨后，在烹茶過程中，包含了接水、煮水、沏茶、品茶等多個嚴格的流程，在這些流程中茶主人優雅的制茶姿態，配合著其出神入化的制茶動作，每一個動作都需要做到準確到位，即使在倒茶的過程中，也要以優雅的姿態面對客人?？腿嗽谥魅酥撇璧耐瑫r，也可以通過與主人交談等方式，拉近與主人的距離。交談的話題也有講究，大多數是贊美主人家中的布置，并不能將外界的經濟以及其他社會話題帶入茶室中，這也是對茶道的尊敬，不用外界話題破壞茶室的氛圍，而是主客雙方共同追求心靈上的放松與慰藉。

1.2 日本茶道在不同時期的文化特色

日本的茶道是由中國的茶文化所流傳和延伸的，可以說，日本茶道就是中國茶文化的演變，在不斷發展的過程中融入了日本特色元素。根據研究表明，茶最早是中國漢朝時引入日本的，最開始，日本人認為茶葉是一種中藥材，雖然其具有苦澀的口味，但在飲茶之后卻能讓人的口腔保持清潔與干凈，并留下一股淡淡的香味。到了平安時代，日本茶道開始不斷地走向多文化渠道，衍生出了禪宗體系和律宗茶道，飲茶場所由寺廟逐步轉向普通民眾家中，茶道變得更加普及。到了室町時代，人們開始通過斗茶比拼茶藝制作的精良性。而到了安土時期武士茶開始盛行。在當時的時代背景下，日本的武士集團之間展開了激烈的戰斗和搶奪戰，日本正式進入了大戰時期，群雄割據中逐步形成了多個武氏家族體系。而在社會不斷動亂的發展背景下，卻讓市民文化迸發出新的特征。在當時的時代背景下衍生出了將藝術、不同娛樂形式和飲食融為一體的茶道。茶室中高雅和寧靜的環境，也讓武士在戰場上受到的傷害得到了慰藉，很多日本武士也開始靜下心來品一碗茶，此后的武士家族的發展總是能夠看到茶文化的身影。江戶時期之后又出現了利休七里茶道，江戶時代的日本茶道受到了中國明清時期泡茶文化的影響，當時抹茶在中國南方盛行，抹茶中的禮儀規范也被日本人稱為煎茶。江戶時期也被稱為日本茶道文化最輝煌和燦爛的發展時期，其在吸收了中國明清時期的茶文化之后，形成了獨具特色的日本抹茶道和煎茶道。而在日本進入現代社會之后，快節奏的生活方式和多元文化的發展，也讓茶道各流派呈現出了百花齊放的態勢?，F代日本茶道主要是指1868年明治維新以來日本茶道的發展。20世紀80年代之后，中日之間的文化交流更加的密切和頻繁，中國茶文化與日本茶道之間也開始不斷地交流，并出現了日本茶道逐漸向中國茶文化回傳的發展趨勢。

1.3 日本茶道文化中基本禮儀的發展

日本的茶禮儀可謂是世界茶文化中最嚴謹的禮儀規范之一。從主人向客人發出邀請之時，就開始對邀請禮儀有所講究和規范[3]。主人向客人的邀請，代表著主人對客人的期待與認可，而客人的到來也滿含著對主人的回禮與尊重。因此，被邀請的客人在到訪時通常需要攜帶上門禮品表示尊敬，在隨主人進入院內之后，可以先觀察并欣賞主人家中花草以及其他景觀的布局，在表示對布局的贊美之后才能進入茶室。而在茶室，也會聘請專門的茶藝師進行烹茶和煮茶，茶室內需要有適宜的溫度，品茶和制茶的過程中禮儀要求更為嚴苛。首先，客人需要用雙手接過主人遞來的茶杯，向主人表達謝意將茶杯在手內連續旋轉三圈，更好地讓茶香散發出來。其次，在喝茶時不可急躁，要細嚼慢品，感受茶的香氣和意蘊。品嘗完之后要將茶杯輕輕地放在茶桌上，再次對主人表達衷心的感謝，同時發表一下對茶品的看法和意見，通常情況下是以贊美的態度為主，在離開時也要再次對主人的招待表示感謝。從日本茶道禮儀的規格和流程中也不難看出日本人的細致和嚴謹態度，無論是對烹茶制茶的流程，還是對茶室和茶杯的布置都滿含著日本人對于一器一物和細節的重視。

2 日本文化的發展歷史及特征

日本茶道中包含著茶道與其他文化價值元素之間的相互融合，通過對其內涵價值理念的深度剖析，能夠全方位地感受到日本茶道中包容與多元文化的態勢，這樣的文化特色和理念也會影響到民族的發展。

2.1 日本文化的發展歷史

日本文化的發展與中國文化之間具有密不可分的內在關聯。早期的日本并沒有代表性的文字，而現代日本文字中絕大多數的發音也是由中國文字的發音演變而來的。據傳秦始皇為獲得不老神藥，安排了多人向日本東渡。這些人到達日本之后也將中國文化帶了過去，日本也逐漸進入了新的農耕文化時期。在農耕文化之后，日本的文化底蘊也發生了質的變革，目前，即使是在現代日本文化中中國文化的身影都隨處可見。在漢朝，隨著我國文化進入鼎盛時期，中國文化對于日本文化帶來的影響力更是不可小覷。當今的日本文化中，依然留存著諸多漢朝文化的特色，包括日本的傳統和服，也是由漢服所改良和演變的。不僅如此，漢藥醫術、漢朝的飲食也對日本文化產生著不可小覷的影響。中國湯藥在日本社會中扮演著的角色至關重要，而在飲食方面，水稻文化的引入也解決了過去日本光注重捕魚卻沒有主食的問題。由此可見，無論是從基礎的飲食和服飾，還是在醫學與茶道等多個方面，都能夠看到中國的漢文化對日本文化所帶來的影響[4]。

2.2 日本文化形成的特征

日本文化最大的特征就集中在其嚴謹認真的態度，這雖然與中國文化之間也具有諸多類似的細節，但也具有其獨特的本土文化特色。日本文化在特殊的歷史情節下兼具了東方與西方的文化特色，但又與東西方文化的本質具有極大的差異性[5]。很多日本人民仍然崇尚干凈、純潔和高品質的自然生活，他們對于民族團結的認可度極高。除此之外，日本人還善于不斷鉆研和不斷完善，通過不斷學習其他文化中的優點自成一脈。

3 日本茶道對日本文化發展所帶來的影響

日本的茶道不僅僅是制茶烹茶和對于茶品的應用，其在不斷完善和發展的歷史進程中，融入了諸多美學概念和其他文化體系?，F如今的日本茶道中蘊含著的哲學理念和宗教特色顯而易見，其背后是一個極為完善和規范的文化體系。日本茶道不僅融合了日本文化中豐富的文化元素理念，更是融入了日本民族的情感和價值。隨著日本茶道的發展不斷趨于成熟，在整個日本文化中都能夠感受到茶道對日本文化帶來的深刻影響，茶道的傳承效果也更加的理想。

3.1 日本茶道對日本文化帶來的影響

日本茶道追求的就是制茶烹茶以及品茶過程中對于文化價值的認可及其內心獲得的精神力量，這種隱忍和寧靜的精神力量，向來與日本人的性格之間具有密不可分的內在關聯。日本茶道文化的制作步驟極為繁瑣且嚴謹，在制茶的過程中，需要制茶人內心平靜并對茶道深入地鉆研，從中也影響了日本人熱愛鉆研和發明的文化性格，在追求舒適生活的同時也不忘不斷地學習與前行。日本安土時期頻繁的戰爭讓許多日本武士在追求寧靜的心態下開始靜心于茶道，同時體現出了當時日本武士對于戰爭的厭惡。除此之外，花道作為日本文化中另外一個重要的象征，也在發展的過程中逐漸受到了茶道的影響，日本茶室的布置多會采用顏色淡雅清新的花朵，這也讓日本人開始逐漸偏愛更加淡麗和高雅的花。日本的陶瓷器皿中也可以看到茶道的身影，很多陶瓷器皿上還標志著茶葉的圖案，這就是茶道的精神影響?，F如今，在日本人的日常生活中，都能夠察覺到茶道的身影。日本茶道對日本本土文化帶來的影響和其本土文化的衍生發展值得我們不斷地學習與借鑒。

3.2 日本茶道影響下日本文化表現出的特征

在日本茶道的影響作用下，茶的清新淡雅也讓日本文化開始逐漸朝著更加樸素和安靜的方向發展[6]。即使在燈紅酒綠的都市生活背景下，人們內心依然希望追求生活中事物的原本面貌，在品味茶的芳香中，也開始逐步了解苦與忍的態度，這也與日本民族形象堅強卻又刻苦努力的形象之間息息相關，日本茶道對于日本本土文化的影響深遠性不言而喻，在日本茶道的不斷影響下，日本文化也開始逐步形成了獨具茶道特色的形象。日本文化本身就有其獨特的歷史發展特征，其文化極具包容性，無論是對東方文化還是西方文化都能夠取其精華去其糟粕，中國的東方文化和歐洲的西方文化同時對日本文化帶來了重大的影響。日本茶道也是分析日本文化的重要切入點，日本茶道也在不同時期融入了內外文化元素，在文化體系中占據著標志性的地位，與日本民族的性格和精神理念之間相互貼合。

4 結語

綜上所述，日本茶道不僅僅是日本群眾生活中的重要構成部分，同時，日本茶道也讓日本人民脫離了泡沫經濟帶來的影響，逐步從浮躁的社會價值理念走向質樸和深刻。對于日本人來說，日本茶道不僅僅是放在杯中泡過茶葉之后的普通飲品，更是隱藏在這些表面現象之后的文化精神和靈魂，無論是在花道文化、瓷器文化還是人們的日常生活中，日本茶道的身影無處不在，也是推動日本逐步強大的精神源泉。