探究大棚辣椒種植與病蟲害防控技術(shù)

候平

摘要：辣椒是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，也是餐桌上的重要配菜，深受廣大消費者的喜愛。隨著人們對辣椒需求量不斷增加，種植技術(shù)也得到了進一步完善和提高。大棚辣椒種植技術(shù)與病蟲害防控技術(shù)對辣椒品質(zhì)、產(chǎn)量和市場競爭力有著直接影響。因此，在大棚辣椒種植中，應重視病蟲害的防控工作，確保種植出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的大棚辣椒。

關(guān)鍵詞：大棚辣椒種植；病蟲害防治技術(shù)；管理要點

大棚辣椒種植是目前我國種植辣椒的主要方式。辣椒在大棚內(nèi)進行種植，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，滿足市場對辣椒產(chǎn)品的需求。但是在實際的生產(chǎn)過程中，大棚辣椒種植還存在著一些問題，影響了辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了促進大棚辣椒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，需要根據(jù)實際情況采取有效措施，解決大棚辣椒種植過程中存在的問題。

1 辣椒產(chǎn)業(yè)的重要性和發(fā)展前景

1.1 辣椒產(chǎn)業(yè)的重要性

隨著我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，大棚辣椒種植技術(shù)得到了廣泛應用，在提高辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的同時，也提高了人們的生活水平。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟不斷發(fā)展的背景下，我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了有效調(diào)整。近年來，我國以市場為導向，不斷發(fā)展和完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。辣椒作為一種重要的蔬菜作物，其種植范圍較為廣泛，在我國種植面積較大。同時，辣椒作為日常生活中必不可少的調(diào)味品，市場需求量大，大棚辣椒種植技術(shù)的發(fā)展使得全年都能為市場提供充足的新鮮辣椒供應，滿足了市場對辣椒的需求。通過科學種植和管理，農(nóng)民可以通過大棚辣椒種植實現(xiàn)辣椒產(chǎn)量的提高，提高農(nóng)民的收入，助力鄉(xiāng)村振興[1]。

1.2 大棚辣椒的發(fā)展前景

大棚辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景可以從以下幾個方面進行分析和展望：

（1）政策支持：隨著國家對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重視，大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，有望得到更多的政策支持和資金投入。各級政府紛紛出臺相關(guān)政策，鼓勵農(nóng)民發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)附加值。

（2）技術(shù)進步：隨著科技的發(fā)展，大棚辣椒種植技術(shù)不斷優(yōu)化和升級，如無土栽培、水肥一體化、病蟲害防治等。這些技術(shù)的應用將提高辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，提升辣椒產(chǎn)品的市場競爭力。

（3）市場需求：隨著人們生活水平的提高，對食品安全、綠色食品和健康飲食的關(guān)注度逐漸上升。大棚辣椒作為新鮮、綠色、無污染的蔬菜，市場需求較大。同時，辣椒及辣椒制品在餐飲業(yè)、家庭消費等方面的應用越來越廣泛，為大棚辣椒產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場空間。

（4）產(chǎn)業(yè)鏈拓展：大棚辣椒產(chǎn)業(yè)可以沿著產(chǎn)業(yè)鏈向上下游拓展，如種植、收購、加工、銷售等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的完善和升級。此外，可以通過開發(fā)辣椒制品、精深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，拓展市場份額[2]。

（5）品牌建設：通過打造地域品牌和特色產(chǎn)品，提升大棚辣椒的品牌知名度和美譽度，從而拓寬市場份額，提高產(chǎn)品競爭力。

（6）農(nóng)民增收：大棚辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將帶動農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。農(nóng)民可以通過參與辣椒種植、加工等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興。

2 大棚種植辣椒的優(yōu)勢

通過大棚種植辣椒，能夠為辣椒提供良好的生長環(huán)境，促進辣椒產(chǎn)量的提高，這也是大棚種植技術(shù)被廣泛應用于我國辣椒種植中的重要原因。大棚種植技術(shù)，通過將一些比較先進的技術(shù)運用到辣椒種植中，不僅能夠保證辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量，還能夠使辣椒更加符合人們的口味和要求。首先，大棚種植技術(shù)在一定程度上能夠減少病蟲害對辣椒生長造成的影響。通過大棚種植技術(shù)對辣椒進行育苗和栽種，能夠有效提高辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量。其次，通過大棚種植技術(shù)能夠保證辣椒在生長過程中獲得更多的光照和水分。同時還能夠提高土壤中水分含量，使土壤中溫度更加適宜，提高了辣椒生長速度。通過大棚種植技術(shù)可以將一些先進的科技應用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中去，有效推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。同時還能夠降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對土地資源和人力資源的需求，可以減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中投入的成本[3]。

3 大棚辣椒栽培種植技術(shù)

3.1 選種

由于不同的辣椒品種在各方面的生理生化指標都有很大的差別，所以要著重選擇早熟、環(huán)境適應性好、抗蟲能力好的辣椒種子，并與其他作物間作，以防止某些病蟲害在土壤環(huán)境中繁殖、積累，從而給大棚蔬菜的平穩(wěn)生長帶來不利影響。在種植大棚辣椒品種時，要結(jié)合當?shù)氐耐寥拉h(huán)境、氣候等外界影響因素，選出具有較高經(jīng)濟價值的辣椒種子，以保證后期的溫室管理工作能夠持續(xù)、安全、穩(wěn)定。還要對種植土壤進行深耕、整地、施肥、澆水等措施，以免影響到大棚辣椒定植質(zhì)量。另外，在進行選種工作時，要根據(jù)幼苗的外形、萌發(fā)、發(fā)芽的時間等，對苗木進行消毒、防治病蟲害，以免影響種苗的品質(zhì)、成活率以及一致性[4]。在選種工作結(jié)束后，農(nóng)民還要將破損的和受到病蟲害影響的壞種子進行剔除，以免造成更大的經(jīng)濟損失。

3.2 播種育苗

在大棚辣椒播種之前，需要及時采取科學合理的育苗措施，例如播種期管理、殺菌消毒處理、催芽以及選地施肥等技術(shù)措施，但是其應用順序并不完全一致，主要取決于大棚辣椒種植區(qū)域內(nèi)的土壤空氣以及水環(huán)境是否安全穩(wěn)定。大部分大棚辣椒品種都在春季播種，具體在驚蟄前后，因此需要集中晾曬兩天，并著重消殺辣椒種皮上的病菌和微生物，避免其影響到出苗率和成活率。在育苗時期，種植戶需要重點關(guān)注大棚辣椒品種對應的病蟲害抗性水平是否一致，并在播種之前進行催芽處理，但是需要充分考量溫室大棚的播種氣候條件和外部環(huán)境溫度變化情況，避免影響到該辣椒品種上市時間。在大棚辣椒的育苗期，種植戶還需要對播種土壤進行集中處理，合理劃分不同品種辣椒對應的栽植區(qū)域和種苗間距密度等數(shù)據(jù)參數(shù)指標，并與其他農(nóng)作物進行間、套作，但是需要保障前期病蟲害處理效果基本一致[5]。

3.3 播種

在大棚辣椒種植的過程中，準備工作是至關(guān)重要的。在種植之前，首先要對溫室進行適度的澆灌。此舉不僅滿足了辣椒生長所需的水分，還能提高土壤內(nèi)部的溫度，為辣椒種子的發(fā)芽創(chuàng)造有利條件。在這樣的環(huán)境中，辣椒種子將迎來茁壯成長的第一步。在種子發(fā)芽的過程中，農(nóng)民需密切關(guān)注并及時采取行動。一旦種子發(fā)芽，就要適時使用培育大棚，如營養(yǎng)膜等，以及專業(yè)的儀器設備進行播種，旨在為辣椒幼苗提供良好的生長環(huán)境，確保它們能夠茁壯成長。在種植過程中，還必須關(guān)注連作作物間的資源競爭，以防影響到辣椒的生長，甚至對其產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不利影響[6]。

3.4 播后管理

在大棚辣椒種植完成后，需要根據(jù)具體的氣象、溫濕度等因素，開展周邊間套作種植。這樣既可以充分利用土地資源，提高產(chǎn)量，又能降低病蟲害的發(fā)生率。然而，在這一過程中，對實際種植效果進行評估，以及對栽培環(huán)境溫度、水肥等進行精細管理，同樣至關(guān)重要。對于早熟的辣椒品種，雖然發(fā)芽速度快，但定殖時間較長。此時，我們需要密切關(guān)注幼苗的根系生長狀況，并進行統(tǒng)計分析。這樣，才能及時發(fā)現(xiàn)并防止嚴重的澇漬等問題，確保辣椒幼苗的健康生長。對于晚熟的大棚辣椒品種，發(fā)芽速度較慢，因此要及時追肥。在生長較慢的出苗期，可以采用農(nóng)家肥和根外施肥技術(shù)措施，為辣椒生長提供充足的養(yǎng)分。但要注意，施肥時要進行低濃度噴施，以免過量施肥對辣椒生長造成不利影響。在播后管理過程中，我們需要根據(jù)不同大棚辣椒品種的生長狀況制定針對性的管理措施。這樣，在地膜覆蓋前，才能確保各項指標如出苗速度、成活率等不受影響，為辣椒的豐收打下堅實基礎(chǔ)。

3.5 定植準備工作

在春夏之交，大棚辣椒的定植工作很重要，農(nóng)民們要適時進行深耕整地和覆膜處理，并著重檢查聚乙烯薄膜的透光率，保證大棚內(nèi)的環(huán)境和構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)可以讓行人和機械設備通過。在定植準備工作中，以30 cm為土壤深耕深度指標，將溫室辣椒品種分成2行，溝寬與深要差10 cm，這樣才能及時將地膜及周圍的土壤覆蓋，防止氣體泄漏。不過，要對溫室內(nèi)的環(huán)境溫度、土壤水分等進行實時監(jiān)控，逐漸提高幼苗的抵抗力，同時，還應通過百菌清可濕性粉劑的噴灑，來減少農(nóng)藥的用量，以免對大棚土壤環(huán)境造成危害。在種植前，溫室內(nèi)的溫度必須保持在5℃以上，地面的溫度在12℃以上[7]。

3.6 栽后管理

在實現(xiàn)不同品種大棚辣椒定植任務后，需從溫度、灌溉、施肥、通風等方面加強栽后的管理，保證地面覆蓋物的品質(zhì)穩(wěn)定，當環(huán)境溫度發(fā)生突變時，要及時對幼苗進行保護。在建造多座溫室時，應將通風口及空氣品質(zhì)監(jiān)控設備統(tǒng)一布置，以免影響溫室內(nèi)氣溫與地面氣溫的協(xié)調(diào)與穩(wěn)定。如果夏天有大量的高溫天氣，要在早晨和夜間進行葉面噴施降溫，等通風條件調(diào)節(jié)好后，再增加灌溉次數(shù)和施肥次數(shù)，但要注意檢查辣椒苗的根系生長狀況是否安全、穩(wěn)定。在緩苗前，要做好溫室的保溫工作，緩苗后的溫室溫度要保持在20～27℃，晚上保持在15℃左右，如果溫室內(nèi)地面和氣溫太低，會對辣椒果實的生長造成阻礙，但如果局部氣溫太高，就會發(fā)生落花落果等情況，從而影響植株的生長發(fā)育和養(yǎng)分供給效率。

4 大棚辣椒病蟲害防控技術(shù)

4.1 大棚辣椒的病害防控

大棚蔬菜生產(chǎn)中最常見的病害有白粉病、病毒病等，嚴重影響了大棚蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。白粉病、病毒病是一種傳播速度快、危害大的病害，農(nóng)民在選擇種苗的時候，要嚴選抗病能力強的溫室辣椒種子，這樣才能最大限度地降低發(fā)病風險。在栽培時可以建立無菌栽培基地，不與其他作物一起栽培，從環(huán)境上降低病毒病的發(fā)病率，防止病害的發(fā)生；同時要強化栽培中的工作管理體系，對栽培的各個環(huán)節(jié)都要有嚴格的規(guī)定，保證大棚栽培辣椒在生長發(fā)育期間能充分吸收養(yǎng)分，防止病害發(fā)生。另一種方式是滅殺在病毒感染過程中產(chǎn)生病毒傳播效應的昆蟲，在溫室辣椒生長環(huán)境中施用大量的農(nóng)藥，以保證不會通過昆蟲傳播病毒，但是這樣做會對自然環(huán)境和生長環(huán)境造成很大的傷害，因此很少采用。溫室辣椒的病毒病、白粉病一般都是由種植環(huán)境中的病毒細菌引起的，這就要求種植人員要進行定期的消毒和消毒，一般新疆地區(qū)的白粉病、病毒病都是用病毒必克、植病靈、小葉黃葉速克靈等藥劑進行防治，取得了很好的控制效果[8]。

4.2 大棚辣椒的蟲害防控

在溫室栽培條件下，大棚辣椒的害蟲主要有煙青蟲、夜蛾類、棉鈴蟲和蚜蟲等。這些害蟲會對辣椒的根、莖、葉等部位造成危害，導致辣椒品質(zhì)下降，甚至引發(fā)病害。因此，對溫室辣椒害蟲的有效控制顯得尤為重要。

針對辣椒溫室害蟲，可以采取以下有針對性的防治對策。

利用害蟲的趨光性：某些害蟲具有趨光性，可以利用這一特點，采用滅蟲燈進行物理控制。滅蟲燈是一種利用昆蟲趨光性進行獵殺的方法，對部分害蟲具有很好的防治效果。

利用色彩誘捕害蟲：某些害蟲對特定顏色具有偏好，可以利用驅(qū)蟲板等設備，將害蟲引誘過來，并加以控制。

使用藥劑防治：針對害蟲的防治，可以選擇使用伏蟲隆乳油、氯氰菊酯乳油、多滅威可濕性粉劑等藥劑。這些藥劑在農(nóng)業(yè)上具有較好的防治作用，但使用時應注意按照說明書進行操作，確保安全、有效。

生物防治：引入害蟲的天敵，如捕食性昆蟲、寄生性昆蟲等，進行生物防治。這種方法環(huán)保、安全，且能夠有效地控制害蟲數(shù)量。

農(nóng)業(yè)防治：通過合理安排種植密度、施肥、澆水等措施，提高辣椒的抗蟲害能力。同時，及時清除田間雜草，減少害蟲繁殖場所。

加強監(jiān)測與預警：定期檢查辣椒植株，發(fā)現(xiàn)害蟲危害及時采取措施。通過害蟲監(jiān)測與預警系統(tǒng)，及時了解害蟲發(fā)生情況，為防治工作提供科學依據(jù)。

總之，在溫室栽培條件下，通過對辣椒害蟲的深入研究和有針對性的防治對策，可以有效地控制害蟲數(shù)量，提高辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)。在實際操作中，應綜合運用各種防治方法，確保辣椒生產(chǎn)的順利進行。同時，注重防治技術(shù)的研發(fā)與推廣，提高對病蟲害的防治能力，為我國辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量[9]。

5 結(jié)語

綜上所述，大棚辣椒是我國的常見農(nóng)作物，在其種植過程中進行有效管理并防治病蟲害，是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的重要措施。因此，為了提高農(nóng)戶的經(jīng)濟效益，推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和農(nóng)作物種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，有針對性地開展相關(guān)研究工作顯得尤為重要。

參考文獻

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[9] 李亞萍.大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治方法的研究[J].農(nóng)家參謀，2020，669（19）：110+112.