不會考古的美食博主不是好教授

“中國人有多愛吃鴨子？”“叫花雞是叫花子發明的嗎？”在一系列的視頻中，南京大學考古學教授張良仁邊品嘗美食邊將美食背后的文化歷史知識娓娓道來，煙火氣和書香的碰撞讓他圈粉無數。張良仁從事考古學研究與教學已經36年，“不會考古的美食博主不是好教授”，他在個人介紹這樣寫道。他希望借短視頻的火，讓“冷門”的考古知識熱起來。

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我國著名海洋地質學家、中國科學院院士汪品先教授的科普短視頻，被贊為“視頻版十萬個為什么”；中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員化身“玩骨頭的盧老師”，把吃剩的碎骨還原成模型來普及古生物學；《博物》雜志副主編成為“無窮小亮”，讓人們開始關注身邊的物種……越來越多的專業人士用實際行動打破求知圍墻，讓真正的知識回歸生活，接上普羅大眾生活的天線。

人物解讀

角度一：“知識下凡”，打破知識壁壘。

“知識下凡”，不僅打破人們對專業領域的“刻板偏見”，激發人們對學術殿堂的向往，還能將理性嚴謹的思維方式帶給更多人。如今，借助傳播媒介迭代，學術大家破圈，讓好學的種子四處生發。

角度二：學而不能已，讓終身學習成為一種生活方式。

當今社會是終身學習型社會，知識更新的速度越來越快。懷有對求知的緊迫感，找到合適的方式繼續提升自己，可以說是人生必修課。

角度三：“文保熱”與“考古冷”。

“吃播”時，介紹一些考古知識就獲得了可觀的流量，這提醒我們應當重新評估“冷門”的含義：考古、歷史并不“冷門”，有著非常廣泛的受眾，已經成了當今短視頻的熱門分類。

運用示例：提及“考古”二字，不少人的印象仍停留在“青燈照黃卷”“手鏟釋天書”，認為和自己的日常生活關系不大。張良仁用一種很有網感又不失嚴謹的“烹飪技法”，讓看似“高冷”的知識，穿過專業的壁壘，變得活色生香、熱氣騰騰，讓人回味無窮。原來，物質食糧和精神盛宴可以并存。其實，很多“高冷”知識并不冷，只是缺少連接。從36年來甘坐“冷板凳”，到為了激發“考古熱”品味四方，這位“考古界的吃貨”的故事啟示我們：“冷”“熱”之間雖有溝壑，足夠熱愛可填平。

（編輯：王冠婷）