文徵明茶事圖的圖式研究

江伊琳　段宇年

摘 要：文徵明漫長(zhǎng)的一生中創(chuàng)作了多幅茶事題材的繪畫，可作為單獨(dú)的一類畫作茶事圖進(jìn)行考察。茶事圖創(chuàng)作肇始于唐代，宋代達(dá)到鼎盛，元代略為消沉，在明代又形成了新的創(chuàng)作熱潮。文徵明的茶事圖延續(xù)了元代茶事圖的特點(diǎn)，但在山水與茶事兩種題材之間取得了更巧妙的平衡，并形成了一套茶事圖的圖式。通過(guò)對(duì)文徵明的茶事圖圖式進(jìn)行分類、分析，可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)茶事圖的創(chuàng)作慣例形成后，茶事本身的描繪已不再那么重要，而借助茶事周圍的環(huán)境來(lái)襯托高雅的格調(diào)與趣味更為關(guān)鍵。文徵明借助茶事圖記錄自己與友人閑居品茗的日常，展現(xiàn)了他們愛(ài)茶、嗜茶的天性，是了解明中晚期文人生活的絕佳歷史資料。

關(guān)鍵詞：文徵明；茶事圖；圖式

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2024.06.031

本文所提的“茶事圖”概念，具體指文徵明筆下繪有茶事活動(dòng)，包括茶寮、茶器、品茶、煮茶在內(nèi)，或是畫中的跋文體現(xiàn)茶事活動(dòng)的繪畫作品。由于中國(guó)古代繪畫題材具有雜糅的特性，故完全剝離其他題材而討論茶事圖幾乎不可能。根據(jù)本文茶事圖的定義，文徵明的創(chuàng)作生涯中有十多幅茶事圖，在過(guò)去的研究中，這些圖像有的被歸于雅集圖范疇，有的被歸于別號(hào)圖范疇。本文主要是對(duì)茶事圖像進(jìn)行考察，因此主要研究這些畫作中的茶事元素。

針對(duì)文徵明山水繪畫圖式的研究已較為豐富，如桃源圖圖式研究、蘭亭圖圖式研究、寒林鐘馗圖式研究、松竹圖式研究等，但針對(duì)文徵明茶事圖進(jìn)行圖式分析的文獻(xiàn)闕如。茶事圖創(chuàng)作可以追溯至唐代，最早的一幅茶事圖是傳為閻立本所繪制的《蕭翼賺蘭亭圖》。唐、宋、元三代均有多幅茶事圖留存，宋代占多數(shù)。明代由于文人品茗風(fēng)潮的盛行，茶事圖創(chuàng)作達(dá)到了頂峰。從茶事圖繪畫內(nèi)容的演變來(lái)看，唐宋時(shí)期的茶事圖多記錄茶事的過(guò)程，對(duì)茶器、煎茶過(guò)程、人物的描繪都較為仔細(xì)。但到了明代，茶事圖的內(nèi)容已經(jīng)有了較大的轉(zhuǎn)變。明代茶事圖的重心已不再是茶事活動(dòng)的過(guò)程，而是通過(guò)描繪茶器具、茶童、茶寮等細(xì)節(jié)內(nèi)容暗示茶事活動(dòng)，將重心轉(zhuǎn)移至描繪茶事之外的自然與人文空間，通過(guò)清幽的環(huán)境襯托茶事的高雅。

文徵明筆下的茶事圖也具有如上特點(diǎn)，他在描繪茶事之余，總是處心積慮地描繪茶事所處的環(huán)境，或在自然山林里，或在書齋庭院中，整體畫境清新脫俗，富有詩(shī)意。整理文徵明的茶事圖，筆者發(fā)現(xiàn)這些圖像是由一些相對(duì)固定的畫面元素組成，在圖式上也具有較大的相似性。這些圖式有何特征，又有何內(nèi)涵，是本文試圖探討的問(wèn)題。

1 文徵明茶事圖的圖式分類

文徵明的茶事圖雖然描繪的人和事各有不同，但是畫面的圖式有較大的相似性，筆者將這些茶事圖的圖式分為三類：茶會(huì)圖式、山林圖式和書齋圖式。

1.1 茶會(huì)圖式

茶會(huì)圖式是描繪茶會(huì)的場(chǎng)景。愛(ài)茶之人對(duì)于水質(zhì)有著極致的追求，自唐代陸羽將惠山泉定為“天下第二泉”以后，前往惠山的愛(ài)茶之人絡(luò)繹不絕：“近則一方，遠(yuǎn)則數(shù)千里，舟車絡(luò)繹，水陸并運(yùn)，但見(jiàn)瓶盅罇缶，交錯(cuò)于道，汲取無(wú)虛日。”①縱觀畫史，幾乎找不到比文徵明更早繪制山中茶會(huì)的畫作。正德十三年（1518）清明，文徵明與蔡羽、湯珍、王守、王寵、潘和甫及朱朗七人游惠山，茶會(huì)二泉亭下。文徵明根據(jù)此次惠山茶會(huì)的事件繪制了兩張不同的畫作，一幅是小青綠設(shè)色的《惠山茶會(huì)圖》（藏于上海博物館），一幅是大青綠著色的《惠山茶會(huì)圖》（藏于故宮博物院）。兩幅畫皆用橫構(gòu)圖截取了山腰之景，山腰處松柏青蔥，坡石環(huán)繞，一古雅的小亭內(nèi)兩位文士圍著古井跌坐，其余文士散布在旁側(cè)，童子看爐煮茶、準(zhǔn)備器具忙碌其間。兩幅畫在圖式上具有共通之處，其圖式要素主要為文人、亭子、古井、茶器、童仆。在文徵明之后，惠山茶會(huì)的主題也被后人繪制。文嘉的《惠山圖》以更為簡(jiǎn)練的筆法描繪，畫中保留了亭子、古井的核心元素，穿插文人交談、童仆備茶的畫面；錢轂《惠山茶會(huì)圖》減少了亭子的描繪，主要畫幽深的林木、古井、文人交談與童仆備茶。

1.2 山林圖式

山林圖式是繪制文人處于自然山林之中汲泉煮茗，隨著品茗的閑隙沉思、發(fā)呆的場(chǎng)景。這類圖式包含三個(gè)主要元素：品茗的人、自然山林和烹茶童仆。文徵明筆下的《喬林煮茗圖》和《林榭煎茶圖》就是山林圖式。

《喬林煮茗圖》（藏于臺(tái)北故宮博物院）描繪的是一文士獨(dú)自坐在溪流岸邊的樹(shù)下，眺望遠(yuǎn)處，而一童子在旁側(cè)烹茶侍奉的情景。此畫用淡墨勾勒，但筆簡(jiǎn)意全。畫上有文徵明的自跋：“不見(jiàn)鶴翁今幾年，如聞仙骨瘦于前。只應(yīng)陸羽高情在，坐蔭喬林煮石泉。久別耿耿，前承雅意。未有以報(bào)，小詩(shī)拙畫。聊見(jiàn)鄙情，征明奉寄，如鶴先生，丙戌五月。”根據(jù)這番自述，可知這是一幅送給如鶴先生的畫作。

《林榭煎茶圖》（藏于天津博物館）用橫卷的形式描繪了深邃廣闊的自然之景，山石湖泊、林木沙渚、庭院齋室皆被繪入其中。只見(jiàn)畫面左側(cè)的書齋內(nèi)，一紅衣文士臨窗遠(yuǎn)眺，似在沉思，屋外一童仆在廊道上專注地為主人烹茶。庭院內(nèi)樹(shù)木繁茂，也沒(méi)有他人來(lái)打破屋內(nèi)的寧?kù)o。畫邊上寫著兩列小字“徵明為祿之作”，“祿之”是王轂祥的字，此畫是送給文徵明的學(xué)生王轂祥的。

山林圖式雖然與茶會(huì)圖式皆處于自然山林之中，但是山林圖式更為清靜，是文人尋辟出來(lái)的一方隱居天地，正如《喬林煮茗圖》和《林榭煎茶圖》中的獨(dú)坐文士，他們?cè)谄奋蟹胖鹦造`，與天地自然融為一體。文士飲茶，皆講究飲茶環(huán)境。羅廩的《茶解》曰：“山堂夜坐，手烹香茗，至水火相戰(zhàn)，儼聽(tīng)松濤，傾瀉入甌，云光飄渺，一段幽趣，故難與俗人言。”②陸樹(shù)聲《茶寮記》也列舉了適宜飲茶的環(huán)境：“涼臺(tái)靜坐，明窗曲幾，僧寮道院；松風(fēng)竹月，晏坐行吟，清譚把卷。”③茶味的精妙，只有在清幽靜寂的山林中才能發(fā)揮到極致，而這種高雅的趣味恰恰是文人性情的體現(xiàn)。如果說(shuō)茶會(huì)圖式描繪的是志同道合的樂(lè)趣，那么山林圖式則表現(xiàn)了一種難以言說(shuō)的隱秘的快樂(lè)。

1.3 書齋圖式

書齋圖式是描繪文人在書齋園林中與友人對(duì)坐品茗和交談的畫面。文徵明筆下有多幅屬于這類圖式的茶事圖，是文人閑居日常的再現(xiàn)。這類圖式包括的元素主要有書齋茶寮、品茗的人、烹茶童仆，有時(shí)，齋室不遠(yuǎn)處的橋上、岸邊會(huì)出現(xiàn)徐行來(lái)訪的客人。

《品茶圖》（藏于臺(tái)北故宮博物院）描繪了嘉靖辛卯谷雨初過(guò)，陸師道到訪，文徵明汲泉煮茗款待他的情形。只見(jiàn)幽閉的青山腳下，蒼翠的松柏掩隱著一所齋室，屋內(nèi)主人與客人正圍坐對(duì)談，桌上擺放著書冊(cè)、茶壺和茶杯；屋旁建有茶寮，茶寮內(nèi)童子正在煽火煮泉；屋外一條蜿蜒的小溪從坡岸邊流過(guò)，一座小橋連接著外部的空間，只見(jiàn)一紅衣文士正從橋上緩緩走來(lái)，應(yīng)是到訪的客人。此畫用筆精細(xì)，設(shè)色清新，屬于“細(xì)文”一類。

三年后，同樣的谷雨時(shí)節(jié)，山中茶事興盛，但文徵明身體抱恙未能前往，好友為其送來(lái)了幾種茶，讓其品評(píng)，于是文氏與童子汲泉煮茗，品第高下。好茶助興，他又想起了唐代皮日休和陸龜蒙和韻的茶具詩(shī)，亦追和十首。文徵明遂用詩(shī)文和繪畫記錄了這一事件，他繪制了兩幅相似的畫作，一幅為《茶事圖》（藏于臺(tái)北故宮博物院），另一幅《茶具十詠圖》（藏于北京故宮博物院）。根據(jù)題跋，《茶事圖》繪于谷雨前二日，《茶具十詠圖》繪于谷雨前三日，文徵明先是繪制了《茶具十詠圖》，而后才有《茶事圖》。《茶事圖》表現(xiàn)了與友人對(duì)坐品茗的場(chǎng)景，圖式上與嘉靖辛卯所繪制的《品茶圖》幾乎一致。《茶具十詠圖》在空間上省略了前景的溪流、小橋和到訪的客人，而是聚焦于書齋與茶寮之中，此時(shí)齋室內(nèi)沒(méi)有了客人，只有一名文士獨(dú)坐品茗。

《影翠軒圖》（藏于臺(tái)北故宮博物院）是文徵明為好友吳奕的齋館影翠軒所繪制的別號(hào)圖，吳奕熟悉烹茶之道，有“茶香公子”之號(hào)。此畫用豎構(gòu)圖，視覺(jué)中心在畫面下方的樹(shù)木和房屋。只見(jiàn)修竹、古松、梧桐并列掩映，影翠軒的一角從樹(shù)的間隙中顯露，兩位文士在廊中對(duì)坐交談，一名童子背對(duì)著他們?cè)谝慌耘氩枋谭睢Ｈ旰笪尼缑髦乜创水嫞H為感慨，在畫上寫下：“墨痕漫渙紙膚殘，竹樹(shù)依然翠雨寒。三十年來(lái)頭白盡，卷中猶作故人看。徵明重題。”

《真賞齋圖》（藏于上海博物館）和《滸溪草堂圖》（藏于遼寧省博物館）都用橫構(gòu)圖描繪了別號(hào)主人的齋室，橫構(gòu)圖可以容納更廣闊的景物，營(yíng)造更多層次的空間。《滸溪草堂圖》中央是開(kāi)闊的湖面，湖的四周丘陵起伏，樹(shù)木成蔭，風(fēng)景優(yōu)美。在畫面右側(cè)，岸邊坡臺(tái)上建有草堂二三間，只見(jiàn)草堂中主客圍坐對(duì)談甚歡，外有茶寮一間，茶寮內(nèi)童子正烹火煮泉，而在畫面前景中，二人剛從船上下來(lái)，正欲往草堂處走去。《真賞齋圖》取景更為集中，將視覺(jué)中心落在了錯(cuò)落的松樹(shù)、疊放有序的湖石以及真賞齋。只見(jiàn)真賞齋中主人與客人正在展卷品讀，左側(cè)書房?jī)?nèi)排列整齊的書冊(cè)和一架古琴透露著主人的雅趣，右側(cè)茶寮內(nèi)兩名童子正忙碌地準(zhǔn)備茶事，與《滸溪草堂圖》相似的，在此畫前景中同樣繪有“來(lái)訪的客人”。

2 文徵明茶事圖的圖式特征

從文徵明的多幅茶事圖來(lái)看，其圖式雖可分為多類，但是細(xì)看圖式的構(gòu)成方式和畫面的元素，則可發(fā)現(xiàn)這些茶事圖在圖式構(gòu)成存在著很多共同點(diǎn)。除了《惠山茶會(huì)圖》《喬林煮茗圖》，其余茶事圖中，書齋的布局、茶寮的構(gòu)成、童仆的姿態(tài)，均具有程式化特征。從《品茶圖》《茶事圖》《茶具十詠圖》《真賞齋圖》《滸溪草堂圖》這幾幅畫的局部來(lái)看，文徵明都是描繪了一間齋室，堂中有品茗的人，在齋室的右側(cè)置有一間茶寮，茶寮中有側(cè)身正在看火烹茶的童仆。齋室前后均被樹(shù)木包圍起來(lái)，形成了一個(gè)相對(duì)隱蔽的私人空間，也為茶事提供了清雅的氛圍。在《影翠軒圖》和《林榭煎茶圖》中，圖式略有變化：《影翠軒圖》和《林榭煎茶圖》都不再將人物置于堂室之內(nèi)，也省去了茶寮的描繪；前者將主客與童仆置于小軒外敞開(kāi)的回廊里，后者將紅衣文士置于窗前，憑窗遠(yuǎn)眺，而煎茶的童仆同樣是在屋外回廊的角落中。這幾張圖只是將人物所處的空間做了調(diào)整，但是茶事活動(dòng)的構(gòu)成與上述的圖像是相同的，均是有童仆烹茶服侍的情景。

以書齋作為茶事地點(diǎn)的茶事圖，書齋、茶寮、童仆這幾個(gè)畫面元素組合成了相對(duì)固定的圖式：品茗人居于書齋之中，或是獨(dú)自跌坐，或是與友清談；烹茶的童仆或是在茶寮中，或是在書齋外的回廊內(nèi)，對(duì)著茶爐側(cè)身專注著看火烹茶。不論繪畫中的空間、布局作何調(diào)整，烹茶童仆和茶器始終是辨認(rèn)茶事的核心要素。文徵明茶事圖中的茶器，主要是燒水的茶爐、茶壺和茶，相較前代的茶事圖中的茶器，簡(jiǎn)略了許多。明代從明太祖廢除福建建安北苑團(tuán)茶進(jìn)貢，罷造龍團(tuán)起，就改茶制為葉茶（散茶），隨著茶制的改變，在烹茶、煮茶的方式上便捷了許多，茶器也相對(duì)簡(jiǎn)單。“明代葉茶不像宋代團(tuán)茶、草茶（宋人稱葉茶散茶為草茶），皆須槌碎研碾成末，因其為散條形，所以明人改用茶壺容茶，湯壺（煮水壺）煮沸水沖泡，再注入茶杯飲用。由于不需直接在碗內(nèi)擊拂茶末，亦不再使用容量較大的茶盞、茶碗，而改用容量較小的茶盅、茶杯飲茶，為觀茶色特重白瓷。另外泡茶茶壺或煮水砂壺，特別喜用宜興紫砂或朱泥茶壺……”④在文徵明的茶事圖中，常可見(jiàn)童仆側(cè)身面對(duì)著一個(gè)茶爐，或是舉扇煽火，或正在添炭，茶爐上方常擺著一個(gè)泥壺。各式的紫砂壺?cái)[在桌面上，旁邊常有茶杯。

相比茶器，烹茶童仆是一個(gè)更為顯性的畫面要素。通過(guò)梳理前代的茶事圖，會(huì)發(fā)現(xiàn)備茶的人總是會(huì)被作為一個(gè)重要的畫面元素進(jìn)行描繪。描繪僧儒之間品茗論談的《蕭翼賺蘭亭圖》（五代，閻立本，藏于臺(tái)北故宮博物院）左方就繪制著一老一少兩位備茶的侍者。繪制文人雅集茶會(huì)的《文會(huì)圖》（北宋，趙佶，藏于臺(tái)北故宮博物院）畫面前方就仔細(xì)地繪制了侍者侯湯、點(diǎn)茶、分茶、奉茶的情景。明代沈貞所作的《竹爐山房圖》（藏于遼寧省博物院）也描繪了文人品茗清談的畫面，在山房前，也有一看爐烹茶的侍者。文人茶事圖中，自煎自飲的較少，童仆侍奉的情景更多。在許次疏《茶疏》中《童子》一則提道：“煎茶燒香，總是清事，不妨躬自執(zhí)勞。然對(duì)客談諧，豈能親蒞？宜教兩童司之。器必晨滌，手令時(shí)盥，爪可凈剔，火宜常宿，量宜飲之時(shí)，為舉火之候。”⑤童仆侍茶，可以讓文人專注品茗，與客長(zhǎng)談，獲得更愜意的精神享受。

除了上述圖式共性，文徵明還在多幅茶事圖中繪制來(lái)訪的客人。例如《品茶圖》《茶事圖》《真賞齋圖》《滸溪草堂圖》畫面的前景，皆繪有徐行來(lái)訪的友人，這也是明代文人畫中常見(jiàn)的現(xiàn)象。但在茶事情境中，來(lái)訪的客人似乎有了更多層的意義。來(lái)訪的客人是在橋上或坡岸邊，從畫面空間看，打破了齋室這一空間的封閉性，而是形成了一個(gè)開(kāi)放的畫面空間。書齋與塵世既隔離，又有聯(lián)系，文人在書齋內(nèi)可以隔絕塵世的干擾，出書齋不遠(yuǎn)又可以進(jìn)入塵世，滿足“市隱”的文士心理。書齋主人在品茗中等待著友人的來(lái)訪，也意味著一種包容的心態(tài)。明人提倡“飲茶以客少為貴，客眾則喧，喧則雅趣乏矣。獨(dú)啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施”⑥，在擇取茗友時(shí)，必選精行儉德之人，因此，這些來(lái)訪的客人必定是與主人性情相近之人。文徵明精心地畫上坡岸、小橋，為的是讓友人來(lái)與主人共享茶事的幽趣，從而獲得心靈上的契合。

3 文徵明茶事圖的圖式內(nèi)涵

考察前代的茶事圖，可以梳理出茶事圖像演變的大致脈絡(luò)：唐宋時(shí)期的茶事圖以描繪人物和器物為主，景物的描繪較少；到了元代，茶事圖減少了人和器物的描繪，以王蒙的《煮茶圖》（私人收藏）和趙原的《陸羽烹茶圖》（藏于臺(tái)北故宮博物院）為例，畫中出現(xiàn)了大畫幅的山水景象，茶事縮略為點(diǎn)景的內(nèi)容；明代時(shí)期，沈貞、沈周等文徵明前輩畫家的茶事圖主要延續(xù)了元代時(shí)期注重自然景物描繪的傳統(tǒng)，但更精于剪裁，將茶事活動(dòng)置于文人書齋、園林之中，畫境清新淡雅。明代吳地造園風(fēng)氣的盛行，促使了更多描繪文人書齋生活的繪畫創(chuàng)作。文徵明的茶事圖在保留前輩畫家茶事圖像傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，將文人書齋、園林之景與茶事活動(dòng)融合得更為密切，使畫面飽含濃厚的文人情調(diào)。文徵明茶事圖的圖式，既有前代的印記，又是對(duì)其所處時(shí)代文人生活的提煉。

書齋、茶寮、文人與童仆在文徵明筆下被不斷地繪制、塑造，逐漸演化成了茶事圖中的符號(hào)。看似墨守成規(guī)，但從另一個(gè)角度來(lái)看，也許文徵明茶事圖的重心已不再是茶事本身，而是在于描繪文人茶事的心緒與體會(huì)，這一張張茶事圖實(shí)際上是文徵明與友人寄情的媒介。無(wú)論是茶會(huì)圖式、山林圖式，還是書齋圖式，文徵明都用清新秀潤(rùn)的筆觸營(yíng)造了一個(gè)個(gè)舒適恬靜的品茗空間：風(fēng)日晴和，明窗凈幾，茂林修竹，佳客小姬。也許在文氏屢次科考不第、經(jīng)世之志無(wú)處施展時(shí)，茶香氤氳而開(kāi)，所有塵世的俗念似乎暫時(shí)消失了，只留下了與友人探泉品茗、展卷觀閱、焚香清談所帶來(lái)的快樂(lè)。正如蔡羽在《惠山茶會(huì)圖》中的題跋：“七人者環(huán)亭坐，注泉于鼎，三沸而三啜之，識(shí)水品之高，仰古人之趣，各陶陶然不能去矣。”

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)茶會(huì)圖式、山林圖式、書齋圖式的對(duì)比，可見(jiàn)書齋圖式是文徵明最常繪制的一類。不同類型的圖式中，文徵明似乎已經(jīng)形成了自己茶事圖的圖式構(gòu)成：書齋、茶寮、文人、童仆共同組成了一幅幅相似的圖式，細(xì)致地展現(xiàn)了明代文人生活的樣貌。而在看似墨守成規(guī)的茶事圖創(chuàng)作途徑中，我們也可以進(jìn)一步體會(huì)到明代茶事圖的創(chuàng)作重心已不再是呈現(xiàn)茶事活動(dòng)本身，而更重要的是文人在茶事中所獲得的幽趣，而這是通過(guò)繪制茶事環(huán)境展現(xiàn)出來(lái)的。通過(guò)茶事圖中的元素：雅致的書齋、簡(jiǎn)素的茶寮、閑適的文人、忙碌的童仆，文人得以彰顯自身高雅的生活情調(diào)和趣味，進(jìn)一步獲得精英階級(jí)身份的確認(rèn)。

注釋

①王永積.錫山景物略：卷一：天下第二泉[M]//四庫(kù)全書存目叢書編纂委員會(huì).四庫(kù)全書存目叢書：第二三四冊(cè).濟(jì)南：齊魯書社，1996：406.

②楊東甫.中國(guó)古代茶學(xué)全書[M].桂林：廣西師范大學(xué)出版社，2011：382.

③楊東甫.中國(guó)古代茶學(xué)全書[M].桂林：廣西師范大學(xué)出版社，2011：215.

④廖寶秀.明代文人的茶空間與茶器陳設(shè)[C]//王明明.大匠之門9.南寧：廣西美術(shù)出版社，2015：169.

⑤楊東甫.中國(guó)古代茶學(xué)全書[M].桂林：廣西師范大學(xué)出版社，2011：282.

⑥王鏡輪.閑來(lái)松間坐：文人品茶[M].北京：故宮出版社，2012：190.