如何介紹美食

飲食文化，是中國極具特色的文化之一，不僅以其深厚的底蘊享譽世界，還和我們日常的生活息息相關。

所以，當遇到“傳統節日”或“文化節”之類主題的演講時，我們可以選擇相關的“美食”進行描述與表達，不過，如何才能讓食物“聽”起來就很好吃呢？

說清楚食物的生長過程

常見的食物基本都是通過種植或者養殖才能獲得的，無論我們生活在城市或鄉村，都有機會參與到食物生長的過程中去。

在這一過程中，如果我們用心觀察，仔細記錄，就能獲得非常好的演講素材。

一盤普通的番茄炒蛋，可以怎么描述得更生動有趣呢？讀一讀：

我在陽臺種下了一株番茄的幼苗，自打那一刻起，我就覺得時間開始變得很慢，我幾乎每一刻都盼望著這株番茄快快地長大、開花、結果、成熟。

……

我每天都會精心地為番茄澆上適量的水，直到有一天，番茄終于開花了，花嫩黃嫩黃的，好像雞蛋黃一樣，想起將來結出的番茄就要配合雞蛋一起做菜，真的很有趣！

番茄終于結果了，剛開始和雞蛋差不多大，綠綠的！

番茄終于成熟了，我和媽媽一起下廚，做出了人生中最美味的一道番茄炒蛋！

要做好這種描述，最好有親身經歷，不能夠想當然，演講時把參與種植的感受與心理變化盡可能地融入，這樣表達才能更加生動。

說明白食物的制作過程

我們很多人都在父母的指導與幫助下完成過一些菜品的制作。

做菜需要的可不僅僅是動手，我們還要用眼、動腦。我們可以把做菜的過程按照制作順序記錄下來，同時配以心中的感受與想法。

描述時，我們一定要謹記“真實”二字。很多想法、行為是專屬于我們這個年齡的，雖然看起來有點“丟人”，但真實是最難能可貴的。

這是我第一次做炒蛋。

媽媽讓我從打雞蛋開始……我磕開的第一枚雞蛋就出了問題——蛋殼的邊緣碎成了渣，許多蛋殼的碎片掉進了碗里……在把雞蛋打勻的過程中，我很難掌握好翻攪的力道，雞蛋總是被我濺出碗外……

因為喜歡吃甜，所以我在炒蛋的過程中加了好幾勺糖，但最后炒的時間太長，炒蛋不但沒有想象中的甜，反倒還有點苦。媽媽看到我尷尬的表情，微笑著向我介紹了烹飪的知識。

我通過這次做菜發現，很多事情看起來簡單，但真正做起來，還得虛心請教，認真學習啊！

生動地講述品嘗的感受

品嘗食物的過程，是非常值得詳細描述的。

我們享用食物的過程中，會調用自己的視覺、嗅覺、味覺、聽覺，甚至是觸覺，這些都值得我們深深記憶，好好體味，細細描寫。

聽說這道菜是當地的特色，菜還沒有端上桌，我就已經聞到了它那獨有的香氣，嘴里的口水也快要流下來了……看那鮮艷的色澤，有綠有紅，一眼就叫人充滿食欲……夾起一塊放入口中，用牙齒輕輕一咬，感覺像果凍一樣在牙齒上彈開……每一口都包裹著咸鮮的香味在舌尖上炸開，越吃越好吃……這道美食，居然讓我比平時多吃了一碗飯！

食物總能夠引起我們一系列的生理反應，例如流口水、牙齒酸、鼻子癢等等，如果我們能夠把品嘗食物的過程生動地描述出來，會很容易引起聽眾的共鳴。

去挖掘食物背后的文化與故事

許多食物背后都包含著文化故事，例如炸油條和秦檜的關系、青梅與“望梅止渴”的典故，還有如蘇東坡、乾隆皇帝等“美食達人”，那相關的奇聞軼事可就更多了。

這些故事往往情節豐富，趣味性十足，是非常適合演講的。

我們在介紹食物時，如果能和歷史、文化、傳統故事等聯系起來，那將大大豐富我們的主題，也會讓聽眾獲得不一樣的感受。

有關臘八粥的傳說有很多，今天我就給大家細說臘八粥的傳說之一：據說古時候有一座很大的寺廟，寺廟里面僧人很多，每天都要做很多齋飯，而在做飯時總免不了有一些糧食散落浪費。有個小和尚舍不得這些散落的糧食，每次都仔細地將它們一粒粒撿起來。

有一年臘月寒冬，大雪封山，廟里的糧食吃完了。正當大家一籌莫展的時候，小和尚拿出自己平時搜集的雜糧，居然熬出了一大鍋粥，幫助所有人渡過了難關。

這個故事告訴我們：平時要愛惜糧食，保持節儉的生活作風……