長江三角洲白山羊不同雜交組合早期生長發育性狀研究

摘要 為了研究長江三角洲白山羊不同雜交組合生長發育的差異，以長江三角洲白山羊為母本、以薩能奶山羊和波爾山羊為父本進行雜交選育，分析薩白F1、波薩白F2和長江三角洲白山羊F0 60日齡體重與體尺指標的變化。結果顯示：波薩白F2各日齡體重、平均日增重均顯著高于長江三角洲白山羊F0（Plt;0.05）；波薩白F2各日齡體重和平均日增重均高于薩白F1，薩白F1各日齡體重和平均日增重均高于長江三角洲白山羊F0，但差異均不顯著（Pgt;0.05）。整個試驗期間，波薩白F2、薩白F1各日齡體尺指標均高于長江三角洲白山羊F0，但差異均不顯著（Pgt;0.05）；各組羊的體尺數據隨著日齡的增加呈遞增的趨勢。該試驗通過分析不同雜交組合羔羊體重、體尺等早期生長發育性狀，為培育具有較高經濟價值的長江三角洲白山羊肉用品種（系）提供了一定參考。

關鍵詞 雜交；體重；體尺指標；長江三角洲白山羊；薩能奶山羊；波爾山羊

中圖分類號 S827 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2024）08-0092-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.08.021

Study on Early Growth and Development Traits of Different Yangtze River Delta White Goat Crossbreed Combinations

HUA Wei-hua1，ZHU Ya-jun2，NIE De-hua1 et al

（1.Zhenjiang Institute of Agricultural Sciences of Hilly Areas of Jiangsu Province， Zhenjiang， Jiangsu 212400;2.Maolu Jiuling Animal Husbandry Family Farm of Jintan District， Changzhou， Jiangsu" 213254）

Abstract In order to investigate the differences in the growth and development among different hybrid combinations of Yangtze River Delta white goats（YDW）， cross breeding was conducted using Yangtze River Delta white goats as the female parent， with Saanen Dairy Goat（SN）and Boer Goat （BR）as the male parent. The changes of body weight and body size indices of SN×YDW（F1）， BR×SN×YDW （F2）， and YDW （F0） within 60 days were analyzed. The results showed that the body weight at different day-ages and average daily gain of BR×SN×YDW （F2） were significantly higher than YDW F0. The body weight at different day-ages and average daily gain of BR×SN×YDW （F2） was" higher than that of SN×YDW（F1）， the body weight at different day-ages and average daily gain of SN×YDW（F1） was higher than that of YDW （F0）， but there was no significant difference（Pgt;0.05）. During the whole experimental period， the body size indices of BR×SN×YDW （F2） and SN×YDW（F1） were higher than YDW（F0） at different day-ages，but the differences were not significant （Pgt;0.05）. The body size of the goats in each group increased with the day-age. This study analyzed the early growth and development traits of different hybrid combinations of goat breeds， which provided certain references for cultivating" Yangtze River Delta white goat meat varieties （lines） with high economic values.

Key words Cross-breeding;Body weight;Body size indices;Yangtze River Delta White Goat;Saanen Dairy Goat;Boer Goat

長江三角洲白山羊是皮、肉、毛兼優的江蘇地方山羊品種，具有早熟、多羔、適應能力強、繁殖力高等特點，主要分布在江蘇省南通、蘇州、揚州和鎮江地區，浙江省嘉興、杭州、寧波、紹興地區和上海市郊縣。但是，長江三角洲白山羊具有體格小、生長緩慢、產肉性能差、經濟性低等缺點。研究表明，引進外來優質的肉山羊品種對本地山羊進行雜交改良，在羊的體型、增重、產肉率方面有顯著的改良效果［1］。因此，引進優良種質資源與本地資源雜交，加大種質創新工程力度，培育產肉性能高、適合本地區環境的肉用山羊新品種（系） 將是今后一段時期長江三角洲地區山羊養殖業面臨的重要工作［2］。目前關于長江三角洲白山羊的雜交利用主要停留在波白雜交，而關于其后代早期生長發育的研究報道較少。為了充分利用長江三角洲白山羊高繁殖性能、薩能奶山羊高泌乳性能以及波爾山羊優異的產肉性能，筆者以長江三角洲白山羊為母本、以薩能奶山羊和波爾山羊為父本，選育出生長速度快、肉質優良的長江三角洲白山羊新品系，進行雜交獲得雜種一代（簡稱薩白F1），再以薩白F1為母本，與波爾山羊雜交獲得子代（簡稱波薩白F2），分析不同組合雜交羔羊早期生長發育性狀，旨在為培育具有較高經濟價值的長江三角洲白山羊肉用品種（系）提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

選取30只體況良好、繁殖率正常、體重30～35 kg，且系譜不同的長江三角洲白山羊母羊作為母本；選取1～2周歲、體重60～80 kg的波爾山羊、薩能奶山羊種公羊各3只作為父本。

1.2 試驗設計

試驗組合設計如下：薩能奶山羊（♂）× 長江三角洲白山羊（♀）（薩白F1）；波爾山羊（♂）× 薩白F1 （♀）（波薩白F2）。用于試驗指標分析的數據來自存活羔羊，其中薩白F1個體隨機挑選20只，波薩白F2個體隨機挑選20只，長江三角洲白山羊F0個體隨機挑選20只，公母各半，并保持相同的單、雙羔比例。試驗期間安排專人管理，所有試驗羊的飼料營養水平、飼喂方式和飼喂量等均保持一致。

1.3 測定指標與方法

使用電子秤（最小刻度0.01 kg）和卷尺（最小刻度0.01 cm）測量生長指標，分別記錄羔羊0日齡（初生）、15日齡、30日齡、45日齡和60日齡（斷奶）的體重、體高、體長、胸圍、管圍數據，按不同組合計算其累積生長、絕對生長和相對生長。絕對生長（G）是描述家畜生長發育某個時期的絕對生長速度，計算公式為Ｇ＝（Ｗｉ-Ｗ０）／（ti-t0）；相對生長（R）表示生長發育的強度，計算公式為Ｒ＝［２×（Ｗｉ-Ｗ0）／（Ｗｉ+Ｗ０）］［3］。式中，Wi表示后一次測定的體重或體尺指標，W0表示前一次測定的體重或體尺指標，ti表示后一次測定的日齡，t0表示前一次測定的日齡 。體高是髻甲頂點至地面的垂直高度；體長是從肩端最前緣至坐骨結節后緣的距離；胸圍是沿肩胛后緣繞胸一周的長度；管圍是左前肢管骨最細處的水平周徑［4］。羔羊的初生重和體尺數據在其出生體毛烘干后測定，其余日齡的體重和體尺數據在當日早晨空腹測量。

1.4 數據統計與分析

先用Excel軟件對試驗數據進行整理，再使用SPSS 16.0統計軟件進行統計分析，結果均以平均值±標準誤表示。

2 結果與分析

2.1 羔羊體重的變化

由表1可知，在整個試驗期間波薩白F2各日齡體重、平均日增重均顯著高于長江三角洲白山羊F0（Plt;0.05）；波薩白F2各日齡體重、平均日增重高于薩白F1，薩白F1各日齡體重、平均日增重高于長江三角洲白山羊F0，但差異均不顯著（Pgt;0.05）。

2.2 羔羊體尺指標的變化

2.2.1 羔羊體高的變化。

由表2可知，3種羔羊體高的絕對生長與相對生長均無顯著差異（Pgt;0.05）；在累積生長方面，波薩白F2、薩白F1均高于長江三角洲白山羊F0，但差異均不顯著（Pgt;0.05）。

2.2.2 羔羊體長的變化。

由表3可知，在絕對生長和相對生長方面，3個品種間均差異不顯著（Pgt;0.05）；在累積生長方面，整個試驗期間波薩白F2的體長累積生長均大于長江三角洲白山羊F0和薩白F1，但差異均不顯著（Pgt;0.05）。

2.2.3 羔羊胸圍的變化。由表4可知，3種羔羊胸圍的絕對生長和相對生長差異均不顯著（Pgt;0.05）；在累積生長方面，薩白F1胸圍的變化量最小，波薩白F2次之，長江三角洲白山羊F0最大，差異不顯著（Pgt;0.05）。

2.2.4 羔羊管圍的變化。由表5可知，3種羔羊的管圍絕對生長和相對生長差異均不顯著（Pgt;0.05）；在累積生長方面，波薩白F2高于薩白F1和長江三角洲白山羊F0，但差異不顯著（Pgt;0.05）。

3 討論與結論

目前，對山羊雜交改良產肉性能的研究大多集中于二元雜交。薩能奶山羊具有突出的產奶性能和廣泛的適應性，可以大大提高羔羊的成活率和生長性能。夏萬良等［5］利用薩能奶山羊雜交改良海南黑山羊，結果發現F1 、F2代山羊體重明顯高于同日齡的海南黑山羊， 雜交效果明顯。此外，被稱

為世界“肉用山羊之王”的波爾山羊在改良產肉性能方面的應用更加廣泛。陳浩林等［6］利用波爾山羊生長快、屠宰率高、產肉多等特點，對貴州白山羊進行產肉性能改良，結果顯示雜交羔羊初生重高于本地純繁羔羊，但差異均不顯著（Pgt;0.05）；雜交羔羊各生長階段的生長速度顯著高于本地純繁山羊（Plt;0.05），得出雜交羔羊生長特性優于本地純繁山羊的結論。丁衛民等［7］在波爾山羊與長江三角洲白山羊雜交改良中發現F1、F2代羔羊的初生重、 2月齡體重以及3月齡體重分別比長江三角洲白山羊增加50.01%和84.07%、21.39%和37.45%以及18.32%和31.96%，雜交優勢明顯。該試驗利用薩能奶山羊的高泌乳性能、波爾山羊的高產肉性能和長江三角洲白山羊進行二元、三元雜交，結果發現波薩白F2、薩白F1初生重分別比長江三角洲白山羊F0增加57.00%和29.47%，波薩白F2、薩白F1 60日齡體重分別比長江三角洲白山羊F0增加68.41%、24.40%，波薩白F2、薩白F1平均日增重分別比長江三角洲白山羊F0增加73.10%和22.30%。由此可見，波薩白F2、薩白F1產肉性能顯著提高，但波薩白F2與長江三角洲白山羊F0差異顯著（Plt;0.05），薩白F1與長江三角洲白山羊F0差異不顯著（Pgt;0.05），表明三元雜交（波薩白）比二元雜交（薩白）更有優勢。

關于波薩白雜交羊斷奶前期體尺性狀的研究報道較少。蘇銳等［8］以湖羊（♀）與杜泊羊（♂）雜交獲得F1代，再以F1代（♀）與湖羊（♂）雜交獲得F2代，分析體尺指標的變化，結果發現F2、F1代與湖羊的體尺指標無顯著差異，但隨著杜泊血統的增加呈遞增的趨勢。該試驗結果與蘇銳等［8］的研究結果相一致，隨著雜交血統的多元化，羔羊體尺指標不斷增大，可見通過雜交能夠使羊的體尺性狀有一定的提升，但不能產生顯著的體型變化。韓樂等［9］以波爾山羊為父本、以文成本地山羊為母本，進行雜交改良，結果顯示雖然F1代雜交山羊9月齡的體尺性狀比文成本地山羊顯著增加（P＜0.05 ），但3月齡時F1代雜交山羊體尺性狀與文成本地山羊差異不顯著。這表明雜交羔羊的改良在出生至斷奶階段以產肉性能的改良為主，而對骨骼生長的改良效果不明顯，因而導致體型的變化同樣也不明顯。

在肉羊育種中體重是重要的遺傳改良性狀之一［10］，體尺也是羊生長發育的重要指標，其中體長、體高和管圍反映骨骼的生長，胸圍反映肌肉及皮下脂肪的積累［11］。該研究中3種羔羊的體重及體尺指標均隨著日齡的增加呈遞增趨勢，這與羔羊的一般發育規律相一致，波薩白F2、薩白F1體重及體尺指標均高于長江三角洲白山羊F0，因此利用薩能奶山羊、波爾山羊與長江三角洲白山羊進行二元、三元雜交能夠改良長江三角洲白山羊的生長性能，是長江三角洲白山羊新品系的選育途徑之一。該試驗僅對早期的生長發育進行了研究，而羔羊斷奶后的生長發育情況有待進一步研究，特別是繁殖性能的變化更需要進一步探討。

參考文獻

［1］ 張宏忠，田志剛.波爾山羊、薩能奶山羊與南江黃羊雜交 F1 代羊的雜交試驗［J］.湖南畜牧獸醫，2007（6）：12-14.

［2］ 花衛華，王利宏，劉偉忠，等．長江三角洲肉用白山羊與薩能奶山羊、波爾山羊雜交后代的生長發育規律研究［J］．上海農業學報，2019，35（4）：80-83.

［3］ 楊紅遠，趙小琪，梁家充，等.不同出生類型云上黑山羊羔羊哺乳期生長規律研究［J］.現代畜牧科技，2021（10）：1-4.

［4］ 王金玉.動物育種原理與方法［M］.南京：東南大學出版社，1994.

［5］ 夏萬良，徐鐵山，周漢林，等.薩能奶山羊雜交改良海南黑山羊早期生長性能研究［J］.中國草食動物，2009，29（4）：20-22.

［6］ 陳浩林，楊紅文，毛鳳顯，等.波爾山羊雜交改良貴州白山羊初探［J］.當代畜牧，2014（9）：35-36.

［7］ 丁衛民，丁炎，吳軍.波爾山羊與長江三角洲白山羊雜交改良效果的分析與應用［J］.養殖技術顧問，2014（7）：45-46.

［8］ 蘇銳，徐正宗，孫偉，等.不同血統比例杜湖羊雜交羔羊早期生長發育的研究［J］.中國畜牧雜志，2014，50（23）：1-5.

［9］ 韓樂，潘李秀，謝陳釵，等.波爾山羊與文成本地山羊雜交效果試驗［J］.浙江畜牧獸醫，2014，39（5）：19-21.

［10］ 劉婕，黃世洋，劉偉燕，等.豐肉型黑山羊新品系生長發育規律研究［J］.中國草食動物科學，2019，39（1）：62-65.

［11］ 黃帥，史雷，畢臺飛，等.陜北白絨山羊生長發育規律的研究［J］.中國農學通報， 2017，33（26）：107-111.

基金項目 常州市現代農業產業技術體系建設項目（TX202111）。

作者簡介 花衛華（1976—），男，江蘇泰州人，副研究員，碩士，從事山羊繁殖育種和養殖技術方面的研究。*通信作者，高級獸醫師，碩士，從事動物養殖和疫病防治研究。

收稿日期 2023-06-05