設施櫻桃小番茄化肥減量配施有機肥栽培技術

王 偉，羅彥平，陳東明，李曉亮，李 淦，候麗麗

（1.伊寧市農業技術推廣站，新疆 伊寧 835000；2.新疆心連心肥料有限公司；3.新疆生產建設兵團第六師農業科學研究所）

櫻桃番茄口味香甜鮮美，風味獨特，是一種保健營養食品。新疆伊犁州部分日光溫室種植櫻桃番茄，但由于部分菜農沒有掌握設施小番茄的需水需肥特點，肥水管理不合理。過量施肥不但造成作物產量的降低，還可能引起農業生態環境的污染，也不利于提高農產品質量[1-2]，馮武煥等[3]調查西安市設施蔬菜施肥現狀時指出，設施蔬菜普遍存在化肥過量施用的問題，與傳統完全施用化肥相比，化肥減量20%對蔬菜的產量及可溶性糖含量、蛋白質含量和還原性維生素C含量均無明顯影響，但降低了蔬菜的硝酸鹽含量[4]。為改變傳統的施肥方式，本文以化肥減量配施有機肥為目標，總結提出櫻桃小番茄化肥減量配施有機肥栽培技術。

1 播期安排

春季提早栽培1月下旬定植，4月上旬進入始收期；秋延晚栽培8月初定植，10月上旬進入始收期。

2 育苗

2.1 選種

要求選用優質、高產、感官評價好，受市場歡迎的品種，如紅雙喜、龍女號等品種。

2.2 種子處理

播種前用溫湯浸種，將種子放入50～55 ℃溫水中浸泡15 min，待水溫降至室溫后再浸泡5～8 h。浸泡后的種子再在0.1%高錳酸鉀溶液或10%磷酸三鈉溶液中浸泡15～20 min。將浸好的種子清洗干凈后用紗布包好，置于25～30 ℃下催芽8～10 h。

2.3 播種

使用穴盤育苗，育苗基質采用商品育苗基質，每穴播1粒種子，覆蓋1.0～1.5 cm基質。

2.4 苗期管理

2.4.1 出苗期管理

出苗前溫度白天控制25～30 ℃，夜間15～18 ℃，促進出苗整齊。

2.4.2 齊苗后管理

溫室溫度上升至28 ℃開始通風，不控水，見干見濕。干旱時選擇晴天澆透水，通風降濕防病，忌小水勤澆。定植前5～7 d逐漸加大育苗設施的通風量，降溫排濕，少澆水，特別是降低夜溫。煉苗期間白天溫度22～25 ℃，夜間8～10 ℃，加大晝夜溫差；定植前2～3 d，大棚兩側大通風，提高成活率；采用磷酸二氫鉀或氨基酸葉面肥等進行葉面噴施，噴到葉片剛滴水程度[5]。

3 定植

3.1 定植前準備

施足基肥，施磷酸二銨20 kg/667 m2，商品腐殖酸生物有機肥（腐殖酸≥25%，有效活菌數≥0.2億/g）50 kg/667 m2。

3.2 定植時間

在10 cm土溫穩定在10 ℃以上即可定植。

3.3 定植模式

采用高壟地膜水肥一體化栽培模式，膜寬150 cm，壟寬120 cm，壟高25～30 cm，株距35 cm，行距采用50～70 cm 寬窄行，定植株數3 200～3 500株/667 m2。

4 田間管理

4.1 環境調控

4.1.1 溫度

緩苗期一般不通風，白天25～30 ℃，超過30 ℃可適當扒頂縫通風，夜晚不低于10～18 ℃。緩苗后至11月底，晴天溫室見光后揭簾，室溫至30 ℃時扒頂縫通風，下午室溫降到25 ℃閉風，日落前蓋簾，早晨揭簾前室溫不低于20 ℃。至2月上旬最冷時，晴天室溫見光30 min后揭簾，溫度升高32～33 ℃扒頂縫通風，下午降到23～25 ℃閉風，日落前半小時蓋好簾。陰天時當晚揭早蓋不通風。下雪時及時清掃雪，并適當揭簾見光。4月以后，加大頂部通風以棚溫不超30 ℃為宜，夜溫超過10 ℃時，可日落后蓋簾但不關通風口。晴天早通風，防高溫烤苗，5月上旬后，可晝夜大通風。

4.1.2 光照

保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物。棉被早揭晚蓋，及時清潔薄膜，利用反光膜增強光照。雪天也應適當見光。進入4月后，應適當遮光，防高溫致日燒。夏秋季節適當遮陽降溫。

4.1.3 空氣濕度

空氣相對濕度的調控指標為緩苗期80%～90%、開花期60%～70%、結果期50%～60%。

4.2 水肥管理

堅持測土配方施肥、適期施肥、高效施肥，做到磷肥深施、適當補鉀[6-9]。在區域施用化肥常規用量的基礎上減少10%化肥投入量，結合滴灌，實施水肥一體化，全生育期滴水6次。定植水，定植后及時灌水，灌水量20 m3/667 m2，配施礦源黃腐酸鉀2 kg/667 m2。開花結果初期灌第二水，灌水量30 m3/667 m2，配施N-P-K（19-19-19）水溶肥5 kg/667 m2。開花結果4～5穗時灌第三水，灌水30 m3/667 m2，配施N-P-K（5-10-38）水溶肥5 kg/667 m2。開花結果6穗時灌第四水，灌水量30 m3/667 m2，配施N-P-K（5-10-38）水溶肥5 kg/667 m2。開花結果7穗時灌第五水，灌水30 m3/667 m2，配施N-P-K（5-10-38）水溶肥5 kg/667 m2。第五水7～8 d后視天氣和土壤情況灌第六水，灌水量不宜超過15 m3/667 m2。

4.3 整形修剪

4.3.1 整枝吊蔓

在植株35 cm時及時用尼龍繩吊蔓，雙蔓整枝，三穗果坐果后打底葉，減少養分無效消耗。

4.3.2 保果疏果，采用人工授粉方式授粉

櫻桃小番茄分枝多、花量大、掛果多，應去除過多的花、果，每株保留生長健壯的花穗5～6枝，每穗保留生長均勻、無病蟲、無創傷、果蒂健壯的果實4～6個，其余去除，以提高果實的產量和品質。

5 病蟲害防治

小番茄病蟲害防治要貫徹“預防為主、綠色防控、綜合治理”的植保方針，綜合運用農業、物理、化學、生物等多種手段，平衡水肥管理，不偏施氮肥，培育健株，減少植株發病率。化學防治要選用對口農藥，農藥的使用要符合有關技術標準和規程，不得使用國家禁用、限用的農藥。

5.1 農業防治

針對當地主要病蟲害選擇抗病性強的品種。鏟埂除蛹，鏟除田邊通渠埂上雜草，降低越冬蟲口基數。培育適齡壯苗，控制好溫度和空氣濕度，通過放風等措施調節不同生育時期的適宜溫度[10]。高壟栽培，控制濕度。摘除病葉、病果株等，移出田間深埋。實行嚴格的輪作制度，與非茄科作物輪作3年以上。增施充分腐熟的有機肥料，氮、磷、鉀肥合理配比，并配以葉面追肥，均衡施肥。

5.2 物理防治

5.2.1 設施防護

大型設施的防風口用防蟲網封閉，夏天覆蓋防蟲網和銀灰色遮陽網進行避雨、遮陽、防蟲栽培，減輕病蟲害的發生。

5.2.2 物理防治

采用黑光燈、頻振式殺蟲燈、糖醋液、性誘劑等誘殺鱗翅目害蟲成蟲。采用黃板誘蚜、潛葉蠅等，防控其為害。

5.3 生物化學農藥防治

早疫病可使用45%百菌清煙劑對其進行治療，也可使用50%撲海因懸浮劑或者可濕性粉劑對該病加以預防。可選用苦參堿、印楝素、球孢白僵菌等防治煙粉虱、蚜蟲等害蟲。采用枯草芽孢桿菌等提前預防灰霉病，以減少生育期其他殺菌劑的使用。在發病初期使用嘧啶核苷類抗生素水劑控制病毒病發展。另外，還可選用短穩桿菌、蘇云金桿菌、甜核·蘇云菌、多殺霉素、乙基多殺菌素、印楝素等生物制劑防治鱗翅目害蟲。