板栗抗旱豐產關鍵栽培技術研究

摘 要：板栗是一種具有豐富營養和香味的堅果類作物，其果實是人們喜愛的食物和健康的零食之一。它的果實肉質飽滿，味道甜美，富含營養，被譽為“堅果之王”，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成分，具有滋補強壯、潤肺止咳等功效。在我國板栗的種植已有數千年的歷史，且目前板栗的產量還在不斷增加。板栗抗旱豐產、提高產量和品質，成為許多栗農的關注和研究的問題。實踐證明，先進科學的板栗栽培管理技術是關鍵，要從品種優選、土壤管理、栽培管理和病蟲害防治等方面入手，促進板栗產業可持續發展。

關鍵詞：板栗；豐產；栽培技術

河北省邢臺市屬暖溫帶大陸性季風氣候，冬季寒冷干燥少雪，夏季炎熱多雨，春季干燥多風，秋季晴朗，干溫季節交替顯著，四季分明。年降水量500～700毫米，降水量分配不平衡。年平均氣溫在12.9 ℃，全年1月最冷，7月最熱。為板栗種植提供了良好的生態環境。板栗是喜濕潤氣候的植物，對氣溫和光照要求較高，適合生長在海拔300～1500米、年均氣溫14 ℃、年降水量1000～1500毫米的地區。土壤方面，板栗喜歡富含有機質的疏松土壤，以黃褐土、黃壤土或者黃棕土最為適宜，pH值4.5～6.5為最佳。

1 板栗種前準備

1.1 品種選擇

選擇好的品種是抗旱豐產栽培的關鍵。根據栽培的目的和地理環境的條件，選擇適合當地生長的板栗品種非常重要。河北邢臺種植板栗的品種主要有紫光910、皮莊4號、邢臺明栗等。這些品種具有耐寒抗旱的特點，適應性強，更容易豐產。同時，在選用品種的時候要注意以下幾點：（1）板栗中空率較高，選用果實大、飽滿，表皮有光澤，沒有蟲、蛾卵的板栗品種；（2）選擇樹勢旺盛，花序豐富，群花簇簇的板栗品種；（3）應選擇適應性強、抗逆性強的板栗品種（圖1）。

1.2 繁殖方法

板栗可以通過種子繁殖，也可以通過嫁接繁殖。種子繁殖適用于自然環境中種植的板栗樹，而嫁接繁殖適用于人工種植的板栗樹。種植板栗的時候要選擇健壯、無病蟲害的種子或者接穗，并在適宜的季節繁殖。

1.3 育苗

板栗的育苗也是關鍵。育苗時應選擇優質的種子，并在育苗過程中注意保持適宜的溫度和濕度，以促進種子的發芽和生長。同時，要注意及時除草、松土和施肥，以保證苗木的健壯生長。

1.4 土壤管理

良好的土壤條件是栽培成功的關鍵之一。板栗喜歡松軟、肥沃、排水良好的土壤。在選擇栽培地點時，要選擇土壤疏松、肥沃、含水量適中的地段。在土壤改良方面，可以通過添加有機肥料，如畜禽糞便和骨粉，提高土壤的肥力，增強土壤的保水保肥能力。同時還要求土壤富含有機質和磷、鉀等元素。因此栽植前要進行土地整治和施肥。

2 栽培技術

2.1 地塊準備

選擇土地平坦、排水良好的區域，除去雜草和石塊，通過犁耕、翻耕、松土等方式達到耕層松軟，使土層深度達到40厘米，保持透氣性，施入若干有機肥料。

2.2 栽培方式

板栗樹的栽培方法主要有實生栽培和嫁接栽培2種。實生栽培雖然方法簡單，成本較低，種植出的板栗樹植株壽命長，但無法保證板栗樹品種的優良性狀。成片種植板栗樹，不同株間也會存在較大差異。此外，實生栽培的板栗樹一般結果晚，板栗產量又低。因此，板栗樹繁殖多采用嫁接方法。

2.3 種植密度

板栗的種植密度根據栽培方式不同會有所差異。一般情況下，條根栽植的板栗的行距為3～4米，株距為2～3米；孤根栽植的板栗的行距為5～6米，株距為2～3米。

2.4 施肥管理

合理的施肥是豐產的關鍵，因此在栽培過程中要注重施肥。板栗對營養需求較多，尤其是對磷、鉀的需求量較大，每年應配施適量有機肥料和礦質肥料。為了提高產量和品質，可以選用有機肥、磷肥、鉀肥等進行施肥。在根系發育和營養吸收期間，可采用地埋肥、溝畦肥、葉面施肥等多種方式施肥。

一般來說，板栗樹每年需要施肥2～3次。首次施肥應在春季萌芽前進行，此時可以使用氮磷鉀復合肥料。隨后，在產生新梢或進入果實膨大期時，再次施肥，以補充樹體的養分。在果實采摘前一個月再次施肥，可以提高果實的產量和品質。

板栗樹一般在春季和秋季進行施肥，春季施肥是為了滿足板栗樹生長期的養分需求，秋季施肥是為板栗樹的生長提供足夠的養分儲備。

2.4.1 春季施肥的方法 有兩種：

（1）基肥施用：春季施肥的基肥一般在冬季或早春進行。施肥時，首先要將肥料均勻撒在樹干周圍的土壤表面，然后用鋤頭輕輕松土，使肥料與土壤更好地混合。

（2）追肥施用：春季施肥的追肥一般在板栗樹萌芽期進行。追肥時，應先將肥料均勻分布在樹冠周圍的土壤表面，然后用水灌溉，以使肥料更好地滲透到根系區域（圖2）。

2.4.2 秋季施肥的方法 有兩種：

（1）基肥施用：秋季施肥的基肥一般在板栗樹落葉期進行。采用條狀溝、環狀溝、放射溝方式。施肥時，應使肥料與土壤更好地混合，以有機肥為主。樹勢肥力中等、結果較多的樹，畝施腐熟農家有機肥2500千克，硫基復合肥2千克/株。

（2）追肥施用：秋季施肥應將肥料均勻分布在樹冠周圍的土壤表面，然后用水灌溉，以使肥料更好地滲透到根系區域。

2.5 澆水管理

板栗對水分需求量較大，因此要根據天氣情況合理灌水，保持土壤濕潤。板栗需供水充足，特別是在干旱季節要注意補水。一般來說，澆水的原則是寧少勿多，少澆勤澆，注意防止積水。澆水的最佳時間是在早晨和晚上，以保證水分能充分滲透到土壤中。

2.6 修剪管理

板栗修剪是樹木生長管理的關鍵環節，可以通過修剪調控生長與結果的關系。板栗修剪的目的主要是促進、控制和調整其生長，讓樹冠層次分明，盡早進入優質豐產期。同時，修剪還可以去除病蟲源，改善光照條件，促進果實的生長和發育。板栗在生長過程中需要修剪，以促進樹冠的形成和開花結果。一般情況下，一年修剪2～3次，去除病死枝、交叉枝和過密的枝條。

2.6.1 初果期樹的修剪 初果期板栗樹新梢生長不穩定，部分新梢旺長，應把夏季摘心與冬季修剪相結合。摘心是在果前梢長出之后，留3～5個芽摘心，有2次新梢的留20厘米再次摘心，形成2～3個健壯分枝。冬季修剪抑制樹冠中央直立枝和大枝主軸的生長優勢，制約其生長過旺，平衡樹勢。同一結果母枝數量較多、勢力差異較大時，對勢力較強的短截[1]，過弱的去除，保留中庸母枝。

2.6.2 盛果期樹的修剪 在盛果期運用修剪方法，調節結果母枝的留量，實現高產、穩產、優質并要回縮頂端枝，控制結果部位外移和樹冠過度擴展。

結果母枝留量：一般樹冠投影每平方米6～10個，大粒品種宜少留，小粒品種適當多留。

結果枝組的培養和處理：對壯枝進行重截并結合夏季摘心，培養枝組，或縮剪輔養枝培養枝組。對于密擠重疊的枝組進行控制改造，以改善通風透光條件。經回縮或疏除的枝組，剪口萌發的新枝，可再次利用培養成結果枝組，不能使其徒長形成樹上長樹的現象。

密擠枝疏剪。對多年生的三杈枝、內生枝、交叉枝、過弱細枝要進行疏枝處理，以保證枝間有足夠的空隙，每隔75厘米留1個中型枝組。否則樹冠郁閉導致結果部位外移。

采用集中與分散的修剪方法：即在樹勢旺時，多留結果母枝，每個2年生枝上留3～4個結果母枝，以分散養分，在樹勢較弱時少留結果母枝留1～2個以集中養分。（圖3）。

2.6.3 衰老期樹的修剪 板栗樹的長勢衰退時，要重剪更新，以恢復樹勢，延長結果年限[2]。對于樹勢極度衰弱的植株，全樹大枝回縮1/2左右，刺激隱芽萌發形成新樹冠，恢復結果。對于樹勢衰弱程度輕的進行回縮修剪，一般回縮至大枝長度的2/3處，更新后2～3年內可按嫁接幼樹的修剪方法進行操作。

2.7 病蟲害防治

2.7.1 板栗的主要病害及防治措施 黑斑病：黑斑病是板栗較為常見的病害之一，發病初期葉片上會出現小黑點，隨著病情發展會逐漸擴大形成不規則黑色斑塊，嚴重時會導致葉片凋萎、枯死。

防治措施：采用藥劑防治，推薦使用福美雙等高效廣譜殺菌劑，可噴灑于發病初期，每隔7～10天噴灑1次，連續防治2～3次。

栗銹病：栗銹病也是板栗的常見病害之一，嚴重時會導致果實近成熟時大量落葉，嚴重影響產量和品質。

防治措施：藥劑防治推薦使用克菌唑等藥劑，每隔10～15天噴灑1次，連續噴灑2～3次。

2.7.2 板栗的主要蟲害及防治措施 尺蠖：尺蠖是板栗較為常見的蟲害之一，主要危害年輕樹干，對以后的生長發育造成很大的影響。

防治措施：推薦使用敵敵畏等有效的殺蟲劑噴灑防治，每次噴灑間隔7～10天，連續噴灑2～3次，以保證防治效果。

蚜蟲：蚜蟲主要危害新梢、嫩葉、蓓蕾和果實，吸食植物汁液，導致嫩梢、葉面發黃，產量降低。

防治措施：推薦使用苯嗪酯等高效殺蟲劑噴灑防治，每次間隔7～10天，連續噴灑2～3次，以保證防治效果[3]。

2.8 采摘

板栗接近成熟時采摘，果實成熟后易脫落，故要注意采摘的時機。一般情況下，在9月下旬至10月下旬的時候采收，選取成熟度較高、表皮具光澤、無病蟲害、果實飽滿的板栗采摘（圖4）。采摘后應盡快分類、分級，稍加處理后包裝和銷售。

3 結束語

板栗豐產的栽培技術包括品種選擇、

土壤改良、修剪方法、水肥管理以及病蟲害防治等方面的內容。只有在嚴格有序的管理下，才能不斷提高板栗的產量和品質，滿足市場需求，同時推動農民增收和農村經濟發展、保持生態平衡和改善環境。

參考文獻

[1] 葉春好. 豐產板栗不同生長期的整形修剪措施[J]. 現代農業科技，2008（19）：139.

[2] 張翼鴻. 板栗豐產栽培技術[J]. 植物醫生，2017，30 （11）：53-56.

[3] 阮昌梅，趙從玲. 板栗無公害高產栽培技術[J]. 中國林副特產，2014（5）：44-45.

作者簡介：郭偉華（1979年—），女，漢族，本科學歷，農藝師，從事果樹管理技術推廣工作。