衢州市柑橘綠色高效栽培管理技術

朱曉龍 周明強 孫靈

柑橘是衢州市重要的經濟作物之一，隨著社會經濟的不斷發展，人們對生活質量、水平提出了新要求，追求綠色有機無公害果品是人們舌尖上的新標準，因此綠色有機的柑橘生產才滿足消費者對柑橘果品的需求。如何生產無公害柑橘果品，綠色健康的栽培技術是關鍵，這對提高產量、改善果實品質，增加農民收入至關重要。因此，在現階段栽培柑橘的過程中，采用科學綠色高效栽培技術，嚴格控制農藥化肥的使用量，能提升柑橘的生產效率，創造更高的經濟價值和社會價值。

1 柑橘概述

1.1 柑橘的特征

柑橘是一種亞熱帶常綠果樹，果實通常呈扁圓形，果皮可能薄而光滑，也可能厚而粗糙，顏色多為橙黃色、橙紅色等。果肉可能酸或甜，有時帶有苦味，種子通常卵形，頂部狹尖，基部渾圓。柑橘喜歡溫暖的氣候，對土壤的適應性強，但最適宜在疏松、肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤中生長。柑橘的品種繁多，包括甜橙、蜜橘等，不同品種的果實大小、顏色和風味可能有所不同。柑橘原產于中國，是中國著名的果品之一，有著悠久的栽培歷史。

1.2 功效及作用

（1）補充營養：含有維生素C、鋅、硒等多種人體所需的微量元素，可為人體補充營養，且有一定的抗氧化功效。（2）改善腸胃功能：柑橘的表皮中含有揮發油，具有藥用功效，能促進消化液分泌，且可以排出腸內積氣，調和腸胃，刺激腸胃蠕動，還能刺激食欲；（3）補鈣：柑橘中鈣的含量也比較高，經常食用可以補充人體所需的鈣質，預防骨質疏松癥，并能促進兒童的生長發育。（4）其他：柑橘還具有理氣健脾、止咳化痰等功效，輔助治療呼吸道急性、慢性感染等疾病。此外，柑橘含有大量營養物質，可以調節人體新陳代謝、消除疲勞。

2 栽植前準備

2.1 品種選擇

柑橘種植的品種較多，不同品種形狀、口感和營養各不相同。選擇品種時必須根據衢州的生態環境選擇優質高產品種。寬皮柑橘可選擇產量高、品質好，無籽或少籽，皮好剝、色澤鮮艷、果實形狀好的品種，如甌柑、紅美人（圖1）等；柚可選擇果香無仁產量高、品質好的品種，如四季柚、雞尾柚等。

圖1 設施栽培的紅美人

2.2 田地選擇

柑橘的生長發育、開花結果與生態環境等因素相關，因此在種植園區的選擇上，必須綜合適宜植株生長的各種因素，遠離工業污染區，光照充足，土層深厚，土質良好，排水固肥能力好的酸性土壤；園區須有充足的灌溉資源，具有良好的排水防澇能力，周邊交通便利，有條件的園區，還可以做好周圍防護林帶建設。

3 采用生草栽培模式

傳統的柑橘生產，人多地少，設備落后，使清耕成為我國柑橘土地管理的傳統方式。但清耕會造成土壤結構破壞和物理性質惡化。

在現代果園栽培管理中，人工種植、自然生長、覆草等技術已成為提高果園果實產量和品質的基本管理措施。

果園生草不僅能改良土壤，逐年增加土壤有機質含量，還能改善果園生態系統，特別是在炎熱的夏季，種植生草能顯著減少柑橘園土壤水分消耗（圖2）。

4 幼樹期管理

4.1 土壤管理

柑橘幼園的土壤管理主要以確保植株正常生長所需養分，為以后優質高產提供前期保障。幼樹期植株的根淺苗細，吸收能力、抗旱能力、抗寒能力都比較差，所以這個時候必須保障土壤通透性，及時配合中耕鋤草，使土壤疏松透氣，為幼樹生長提供良好的土壤環境。

4.2 水肥管理

為給幼樹提供生長需要的養分，生長過程中可在3—7月份進行4次追肥，追肥以尿素、磷肥摻合的復合肥料為主，或注入水溶肥；11月上旬進行基肥補充，以腐熟農家有機肥為主。無果植株每株施有機肥2.5～4.0千克或優質生物有機肥1.0～1.5千克，平衡復混肥0.25千克，中微量元素肥2 克。施肥后，根據土壤墑情及時澆灌，以確保柑橘樹對肥料的充分吸收，提高水肥利用率。

4.3 幼樹修剪

柑橘幼樹的修剪一般在定植后的第一年春季進行，以促進枝條萌發和生長。通過拉枝調整生長方向，及時發揮植株頂端生長優勢。此時，因柑橘樹較小，在不影響幼樹正常生長的基礎上，可以適當套種藜麥、豆類等經濟作物，減少損失，增加果農經濟收入。

5 結果初期管理

5.1 土壤管理

在柑橘初果期，應不定期對果園進行中耕鋤草，疏松土壤，提高土壤疏松度，保障柑橘樹健康生長。還可以在果園采用生草技術，種植苜蓿、三葉草等，培植綠肥，增加土壤有機質含量，培肥地力，控制雜草生長。

5.2 水肥管理

柑橘掛果初期在每年秋施基肥，以農家有機肥為主，為第2年柑橘成長補充營養，確保來年優質高產。在3月中旬、7月上旬加施尿素、磷肥、鉀肥摻合的復合肥，或者速效水肥，為柑橘樹開花結果提供養分支持。掛果樹每株可施廄肥4～5 千克或優質生物有機肥1.5～2.5 千克，平衡肥或高鉀復混肥0.50～0.75 千克，中微量元素肥120～150 克。對于夏梢難抽出的植株，可加少量速效氮肥，如尿素50～100克。水分澆灌要依衢州市當年的天氣而定，以保證水分的充足供應，適量澆灌，避免因旱澇影響柑橘正常生長，進而影響生產優質果，有條件的柑橘園也可采用水肥一體化技術。

5.3 整形修剪

柑橘樹掛果初期，這個時期的修剪要保障樹體的正常生長，適當擴大樹冠，培養豐產樹體和結果枝，平衡生殖生長與營養生長的矛盾。初掛果的柑橘樹修剪采用拉枝等方法，延長主枝、培養側枝、擴大樹冠，確保有足夠的空間開花結果。注意，初掛果期不宜冬季修剪，以避免凍害發生。

6 盛果期管理

6.1 土壤管理

柑橘盛果期，植株根系發育成熟，吸收能力增強，這個時候可以每隔4年對果園土壤進行一次中耕深翻，與追施有機肥一并進行，對土壤進行一次全面的改良，確保土壤疏松，助力植株新根生長，促進根系生長和提高果實品質。

6.2 水肥管理

柑橘樹進入盛果期，每年施肥2次，一般在7月上中旬施膨果肥，促進果實生長，增加產量。應以尿素、磷肥、鉀肥等復合肥料為主。10月下旬施采果肥，為花芽分化提供養分，確保樹體安全越冬，以農家腐熟有機肥、銨肥、磷肥等為主。施肥后，根據土壤墑情適當澆水，促進肥料的有效吸收[2]。

6.3 花果管理

柑橘樹進入盛果期，為確保優質高產，延長樹體壽命，促進連年穩產，防止大小年現象發生，必須進行疏花疏果，一般葉果比以25∶1進行計算留取。因地因樹因產進行疏花疏果。對于花少、樹壯的植株，在開花期和幼果期應適當疏除過盛的營養枝。

6.4 整形修剪

柑橘盛果期應適度修剪，以平衡樹勢，保證整個樹冠光照充足，減少樹體營養損耗，促進果實糖分積累，常見的修剪方式有抹芽、疏枝、環割等，延長植株盛果期結果年限。盛果期主要修剪細弱枝、下垂枝、密生枝、病蟲枝、干枯枝，同時抹芽，提高坐果率，減少病蟲害。

7 中耕除草

柑橘園雜草叢生易使土壤板結，導致土壤通透性降低，不利于根系對水肥的吸收和果實產量的提升，因此在柑橘園田間管理時要中耕除草，改善土壤疏松度，減少水分損失，可避免樹草爭奪養分[1]。

8 病蟲害防治

柑橘的病蟲害防治是生產綠色果品、提高柑橘質量安全的關鍵，是實現柑橘“高產、優質、高效、生態”的關鍵措施[2-3]。在防治病蟲害過程中應遵循“預防為主，綜合防治”的原則，對柑橘黃龍病、瘡痂病、炭疽病等病害，以及大實蠅、蚧類、紅蜘蛛、潛葉蛾等蟲害，采取綠色防控擮措施，以物理防治和利用天敵的方法防治效果最佳（圖3、圖4），可以大大提升柑橘優果率，有利于柑橘產業增產增收，保障農產品質量安全。特別注意嚴禁使用高毒高殘留農藥。

9 適時采收

根據柑橘的不同品種、不同成熟期進行適時采收，可有效提高果實品質和產量，實現柑橘產業更高的經濟價值。

10 結 語

為了生產優質高效的柑橘果品，面對新時期對綠色果品的新標準和新要求，必須清醒地認識到，進一步提高柑橘綠色高效管理技術水平，才能夠更好地滿足社會對綠色柑橘的消費需求，推動衢州柑橘產業可持續發展，使柑橘產業成為衢州鄉村振興中的“牛鼻子”產業。

參考文獻

[1] 胥豐.柑橘綠色高效栽培管理技術[J].果農之友，2023（7）：55-57.

[2] 何承光，蒙象堅，朱堅蘭，等.綠色柑橘種植管理技術及應用實踐探究[J].農業工程與技術，2018，38（11）：78.

[3] 顏肇華，羅小玲.柑橘病蟲害綠色防控與栽培管理技術要點[J].農業科技與信息，2022（18）：52-55.