“珍珠斗士”沈志榮

戴聞名

三角帆蚌孕育的淡水珍珠

湖州德清，河湖成網，港汊交織，是杭嘉湖平原上知名的水鄉。德清有許許多多的“漾”（當地方言，意為小的湖泊），其中盛產河蚌，是人工養殖珍珠的好地方。

中國是世界上最早開展淡水珍珠養殖的國家。早在800多年前，南宋湖州府人士葉金揚就發明了附殼珍珠養殖技術。此后，因戰亂等原因，近代中國的人工淡水珍珠養殖技術反而落后，日本成為淡水珍珠養殖強國。上世紀50年代，中國連中藥配方中的珍珠粉都需從日本進口。

1967年，德清縣雷甸鎮時年19歲的年輕養魚工沈志榮，憑著老漁工參加培訓帶回的一把鑷子、兩根銅絲和三張油印圖紙，開始了復興“中國珍珠”的漫長旅程。

這一干，就是57年。

作家何建明稱沈志榮為“民間珍珠科學家”，“他的幾項成果可以載入中國科學史冊，比如三角帆蚌人工繁殖技術、提高珍珠質量技術、三角帆蚌病毒性蚌瘟病防治技術這三項重要科技成果”。

沈志榮57年的個人奮斗史，也是一家江南村辦企業成長為知名民族品牌的奮進史，更是一部中國珍珠的復興史。

沈志榮1994年組建的浙江歐詩漫集團公司，在近30年時間里發展為集珍珠養殖、研發、深加工、銷售和文化展示于一體的全球珍珠產業領軍企業，每年珍珠深加工總量近100噸，占全球淡水珍珠總產量的10%。

在沈志榮等新中國第一代“養珠人”的帶領下，中國不但超越日本重新成為全球最大產珠國，珍珠產量更已占到全世界總產量的90%以上。

沈志榮

“近乎癡狂的執著”

養珠人士千千萬，為什么單單沈志榮成了“珍珠大王”？

沈志榮自己曾總結，之所以能走到今天，是因為對珍珠“近乎癡狂的執著”。

人工養殖珍珠，需先取河蚌，取下其中能分泌珍珠質的外套膜表皮，再將其切割成兩三毫米見方的小片，插植入另一只生命力旺盛的河蚌外套膜結締組織。外套膜表皮細胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊細胞再分泌出珍珠質，最終產生淡水無核珍珠。

對今天的珍珠養殖戶來說，這是盡人皆知的基本常識。但在1967年，接到人工培育珍珠任務的19歲青年沈志榮，甚至都沒見過珍珠，油印圖紙只提供了最基本的信息。

別無選擇，他只能從下河摸蚌開始，從頭建立知識體系。沈志榮與兩個德清青年一起，組成“摸蚌小組”，在一個月時間里，潛入漾中無數次，撈出了數千只河蚌。

在8月的盛夏酷暑中，他們像醫生一樣，給上千只河蚌一一“動手術”，試驗“插種”。

在經歷無數次失敗后，沈志榮在1968年秋天成功收獲了第一批淡水游離珍珠，轟動全縣。

在與大量河蚌打交道的過程中，善于觀察的沈志榮發現，相比其他蚌類，三角帆蚌孕育出的珍珠又白又亮。于是，他開始有意識地將一定量的三角帆蚌分開養殖。結果表明，所有河蚌中，無論是操作簡易度，還是產量、成珠大小和產珠光潔度，三角帆蚌都明顯優于其他蚌類。

三角帆蚌的規模化人工養殖，又是一項難題：蚌多久排一次卵，什么樣的魚適合做其幼蟲“宿主”，什么樣的溫度和生存環境最適合生長……這些細節都需要沈志榮自制工具、反復實驗。

那一陣子，無論走到哪里，他都隨身帶著一個筆記本和一只工具箱。箱子里裝著一個用來記錄天氣和水溫的溫度計，還有各種觀察河蚌生長情況的小工具。每天的養蚌數據和心得經驗都被詳細記錄在筆記本上，幾年下來，筆記本居然堆了整整半間屋子。就這樣，沈志榮一點一滴摸清了從流速到水溫、從氣候到環境等養蚌的各個關鍵細節。

1976年，在沈志榮帶領下，成功培育出60多萬只三角帆蚌的雷甸水產大隊，成為全國第一家擁有“三角帆蚌人工繁殖技術”的養殖基地，先后有19個省市的育珠團隊前來取經。三角帆蚌規模化人工繁殖的成功，是中國珍珠產業真正騰飛的起點。

但沒有想到的是，大規模、高密度的河蚌繁殖在隨后遭遇了一場席卷蘇浙珍珠產區的三角帆蚌蚌瘟病，剛剛起飛的中國珍珠產業再次陷入困境。

這種從未見過的蚌瘟病，致病源是病毒還是細菌？如何應對？幾經思索，沈志榮決定仍然用他的“土辦法”：觀察、記錄、實驗。他一邊觀察三角帆蚌病癥，記錄氣溫和水溫等各類數據，一邊實驗不同的解決辦法。經過6年的反復驗證，沈志榮提出了蚌瘟病的致病源為病毒而非細菌的觀點，后來被上海水產大學病毒分離研究所的實驗室報告證實。1990年，蚌病研究課題通過部級鑒定，沈志榮三角帆蚌病毒性蚌瘟病防治技術開始在全國范圍內推廣，并獲得了國家科技及農業部門頒發的科技進步獎。

1993年，國際專業學術刊物《病毒學報》刊發了沈志榮等撰寫的論文，明確指出三角帆蚌蚌瘟病的病原體可能是嵌砂樣病毒科的一個成員，致病機理一錘定音。

沈志榮研究總結的三角帆蚌蚌瘟病綜合生態防治技術，更使當年插種的育珠蚌成治率從20%提高到了90%以上。

“死磕”人工珍珠養殖技術這條路，沈志榮一走就是20多年：從1967年開始養殖珍珠，前后花了8年時間研究如何提高珍珠質量；隨后花了5年多時間，研究三角帆蚌人工繁殖技術；成功之后，為解決三角帆蚌蚌瘟病的致病原因問題，又花了6年時間。

“董事長身上，有一種常人沒有的‘斗士精神。”歐詩漫控股集團有限公司總裁楊安全告訴《瞭望東方周刊》。

“沒有改革開放，就沒有我的今天”

沈志榮在珍珠事業上的突破，不但改變了自己的命運，也改變了整個雷甸水產大隊的命運。

沒有珍珠產業的時候，雷甸水產大隊相當貧困，村里負債8萬多元，社員每年人均分配收入只有100多元。

沈志榮養珠成功之后，把技術毫無保留地無償教給村民。到了20世紀70年代中期，雷甸的珍珠養殖無論規模還是產量，都已是全國首位。當時來考察的日本代表團發現，雷甸水產大隊一個河蚌養殖場的河蚌數量就達到150萬只，相當于全日本珍珠河蚌養殖量的總和。

1981年，雷甸水產大隊人均分配收入達到1241元，當年排名全國第8，僅次于江蘇華西村、天津大邱莊、河南南街村等明星村，實現了家家有閉路電視和電話、孩子免費上學。而當時，中國農民的人均年收入還只有270元。

“要致富，去雷甸學養珍珠”，成為上世紀80年代許多鄉間的標語口號。沈志榮也成為全國知名的農村致富帶頭人。

1983年2月19日，《光明日報》頭版刊發了《沈志榮治窮有功》的報道，副標題是：《水產大隊獎勵他一套住房一千元現金，縣委書記前往祝賀鼓勵他創出新成績》。

同年，沈志榮當選為第六屆全國人大代表，也是當時嘉興地區百萬農民群體中的唯一代表。

作為珍珠行業的領軍人物，除帶領雷甸水產大隊走向共同富裕之外，沈志榮更要推動整個中國珍珠產業的長遠發展。

在當時，珍珠和黃金一樣，屬于“二類商品”，由國家統購統銷、定點銷售，不允許市場自由買賣。在中國珍珠產業迅速成長壯大的情況下，原先由經貿部門“統購統銷”的機制已滿足不了珍珠產業的實際生產情況和人民生活水平提高的社會需求。

沈志榮于是連續5年提議案，建議放開珍珠經銷權，將珍珠從“二類商品”降為“四類商品”，給市場松綁，讓珠農采收的珍珠自由交易。

1992年1月，當時的對外經濟貿易部正式下文廢止了統購統銷，開放珍珠市場，大批珍珠企業隨之涌現。如今浙江諸暨山下湖等地繁榮的珍珠市場，正是受益于這個重大的政策轉變。

2005年，中國珍珠交易總量達到1500多噸，占世界總產量的95%，成為世界第一大珍珠產出國。

在浙江省德清縣阜溪街道龍勝村小山漾農業文化遺產地區域，外國留學生在用手機直播珍珠蚌開蚌取珠過程

“作為一個漁民出身的企業家，沈志榮幾乎是在赤手空拳的條件下，不斷推動中國珍珠科學技術與產業從無到有，從有到強，一路超越曾經的珍珠產業第一強國日本。”何建明說。

沈志榮向《瞭望東方周刊》表示，他在珍珠事業上取得的成績，是改革開放為民營經濟帶來歷史性機遇的結果。

“沒有改革開放，就沒有我、歐詩漫和中國珍珠產業的今天。”沈志榮說。

珍珠“研值”

1979年11月5日，對于沈志榮有著特別的意義。作為改革開放后中國第一支珍珠行業5人考察組成員，他對日本珍珠產業進行了46天的深入考察。

在日本，他看到了已然高度現代化的珍珠產業和企業機制。比如，在中國做珍珠項鏈，當時還需要打孔再用線串起來。日本則已有專門的打孔精密機器，打孔掉出來珍珠粉末還要采集起來，制成珍珠化妝品出售。

帶著近20卷日本行照片膠卷回到德清的沈志榮，堅定了一個信念：中國珍珠產業的下一步，一定要走珍珠深加工和創建民族品牌之路，要走創建現代化企業和進軍高科技之路。

1992年，沈志榮正式組建浙江歐詩漫實業總公司，邁出了從村辦企業轉型為現代企業的第一步。進入21世紀，公司決定砍掉集團中的其它產業，專注聚焦大珍珠產業，歐詩漫由此進入了高速發展時代。

如今的歐詩漫，已走向深耕珍珠“研值”的新時代。

位于湖州莫干山高新技術產業開發區的歐詩漫總部——歐詩漫珍珠生物產業園區，是一個占地300畝、總面積20余萬平方米、總投資12.6億元的“珍珠硅谷”。除總部辦公區之外，還包括了珍珠博物院、珍珠研究院、珍珠設計院、GMP生產車間、現代智能物流中心和生活園區。

“ 作為一個漁民出身的企業家，沈志榮幾乎是在赤手空拳的條件下， 不斷推動中國珍珠科學技術與產業從無到有， 從有到強，一路超越曾經的珍珠產業第一強國日本。”

其中，國內頂尖的珍珠科技實驗室——“湖州市珍珠深加工重點實驗室”占據了一整層的位置，擁有10余個功能平臺和180多名研發人員，8%擁有博士學位，30%擁有碩士學位，累計擁有139項專利。

歐詩漫珍珠化妝品未來工廠，不但具備了柔性化生產能力，而且實現了從研發、設計到生產、銷售的全流程數字化、網絡化、智能化管理，2021年被浙江省經信廳認定為浙江省“未來工廠”。

楊安全介紹，珍珠深加工的關鍵，首先在于把珍珠做細。清代藥典《本草求真》指出：珍珠粉越細，越有利于人體的吸收和利用，太粗容易傷臟腑。

中國古人使用的是“水飛法”，但過于耗時耗力。沈志榮帶領團隊自制過很多款研磨設備，甚至借鑒了做衛星的固體推進劑原理，最終成功將珍珠加工到亞微米級，約相當于人體毛孔的1/60、頭發的1/80，生物利用率顯著提高。

如何將珍珠中的美白成分進行精準的生物學分析并將之提取分離出來，是全球珍珠深加工業面臨的另一大挑戰。

珍珠內含有90%以上的文石型碳酸鈣、約8%的有機質和2%的水分，含有美白成分的珍珠蛋白僅占其中的1.8%。珍珠蛋白又有100多種，且分子質量都非常大，無法有效滲透皮膚。

歐詩漫的研發人員通過生物無損提取工藝，從珍珠蛋白游離出珍珠鈣和蛋白質的結合體中，并且利用定向酶切技術，獲取了有效的1437種珍珠多肽。然后，他們對這些多肽再進行優化組合，篩選出240種具有美白功效的珍珠多肽，組成了歐詩漫的核心美白密鑰——“珍白因Pro”，被稱為“了不起的中國成分”。

目前，歐詩漫已擁有亞微米粉體、珍珠多肽提純、珍珠發酵、基于細胞水平的“珍珠+”復配等四大核心技術，已形成“研發一代、儲備一代、生產一代”的3級研發體系，與國內外多個高校及科研機構開展產學研合作，建立了院士專家工作站，綜合研發能力達到國際一流水平。

“可以說，在珍珠深加工領域，歐詩漫是世界領軍企業之一。歐詩漫也是一家終身學習的企業——世界上幾乎沒有其他企業像我們這樣，聚集了2000多名專業人員，每天深入研究珍珠，日積月累奮斗不輟。”楊安全告訴《瞭望東方周刊》。

文化遺產

在德清縣城以北的龍勝村附近，有一塊面積約700畝的河塘——小山漾。這里就是珍珠始祖葉金揚養殖出附殼珍珠的所在，也是宋代以來德清人工珍珠培育的重要產地。

如今，站在岸邊遠眺這塊水天一色、波光滟瀲的漾面，仍然可以感受到德清珍珠養殖的悠遠歷史和萬千美感。

在這個具有歷史意義的漾邊，歐詩漫修建了小山漾珍珠生態養殖基地，并正在與地方政府共同打造（供奉葉金揚的）小山寺、珍珠之源展館、淡水貝類種質資源庫等博物館群落。

位于歐詩漫珍珠生物產業園區內的歐詩漫珍珠博物院，是一個總投資6500萬元，總建筑面積6200平方米，集展覽與研究、宣傳與娛樂、公共教育與文化交流為一體的全世界最大的專業珍珠博物院。

這些基地、遺址與博物館，共同組成了全世界獨一無二的“珍珠文化園”——在這里，人們可以泛舟撈蚌，剖蚌取珠，學習歷史，體驗未來，來一場沉浸式的“珍珠研學”之旅。

楊安全告訴《瞭望東方周刊》，歐詩漫之所以以一家企業之力，斥資近2億元建設“珍珠文化園”，并不是圖經濟回報，而是出于普及珍珠的使命感，尤其是助力德清完成“浙江德清淡水珍珠復合養殖系統 ”（以下簡稱“德清珍珠系統”）申遺的使命。

在德清縣委、縣政府和歐詩漫的共同努力之下，2019年7月，“德清珍珠系統”入選第二批中國全球重要農業文化遺產預備名單，2024年5月成功進入“全球重要農業文化遺產”候選項目，正在沖刺申遺。

“我現在最大的心愿，就是讓世界記住珍珠來自中國、來自德清。”沈志榮告訴《瞭望東方周刊》。