王世華
成都的街區基本上都呈矩形或正方形,北向為北街、南向為南街、東向為東街、西向為西街。但川大望江校區南大門對面有一個矩形街區很特別,除臨近府南河邊一條街叫郭家橋正街外,其余三條街都叫郭家橋北街;在這三條郭家橋北街中,向東和向北的兩條街拐角正對川大南大門,是川大望江校區周邊最熱鬧的街,尤其是晚餐時間,可以說擠得水泄不通。這兩條郭家橋北街,是資格的美食街,按人們的習俗,稱之為川大門口的好吃街。
成都的美食街很多,但川大南門口的美食街不叫美食街,而叫好吃街,是有其歷史淵源的。上世紀九十年代初,川大和成都科大還未合并前,在成都科技大學東門與其教職工宿舍區“商校”之間有一條街,被成都某報記者稱為“好吃一條街”,因為那里小型餐館密布,是成都科大和川大學生中的“好吃狗”聚餐的地方。但1994年成都科大與川大合并后,原科大東門被封,那條街就冷落起來。合并后的川大南門正對那條銀杏大道,以前是九三公路的一段,是原川大與科大的分隔線,合并后就成了兩校師生匯聚的地方,在南門外的郭家橋北街,逐漸形成美食街——好吃街。
因此,川大南門外的好吃街,其實就是美食街,但沒有大的餐廳,都是一些所謂“蒼蠅館子”;但這些蒼蠅館子不同于成都一般的蒼蠅館子,一是小而整潔,二是匯聚全國著名小吃,而不是只有成都的麻辣美食。有火鍋、冒菜、麻辣燙、抄手、水餃,也有韓國拌飯、北方肉夾饃、混沌王、沙縣小吃、咖啡店、奶茶店、蛋糕房等,尤其是鹵菜現撈、紙包烤魚、麻辣香鍋最受食客歡迎。每天午餐、晚餐時間,尤其是晚餐時間,這里的各個餐館都得排隊候餐,生意好得不擺了。而食客幾乎全是川大的學生,價廉物美的小吃,最受學生歡迎!
學生的錢好賺,因為如今的大學生都有錢,又好吃,愛三五成群打平伙;大學生的錢也不好賺,因為他們畢竟是學生,有錢但不多,太貴、太高檔的消費不起;太一般、賣家常菜的蒼蠅館子他們不屑一顧,因為川大的學生食堂全國有名,食堂的美食就不少,何必在街頭吃太一般的食物。比如以前有一家買套餐的餐館,沒開多久就關門;去年那里新開一家意大利面館,主要銷售奶油面、奶油飯,筆者去光顧過兩次,覺得不錯,像正宗的意餐,但開張兩個多月就倒閉了。估計是價位高,學生消費不起。兩個月后,意面館變成沙縣小吃,筆者也去體驗過,覺得有特色,開張幾天就生意打涌堂,與隔壁的紙包烤魚一樣,到晚餐時必須排隊候餐!
川大南門外的好吃街,是一條名副其實的美食街,是名小吃薈聚的美食街,筆者也常去和學生們湊熱鬧!