施肥方式對水稻產量的影響

收稿日期：2023-10-10

作者簡介：劉清亮（1973—），男，福建三明人，高級農藝師，研究方向為水稻栽培。

摘 要：隨著農業生產的深入發展，提高農作物產量、質量的需求日顯重要。施肥是提高農作物產量、質量的關鍵措施之一，在水稻生產領域選擇適當的施肥方法至關重要。主要評估了基肥、追肥及葉面噴施肥對水稻產量的具體影響和作用機理，為農業管理者提供科學的建議，從而提升水稻產量和質量，推動可持續農業的發展。

關鍵詞：水稻；施肥方式；產量

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B文章編號：2095–3305（2024）03–00-03

研究證實，基肥、追肥以及葉面噴施肥等多途徑的施肥方法對水稻產量均有顯著的影響[1]。充足的底肥可促進水稻根系生長，對水稻生長和產量具有關鍵作用。追肥能夠適時補充營養，有效提升水稻產量。葉面噴施肥則能直接增強作物葉片的營養吸收，提升其光合作用能力，從而促進水稻生長、增加產量。不同土壤特性與農業管理水平各異，可能會導致施肥效果受到影響。因此，深入發掘并探討這3種施肥方式在水稻生產中的影響具有顯著的理論價值和實踐意義，旨在優化不同施肥方式，從而提升水稻產量。

1 水稻施肥方式

1.1 基肥

基肥也稱作底肥，即水稻在播種前或是大田插秧前所施加的基本肥料，包含有機肥、無機肥2種類型，能深入土壤，滿足水稻生長的養分需求。有機肥主要由自然界中的動植物廢棄物、秸稈等有機物分解后形成，富含有機物質及微量元素，可以提升土壤的保水性與肥力，改良土壤團粒結構，刺激土壤微生物活動。農家肥作為常見有機肥，可通過家用養殖或糞便資源開發獲取。無機肥主要由化學方法制成，包含氮肥、磷肥、鉀肥等。氮肥可促進水稻葉部和莖干的健康發育；磷肥有益于水稻根系和花芽的正常發育；鉀肥則有助于提高水稻的抗病能力與產量。復合肥則是將多種養分配制融為一體的肥料，能向水稻提供均衡營養，從而使水稻達到理想的生長狀態。

基肥通常于耕田、翻土或一次性深度松土之后施用，耕種及翻耕可以打碎土壤，有利于有機肥與無機肥的滲透吸收，一次性深度松土還能改善土壤透氣性與保水性，進而提高養分利用率。施肥過程中，農民需根據土壤養分狀況與水稻生長需要進行肥料用量與配比的調節，以保證養分的充足供給。同時，選用適宜的有機肥與無機肥，合理考慮土壤理化性質與水稻生育需求進行施肥，有助于提升水稻的產量與品質，推動農業的可持續發展。

1.2 追肥

追肥是一種在水稻生長的不同階段補充養分的施肥方式，主要使用無機肥料。分蘗肥是在水稻的分蘗期，也就是水稻開始分蘗的5～10 d內追施的肥料，追肥可以幫助促進水稻的分蘗和苗勢增強。分蘗期是水稻生長過程中的關鍵階段之一，直接影響著分蘗數量和苗勢的健壯與否。因此，在這個階段追肥能夠為水稻提供足夠的養分，促進水稻分蘗，達到基本苗數，水稻整體的苗勢也會更旺。

穗肥是在水稻孕穗期進行施肥，該階段是水稻花器官形成的關鍵時期。追施穗肥可以加強水稻的養分供應，有利于花器官的形成和發育和提高水稻產量。追施穗肥還能夠補充水稻在生長過程中消耗的養分，保持植株的健康生長狀態。

灌漿期是在水稻籽粒填實的時期，這個階段一般是水稻生長周期的最后幾周。在灌漿期追肥，可以促進籽粒的飽滿和重量增加，從而提高水稻的產量。灌漿期是水稻形成籽粒的關鍵時期，追肥可以為水稻提供足夠的養分，促進籽粒的發育，提高水稻產量和質量。

追肥是在不同的水稻生長階段補充養分的重要方式，通過合理的追肥措施，可以提高水稻的產量和質量，提高經濟效益。合理施用追肥也是環保耕作的重要措施之一，可以減少肥料的浪費和對環境的污染。因此，在農業生產中，農民應合理地追肥。

1.3 葉面噴施肥

葉面噴施肥是水稻吸收營養成分的一種補充，可彌補根系吸收養分的不足。葉面噴施肥是通過水流霧化肥料后，直接噴施水稻葉面上，通過水稻葉片吸收利用營養元素的一項農藝措施。在水稻種植中，葉面噴施肥可有效彌補其薄弱的營養元素缺乏，相較于傳統的土壤施肥，葉面肥可以更快的速度將營養元素輸送到水稻體內，使營養元素迅速被吸收和利用，減輕土壤肥力的壓力，縮短作物的生長周期。

目前的葉面噴施肥料主要包括氮肥、鉀肥、硼肥、鋅肥等。豐富的氮元素有益于植物的生長發育；硼肥中的硼元素則能強化水稻的花粉活性及結實率，從而提高作物產量；鋅肥的獨特之處在于它能補充水稻所欠缺的鋅元素，增強水稻的光合作用和營養吸收，實現對水稻產量質量的提升。

施用葉面噴施肥的時機及次數應該依據水稻實際生長狀況而定。通常情況下，分蘗期、孕穗期以及灌漿期是適合施加葉面噴施肥的時間段。分蘗期是水稻分蘗形成的重要階段，適時的葉面噴施肥有助于促進水稻分蘗，從而增加作物產量；孕穗期即為水稻開花結實的期間，適當地加施葉面噴施肥，能增強花粉活性并提高結實率；灌漿成熟期，適當地加施葉面噴施肥料能提供并加強養分供給，促進籽粒生長發育，更好地提升水稻產量及稻米品質。

2 施肥方式對水稻產量的影響

2.1 基肥

基肥在水稻種植過程中發揮著關鍵作用，可以促進水稻生長，有效提供養分，推動根系生長與養分吸收。當水稻根系不穩定時，基肥可以輔助禾苗的扎根和返青，為水稻生長提供堅實的營養基礎，基肥養分穩定性可保障水稻全生育期的營養充足。合理施基肥還有利于提高土壤質量，促進土壤團粒結構的形成，提高土壤的通氣性，有利于龐大根系的形成。

優質土壤肥力有助于促進水稻根系生長范圍并增加根系分支數量，提高對水分與養分的吸收力，最終實現豐產。但須注意，基肥過量可能造成養分過剩，反而會對水稻產量帶來不利影響。養分累積可能引起部分土壤營養濃度超出水稻需求峰值，阻礙根系發育生長。養分過多還可能引發土地酸化或堿化現象，改變土壤化學特性，進一步影響水稻對營養元素的吸收與利用率。故在基肥施用過程中，農民務必要注意用量，依據土壤養分含量以及水稻生長需求采取精準施肥策略[1]。

2.2 追肥

追肥在水稻生長中能顯著提升其產量與質量，在關鍵生育時期能恰當追施肥料，有助于促進水稻吸收，提供充足的養分，協助莖葉及根部強健發育。水稻的生長發育有一定的規律，了解其生長規律可以更加準確地追肥，一般來說，追施返青分蘗肥的時間要早，移栽后的5～7 d是最佳時間，同時，農民可以根據水稻葉色和植株狀態的變化，靈活地調整追肥的次數和數量。適時追肥亦有助于推進穗粒發育，增加水稻產量。因此，追肥技術對于水稻生長發育和產量有著重要影響，農民在實踐中應根據自身經驗和實際情況，靈活運用追肥技術，以提高水稻產量和品質。

2.3 葉面噴施肥

作為一項高效的農業管理手段，葉面噴施肥對提升水稻產量起著至關重要的作用。適宜的噴肥方式能促進水稻的生長，進而帶動產量的增長。由于土壤中可能缺失一些對水稻生長至關重要的微量元素等養分，導致水稻不能充足攝取到養分，這時通過葉面噴施肥便能迅速補充并增加葉片上的養料。若發現水稻存在養分短缺現象，可直接將水溶肥料、微量元素肥噴灑葉片上，快速而高效地提供養分，讓水稻更易吸收和利用這些養分，從而促進水稻生長發育。

葉面噴施肥具有針對本地供應養分的特性，盡管土壤中的養分并非均勻分布在田間，部分區域可能出現營養匱乏的狀況。葉面噴施肥能針對性地為種植的水稻供應養分，尤其在其生長的關鍵時刻，如孕穗期或抽穗期，不僅能解決營養缺失的問題，還能提升水稻的養分有效性，進一步推動其生長和發育，并促進產量的提升。

運用葉面噴施肥還能增強水稻的免疫抗性，其中的有益微量元素如鋅、鎂、硼等在植物的免疫力控制中起了決定性的作用。通過葉面噴施這些元素，能夠強化水稻的抗御病菌侵襲的能力，減輕病蟲害對水稻品質和產量的影響。恰當的葉面施肥能顯著提升水稻產量，能迅速補充并增加葉片中的養分，通過補充無效區的養分，增強了作物的自我保護能力，由此促進水稻生長[2]。

3 影響水稻不同施肥效果的因素

3.1 土壤類型狀況

不同類型土壤的養分含量與特性直接影響施肥效益，前者決定水稻能獲取養分量多少，后者決定養分有效性及利用率高低。不同的土壤類型及土壤肥力的差異都會對追肥的用量產生影響，耕層厚且有機質含量高的泥土要早追或少追肥料，沙質沙漏土要多追肥料。

土壤pH值對施肥效果亦有重大影響，酸性環境可能使養分分解緩慢，制約水稻對養分的吸收與利用，對此類土壤宜追施土壤調理劑，調整pH值，以確保適宜的養分供給。堿性土壤易致某些養分流失及吸附增加，可借助恰當的酸化處理手段提升養分利用率。

土壤含水量亦是影響施肥效益的關鍵因素，水稻生長期內對水分需求較高，過濕或過旱均會影響養分輸送與吸收，過濕土壤可能導致養分淋失與根部缺氧，過旱土壤則有利養分積累與礦化進程放緩。水稻施肥方式受到土壤養分含量與特性、pH值、水分狀況、生育期以及施肥方法等多重因素影響，掌握土壤類型及肥力狀況有助于制訂科學的施肥計劃，進而提高水稻產量與質量。

3.2 施肥時間和次數

施肥時間與次數是影響水稻生長及產量的關鍵要素。由于水稻各生長期對于養分的需求及吸收能力皆有所變化，適宜、科學的施肥方式能有效提升養分利用率與產量。底肥主要在移栽前施用以滿足秧苗生長期的基本養分需求，保障水稻的健康成長。通常在稻田耕田進行底肥的施用，有機肥與化肥均可選擇。具體種類與施用量需依據土壤質地、肥力及品種需求進行調整[3]。

在水稻生長期內，農民應依據實際需要進行追肥，追肥時間與次數取決于水稻各生長期及其營養需求。例如，幼苗與分蘗期中，水稻大量需求氮、磷、鉀等養分，適時的追肥有助于補充所缺乏的營養。然而，灌漿成熟期，應適量降低追肥次數，以免過度施肥導致不良的影響。

葉面噴施肥則是另一種在水稻苗期或成熟期通過葉片為其補給營養的方法，通過此法能滿足水稻葉片的營養需求，還可提升養分的吸收率。農民可選擇含氮、磷、鉀、微量元素等的葉面肥料，再依據水稻生長階段及葉片營養狀況做出科學決策。

水稻施肥時間與次數的確定需綜合考慮多方面因素，如生長階段、營養需求、土壤特性和品種特征等，適宜、科學的施肥措施將帶來水稻養分充分利用效率與產量的改善，同時保證農田生態環境的可持續發展。

3.3 施肥方法和技術

在水稻生長的關鍵時期，基肥、追肥及葉面施肥被廣泛應用于水稻種植業中。基肥，即水稻插秧前施入土壤中的肥料，基肥占總施肥量的40%～50%，它能有效地釋放養分，以保證作物養分的完全攝入。而施肥的用量和時機，則需依據土壤結構、養分含量及水稻品種的要求來制定。通常，基肥含有豐富的氮、磷、鉀三大要素，它們是支持水稻生長發育的基本養分。如果需補加養分，則可采用追肥。

與基肥有所區別，追肥側重于滿足水稻不同時期的營養需求，追肥占總施肥量的50%～60%。例如，對水稻的分蘗期和拔節期進行追肥，尤其是施足氮肥，能有效促進水稻分蘗，從而提升其產量。然而，追肥的用量和次數則應根據水稻的生長情況和土壤養分狀態做出相應調整。

葉面噴施肥也是一種通過葉片吸收營養的方式，可以直接滿足水稻的營養需求。在操作時，必須控制好施肥濃度和施用時間及天氣，葉面肥不能過濃，否則會對水稻葉面造成傷害，避免在酷熱天氣頻繁使用。噴施葉面肥，晴天一般在09：00前，16：00后噴施，陰天上午、下午均可噴施。常見的葉面噴施肥有葉面噴灑氮肥、磷酸二氫鉀和微量元素等。此法能補充水稻的養分，提升養分的利用率。

針對不同的施肥辦法，農民需結合水稻生長特點、土壤養分狀況以及水稻品種需求全面考慮。實行適宜的施肥手段不僅能夠增加水稻產量和質量，降低養分損耗，而且還能有助于環保。因此，農民應對具體條件選用合適的施肥辦法，并按水稻生長適時調整，從而有效挖掘各種施肥方法的潛力，提高水稻的產量和

質量[4]。

3.4 環境條件

作為我國主要糧食來源之一，水稻的生長及產量深受施肥模式的制約。多元化的施肥策略對養分吸收、發育進程以及最終產量都會產生深遠影響。溫度、濕度及光照等環境因素亦不可忽視，同樣會對肥料效果產生影響。肥料使用方式的異同，不僅決定了水稻吸收養分效果的優劣，同時也體現出施肥策略是否適應具體種植環境。

相較于傳統的底肥加追肥方法，底肥策略初期所提供的豐富營養可為稻苗構建良好生長基礎。而追肥則能根據水稻不同生長期的需求進行調節。追肥方式可依據土壤養分含量和稻苗生長狀態靈活調整，從而實現最佳施肥效果。值得注意的是，高溫干燥的氣候條件下，稻苗對養分需求大幅增長，需加大底肥供給，滿足植株生長所需[5]。

此外，光照也是影響施肥效果的重要因素之一，光合作用對稻苗生長至關重要，光照不足將直接削弱養分的吸收和利用效率。當光照不足時，稻苗生長速度放緩，對養分需求也相應減少。在此類環境中，應適度減少肥料用量，以免養分過度積累和浪費。

4 結束語

水稻施肥是農業生產重要一環，針對土壤類型肥力狀況及水稻生長期，合理選用施肥策略及時間點，科學施基肥、追肥與葉片噴施肥，能夠最大程度地增加水稻產量，提高水稻質量，同時防止可能出現的肥力過高、環境污染等情況，促進農業的可持續發展。

參考文獻

[1] 劉源，朱松靜，龔宇鋒，等.不同施肥方式對水稻產量的影響[J].青海農林科技，2024（1）：90-94.

[2] 吳晨光，張冬明.不同施肥方式對水稻產量及肥料利用率的影響[J].熱帶農業科學，2023，43（9）：1-6.

[3] 陳超.長期不同施肥方式對黃泥田水稻產量及土壤肥力的影響[D].揚州：揚州大學，2024.

[4] 孔盼.不同耕作與施肥方式對早稻-再生稻稻田氨揮發和水稻氮素吸收及產量的影響[D].荊州：長江大學，2023.

[5] 鄭毅，陸進.水稻不同種植、施肥方式對產量及施肥成本的影響[J].農業裝備技術，2022，48（1）：28-29，32.