為幼兒勞動(dòng)提供有效支持

張世義 張玉婷

追問(wèn)3：教師在勞動(dòng)教育中應(yīng)該提供怎樣的支持

幼兒勞動(dòng)教育是新時(shí)期落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，促進(jìn)幼兒德智體美勞全面發(fā)展的重要途徑。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入了新時(shí)代，我國(guó)教育總體上也邁向高質(zhì)量發(fā)展時(shí)期。相應(yīng)地，幼兒勞動(dòng)教育的目標(biāo)、內(nèi)容、途徑等也都在發(fā)生變化。幼兒園教師作為幼兒勞動(dòng)教育的重要實(shí)施者，應(yīng)當(dāng)有效支持、引導(dǎo)和促進(jìn)幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)的提升，并堅(jiān)持以促進(jìn)幼兒身心全面和諧發(fā)展為根本取向。

然而，在勞動(dòng)教育實(shí)踐中，由于多方面的原因，部分教師對(duì)幼兒勞動(dòng)及勞動(dòng)教育的理解和實(shí)踐還存在一些誤區(qū)。例如，將幼兒勞動(dòng)混同于成人勞動(dòng)、將幼兒勞動(dòng)等同于幼兒勞動(dòng)教育、將幼兒勞動(dòng)教育異化為“游戲式”勞動(dòng)。總體來(lái)說(shuō)，幼兒園教師應(yīng)對(duì)幼兒勞動(dòng)教育內(nèi)容、途徑、方法的多樣性有充分的認(rèn)識(shí)，發(fā)揮對(duì)幼兒勞動(dòng)教育支持的作用，并在實(shí)施過(guò)程中為幼兒提供適宜的環(huán)境和材料支持，注重涵育幼兒的勞動(dòng)情感，激發(fā)幼兒的創(chuàng)造性勞動(dòng)意識(shí)。

以適宜的環(huán)境和材料支持幼兒開(kāi)展合理勞動(dòng)

適宜的環(huán)境和材料應(yīng)該具有生活性、系統(tǒng)性，符合幼兒特點(diǎn)且具有教育價(jià)值。

生活性，即教師應(yīng)密切結(jié)合幼兒一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)開(kāi)展勞動(dòng)教育，避免在脫離幼兒生活的環(huán)境中進(jìn)行勞動(dòng)教育。例如，教師可以結(jié)合幼兒擦洗桌椅時(shí)存在的問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)擦洗的先后次序。系統(tǒng)性，即教師應(yīng)從整體的角度來(lái)思考勞動(dòng)內(nèi)容與勞動(dòng)素養(yǎng)的關(guān)系，準(zhǔn)確把握幼兒勞動(dòng)教育中的手段和目的，即認(rèn)識(shí)到不同環(huán)境、材料都可能實(shí)現(xiàn)同樣的目標(biāo)，而同樣的環(huán)境、材料也可能實(shí)現(xiàn)不同的目標(biāo)，應(yīng)避免環(huán)境創(chuàng)設(shè)、材料使用的碎片化和同義重復(fù)。例如，幼兒在家飼養(yǎng)小動(dòng)物，在幼兒園也飼養(yǎng)小動(dòng)物，家園兩種場(chǎng)景下的飼養(yǎng)有共同點(diǎn)，也有不同點(diǎn)。如果預(yù)期的勞動(dòng)教育目標(biāo)是類似的，那么其實(shí)可以只選一個(gè)場(chǎng)景，否則，兩種場(chǎng)景下就應(yīng)該考慮勞動(dòng)教育目標(biāo)的互補(bǔ)，從而提高教育效率。

符合幼兒特點(diǎn)，即教師須認(rèn)識(shí)到幼兒勞動(dòng)教育不僅僅是“關(guān)于勞動(dòng)的教育”（提升勞動(dòng)素養(yǎng)），更是“經(jīng)由勞動(dòng)的教育”（實(shí)現(xiàn)綜合育人價(jià)值）。教師應(yīng)充分利用園內(nèi)外的環(huán)境和材料開(kāi)展勞動(dòng)教育，盡量避免簡(jiǎn)單增加勞動(dòng)教育的內(nèi)容和材料的做法。具有教育價(jià)值，即教師要避免步入“有勞動(dòng)無(wú)教育”的誤區(qū)。例如，在生活館做南瓜餅，幼兒要學(xué)習(xí)使用勺子、盤子、搟面杖、平底鍋等工具，還要練習(xí)搓、揉、壓等手部動(dòng)作。教師應(yīng)準(zhǔn)備相應(yīng)數(shù)量和類型的工具，不僅讓幼兒了解常見(jiàn)工具使用的知識(shí)，還要讓每位幼兒都有練習(xí)的機(jī)會(huì)，并通過(guò)圖示和言語(yǔ)提示、動(dòng)作示范、情感鼓勵(lì)、引導(dǎo)同伴互助等方式積極指導(dǎo)，保障幼兒充足的練習(xí)時(shí)間，這樣才能有效實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)的教育價(jià)值。

合理勞動(dòng)是指勞動(dòng)的身體和心理負(fù)荷要符合幼兒的特點(diǎn)。幼兒的勞動(dòng)是促進(jìn)其身心和諧發(fā)展的活動(dòng)，與成人所從事的生產(chǎn)性勞動(dòng)是不同的。所謂過(guò)猶不及，幼兒的勞動(dòng)要特別注意身心的負(fù)荷。教育家陳鶴琴早已指出：“叫小孩子做事，不宜太易，也不宜太難，須在他的能力以內(nèi)而仍非用力不可的。”作為教師，應(yīng)引導(dǎo)幼兒開(kāi)展力所能及的自我服務(wù)、集體服務(wù)勞動(dòng)及公益性勞動(dòng)。不同的年齡班可以有所側(cè)重：小班可重點(diǎn)進(jìn)行“助己型”勞動(dòng)，中班可拓展“助他型”勞動(dòng)，大班可延展到在園內(nèi)外開(kāi)展公益性的“助社會(huì)型”勞動(dòng)。教師應(yīng)避免讓幼兒做一些過(guò)于勞累的、努力后仍難以完成的勞動(dòng)。例如，有教師為了讓幼兒體驗(yàn)做面條的完整過(guò)程，就讓中班幼兒全程獨(dú)立和面，但是幼兒做了一半都說(shuō)“太難了”，因此活動(dòng)只能作罷。后來(lái)，教師們研討后意識(shí)到和面對(duì)于幼兒手部的力量和協(xié)調(diào)性要求較高，中班甚至大班幼兒都可能無(wú)法獨(dú)立完成，因而后來(lái)改為讓幼兒部分參與，部分環(huán)節(jié)在成人幫助下完成。

此外，教師要堅(jiān)決杜絕勞動(dòng)教育的“打卡風(fēng)”。將勞動(dòng)及勞動(dòng)教育的重點(diǎn)偏離為“拍照”“凹造型”，不但讓勞動(dòng)教育的效果大打折扣，而且容易讓幼兒形成輕視勞動(dòng)的觀念，將“勞動(dòng)中的快樂(lè)”混淆為偏離勞動(dòng)本身的簡(jiǎn)單感官體驗(yàn)，不利于幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)的培育。

在多元的勞動(dòng)體驗(yàn)中涵育勞動(dòng)情感

幼兒勞動(dòng)教育具有活動(dòng)性、內(nèi)在性、綜合性等特點(diǎn)，培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)情感需要充分認(rèn)識(shí)到體驗(yàn)的重要催化作用。積極的勞動(dòng)體驗(yàn)給予幼兒快樂(lè)的情感反應(yīng)，幼兒就更容易持續(xù)地投入勞動(dòng)中，進(jìn)而形成熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)的情感。例如，幼兒在值日活動(dòng)中為同伴分發(fā)小勺、盤子后，看到同伴有序快樂(lè)用餐的場(chǎng)景、聽(tīng)到同伴感謝的話語(yǔ)，都會(huì)強(qiáng)化其對(duì)于勞動(dòng)的積極情感。因而教師應(yīng)注意利用一日活動(dòng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)，讓幼兒有切身體驗(yàn)，比如讓幼兒在生活館分工包餛飩、做重陽(yáng)糕，不僅讓幼兒體驗(yàn)了食物制作的過(guò)程，還感知到食物中所蘊(yùn)含的飲食、尊老愛(ài)老文化，這十分有助于豐富幼兒的勞動(dòng)情感。

需要注意的是，如果將幼兒勞動(dòng)教育看作體驗(yàn)性學(xué)習(xí)過(guò)程，那么教師不僅僅要讓幼兒有“流汗”“出力”等身體上的“瞬間體驗(yàn)”，還要讓幼兒有認(rèn)知、情感參與的“反省體驗(yàn)”，這樣才能實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)的教育價(jià)值。例如，兩位幼兒在戶外生活區(qū)煮紅薯，他們都認(rèn)為這是很簡(jiǎn)單的事情，只要加上水，把紅薯放進(jìn)鍋里，再往灶膛里加上柴火就可以了。兩人熱火朝天地忙了一會(huì)兒，額頭上也滲出了汗珠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紅薯粘鍋了。后來(lái)，兩人在教師的幫助下尋找原因：一位幼兒只顧燒火而沒(méi)有注意到鍋里水的余量，而另外一位幼兒只想著多煮一些紅薯，但沒(méi)有加上足夠的水，因而出現(xiàn)粘鍋的情況。經(jīng)過(guò)“復(fù)盤”，其中一位幼兒說(shuō)：“我知道了，煮紅薯要看紅薯的多少來(lái)加水，火也不能太大了，要不很快就沒(méi)水了。”另外一位幼兒說(shuō)：“我很喜歡吃煮紅薯，今天才發(fā)現(xiàn)煮紅薯那么不容易呀！我今天會(huì)煮紅薯了，回去要煮給奶奶吃，因?yàn)樗步?jīng)常煮紅薯給我吃。”兩位幼兒不僅僅進(jìn)行了身體上的勞動(dòng)，更重要的是獲得了煮紅薯的經(jīng)驗(yàn)，也有利于他們形成熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)的情感。

以創(chuàng)意性活動(dòng)和任務(wù)激發(fā)創(chuàng)造性勞動(dòng)意識(shí)

大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)新理念的發(fā)展，正在深入改變著人類社會(huì)的勞動(dòng)形式和勞動(dòng)內(nèi)容，腦力勞動(dòng)尤其是創(chuàng)造性的腦力勞動(dòng)正在增加，這對(duì)于當(dāng)前的幼兒教育及幼兒勞動(dòng)教育都提出了新要求。教師要利用創(chuàng)意性的活動(dòng)和任務(wù)提升幼兒的創(chuàng)造性勞動(dòng)意識(shí)。例如，請(qǐng)幼兒為美食節(jié)設(shè)計(jì)宣傳海報(bào)、為平衡車騎行比賽設(shè)計(jì)賽道和繪制路線圖等。再如，教師和幼兒討論如何做好園所圖書(shū)館的圖書(shū)管理工作，特別是怎樣讓幼兒能快速地找到想要的圖書(shū)。幼兒一起了解、討論圖書(shū)管理和編號(hào)規(guī)則后，共同設(shè)計(jì)了根據(jù)圖書(shū)顏色、內(nèi)容等編碼的方式。這種編碼不是圖書(shū)館中的字母和數(shù)字編碼方式，而是幼兒自己設(shè)計(jì)的符號(hào)圖示，方便幼兒查找。相比于讓幼兒做整理等相對(duì)簡(jiǎn)單的任務(wù)，這樣的勞動(dòng)更有教育價(jià)值。

綜上，開(kāi)展幼兒勞動(dòng)教育，教師需要具有較強(qiáng)的活動(dòng)設(shè)計(jì)與實(shí)施、資源挖掘與利用、活動(dòng)示范與引領(lǐng)和成效反思與評(píng)價(jià)能力。為此，教師、園所及管理部門應(yīng)多方合力，達(dá)成幼兒勞動(dòng)教育理念共識(shí)，并為教師提供課程框架、課程資源使用指引，以典型課程案例、課程故事、實(shí)施策略分享研討幫助教師提高幼兒勞動(dòng)教育實(shí)施能力。

（本文系江蘇省社科基金“保教一體化理念下江蘇學(xué)前教育普惠發(fā)展研究”階段性成果，課題編號(hào)22JYB010）