飼料中添加不同水平的核苷酸對草魚生長性能的影響

摘" 要：試驗旨在研究飼料中不同水平的核苷酸（Nucleotide）對草魚（Ctenopharyngodon idella）生長性能的影響，為核苷酸在草魚養殖生產中的高效應用提供參考。試驗選擇560尾體重約為10g的健康的草魚，按照單因素試驗設計，將其均分4組，每組5個重復，每組重復28尾草魚。對照組草魚投喂基礎飼料，核苷酸組草魚分別投喂含有0.2%、0.4%和0.6%的核苷酸的試驗飼料。投喂60 d后，檢測各組草魚的生長性能。結果顯示，與對照組比較，草魚投喂0.4%的核苷酸可以使試驗末重增加（Plt;0.05），增重率增加17.28%（Plt;0.05），可以使飼料系數顯著降低（Plt;0.05）。而核苷酸對草魚的特定生長率、成活率、臟體比和肝體比無顯著影響（Pgt;0.05）。研究表明，適量的核苷酸可以促進草魚生長，且核苷酸添加量為0.4%時，生長性能效果最好。

關鍵詞：核苷酸（Nucleotide）；草魚（Ctenopharyngodon idella）；增重率；飼料系數；特定生長率

中圖分類號：S965.112文獻標志碼：A" "文章編號：1674-2419（2024）03-0277-04

近些年，核苷酸（Nucleotide）在水生動物養殖中的應用研究逐漸增多[1-3]。核苷酸在動物體內具有編碼遺傳信息、細胞信號傳遞、調節能量代謝等功能[4]。研究發現，當動物機體快速生長、免疫應激、氧化應激、肝臟受損時，體內的核苷酸不能滿足機體組織和細胞的代謝需要，需要額外補充核苷酸維持機體的各項功能正常運轉[5]。還有研究發現，核苷酸具有抗氧化功能，其堿基可以捕獲體內產生的多余的自由基，抑制脂質氧化對細胞膜和DNA的損傷[6-8]。但核苷酸在水生動物養殖中的應用研究結果并不一致，尤其在草魚生產中的應用研究較為少見。

草魚（Ctenopharyngodon idella）是中國主要的淡水魚養殖品種之一，其生長迅速、適應性強、肉質細膩、營養豐富。但當前草魚的養殖量巨大，養殖密度過大導致草魚機體免疫力低，生長受到抑制，進而影響養殖的經濟效益[9-10]。因此，該試驗以草魚為研究對象，探討飼料中添加不同水平的核苷酸對其生長性能的影響，為核苷酸在草魚生產中的高效應用提供理論數據參考。

1 材料與方法

1.1 核苷酸

該研究使用的核苷酸有效含量大于98%，由山東凱盛生物化工有限公司提供。

1.2 試驗設計

試驗選擇560尾體重約為10 g的健康的草魚，按照單因素試驗設計，將其均分4組，每組5個重復，每組重復28尾草魚。對照組草魚投喂基礎飼料，核苷酸組草魚分別投喂含有0.2%、0.4%和0.6%的核苷酸的試驗飼料。投喂60 d后，檢測各組草魚的生長性能。試驗分組及處理如表1所示。

1.3 試驗草魚基礎飼料

試驗草魚基礎飼料參考“SC/T 1024—2002 草魚配合飼料”營養標準配制，主要原料為玉米、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、次粉、豆油等，其具體原料組成及比例如表2所示。各原料粉碎后，按照比例逐級稀釋混勻，使用SLX-80擠壓機制成顆粒飼料，直徑2 mm，風干后放置于-20℃條件下保存。

1.4 飼養管理

草魚馴養2周后，進行正式試驗。試驗過程中，每個重復的草魚飼養在水箱中（1.2 m×0.8 m×0.8 m），每天8：30和16：00分別投喂一次，每日投喂量約為草魚體重的3.5%。每3 d換水1次，每次換水量約1/3。水溫控制在23 ℃左右，pH值約為7.5，不間斷充氧，溶解氧含量大于5.8 mg/L。

1.5 生長性能的測定方法

試驗第1天和第60天草魚禁食12 h后，稱量空腹體重，準確記錄各重復草魚的投喂量及養殖過程中草魚的死亡數。每個重復選擇4尾草魚麻醉后解剖，取其肝臟和內臟團，稱量重量。生長性能主要測定增重率、特定生長率、飼料系數、肝體比、臟體比、成活率等。

肝體比=試驗終末平均肝胰臟質量/試驗末草魚體質量×100%；

臟體比=試驗終末平均內臟團質量/試驗末草魚體質量×100%；

增重率=（試驗末重-試驗初重）/試驗初重×100%；

特定生長率=（ln試驗末重-ln試驗初重）/試驗天數×100%；

成活率=試驗末尾數/試驗初尾數×100%；

飼料系數=采食量/草魚體增重。

1.6 數據分析

各組試驗草魚生長性能數據采用Excel 2022整理，再使用SPSS 27分析顯著性差異，Plt;0.05表示數據差異顯著，結果用平均值表示。

2 結果

飼料中不同水平的核苷酸對草魚生長性能的影響見表3，與對照組比較，草魚投喂0.4%的核苷酸可以使試驗末重增加（Plt;0.05），增重率增加17.28%（Plt;0.05），可以使飼料系數顯著降低（Plt;0.05）。而核苷酸對草魚的特定生長率、成活率、臟體比和肝體比無顯著影響（Pgt;0.05）。研究表明，適量的核苷酸可以促進草魚生長，且核苷酸添加量為0.4%時，生長性能效果最好。

3 討論

核苷酸具有緩解動物機體免疫應激和氧化應激的作用，可以促進機體生長，保持機體各項生理功能正常。該試驗中，與對照組比較，草魚投喂0.4%的核苷酸可以使試驗末重增加，增重率顯著增加17.28%，可以使飼料系數顯著降低，表明0.4%的核苷酸可以促進草魚生長，此時生長性能效果最好。鐵槐茂[3]研究發現，適量的核苷酸可以通過增強機體的抗凋亡能力和抗氧化能力保持機體細胞的完整性及功能，通過提高抗炎因子基因的表達提高機體的非特異性免疫力，進而改善了生長中期草魚的生長性能。但王紅權等[11]研究發現，適量的核苷酸對草魚的生長性能無顯著影響，但當核苷酸添加量為0.082%～0.15%時，可以顯著增強草魚機體的非特異性免疫力和抗氧化能力。核苷酸改善草魚生長性能，可能是因為核苷酸調節了機體的各項生理功能，促進了機體健康，改善了機體的免疫力及抗氧化性能，進而促進了草魚的生長。上述研究結果并不完全一致，可能是因為核苷酸的添加劑量、草魚的初始體重、養殖管理環境不同導致的，因此，未來需要更多的試驗驗證核苷酸對草魚生長性能的影響，且需要從機理層面分析核苷酸促進草魚生長的作用機制。

4 結論

該試驗研究結果表明，適量的核苷酸可以提高草魚的試驗末重和增重率，且降低了飼料系數，促進了草魚的生長。當核苷酸添加量為0.4%時，生長性能效果最好。

參考文獻：

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Effects of dietary supplementation with different levels of nucleotides on growth performance of Ctenopharyngodon idella

LI Xuqing

（Bangbu City Guzhen County Wangzhuang Town Economic Development Service Center，" Guzhen 233702， Anhui China）

Abstract：The aim of this experiment was to study the effects of different levels of Nucleotide in feed on the growth performance of grass carp （Ctenopharyngodon idella）， and to provide reference for the efficient application of Nucleotide in the production of grass carp breeding. A total of 560 healthy grass carp with a body weight of about 10g were selected and divided into 4 groups with 5 replicates per group and 28 grass carp per replicate according to the single-factor design. Grass carp in the control group were fed basic diet， and grass carp in the Nucleotide group were fed experimental diets containing 0.2%， 0.4% and 0.6% Nucleotide， respectively. After feeding for 60 days， the growth performance of grass carp in each group was measured. The results showed that compared with the control group， grass carp fed 0.4% Nucleotide could increase the final weight （Plt;0.05）， increase the weight gain rate by 17.28% （Plt;0.05）， and significantly reduce the feed coefficient （Plt;0.05）. However， Nucleotide had no significant effects on specific growth rate， survival rate， viscerosomatic index ratio and hepatosomatic index ratio of grass carp （Pgt;0.05）. The results showed that appropriate amount of Nucleotide could promote the growth of grass carp， and the growth performance was the best when the amount of Nucleotide was 0.4%.

Keywords：Nucleotide; Ctenopharyngodon idella; weight gain rate; feed coefficient; specific growth rate

作者簡介：李緒清（1972.9- ），男，漢族，安徽固鎮人。固鎮縣王莊鎮經濟發展服務中心工程師，主要從事淡水養殖技術指導和服務工作。E-mail：lqx5162@163.com。