肉雞育雛期生理特點及各階段的細節管理

潘福成

當前養殖市場普遍低迷，種雞和孵化企業基本處于虧損狀態，當前雞雛質量也一定會隨之下降，肉雞養殖場育雛壓力就會很大，雞舍環境稍微控制不穩定，就會誘發呼吸道及腸道疾病，并且很難徹底治愈。所以前期的細節管理就顯得尤為重要了。

一、肉雞育雛期生理特點

剛出生的雛雞絨毛短稀少，體溫調節能力較差，育雛前幾天一定要做好雞舍育雛小環境，溫度和濕度的穩定工作。雛雞胃腸容積小，突然從卵黃吸收營養轉移到從飼料中吸收營養，尤其對食物的消化能力差，應激會很大，但生長發育很快，可以配合有助于消化的生物制劑，促進腸道發育和幫助消化，能幫助修復腸道黏膜，促進雞腸道發育和消化，提高飼料轉化率。在實際生產中需要依據肉雞生理特點及生長規律，才能制定合理的飼養方案。

二、育雛階段前期的細節管理

1、第一階段

（1）做好空舍期衛生清掃工作：成雞出欄后，不要著急給員工放假，合理安排電維工和工人。首先安排電維工檢修所有電氣設備包括風機、傳送帶、鍋爐、發電機等。

①尤其是鍋爐電機檢測看需不需要備用電機提前準備好。

②發電機檢測是否正常運行，備用電池是否正常，發電用的柴油是否夠用連續發電2小時以上的備用柴油。

③檢測維修校準溫度探頭、濕度探頭和鍋爐傳感器等。

清掃雞舍內外垃圾和灰塵，盡量做到無死角，包括員工宿舍衛生，舍內主要是傳送帶雞糞，排水管雞糞和灰塵，這些都是能夠隨處可見容易發現的，其余死角垃圾，通風小窗的導流板及小窗的防鳥網，通風管的管內測，環控器和配電箱內測，下層籠下面灰塵都是很多養殖現場容易忽視遺漏的清掃死角。

其實，雞舍消毒徹不徹底，除了消毒劑選擇有一定關系，主要原因就是清掃不徹底，現場存留的有機物太多，進而使得沖洗難度加大，只有徹底的沖洗干凈，然后再浸泡充分，才能把現場存留的有機物徹底刷洗干凈，才能達到沖洗標準。

（2）浸泡和沖洗：達到衛生合格的標準后，需要用高壓水槍提前浸泡籠具、設備、育雛常用器具等，提前3-5小時以上浸泡，不然沖洗不干凈，要想達到沖洗標準，不提前浸泡沖洗速度會明顯減慢，配電箱和環境控制器和溫濕度探頭必須用塑料包好，防止設備損壞和漏電，沖洗順序要從上到下，從前到后，籠養雞舍必須從上往下沖洗，沖洗干凈才能達到標準，即無雞毛、雞糞、灰塵、塵土、生活垃圾等，必須檢查合格才算合格沖洗。

（3）消毒細節：消毒前必須達到刷洗標準的雞舍，才能具備消毒的條件，消毒前必須先用風機將雞舍內水分抽干，主要死角是傳糞帶和地溝、糞溝內的水，雞舍內地面刷洗雞舍殘留的水必須抽干，再進行消第一次毒，消毒后雞舍溫度升高15-20℃，這樣才能更有效發揮消毒藥的功效，消毒才能更徹底。第一次消毒后要封閉雞舍靜置24小時以上才能進行第二次消毒，第一次消毒劑盡量選擇對病毒和細菌都有殺滅效果的消毒劑。

（4）消毒劑的選擇：①安全高效；②無毒副作用；③無腐蝕性；④殺菌殺毒時間長；⑤便宜易得。

進雞前24-48小時，再消毒一次才能徹底殺滅雞舍內存留的病原微生物，才能讓雞舍內環境和新雞舍一樣干凈，如果雞舍消毒不徹底，雞舍殘留病原微生物，剛出生的雞雛進入雞舍，由于臍帶閉合不嚴，細菌和病毒就容易進入，誘發臍帶炎和病毒感染，如果消毒不徹底，空氣當中含有細菌和病毒更容易誘發呼吸道疾病，也會中和雛雞母源抗體，使得雛雞保護率下降，過早誘發疾病，所以空舍期的衛生清掃、沖洗、消毒都至關重要，標準化雞場和集團化公司都必須做到，消毒后實驗室檢測合格，方能進雞，不合格是不允許進雞的。

2、第二階段

（1）提前預溫雞舍：消毒檢測合格的雞舍才具備進雞育雛條件，對于寒冷冬季的季節需要提前預溫至少3天，春秋季節需要提前預溫2-3天，夏季提前預溫1～2天即可，有些管理人員錯誤的認為只要點鍋爐升溫了，就開始算起，白天溫度夠了，晚上休息去了，也算提前預溫，這個是不可以的，需要把雞舍溫度達到34-35℃持續維持合理的天數，才能算合理提前預溫，必須保證雞舍蓄積溫度要足夠，一般3層籠養下層網鋪溫度要達到28℃以上，提前檢測好溫度探頭和濕度傳感器的靈敏度，確保傳感器準確無誤，包括傳感器的位置和高度都要在預溫之前提前調試好保定好，把雞舍溫度控制到34-35℃，然后過道加水每天3-5次，增加雞舍空氣濕度，確保進雛之前達到65%-70%。預溫期間反復升溫降溫，監測鍋爐升溫系統和鍋爐電機以及循環泵系統，同時檢測加熱風扇是否正常運行，檢查散熱器片是否有產氣現象，防止進雞之后個別暖氣片不熱，散熱器吹冷風，雞群感冒誘發呼吸道等，必須消毒前確保升溫系統隨時好用。

（2）接雞管理：運雞雛的車輛進入雞場之前，負責人需要提前2-3小時，安排飼養員把雞舍內空氣徹底更換一次，預計運輸雞雛車輛還有半小時到達雞場時，將需要進雛的雞舍舍溫控制到28℃～30℃，以減小雛雞從雛車和雞舍的溫差，進而減小雞雛應激，工人卸雛也舒服。

技術人員需要提前告知飼養員：

①怎樣卸雛，每個籠多少只雞怎樣分配。

②運輸雞雛的飼養員，必須盡快將雞雛運進雞舍，必須把雞雛框迅速散開，不允許落在一起防止雞雛中暑死亡。

③分雞雛的飼養員要把雞雛，放進籠內或者距離水線和料位最近的地方，方便雞雛迅速找到水位和料位，正常情況下，平養雞舍盡量保證1米之內雛雞能夠看到水、找到飼料，原來有的場長怕雛雞運輸脫水，先給2小時清水再給飼料，現在不需要了，盡量不要先喂清水再給飼料，為了促進雞雛腸道發育必須讓小雞盡早采食飼料，確保雞雛盡早采食飲水才能達到想要的周末體重。

④卸完雞雛確保進雛順利飲水采食后，及時把成雛筐運出雞舍。

⑤本舍飼養員隨時檢查雞雛表現，根據雞群狀態調整水線高度，誘導雞群飲水，采食飼料。

⑥發現雞群洗澡雞雛及時調走。

⑦逐漸提升雞舍溫度，以雞群散開為宜。

（3）剛從孵化室轉到育雛舍的雛雞，經過孵化室貯存或長途運輸，經受了饑渴和顛簸的刺激，容易著涼（或熱應激）或者脫水，雞雛到場前主要措施是，提前調整好適宜雛雞生長的體感溫度，提前調整好水線高度和水線壓力，雞雛到場之前提前把水線存留時間較長的水排掉，換成干凈新鮮的清水預溫，確保雞雛剛來就能飲用到20℃左右干凈新鮮的清水，其次是調整好水線乳頭出水量，第一周水線壓力一般控制為42～50mL/min左右，水壓/每分鐘比較合適壓力=周齡×7+35mL，調整好出水量的同時必須調整好水線的高度，水線的高度對育雛很關鍵，很多雛雞大小不均和痛風，都與水線高低以及水壓過大有關，正常雞雛水線高度為雞雛平身略抬頭飲水，即乳頭略微高于雞雛眼睛即可。還有一個更重要一點，育雛當天晚上一定要檢查，水線內水溫，感覺偏熱燙手就必須放掉，換成20-25℃之間清水，因為育雛階段雞舍溫度持續較高，雞雛飲水量很少，水線內水流速度很慢，雞舍升溫到32℃～34℃，持續時間稍微長一點，水線水溫很容易超過30℃，水溫過高雛雞是不喜歡喝的，再高就會拒絕飲水誘發雞群痛風，雞雛迅速死亡，也會導致弱雛增多或雞雛拉稀患病。

（4）調整好光照強度，保證光照強度同時檢查有沒有光照死角，為了盡快讓雛雞找到水位和料位，盡快適應新環境，減少應激，降低弱雛率，光照強度和光色溫都要提前調試好。

（5）在肉雞一生當中，從出生到出欄整個飼養周期，最關鍵的一周就是前7天的育雛期，而前7天育雛期當中，最為重要的就是第一天的管理，為了一日齡的管理成功，我們前2天晚上后半夜，會安排工人在確保溫濕度合適，雞群體感溫度舒適的情況下，讓飼養員每隔4-5小時檢查水溫和巡舍的同時，讓雛雞起來飲水采食飼料，增加嗉囊飽和度，正常雞雛進雛8-12小時飽和度要達到80%以上，20-24小時飽和度要達到95%以上，第一天絕對不要讓雞雛一覺睡到天亮，這也是育雛成功的細節和關鍵所在，現場搞養殖的都知道，周末體重定終身的道理，確保周末體重是出生體重的4.5-4.75倍以上至關重要，周末體重達到4.5-4.75倍以上，雞雛腸道發育就一定是良好的，不會有腸道疾病或腺肌胃炎等，才能認為育雛初步成功的基礎做好了，周末的7日齡體重與出欄體重是息息相關的，第一周周末體重每增加1g，出欄體重會增加8-10g，所以說周末體重對整個飼養周期至關重要，也是我們整個肉雞養殖周期當中成功的基礎。

三、育雛階段后期的細節管理

1、 三階段

雞雛3天以后雛雞已基本適應了新的生活環境，隨著免疫系統和呼吸系統及消化系統的逐漸發育，逐漸進入快速生長期。該階段的主要任務是提高雞群免疫力，促進內臟器官發育和骨骼的健壯有力，使骨骼和心肺等器官協調發育，必須要限光，限光主要注意控光開啟時間不能變，控料時每天必須定點凈槽，可以防止飼料霉變的同時，還可以控制其生長速度，降低后期猝死和腹水很關鍵，為下一階生發育及降低料比打下堅實的基礎。

2、開口藥的選擇

很多種雞場場長為了節約成本，增加產蛋率，把正常程序必須使用的藥品推后使用，有的或者不用，怕投藥后因為口感不好雞群會掉蛋影響產蛋率，影響產蛋高峰，使產蛋高峰縮短影響種雞場生產效益，不投喂凈化支原體的藥品，會導致商品肉雞雛霉形體陽性率很高，導致肉雞養殖難度加大很多，很多養殖場因為此原因導致養殖失敗，所以雞雛到場必須凈化支原體是必須要做的，還有種雞場飼養員為了提高產蛋率，現場把接觸到雞糞的雞蛋擦干凈，以次充好提高產蛋率，接觸到雞糞的雞蛋其實已經通過氣室把細菌引入蛋內，孵化出來的雞雛大腸桿菌和沙門氏菌都會攜帶的，還有如果孵化場如果每天衛生清掃和消毒不徹底，也極容易導致新出生雛雞患病或者母源抗體極低，還有我們現場如果消毒不徹底等等原因都會導致新出生雞雛自帶菌，所以說我們肉雞養殖現場為了安全起見，必須要凈化支原體、沙門氏菌、大腸桿菌。凈化種雞垂直帶來的支原體、沙門氏菌及大腸桿菌，還要有促進消化和改善腸道環境，對肝腎副作用小為主的藥品，來降低前期死淘率，確保育雛初步成功。為了增加雛雞食欲，由于雛雞采食量少，常選用小顆粒破碎飼料，一號飼料蛋白盡量做到不低于22，盡量做到少喂勤添3～5次/天，因為育雛期間溫度高，濕度大，飼料在舍內放置時間過長很容易導致霉菌感染，為了防止霉菌毒素感染毒害雞雛，每次添加飼料時，必須讓小雞吃干凈再加新鮮飼料，而且每次不能加的過滿，防止發霉，從而降低前期腺胃炎的發生幾率，也可以防止霉菌造成的免疫抑制，從而為小雞腸道發育打下好的基礎，對于大多數籠養雞舍，雛雞經過3天的小料桶過渡，第四日齡就需要過渡到料槽喂料啦，絕對不可以突然把小料桶直接撤掉，讓雞雛自己去找外邊料槽采食飼料，這樣應激太大了，會導致小雞不知所措久久采食不到飼料，影響增重和長勢，這個時候應當從3日齡的時候逐漸把桶料移動到料槽附近，同時把料槽放入少于飼料誘導過度，4天時把料槽打入偏厚一點飼料，小料桶再用半桶料過渡，小料桶吃干凈即可逐漸撤掉，料槽喂料之前，為了防止采食孔跑雞，擋雞板要提前調試好，正常一大拇指立指（大約2厘米）左右即可，過渡到料槽以后的連續幾天，為了防止吃不了產生霉菌，必須要讓飼養員每天多勻料幾次，確保腸道健康發育，料槽采食10天以后，要逐漸讓雞群每次吃料都必須吃干凈，做到凈槽后再加飼料，連續凈槽2天后，才能逐漸做控料調整，防止突然控料雞群應激過大誘發疾病，經過2天過渡，每次加料前必須凈槽，每天盡量固定時間控料2小時，一直延續到35-38日齡。

3、燈光的管理

為了促進雛雞采食和飲水，前3天應采用24小時光照，4—8天采用23小時關照，關燈1小時管理，前一周光照強度盡量20Lux以上，8 天以后如果周末體重是出生體重的4.5倍以上，可以降低光強到3-5Lux即可。同時開始做限光管理，主要是為了控制雞群生長速度，防止由于肌肉和骨骼發育過快，心肺功能發育過慢，誘發疾病，減少和防止后期猝死和腹水發生，試驗表明漸減而后漸增的光照程序，可在一定程度上促進內臟器官發育，促進骨骼鈣化，增加休息時間，減少運動，可以促進飼料轉化和吸收，可以減少灰塵產生，還降低了呼吸道等疾病的發生。

4、合理設計飼養密度

肉雞養殖模式分為：平養肉雞、鋪養肉雞、籠養肉雞。

平養肉雞模式逐漸在減少，鋪養肉雞模式也逐漸在減少，規模化的籠養肉雞正在盛行。平養雞場12-15只/平方米，平養育雛面積35-40只/平方米。當下比較流行的是3層籠養，最近幾年里也有了4層籠養的雞舍，由于氣候特點，北方略少于南方，籠養肉雞正常18-20只/平方米。

5、做好前期濕度管理

雞舍合理的濕度為：1-3天65%—70%，4-8天60%—65%，9天開始—出欄55%—60%。

6、育雛期通風管理

雞舍濕度如果超過70%，就必須要給雞舍通風換氣，不然育雛階段就會因為高溫高濕，誘發腸道疾病（腺肌胃炎等），育雛期通風很關鍵，既要注意通風換氣，又要保持舍內空氣新鮮無死角，更要控制舍內溫濕度平穩，切忌濕度瞬間變化過大，導致體感溫差過大，過早誘發呼吸道疾病，保證安全負壓的同時，寒冷季節盡量做到無風換氣，更為安全。

總之，只有育雛期各階段的細節做到位了，才有養殖成功的基礎。

（作者單位：130501吉林省九臺區土們嶺街道綜合服務中心）