設施蔬菜中量元素缺乏的原因分析及施用技術

中量元素鈣、硫、鎂在農作物的整個生育過程中具有不可或缺的作用。農作物對中量元素的需求量僅次于大量元素氮、磷、鉀，而高于鐵、鋅、錳等微量元素。不同的蔬菜種類在不同的生長時段對中量元素的需求量也有所不同。某些蔬菜在開花坐果期間對鈣或鎂的需求量甚至會超過某些大量元素。為了防止蔬菜因缺乏中量元素而影響栽培效益，應從底肥開始重視中量元素的合理施用和補充。

一、鈣素

（一）缺鈣的原因

1.偏施大量元素肥料。土壤中的鈣以鈣離子的形式被農作物吸收和利用。如果土壤中的氮素含量過高，會使蔬菜出現旺長和根冠比下降，影響根系吸收鈣的能力；如果土壤中的磷素過量，鈣離子容易與土壤中的磷酸根離子相結合，形成難溶的磷酸鈣而被固定，從而影響蔬菜對鈣的有效吸收；如果土壤中的鉀素過量，就會與鈣離子發生拮抗作用，從而導致蔬菜缺鈣。

2.鈣素移動性差。鈣素在蔬菜體內移動性較差，輸運速度慢，施用鈣肥后需要一定的時間才能到達缺鈣的部位，缺鈣后即便及時補充也難以在短時間內達到理想效果。

（二）鈣肥的施用

1. 創造適宜的土壤環境。根系吸收鈣元素是隨著吸收水分進行的，鈣肥施用前要讓土壤保持適宜的水分含量（75%左右）；注意平衡施肥，不要過量或偏施大量元素肥料。要適量施入有機肥料，以免土壤鹽分濃度過高，或元素間產生拮抗作用而影響蔬菜對鈣的吸收。

2. 選擇合適的鈣肥。底施宜選石灰、石膏、過磷酸鈣和硝酸鈣等，葉面補施推薦螯合態鈣肥和糖醇鈣肥，前者性質穩定和具有較高的活性，能在蔬菜體內隨細胞液的流動而傳輸到各個部位，進而大幅提高蔬菜對鈣素的吸收率。后者的主要特點是在當前已知的鈣類肥料中利用率最高，且能快速地被蔬菜利用，在蔬菜體內實現無障礙運輸。

二、硫素

（一）缺硫原因

1.地域因素。在氣溫高、降水多的江南地區，因為有機質不易累積，硫酸根離子流失較多，所以為我國易缺硫地區。沙質土壤也容易出現缺硫現象。

2.管理不當。長期大量施用高濃度氮肥與磷肥，含硫肥料施入較少和有機肥施入不足，導致土壤中的硫含量逐年減少。一些保護地土壤有機質含量較低，質地較粗，加之灌溉頻繁，導致硫素流失較多。保護地復種指數較高，硫素不斷被蔬菜植株吸收而得不到補充，導致硫素不斷減少。

（二）硫肥的施用

1.將石膏、硫黃和硫衣尿素均勻地撒于地表后，再用旋耕機深翻入土；如果追施，可以選用硫酸鉀或硫衣尿素，最好在蔬菜4～6片真葉時，或剛出現缺硫癥狀時采用葉面噴施的方式進行，間隔7～10 d噴施1次，可基本滿足蔬菜對硫素的需求。

2.長期施用以硫酸銨、硫酸鉀或過磷酸鈣為主要原料的化肥，會導致土壤中的硫素過量，引起蔬菜的非正常生長和代謝，嚴重時發展成白色的壞死斑點。對此，下茬蔬菜底肥中就要避免施用含硫肥料，追施肥料也應避免施用硫基水溶肥，以確保土壤中的有效硫含量逐漸降到適宜的范圍內。

三、鎂素

（一）缺鎂的原因

1.元素之間的拮抗作用。據測定，泌陽縣當地土壤中鎂素含量并不低，蔬菜植株出現缺鎂癥狀，主要是土壤中元素間的拮抗作用影響了蔬菜對鎂的吸收，如鉀和鎂的拮抗作用。

2.土壤酸堿度的影響。酸性或堿性過強的土壤，高濃度的酸性、堿性離子會影響蔬菜植株對鎂的吸收而表現缺鎂癥狀。

3.溫度的影響。氣溫和地溫偏低，也會影響根系對鎂的吸收。

（二）鎂肥的施用

1.底施。硫酸鎂、氯化鎂、鈣鎂磷肥、磷酸鎂銨等都是生產中常用的鎂肥，底施鎂肥建議選擇持效期較長的如鈣鎂磷肥或磷酸鎂銨等，施用時可與有機肥混合撒施，也可摻混細土后單獨撒施。具體施用量應根據土壤情況確定，一般每667 m2棚室施用10 kg左右。

2.追施。鎂肥追施宜選擇硫酸鎂和氯化鎂，噴施、沖施和滴灌均可，可在蔬菜生長前期和中期施用進行預防。出現缺鎂癥狀后，可采用葉面噴施的方式補充。選用硫酸鎂和有機螯合產品，如EDTA鎂、糖醇鎂等，效果比較理想。

作者簡介：羅兵（1968 —），男，河南嵩縣人，本科，高級農藝師，主要從事基層農技推廣和植物保護工作。

（責任編輯" "劉沛儒）