基于梅州客家文化創新發展的文旅體驗提升策略研究

【摘 要】從梅州客家文旅發展現狀出發，分析梅州客家文化資源多樣獨特性，以及目前梅州客家文旅開發存在的問題。從梅州客家文化的發展實際出發，總結以客家文化產業中的“桐花祭”為例，分析其成功經驗，并對廣東梅州與其他地方的客家文化的異同進行研究。引出梅州客家文化創新與文旅體驗的現狀，總結其中不足之處，深入挖掘梅州客家文化的內涵，充分利用客家非物質文化遺產資源進行文旅融合發展。創新客家文旅發展，提升客家文旅體驗，引入沉浸式體驗的相關概念，調動游客多感官參與，增強交互式體驗，以期為實現廣東梅州客家文旅發展提供有益探索。

【關鍵詞】文化創新；客家文化；文旅發展

【中圖分類號】G127；F592.7 【文獻標識碼】A 【文章編號】1007—4198（2024）08—047—03

客家文化歷史悠久，具有強烈的地方性特征。廣東梅州是世界上最大的客家人聚集地之一，也是客家文化最具標志性的地區之一。客家地區雖已初步地形成文旅資源的開發理念，但客家文化資源仍未合理地有效開發，如何提升旅客心中對客家文化的新鮮感、認同感和歸屬感，發展梅州旅游經濟總體的重點和梅州客家文旅開發重要途徑對于梅州旅游開發的至關重要。本文從分析梅州市客家文旅發展現狀出發，提出相應發展路徑，希望對推進梅州文化旅游發展有所幫助。

一、梅州客家文化現狀分析

（一）梅州獨特的客家文化

獨特的民居建筑，客家建筑有土樓、圍龍屋、走馬樓、五鳳樓、四點金等，其中客家圍龍屋享譽海內外。客家地區的圍龍屋是一種外部封閉內部開闊的居住環境，不同于其他客家民居。圍龍屋“內殿”“臥室”“樓梯”“側門”等均嚴格對稱。嚴格對稱體現出嚴謹、整齊、規律，體現了住宅建筑中的倫理道德內涵。[1]一個家庭在客家圍龍屋中生活可以世代相傳，幾代人都住在同一個房子里，具有強大的生命力凝聚力和影響力。

豐富的民間山歌和舞蹈，客家山歌作為地方的小劇種，只有短短60年的歷史，卻因為鮮明的藝術特色而立足于全國的戲劇之林。客家山歌的音樂和唱腔，從劇種的最初形成到今天，都一直堅持用客家地區的山歌、小調等民間歌曲和音樂為素材，或原生態拍攝，或加以改編，或取素材加以創作發展。[2]

特色的地方飲食，客家人運用本地居民擅長和習慣的獨特技藝，融合了當地的飲食習慣，制作出適合客家人食用的風味菜肴，從而形成別具一格的客家特色飲食。南方地區稻多麥少的自然因素決定了客家人的主食是大米。[3]其次客家人熱愛釀菜和釀酒，常見的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒等經典釀菜。

（二）廣東梅州市客家文旅發展存在的問題

客家文化的珍貴遺產——客家圍龍屋，不僅是梅州地區重要的旅游資源，更是客家文化精髓的象征。然而，梅州市內現存的圍龍屋數量不足100座，且多數已經殘破不堪。客家圍龍屋只有極少數進行了修復和嘗試，其旅游資源的潛力還沒有得到充分的發掘。

客家飲食作為中華美食的重要組成部分，與粵菜、潮菜齊名，被譽為廣東三大名菜之一，其獨特風味令人難以忘懷。客家菜原料主要是家養禽畜及山地野味，注重烹飪中原汁原味、清淡可口，注意營養的平衡，符合現代養生健康理念。[4]但客家美食的金字招牌作為旅游資源并沒有被充分利用。

盡管梅州擁有豐富的客家文化資源，但由于資源流失和旅游特色不足，導致整個行業的利潤偏低，這對梅州旅游業的發展構成了不利影響。

（三）客家文化產業中的“桐花祭”

北部客家文化產業以“客家桐花祭”（節慶活動）為代表的“明星產品”，自2002年4月第一屆創辦以來一直備受矚目，每年在桐花盛開的季節舉行，通過一系列的創意產品和營銷活動，“客家桐花祭”已經成為必參加的節慶活動之一。[5]

客家“桐花祭”抓住以下三個方面來創意。

利用客家原有經濟作物。客家人起初使用的桐油比較多，因此山上的桐樹種植比較多，隨著塑料制品的出現，技術的進步，對桐油的需求量也減少了，只留下了一大片森林。隨著經濟轉型期和文化創意產業的繁榮，以“桐花”作為“花語”進行創作，尋求新的創新方向。

深入發掘和打造桐花IP。人們把桐花的純潔、質樸、純潔、美麗結合在一起，把它描繪為“客家的守護神”，賦予父母輩情意綿綿，情投意合的桐樹之美。隨著越來越多的文學作品問世，桐花逐漸成為客家精神的標志，而“桐花祭”也成為一種具有深厚文化底蘊的旅游節慶。

創意桐花系列產品圍繞“桐花祭”，開展桐花文化營銷，“美麗的五月”，大眾觀賞花，客莊游覽，桐花的文學創作，桐花攝影等活動。[6]部分商品與“桐花”無關聯，但將“桐花”包裝為統一標識，商品被賦予文化內涵。

二、廣東梅州客家文化品牌設計與創新轉化

（一）廣東梅州與客家文化的異同

廣東梅州和“桐花祭”都是客家文化的瑰寶，充分挖掘了客家文化資源，為經濟與社會發展帶來了豐厚的回報。

首先，地方相關部門參與程度上的異同。雖然都是由當地相關部門主導旅游項目，但運作模式有所不同。在“桐花祭”中，地方議會和“客家委員會”在組織者角色上起著重要作用，但相關部門的主導作用過強，從而導致企業參與度低，并帶有明顯的政治色彩。

其次，客家文旅在文化創意上的異同。與梅州客家相比，其他地方的客家的文旅體驗更加多樣化，“桐花祭”取得了極大的成功，注入了許多創新元素。

最后，營銷方式的異同。營銷在旅游業發展中占有重要地位，借助多種媒體資源進行強勢報道，在全國范圍內產生了廣泛的影響，成功地讓“桐花祭”擁有了較高的知名度。

（二）客家品牌策略路徑與文旅體驗創新設計

1.客家文旅品牌策略路徑

創新品牌設計的敘事模式，品牌應充分挖掘講故事魅力，著力開發情懷創意。在歷史和文化的背后，往往有許多故事，以多種方式講述和解讀這些故事，可以更好地傳達文化內涵，吸引顧客，可以故事新編，為這些資源提供新的價值和用途。[7]

我們需要從精神層面出發，為游客構建一個獨特的梅州客家世界觀，明確故事的主題、內容和聽眾群體，并在思想層面上達到沉浸式的狀態。針對文化主題，我們需要從物質層面出發，構建一個與場景環境相契合的整體環境，給旅游者帶來空間沉浸感。游客的感情從認知到最后的購買都在不斷地發生著改變，而創意對情緒的驅動就是其中的關鍵。[8]精神層面與物質層面相互作用，成為營造沉浸式體驗必不可少的因素。綜合運用上述兩點，充分挖掘文化“IP”，強化梅州客家主題性，譜寫屬于梅州的故事。

2.客家文旅體驗創新

整合客家旅游文化資源，增強客家文化體驗：廣東梅州是客家文化的中心，這里匯聚了豐富而獨特的客家文化資源和自然環境資源，文物古跡雖多卻星羅棋布。有必要加強區域聯系，組建客家文旅圈，發展一系列具有客家文化特色的高品質文旅。

深化客家文旅產品開發，發展全域旅游概念：以形象為主線，深化客家文旅產品開發不僅能進一步加深旅游全過程中的形象、加深旅游者對旅游產品及其文化意義的理解，而且還能促進旅游活動的全過程、更加完整、并最終形成品牌。[9]

加強對客家人歷史人文資源的保護與傳承，采用各種形式讓游客參與到旅游活動中來。例如，深度開發圍龍屋村落，這種開發不能停留在“參觀”層面，以開發客家民居、民宿吸引游客居住體驗，“住在圍屋、吃在圍屋、玩在圍屋、購物在圍屋”，將客家文化和客家先民創業之艱辛等知識融于圍龍屋，使游客在感覺上可以觸摸客家文化，增加客家文化的現實感，使其更直觀地感受客家文化。

3.沉浸式客家文旅體系開發

沉浸式客家文旅體驗，5G、VR、AR、全息等基礎技術服務，以及人工智能、大數據、云計算等技術的快速發展，智能環境的快速構建，將客家文化與現代多媒體技術融合，讓客家文化重新煥發光彩。[10]

增強多元感官的參與度：游客可以通過身臨其境的體驗方式，深刻領略客家民俗風情，感受到客家文化的深厚底蘊和濃郁氛圍。體驗梅州客家民俗風情的沉浸式體驗可分為三個方面：第一，通過沉浸式演藝，將梅州客家傳統風俗與舞蹈編排及實景表演相結合，展現梅州客家文化的魅力，幫助游客快速融入客家文化氛圍。第二，借助5G、VR、AR、全息等基礎技術服務，將梅州客家文化主題與場景進行融合，讓梅州客家自然風光同高科技絲絲入扣，通過多機互動以及機器呈現出精彩絕倫的視覺盛宴，讓游客沉浸其中，進入到一個充滿歷史和現代氣息的空間里，體驗不同時期社會生活的變化，體會客家人對美好生活的向往。第三，以“客家美食”為特色，打造富有地域特色的體驗式餐飲空間，吸引更多的人前來消費和享受。通過將客家古建筑與仿古建筑相融合，營造出一種穿越時空的氛圍，商家可以穿上符合時代或年代的衣服，吆喝叫賣，讓游客身臨其境，感受到濃郁的文化底蘊。

在營造沉浸感的過程中，聲音扮演著至關重要的角色，必須與客家文化的獨特氛圍相得益彰。客家的聲音源自于其所處的自然環境和人文環境，前者猶如客家村落依山傍水、泉水汩汩的聲音，后者人文氛圍可還原“聞南源世第，聽客家家訓”內的客家人的姓氏淵源、祖訓家規、家訓故事和家庭美德。

增強交互性體驗：僑鄉村作為一個自給自足的客家傳統村落，農事活動貫穿全年，吸引著來自城市的游客參與農事體驗項目，通過互動參與活動帶來身臨其境的體驗。為了讓更多人了解僑鄉農業生產過程中的勞作特點及相關知識，以當地村民為主組成家庭團隊進行農耕實踐。通過整合和利用僑鄉村場地的現有資源，引導游客耕作糧食的樂趣，舉辦一系列富有趣味性的耕作競賽，不僅能夠提升游客的情感體驗，同時也能夠增強場地的空間利用價值。

此外，以鄉土材料為載體，結合當地特色手工技藝，可進一步提升其審美情趣，從而更好地發揮僑鄉村獨特優勢，促進地方經濟的繁榮。可以對傳統手工藝榮氏花燈、四堡印刷術、客家植物土法染布、客家剪紙、客家刺繡工藝等項目進行體驗式教學。開展以“非遺”為主題的民俗表演和節慶活動，結合旅游開發的方式，把傳統技藝文化融入到旅游中去，最終達到傳承，保護和利用地方特色文化產業資源的目的。

沉浸式文旅演藝：虛擬現實技術，多媒體技術以及增強現實技術這些新興技術應運而生，近年來旅游活動發生了重大變化，它直接影響了觀眾的體驗過程，沉浸式文旅演藝最突出的特點是觀眾能夠無拘無束地在戲劇場景中游走，與演員面對面地接觸互動，打破了傳統戲劇臺上臺下的老套形式，讓觀眾能夠更加近距離感受故事情節，游客可以不受時空限制進行游覽，充分享受到現代科學技術帶來的便捷和樂趣。

三、結語

客家文化資源是千百年來客家人智慧的結晶，內涵廣泛。不僅僅包括衣食住行，還包括具有極高價值的藝術活動，對于旅游資源的開發來說，客家文化獨具魅力。本文對這些珍貴客家文化資源如何得到更好的開發與保護提出了自己的建議與見解。

梅州客家文旅的發展要借鑒他處客家“桐花祭”成功的經驗，并對成功的要素進行分析和研究。“桐花祭”成功地把原本沒有歷史關聯性的“桐花”與客家串聯為一體，有效地濃縮了桐花的形象，并以文旅的方式宣傳客家“桐花”品牌，在帶來巨大經濟效益的同時，也達到文化與經濟共贏的目的。現如今，我們需要對梅州客家文化的內蘊深入探究，并運用現代化技術，營造出一種沉浸式的氛圍，讓游客在其中感受到文化的魅力，梅州要充分利用客家非物質文化遺產資源進行文旅融合發展，發展文化創意，沉浸式的文化演藝和文創產品等豐富旅游者旅游體驗，通過互動體驗，沉浸于故事情節之中，開啟梅州客家文旅的全新模式。

參考文獻：

[1]周大鳴，段穎.海外華人、僑鄉與圍龍屋——梅州南口僑鄉村的田野考察[J].民族藝術，2019（5）.

[2]邱春安，嚴修鴻，王榕.梅州客家山歌的保護與傳承調查研究[J].語言戰略研究，2023（1）.

[3]陳鋼文，黃俊鵬，黃敏文.梅州客家飲食文化的調查與研究[J].食品安全導刊，2021（31）.

[4]何冰，許婉華.淺談客家菜在市場經濟下的發展思路[J].食品安全導刊，2022（32）.

[5]袁勇麟，宋霞，涂怡弘.文旅產業研究——以客家桐花祭為例[J].福建藝術，2020（6）.

[6]陳曉彥.節慶活動與地方民俗文化的保存和發展——以大甲媽祖文化節和客家桐花祭為例[J].吉林大學社會科學學報，2013（4）.

[7]許鵬.旅游品牌價值對游客滿意度的影響——基于沉浸體驗理論視角[J].商業經濟研究，2022（5）.

[8]田志奇.文旅融合下旅游目的地互聯網思維的產品營銷及創新[J].旅游學刊，2019（8）.

[9]范周，譚雅靜.文化創意賦能文化旅游產業發展[J].出版廣角，2020（6）.

[10]吳瓊.面向文化遺產的數字化體驗設計[J].裝飾，2019（1）.

作者簡介：喬博穎（1999—），女，漢族，山西太原人，碩士，藝術專業，杭州電子科技大學人文藝術與數字媒體學院21級在讀研究生，研究方向為信息服務設計；蔣琤琤（1985—），女，漢族，浙江富陽人，博士，杭州電子科技大學人文藝術與數字媒體學院，副教授，研究方向為文化數字典藏、信息可視化、融媒體產品設計。