振興鄉村經濟 致富廣大椒農

人生的價值在于奉獻，事業的成功在于拼搏。人生因信仰而芬芳，思想因開放而閃光，事業因創新而輝煌。重慶市江津區花椒產業協會會長、中國農村專業技術協會重慶花椒種植與加工技術交流中心主任、中國經濟林協會花椒分會副會長、全國優秀科技工作者、全國科協系統先進工作者、重慶市勞動模范、重慶市“五一勞動獎章”獲得者陳秀強，從事花椒產業20多年，為振興鄉村經濟，致富廣大椒農，默默奉獻出自己的光和熱，在閃光的人生坐標上留下他新的刻度。

——題記

一

煙波浩渺的長江沖破唐古拉山脈各拉丹冬堅冰的封鎖，帶著茹毛飲血的雪山野性，躍下虎跳峽，沖過宜賓，穿過瀘州，來到江津境內，被一江兩岸旖旎的風光吸引，江水放緩了腳步，吻著千年古城畫了一個碩大的“幾”字，然后戀戀不舍地向東流去。江津“幾江城”因此而得名。重慶市江津區花椒產業協會就在“幾”字中央。在這寬敞明亮的辦公室內，我采訪了江津花椒產業協會會長陳秀強。

陳秀強，今年58歲，看上去最多50歲。寬闊的前額上，歲月的霜刀并沒有給他刻下一道皺紋；中等身材，不胖不瘦；一張討人喜歡的橢圓笑臉上，五官位置擺得恰到好處；高挺的鼻梁上，一對濃眉像兩把短劍掛在額前，兩只眼睛炯炯有神，顯出堅毅和剛強；上身穿一件白色T恤衫，下身穿一條藍色褲子，給人樸素、忠厚、老實的感覺。聽他說話，是一種享受，帶有磁性的男中音，富有感染力。在寬敞明亮的辦公室，我們一杯清茶，就拉開了話閘……

江津，萬里長江一要津。建縣已經有1500多年，是一座歷史文化名城。這里青山如屏立，綠水似綢展，鐘靈毓秀，人杰地靈。

2013年，中國科學院地球化學研究所公布了對江津的土壤檢測報告。江津的土壤富含硒，中高硒土壤占90.21%，舉國罕見。硒是人體必需的微量元素之一，好處很多：一是具有抗氧化、維持甲狀腺功能、提高免疫力、預防癌癥、輔助調節血糖等作用；二是具有清除自由基的作用，可以有效減少自由基對身體的傷害，有助于延緩皮膚衰老，保持皮膚的彈性；三是可以促進體內免疫球蛋白的合成，在一定程度上可以提高身體的免疫力；四是具有一定的抗腫瘤、防癌、抗癌等作用。舉國罕見，江津是一個富硒富氧的養生佳地。幾次調查公布顯示：江津百歲的長壽老人特別多，名列重慶市前茅，被譽為“長壽之鄉”。

江津花椒十分出名。其中可能有硒元素。奔騰不息的長江在境內流經127公里，境內森林植被好，加上含高硒的土壤，在這特殊的環境中，孕育出了高品質的江津花椒。這里的花椒具有顆粒大、皮層厚、果實飽滿、油苞凸出、含油量高、色澤青綠、香麻純正、開口好、上市早和飽含硒等特點。麻香神州大地，被譽為人間極品，深受廣大消費者的青睞。

江津花椒歷史悠久，源遠流長。據傳，元朝以來江津就開始種植花椒。但是，都是零星分散種植。許多年以來，江津老百姓的花椒除了滿足自己食用外，還運往合江、永川、重慶等地出售。后來，他們發現花椒的作用很多：有人用花椒煎汁口服，治腹瀉和眼疾；有人用花椒葉洗澡，治療皮膚病；有人用花椒當麻醉劑……慢慢地，花椒成為了江津老百姓世代相傳的傳家寶。

俗話說，國以民為本，民以食為天。食以糧為主，菜以味為先。神州菜系爭芳斗艷，天下百味花椒為王，巴蜀餐飲麻辣香鮮。五千年中國飲食文化源遠流長，精華在于山水交融，色彩與視覺、味覺的纏綿。說明有些食物與花椒搭配是為絕唱。

古人曰：“宇宙之間，天地為大，山川為大，民眾為大，環境為大。”江津花椒品質好，可能與江津獨特的環境、高硒土壤和青山綠水有關。因為山水相依，風光無限。大自然界里的萬物，在青山綠水中滋潤、醞釀、孕育、變化，物質發生了變化。就比如用清澈透明的泉水釀造陳年老窖酒，儲放的時間越久，味道就越醇厚，酒香更加芬芳悠長。

隨著時間的沉淀和無數次實踐探索，人們發現，有些食物添點富硒花椒，味道迥異，嗅覺和味蕾頓開，麻香之感覺無以言表。所以，有“天下百味，花椒為王”的這種說法。

花椒不僅用于調味方面，而且在醫藥方面、保健方面也可用，它的附加功能很多，前景十分可觀。將其功用更好地發揮，服務民眾，這是載入史冊、造福子孫后代的事。因此，吃水不忘挖井人，我們要感謝那些種花椒、研究花椒功用的人，為老百姓帶來了麻辣鮮香的美味。

20多年來，陳秀強他們為了推廣花椒的種植技術，不管春夏秋冬、白天晚上，哪里需要他們，就奔向哪里。用奔波勞碌、嘔心瀝血、廢寢忘食來形容他們恰如其分。田間地頭，他們不厭其煩地教椒農學習種植和管理花椒的技術。他們翻山越嶺地外出取經，不厭其煩地研究種苗，認認真真地給椒農講課……鼎山幾水不會忘記他們。許多椒農對筆者說：“江津花椒產業協會好樣的，為了新農村建設，致富椒農，他們不怕磨破嘴、跑斷腿……”

的確是這樣，他們沒有夸大其詞。山村羊腸小徑，留下陳秀強他們的腳印；村前潺潺小溪，攝下他們的身影……渴了，喝幾口泉水；餓了，啃個冷饅頭，或者吃幾口方便面。為了發展江津花椒，陳秀強他們很少完整地過一個周末和節假日。不管春夏秋冬，刮風下雨，他都要堅持去為椒農上培訓課，了解他們的所思所想。

椒農們十分感動，贊揚陳秀強是“一個優秀共產黨員”，是“一個帶領鄉親們勤勞致富的好干部”。

陳秀強卻說：“過獎了，過獎了，這是我應該做的。我是一名中共黨員，是江津花椒產業協會會長，為大家服務好，這是我的職責。”這擲地有聲的回答，讓聞者動容，聽者動心。表現出了一個共產黨員高風亮節的為人民服務的情懷。

一位哲學家說：“一個跟時代一塊兒趕路的人，必須得有時代的步子；一個富有創造性和開拓精神的企業家，他的思維必須具有變革意識、創新意識，有棄舊性、前瞻性以及未來眼光的特點。”事實證明陳秀強就是這樣的人。

二

翻開江津的花椒發展史，一行行閃光的文字躍入眼簾。多少年來，江津花椒協會不斷擴大服務范圍，積極探索，創新發展思路，堅持以“創新助農、科普惠農、產業扶農、綠色興農、服務為農”，情系產業，心有農民。他們是這樣說的，也是這么做的。

協會在發揮培訓推廣職能的基礎上，從精深加工、產品研發、招商引資、農資配送、市場營銷、金融服務、富產物回收利用等方面入手，盡量延伸服務范圍，提高服務水平，不斷增強協會的影響力和凝聚力。推動花椒產業從分散零星種植到規模化生產，從單純的種植業到綜合加工貿易，從傳統的農業到現代農、工、科、貿聯動的“三個轉變”，促進了江津花椒產業健康持續發展。

光陰荏苒，日月如梭。轉瞬間，江津花椒產業協會成立20周年，歲月的風鈴在帥鄉大地回響。多少個春花秋月，多少個酷暑嚴寒，江津花椒協會的同志還在挑燈夜戰，伏案工作，燈光漂白了四壁；晚上他們在電腦鍵盤上敲打，認真總結、提煉，創新花椒栽培管理技術的經驗或者教訓。白天活躍在田間地頭、山坡上，認真選種育苗、合理除草、修枝整形、病蟲防治、科學澆肥等。他們在百忙中，還收集整理資料，將其編輯成冊或者簡報，向更多椒農宣傳推廣應用。他們的嘔心瀝血，努力工作，終于取得了豐碩成果。江津花椒投產期由傳統的三年縮短到18個月，畝產從300～500斤，提高到1000～1800斤，這真是來之不易啊！

“欲窮千里目，更上一層樓。”多年來，江津花椒產業協會的成員積極與有關科研人員配合，開發出新產品。他們先后研發出保鮮花椒、鮮花椒油、花椒精、微囊花椒粉、芳香精油、花椒祛痘乳、花椒香水、花椒沐浴皂、花椒洗腳包等共4大系列30多個產品。這樣以來。大大增加了花椒產品的附加值，延長了花椒產業鏈，從而引領出花椒精深加工項目，使之先后2次列入“國家863”科技計劃，填補了國內空白。

“百尺竿頭，更進一步。”為了提高江津花椒品質和產量，更上一個臺階。陳秀強他們大膽提出要實施“三化”：實施標準化、規范化、綠色化栽培管理。為了保證質量，江津花椒協會與中國—阿拉伯化肥有限公司合作，使之成功為江津花椒研發出“撒可富花椒果樹專用肥”。這樣以來，江津花椒品質和產量實現了雙豐收。

心系民生唱大風，嘔心瀝血為大眾。花椒市場，競爭激烈，堪稱沒有硝煙的戰場。適者生存，不適者滅亡。

20多年來，江津花椒協會“急老百姓之所急，想老百姓之所想”，做椒農的貼心人。他們為老百姓做的好事舉不勝舉：一是解決椒農靠天吃飯、遇雨減收等難題。他們參與研發了空氣能家用型烘干機，該機操作簡便、省時、省工，且綠色環保。既解決了椒農賣椒難，不被壓級壓價，又能烘出優質干花椒，賣上好價錢，增加收入。二是提高江津花椒產業科技含量和現代管理水平。協會率先將無人機植保飛防新技術引入花椒產業，進一步提高作業效率，減少勞動用工、降低生產成本，增強市場競爭力。三是延伸花椒產業鏈條，協會牽頭成立了花椒秸桿回收、利用公關小組，引進秸桿綜合回收利用生產線，利用花椒秸桿等農林廢棄物生產有機肥料、顆粒燃料、菌包基料等，實現再生利用，成功探索出一條化害為利、變廢為寶、綠色循環發展的新路子。

大潮載舸風帆展，破浪盡抒驕子情。是雄鷹，翱翔藍天，直上九霄；是駿馬，揚鬃馳騁，征程不斷，蹄聲不息。事實證明，陳秀強他們是雄鷹，是良駒。

三

“上下同心，其利斷金。凡成大事者，都要有開拓創新精神。要有宏遠之志、遠見卓識。古今中外，概莫能外。”

多少年來，江津區委、區政府和有關部門十分重視花椒產業的發展，歷屆領導一屆接一屆堅持不懈地關心支持幫助江津花椒產業協會的創新發展。他們派出精兵強將抓農業生產和花椒創新發展。而今，鎮街種花椒的已經有28個，種植面積超過53萬畝，參與農家有22萬戶，參與人數62萬人。除此之外，陳秀強他們幫助鎮街建起了花椒精深加工企業29個，年產鮮花椒36萬噸，年產值突破37億元，占全區農業總產值的1/4，花椒成為江津農業的第一支柱產業，成為重慶農業的“四大名片”之一。

小小花椒樹，成為江津實現鄉村振興戰略，帶動農民增收致富的“搖錢樹”。被椒農稱之為“民心工程”“致富工程”。而今，花椒精深加工列入國家“863”科技計劃，填補了國內空白。產品行銷20多個省市、港澳臺地區及東南亞國家。其規模之大、帶動農民之多、綜合效益之好、產業鏈之長，居全國首位。

2004年12月，江津被國家林業局命名為“中國花椒之鄉”。而今，江津花椒，“麻”遍全國、香飄九州。花椒產業已經成為重慶乃至全國農業產業結構調整的典范。

2005年，江津花椒被國家質量監督局檢疫總局評為“地理標志產品保護產品”；2008年，獲國家農業部頒發的“農產品地理標志登記證書”及“國家地理標志”；2011年，獲國家工商總局授予“地理標志證明商標”，2017年入選《重慶特色植物地圖》；2019年被中國氣象服務協會認證為“中國氣候好產品”；2021年，入選中國共產黨歷史展覽館，作為“不忘初心牢記使命”黨史展實物向社會長期展示。

人無志，非人也。2000多年前希臘科學家阿基米德說：“給我一個支點，我就能撬動地球。”從中能看出他的雄心壯志。重溫這句話，陳秀強心中騰起自豪。他決心在花椒種苗、栽培、管理、宣傳、精深加工等方面走出自己的路子。于是，江津花椒產業協會立足江津，面向重慶、輻射西南，組織各類技術培訓、專題講座。初步統計，現場指導2900余場，受惠椒農60萬余人次。利用農信通平臺發送花椒管理技術信息6萬余條。發放各種資料9萬余份、光盤3萬余張。編印發放《青花椒栽培管理實用技術》3萬余冊，編寫《江津花椒工作簡報》200余期。為椒農中的貧困戶贈送復合肥175噸，花椒種苗100萬余株，創建華椒科普示范基地28個，發展科技示范戶5100戶，幫助江津的紫金村、百燕村、天堂村等多個貧困村發展花椒產業，而今，三個村整村脫貧致富。江津許多農民因為種花椒富裕了，生活水平大大提高。走進江津農村，你將看到一排排農民新村建起來了，新村內鳥語花香，環境優美，就像公園一樣。

江津優美的環境，吸引了全國各地的20多個區縣的5300多人次前來參觀、學習、考察。有的還是區縣書記、縣長親自帶隊。這樣，大大提高了江津花椒產業協會的誠信服務的影響力和知名度，從而進一步樹立了江津花椒在全國的核心地位。

“丹心昭日月，心血鑄輝煌。”20年來，江津花椒協會在江津區委、區政府和相關職能部門的關心支持下，不斷完善組織機構，不斷加強行業自律，不斷壯大會員隊伍，不斷轉變服務職能，不斷提高服務水平，不斷擴大影響力和凝聚力，不斷發揮橋梁和紐帶作用，使協會真正成為政府的幫手、客商的朋友、椒農的親人。

“千淘萬漉雖辛苦，吹盡黃沙始到金。”辛勤的勞作，終于換來碩果累累。2005年江津花驕傲產業協會被中國科協和國家財政部評為“全國農村科普工作先進集體”；2010年、2015年—2018年和2020年，被中國科協和財政部評為“全國科普惠農興村先進單位”；2014年被中國經濟林協會評為“先進會員單位”；2017年被重慶市科學技術協會評為“重慶市十強農村專業技術協會”；2015年中國科協向江津區花椒產業協會授牌，并且成立了“中國農村專業技術協會重慶花椒種植與加工技術交流中心”；20i99PEW9TcwGRK7NZHJNZHn+rSpFYFtylJUygh4i25Ck=21年，中國農村專業技術協會批準以江津區花椒產業協會為依托單位，設立“重慶江津花椒科技小院”。

灑滿腔心血，傾無限深情。播一路芳菲，譜花椒贊歌。2005年以來，陳秀強被國家林業局和草原局聘為“全國林草鄉土專家”，榮獲“江津區科普惠農興村先進帶頭人”“江津區十大榜樣人物”“江津區五一勞動獎章”“江津區優秀農業科技人才”“感動江津十大人物”“江津區最美退役軍人”“重慶市優秀科技特派員”“重慶市五一勞動獎章”“重慶市勞動模范”“重慶市優秀企業家”“全國科普惠農興村先進帶頭人”“全國優秀科技工作者”“全國科協系統先進個人”“中國農技協百強鄉土人才”等榮譽。2016年，陳秀強當選為中國科協第九次全國代表。

在鮮花和榮譽面前，陳秀強平靜地對筆者說：“鮮花和榮譽只是說明過去，未來任重道遠。社會在發展，時代在前進，花椒產品的競爭越來越激烈，如果只抱著過去的成績不思進取，花椒產業必定會被滾滾的商海淹沒。我們要再接再厲，讓江津花椒的發展更上一層樓。”

潮起海天闊，揚帆正當時。在黨的二十大的陽光雨露哺育下，江津花椒產業協會正以高科技的方法，朝著建設現代農業的方向、光輝的彼岸，揚帆遠航！

作者簡介：

陶長海，中國報告文學學會、中國散文學會、中國音樂文學學會、中國通俗文藝研究會、重慶市作家協會會員；多年擔任中國通俗文藝研究會常務理事，江津區文聯副主席、江津通俗文藝研究會黨支部書記、常務副會長、秘書長。從事文學工作50年來，擔任主編和副主編編輯出版了140多本書，4000多萬字；發表了各類文章1000余篇，其中20余篇作品榮獲金、銀獎。

責任編輯/孫明星