羌族傳統(tǒng)罐罐茶茶具的改良設計

摘要：羌族傳統(tǒng)罐罐茶是該民族獨有的茶文化，有著悠久的歷史傳承和深厚的文化積淀，是羌族勞動人民智慧的結(jié)晶。文章通過對羌族傳統(tǒng)罐罐茶茶具的形態(tài)特征和使用習俗的調(diào)研及分析，提出一種外觀改良設計方案，改良后的茶具在外在形態(tài)上更加美觀，也更加符合審美需求和使用習慣，同時也保留了羌族的傳統(tǒng)文化元素，強化其情感寄托。此外，改良后的茶具還具有更好的功能性和易用性，以及更契合民族特色的屬性，對于傳承和弘揚羌族傳統(tǒng)文化以及羌族傳統(tǒng)罐罐茶茶文化都具有積極意義。

關鍵詞：羌族傳統(tǒng)罐罐茶；茶具；外觀；改良設計

茶是中國的國飲，關于茶文化的起源，距今已有數(shù)千年的歷史，茶文化已經(jīng)滲透到每一個中國家庭，與之相關的陶瓷茶具，也理所當然地成為中國家庭中常見和必備的物品。在中國，不僅漢族好茶、喜茶，許多少數(shù)民族也都有飲茶的習俗，羌族罐罐茶就是羌族茶文化的一個典型代表。它是羌族人民由“以茶作羹”向“以茶作飲”過渡的形式，作為一道傳統(tǒng)的氐羌族藥食同源的特色茶文化美食，在羌族聚居地世代流傳[1]。2013年9月，羌族罐罐茶被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其中的古羌茶藝即古羌罐罐茶制作技藝及古羌茶沖泡技藝，也被列入綿陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2021年8月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)《關于進一步加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的意見》，強調(diào)保護好、傳承好、利用好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對于延續(xù)歷史文脈、堅定文化自信、推動文明交流互鑒、建設社會主義文化強國具有重要意義。[2]2022年秋冬，圍爐煮茶的商業(yè)形式興起，尤其受到很多年輕消費群體的追捧，其飲茶方式和羌族罐罐茶極為相似。我們以此為契機，對羌族罐罐茶茶具的外觀造型、材質(zhì)色彩、使用功能等方面進行改良設計，有效拓展其使用場景，吸引年輕消費者，對于活化非遺具有一定的研究意義與應用價值。

一、羌族傳統(tǒng)罐罐茶概述

罐罐茶是羌族茶文化的代表，其茶具也是一種美的載體，起到一定的承載情感、托物言志的作用。在其造型設計上，要有一種表現(xiàn)形式的美感，用器物的形態(tài)來表現(xiàn)茶文化的深層內(nèi)涵，要有情、有形、有味。y8zrAVK4Z45GRY4O7z+6BA==我們以羌族罐罐茶文化的應用研究為核心，通過傳承創(chuàng)新，進行陶瓷茶具的改良設計，并嘗試強化其藝術價值和文化價值，在保留民族特色的基礎上，對罐罐茶進行傳承與推廣，最終改良設計出一款既具有現(xiàn)代審美裝飾藝術特性又具有高附加值的陶瓷茶具（見圖），為罐罐茶文化的傳播提供新的思路。在加深使用人群對于傳統(tǒng)茶文化興趣和了解的同時，也可以從飲用過程中了解更多的羌族傳統(tǒng)罐罐茶文化。

（一）傳統(tǒng)罐罐茶茶具及其制作方法

羌族罐罐茶使用的茶具非常簡單，一般為高約5寸、口徑約3寸的土罐，放置在火塘邊熬煮。土罐底部較寬、頂部較窄，口沿邊有一個出水口，陶罐側(cè)邊配有單把手，便于把握與傾倒。

罐罐茶的做法簡單，先把罐子放在火塘邊上，然后倒上半罐水，待罐中水沸騰后，再倒入8到10克的茶葉，使茶和水混合，茶湯變色，充分滲透，再向罐內(nèi)注水至八分滿。當茶水再次沸騰的時候，茶壺里的茶水才算完全泡好。有些地方為增加焦香風味，會先將茶烘烤或油炒后再煮。也有些地方習慣在煮茶過程中邊煮邊放入蕎麥面、玉米面、醪糟、核桃仁、青稞等五谷雜糧，甚至還會加入肉類等食材，一般以羊肉為主，最后再用鹽巴、花椒、辣椒等調(diào)味料進行調(diào)味。后兩種飲茶風俗，也是羌族罐罐茶中最具代表性的油炒茶和面罐茶。

（二）傳統(tǒng)罐罐茶茶具目前存在的問題

經(jīng)多次的實地調(diào)研和考察，從產(chǎn)品設計的角度出發(fā)，我們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)罐罐茶在造型設計上以及使用過程中存在一些問題：其一是造型過于簡單、制作過于粗獷，缺乏美感和藝術性，不太符合現(xiàn)代大眾的審美傾向，而且傳統(tǒng)罐罐茶的材料主要是土陶，其造型、大小、材質(zhì)等都比較相似，缺乏新穎的形態(tài)。這種單一的設計風格，難以滿足人們對于個性化、多樣性的審美需求。因此，對傳統(tǒng)罐罐茶的外觀進行改進，增加其藝術性和美感，滿足現(xiàn)代人的審美需求，使其既能保留地域特征與少數(shù)民族風格，又能介入現(xiàn)代生活的應用場景，是此次改良設計的主旨。其二是功能性和易用性有待提高。經(jīng)對傳統(tǒng)罐罐茶的反復使用后我們發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的茶壺、茶杯的小口和大口設計都不夠合理，容易在倒水和倒茶時出現(xiàn)外溢的情況。同時，由于傳統(tǒng)的罐罐茶茶具以肚子大、出口小的罐子為主，沒有提手、過濾網(wǎng)和壺蓋，功能上過于單一，且對使用者而言，這既增加了復雜工序，又不干凈衛(wèi)生。在傳統(tǒng)罐罐茶的功能性和易用性上，可以改變原有的土罐外形，改為帶有手把和封蓋的器具外形，同時增加茶水過濾網(wǎng)等，使其更加方便易用。

二、羌族傳統(tǒng)罐罐茶茶具改良設計的方法與思路

（一）羌族傳統(tǒng)圖案概述

羌族是一個古老的民族，大多聚居在我國西部地區(qū)，由于其居住地區(qū)的海拔大多較高，因此也被稱為“云朵上的民族”[3]。羌族傳統(tǒng)圖案是羌族文化的重要組成部分，主要源于圖騰崇拜、自然崇拜和宗教信仰，其內(nèi)涵豐富，有著濃郁的世俗化趣味和裝飾趣味，并體現(xiàn)了多民族文化的交流交往交融，是豐厚寶貴的藝術財富。羌族傳統(tǒng)圖案大多寓意深刻、風格多樣，具有鮮明的特色，充分展示了羌族人的智慧以及對美好生活的憧憬與向往。

（二）設計方法

羌族傳統(tǒng)圖案應用在羌族人民的各種生活用品之中，很多都是集藝術性與實用性于一體，是勤勞智慧的羌族人民在長期的生產(chǎn)生活中不斷探索、不斷創(chuàng)新、不斷改良形成的。很多傳統(tǒng)圖案造型夸張、用色大膽，透露出濃郁的生活氣息和強烈的裝飾特性。本次改良設計在羌族罐罐茶原始形態(tài)的基礎上，選取羌族特色傳統(tǒng)圖案，采用“取其形、延其意、傳其神”的設計轉(zhuǎn)換手法進行設計實踐。

1.取其形

在對羌族罐罐茶茶具的圖案設計上，首先研究羌族傳統(tǒng)圖案呈現(xiàn)出的物象結(jié)構(gòu)和外形，并在此基礎上運用現(xiàn)代審美理念，采用提煉、變形等方式進行再設計。保留原造型的代表元素，突顯民族特色，以自然界的形象為對象創(chuàng)作出更具大眾審美情趣的圖案和紋樣。

罐罐茶茶具造型中最有代表性的是土陶罐，其以肚子大、出口小、帶把手的形態(tài)呈現(xiàn)。筆者試圖在保留原有造型的基礎上進行改良創(chuàng)新，并從羌族民間工藝美術中具有代表性的元素圖案著手，比如羊紋、云紋、羊角花紋等，通過提取圖案特征，以變化多樣的組織結(jié)構(gòu)和構(gòu)形手法，使整體的圖案設計既飽滿又富有韻律，最終以浮雕的形式呈現(xiàn)在罐罐茶茶具的造型中，可以直觀地讓使用者感受到羌族的民族特色和羌人的生活習俗。

2.延其意

羌族傳統(tǒng)圖案的題材豐富、種類眾多，其中蘊藏著羌族人民的豐富情感和積極樂觀的民族精神，其紋樣不但生動有趣，而且寓意深刻。如牡丹寓意幸福美滿；高山杜鵑代表國泰民安；以羊角為圖騰的羊角花代表愛的喜悅，是對美好愛情的祝福；瓜果象征豐收富足。在設計過程中，可以將這種傳統(tǒng)圖案的寓意延續(xù)，運用恰當，傳遞人們對美好生活的祝愿。

3.傳其神

認識并了解羌人獨特的美學思想與樸素的生活哲理，把人的感情注入作品之中，使其形神兼?zhèn)?。一件設計作品的生命力往往取決于其神韻，而這些“傳神”的民族圖案之所以能夠經(jīng)久不衰，就在于其所包含的文化意蘊。要從形態(tài)和意蘊兩個方面把握羌族傳統(tǒng)文化的本質(zhì)，并對其進行高度的形神概括。

三、設計定位

筆者曾數(shù)次前往北川羌族地區(qū)進行實地調(diào)研，獲得了很多罐罐茶茶具的使用體驗，從造型定位、色彩定位、材質(zhì)定位三方面完成此次的改良設計。

（一）造型定位

產(chǎn)品形態(tài)是人們從視覺語言的角度研究表達物體形象，是設計理念借以傳達、闡述的視覺化感受。通過對目標消費者的問卷調(diào)查，特別是針對茶具產(chǎn)品審美需求的板塊，我們發(fā)現(xiàn)大眾對于茶具的審美需求更為突出。因此，在對羌族傳統(tǒng)罐罐茶茶具的形態(tài)設計改良中做了較大的調(diào)整，原來的茶具較高，不便于攜帶，也不方便擺放，更沒有形成套系的完整形態(tài)。從產(chǎn)品系列的角度出發(fā)，在融入目標消費群體生活方式的導向下，茶具整體以簡潔大方設計風格為基調(diào)，并融入羌族文化中的象征性元素——云的形態(tài)，完成外觀造型的改良設計。

（二）色彩定位

不同的色彩能夠刺激人們產(chǎn)生不一樣的生理反應和心理感受，在色彩心理的表達上存在一些共性，可以影響人的情緒、態(tài)度和思想[4]。罐罐茶茶具的色彩設計方案應當考慮到整體的協(xié)調(diào)性和實用性、目標消費群體對產(chǎn)品色彩的偏好，以及羌族人民的色彩喜好。羌族人民崇尚“白石”，其常常被供于屋頂上，或是屋內(nèi)的神龕上，抑或是火塘邊，這是羌族人民的信仰習俗，形成了統(tǒng)一的民族認同和特定的文化心理結(jié)構(gòu)。[5]基于此，罐罐茶茶具的色彩定位選用白色，并搭配不同的材質(zhì)來展現(xiàn)不同的白色，與簡潔的產(chǎn)品風格相襯托。

（三）材質(zhì)定位

材料是產(chǎn)品設計中非常重要的一環(huán)，是最終呈現(xiàn)形態(tài)的重要載體，不同的材質(zhì)能夠給人以不同的視覺刺激、觸覺感受和心理反應。[6]本次設計實踐在材質(zhì)上也有很大的改變，選用粗陶和細陶兩種對比的材質(zhì)，用細陶來制作茶壺和茶杯，質(zhì)感更輕、更軟，觸感更光滑細膩，可以為用戶帶來更細致的觸感體驗。用粗陶來制作火爐，其質(zhì)地更樸素、更厚重，能夠和陶瓷的“細”產(chǎn)生對比，并用白色來統(tǒng)一視覺效果，一方面豐富視覺表現(xiàn)，另一方面增強觸覺感知。

四、設計實踐

在產(chǎn)品的外觀設計上，首先在紋樣上進行延展，把羌族的特色紋樣如云紋、回紋、蝴蝶紋、蝙蝠紋、羊角花紋、牡丹紋和三羊開泰紋等傳統(tǒng)紋樣，以幾何形態(tài)或具象形態(tài)融入茶壺外觀的改良設計中。首先是幾何形態(tài)，對羊角花和羊頭簡化其形，設計而成壺蓋，使其呈現(xiàn)出明顯的“羊”的造型，突出羌族的典型特征。再將云紋轉(zhuǎn)化為具象的云的形態(tài)和火爐的造型，不僅更加貼近羌族的“云朵上的民族”之美譽，也打破了原有的基礎形態(tài)，增添了產(chǎn)品的獨特性。最后將蝴蝶紋、蝙蝠紋、牡丹紋、三羊開泰紋等傳統(tǒng)紋樣，以浮雕的制作手法呈現(xiàn)在茶具上，增加了產(chǎn)品的視覺層次感，也提升了觸感體驗。

在產(chǎn)品造型上，調(diào)整壺口和把手的位置關系，解決了原有產(chǎn)品溢水的問題，使產(chǎn)品在傾倒過程中順暢，并有意延長了把手的長度，一方面起到隔熱的作用，另一方面也能讓產(chǎn)品更好地完成傾倒的動作，優(yōu)化了產(chǎn)品的使用體驗。

在產(chǎn)品配套上，參考近年來火爆的圍爐烤茶，也調(diào)研了羌族傳統(tǒng)罐罐茶使用的場景和習慣，發(fā)現(xiàn)在使用場景上，二者有很多相似之處，也有在爐邊烤食物的習慣。因此，增加了配套的可以裝小點心或水果的餐碟，并同樣以羌族傳統(tǒng)圖案為依托，采用幾何形態(tài)的基本形，并以重復、分割、發(fā)射等構(gòu)成方式形成完整的適合紋樣，應用于幾何形態(tài)的餐碟之中。

五、結(jié)語

文章通過對羌族傳統(tǒng)罐罐茶茶具的傳統(tǒng)習俗、使用習慣、形態(tài)特征、圖案設計等進行收集與整理，概括出羌族傳統(tǒng)罐罐茶茶具的優(yōu)勢與劣勢，并著重探討羌族傳統(tǒng)圖案的象征性和審美性，提取出具有代表性的紋樣，經(jīng)過抽象、概括等藝術手法，應用到羌族傳統(tǒng)罐罐茶的茶具改良設計中。改良后的茶具外觀更加美觀，符合現(xiàn)代審美需求，同時也保留了傳統(tǒng)文化元素，具有更清晰的民族風格傾向。此外，改良后的茶具還具有更好的功能性和易用性?？偟膩碚f，本文的研究成果對于推廣羌族傳統(tǒng)文化，以及羌族傳統(tǒng)罐罐茶茶文化的傳承和發(fā)展具有積極意義。

參考文獻：

[1]李曉東.氐羌族罐罐茶：來自秦嶺深處的美味[J].中醫(yī)健康養(yǎng)生，2020，6（04）：79-80.

[2]松雨.完善政策法規(guī)體系 為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護提供有力支撐[J].中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2021（06）：21-26.

[3]唐宏.淺析羌族傳統(tǒng)圖案中的文化內(nèi)涵[J].中國藝術，2011（03）：142-143.

[4]蘇燕.色彩定位在商品包裝中的應用策略與意義[J].大眾文藝，2010（05）：143.

[5]伍寶娟.論羌族白石崇拜的話語建構(gòu)及其根源[J].貴州民族研究，2015，36（06）：85-88.

[6]陳芮.手感在陶瓷茶具設計中的應用[D].景德鎮(zhèn)陶瓷大學，2021.

作者簡介：

王翠（2003—），女，漢族，四川宜賓人。四川旅游學院藝術學院在讀本科生，研究方向：工藝美術。

汪子涵（2000—），男，漢族，四川攀枝花人。四川旅游學院藝術學院在讀本科生，研究方向：工藝美術。

饒伈洪（2001—），男，漢族，四川達州人。四川旅游學院藝術學院在讀本科生，研究方向：工藝美術。

王林（2003—），男，漢族，四川自貢人。四川旅游學院藝術學院在讀本科生，研究方向：工藝美術。

通訊作者簡介：

何婷（1980—），女，漢族，四川宜賓人。副教授，研究方向：產(chǎn)品設計、藏羌彝民族藝術資源的傳承與轉(zhuǎn)化研究。