萬載縣受污染耕地安全利用區鎘低累積水稻品種比較試驗

摘 要 為篩選出適合江西省萬載縣輕度污染安全利用區種植，并具有鎘低累積特性的水稻品種，利用萬載縣常用的7個常規水稻品種，結合土壤調酸措施開展相關試驗。結果表明，在土壤為鎘低污染的情況下，玖兩優10、永優9380和盛泰優9712稻谷鎘累積系數較小，分別為0.33、0.32、0.40，可以作為當地鎘低污染區推廣的低累積品種。在土壤為鎘低污染的情況下，采取每667 m2施用200 kg生石灰調酸措施，可減少稻谷對鎘的吸收，其中玖兩優10、永優9380、盛泰優9712、佳優1751、六福優1056和恒豐優金絲苗6個水稻品種稻米鎘含量均低于《食品安全國家標準 食品中污染物限量》

（GB 2762—2022）限值。綜合考慮稻谷鎘累積量和單位面積產量，在鎘低污染土壤區7個試驗品種中，不管是否采取調酸措施，玖兩優10均為最佳品種。

關鍵詞 水稻；鎘累積；江西省萬載縣

中圖分類號：S511 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.001

近年來，我國耕地土壤污染形勢總體不容樂觀，局部問題突出。2014年，原環境保護部和原國土資源部發布的《全國土壤污染狀況調查公報》顯示，我國耕地土壤點位超標率為19.4%，以鎘、銅和鎳等重金屬污染最為突出，其中鎘的點位超標率達7.0%，且鎘污染稻田多分布在我國南方地區[1-4]。水稻作為我國最主要的糧食作物之一，對鎘具有較強的富集能力，土壤中的鎘被水稻吸收，并通過食物鏈進入人體，對人類健康造成嚴重威脅[5]。根據農業農村部的相關調查結果，我國稻米鎘的超標比例高達10.0%，稻田鎘污染已威脅到我國的糧食安全[6-8]。

根據呂貴芬等研究，江西省農田土壤重金屬鎘污染最嚴重，樣本超標率為4.7%，最大超標達64倍[9]。江西省宜春市農業農村局于2022年印發的《宜春市2022年受污染耕地安全利用、嚴格管控工作計劃》顯示，2022年萬載縣安全利用區面積僅為1 668.4 hm2，受污染耕地安全利用任務繁重，因此篩選出一批適用于萬載縣受污染耕地區的鎘低累積水稻品種具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于萬載縣受污染耕地安全利用區，且往年存在稻谷鎘含量超標的高城鎮高城村。為了解試驗地土壤污染情況和土壤特性，對試驗地土壤進行采樣檢測，在每個田塊采集混合樣，共采集6個土壤樣品。檢測結果顯示，土壤pH值小于5.5，鎘含量均大于0.3 mg·kg-1，最大值為0.57 kg·kg-1，超過《土壤環境質量 農用地土壤污染風險管控標準（試行）》（GB 15618—2018）農用地土壤污染風險篩選值（0.3 mg·kg-1），但低于風險管制值（1.5 mg·kg-1），屬于安全利用類土壤，為輕度污染。

1.2 試驗材料

試驗用水稻為萬載縣常種品種六福優1066、恒豐優金絲苗、佳優1251、永優9380、盛泰優9712、玖兩優10及旱優3015等7個常規水稻品種。

1.3 試驗設計

由于試驗地土壤pH值在5.5以下，因此設計一組施用生石灰等堿性材料調節土壤酸性的對照處理進行研究。第1組為常規種植模式，不使用生石灰調節土壤酸性，每個品種3個重復小區；第2組在常規模式基礎上，每667 m2施用生石灰200 kg調節土壤酸性，每個品種3個重復小區，兩組共計42個小區。每個小區面積均為75 m2，保持獨立進水和出水，各小區施肥、灌溉、除草、病蟲害防治等田間管理措施一致。

1.4 測定項目與方法

1.4.1 產量測定

水稻成熟后按小區分別進行測產，使用谷物水分儀測定稻谷含水量，按照秈稻標準含水量（13.5%）折算667 m2產量。

1.4.2 水稻樣品及土壤鎘含量測定

在稻谷成熟收割前對試驗區42個小區進行土壤和稻谷協同采樣，各小區采用5點混合采樣。土壤檢測指標有pH值及鎘、鉻、汞、鉛、砷含量，稻谷檢測指標有鎘、鉻、汞、鉛、砷（超標則檢測無機砷）含量。稻谷檢測方法參照《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》（GB 5009.12—2023）、《食品安全國家標準 食品中鎘的測定》（GB 5009.15—2023）、《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》（GB 5009.11—2014）、《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》（GB 5009.17—2021）、《食品安全國家標準 食品中鉻的測定》（GB 5009.123—2023）中規定的檢測方法執行；土壤檢測方法參照《土壤環境質量 農用地土壤污染風險管控標準（試行）》（GB 15618—2018）中規定的土壤污染物分析方法執行。

1.5 數據處理

采用Microsoft Excel 2016進行數據處理，利用IBM SPSS Statistics 26.0軟件對試驗處理進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 種植后土壤檢測結果分析

由表1可知，第1組處理下，7個晚稻品種植小區間土壤pH值在4.84～5.20，均低于5.50；7個晚稻品種植小區平均值為4.98。第2組處理下，7個晚稻品種植小區間pH值在5.59～6.09；7個晚稻品種植小區平均值為5.81，比第1組提高0.83個單位，差異達到極顯著水平（p＜0.01），效果較好。

第1組處理下，7個晚稻品種植小區間土壤鎘含量在0.38～0.40 mg·kg-1，平均值為0.39 mg·kg-1，參照相關標準可知屬于輕度污染。第2組處理下，7個晚稻品種植小區間土壤鎘含量在0.41～0.45 mg·kg-1，平均值為0.44 mg·kg-1，屬于輕度污染，且與第1組處理差異不顯著（p＞0.05）。第1組處理和第2組處理下，各試驗小區土壤其他重金屬含量指標均不超標，且差異不顯著（p＞0.05），表明各試驗組種植環境相近。

2.2 稻谷鎘含量檢測結果分析

由表2可知，第1組處理下，7個水稻品種間稻谷鎘含量平均值為0.209 mg·kg-1，其中只有玖兩優10、盛泰優9712和永優9380低于《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中鎘的安全限值

（0.2 mg·kg-1），為鎘低累積水稻品種。在第2組處理下，7個水稻品種稻谷鎘含量平均值為0.164 mg·kg-1，比第1組下降21.5%，但差異不顯著（p＞0.05），其中僅有旱優3015（0.21 mg·kg-1）稻谷鎘含量超過安全限值。綜上，采取調酸措施可有效降低稻谷鎘含量。

由表2可知，第1組處理下，7個水稻品種中玖兩優10、盛泰優9712和永優9380稻谷鎘累積系數較小，為0.32～0.40；7個品種的平均稻谷鎘累積系數為0.538。第2組處理下，7個水稻品種中玖兩優10、盛泰優9712和永優9380稻谷鎘累積系數仍是較小的，為0.28～0.37；7個品種的平均稻谷鎘累積系數為0.374，與第1組處理相比下降27.3%。其中，永優9380的鎘累積系數下降幅度最大，為42.8%。

2.3 稻谷產量分析

由表3可知，第1組處理下，7個水稻品種平均667 m2稻谷產量由高到低依次為六福優1056、恒豐優金絲苗、玖兩優10、旱優3015、佳優1751、盛泰優9712、永優9380，平均產量為563.741 kg。其中，鎘低累積的3個水稻品種與萬載縣優先保護區的測產產量（563.20 kg）對比，玖兩優10產量相對較高

（578.86 kg，增產2.8%），盛泰優9712（519.34 kg）及永優9380（516.10 kg）產量相對較低，分別減產7.8%和8.4%，未超過10%。

第2組處理下，7個水稻品種中六福優1056、恒豐優金絲苗平均667 m2產量最高，其余品種產量由高到低依次為旱優3015、玖兩優10、盛泰優9712、永優9380、佳優1751。與第1組處理相對比，在采取調酸措施情況下，旱優3015、盛泰優9712、永優9380和玖兩優10分別增產11.2%、9.5%、7.0%和0.6%；佳優1751、恒豐優金絲苗、六福優1056分別減產1.8%、1.0%、9.2%。但添加生石灰使7個水稻品種的平均產量提高至574.863 kg，增產2.0%，但差異不顯著（p＞0.05）。

3 結論與討論

在土壤為鎘低污染的情況下，對六福優1066、恒豐優金絲苗、佳優1251、永優9380、盛泰優9712、玖兩優10及旱優3015等萬載縣7個常規水稻品種進行篩選試驗。在沒有采取任何措施的情況下，玖兩優10、永優9380和盛泰優9712稻谷鎘含量小于《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中鎘的限值，且累積鎘的系數較小，為0.32～0.42，可以作為當地鎘低污染程度區的推廣低累積品種。

在土壤為鎘低污染的情況下，采取每667 m2施用200 kg生石灰調酸的措施，可有效降低稻谷鎘含量，7個試驗品種中玖兩優10、永優9380、盛泰優9712、佳優1751、恒豐優金絲苗和六福優1056都能達到《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）標準，只有旱優3015在采取調酸措施后，仍然超標。因此，旱優3015為相對鎘高累積品種，應減少種植。

綜合考慮鎘累積情況和稻谷產量，在鎘低污染土壤區，不管是否采取調酸措施，玖兩優10均為當地

7種試驗品種中的最佳鎘低累積品種，可推廣種植。

參考文獻：

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（責任編輯：張春雨）